Nuwe resepte

Chorizo ​​Frittata

Chorizo ​​Frittata


4-5 kersietamaties, gehalveer

2

eetlepels rooi soetrissie, fyngekap

1

eetlepels jalapeño, fyngekap

Versteek beelde

  • 1

    Kook die chorizo ​​in 'n klein braaipan vir 2 minute; roer terwyl dit kook sodat dit nie brand nie. Verwyder en meng met die res van die bestanddele, behalwe die eiers.

  • 2

    Voeg die geklitste eiers in dieselfde braaipan, laat kook vir 2 minute of tot dit begin verdik. Voeg die res van die bestanddele by. Kook vir 1 minuut op lae hitte, met 'n deksel op en sonder om te roer.

  • 3

    Bedien dadelik saam met koring tortillas of brood.

Deskundige wenke

  • Vir 'n ander geur, soteer die chorizo ​​met 'n 1/4 koppie uie.

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • 'N Frittata is 'n soort tradisionele Italiaanse omelet wat baie ooreenstem met die Spaanse omelet wat met aartappels gemaak word. Albei word in 'n braaipan of in die oond gemaak. Die verskil is dat die bestanddele met die frittata by die omelet gevoeg word sodra dit amper klaar is, sodat dit soos 'n pizza lyk. Aan die ander kant, in 'n tipiese Spaanse aartappelomelet, word al die bestanddele gekombineer. Hierdie resep is ideaal vir 'n brunch en kan saam met avokado, tamatie, koring tortillas of roosterbrood gebruik word.

Chouriço Frittata met Lemony Arugula

Rokerige wors, donsige eiers en suurlemoengroen is 'n goeie manier om die dag te begin. Hierdie Chouriço Frittata met Lemony Arugula is 'n skare en 'n gunsteling in die Fraser -huishouding. Dit is vet van geur, stewig in groente en terselfdertyd lig. Hierdie maaltyd gaan die buik volmaak vir 'n produktiewe dag sonder om 'n pannekoek- en esdoornstroopkoma in te sit. Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ons is mal oor koskomas maar As u skerp soos 'n slag moet wees en die enjins vir 'n lang produktiewe dag aan die gang moet hou, het u hierdie Chouriço Frittata met Lemony Arugula gedek!


  • 7 groot eiers
  • 3 skorsies (1/2 bos), in skywe gesny
  • ½ koppie gerasperde Parmesaankaas
  • ¼ teelepel vars gemaalde peper
  • ⅛ teelepel sout
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 4 koppies fyngemaakte mangel (1 klein bossie)
  • ½ koppie fyngekapte Spaanse chorizo ​​of pepperoni (ongeveer 2 gram)
  • 3 koppies gevriesde gekapte hasjbruin

Plaas die rak in die boonste derde van die voorverhitte braaikuiken.

Klits eiers, uie, uie, kaas, peper en sout in 'n groot bak.

Verhit olie in 'n groot gietyster-braaipan (of braaikuiken-veilige kleefvrye pan) oor medium hoë hitte. Voeg suikerbiet en chorizo ​​(of pepperoni) by en kook, roer gereeld, totdat die snyblare 2 tot 3 minute verlep. Roer hash browns by. Druk die mengsel in 'n gelyke laag in die pan.

Giet die eiermengsel in die pan en versprei eweredig oor die rande. Kook oor matige hoë hitte, lig om die kante met 'n hittebestande spatel sodat ongekookte eiers onder kan vloei tot dit om die kante gestol is, 3 tot 4 minute. Plaas die pan onder die braaikuiken totdat die bokant gaar is en die eiers 3 tot 4 minute effens bruin is. Laat staan ​​5 minute.

Om die frittata uit die pan los te maak, draai die spatel om die rande, dan onder, totdat jy dit kan skuif of uitlig op 'n snyplank of opdienbord. Sny in skywe en sit voor.

1 stysel, 1/2 groente, 1/2 maer vleis, 1 1/2 medium vet vleis, 1/2 vetvet vleis, 1 1/2 vet


Mexikaanse Chorizo ​​Frittata (+kookvideo!)

Wel goeie more weer uit die paradys !! Ek sit in die kombuis van ons huurhuis en kyk uit oor die see, maar nou is ek klaar en binne 'n paar minute gereed om te vertrek. Cabo was ongelooflik. Ek moet net te veel drink en gisteraand my kak verloor. Drink en instagramme is 'n slegte idee. Ek moes vanoggend bietjie verwyder. Yikes.

Anywhoooooo, laat ons praat oor hierdie resep, sodat ek my swak lewensbesluite vergeet. Hierdie resep is HEERLIK !! Ek eet persoonlik nie eiers nie, want ek het 'n effense allergie daarvoor, en my man kan dit nie op die oomblik eet nie, en ek moes hierdie resep drie keer maak, sodat my skoonsuster 'n gelukkige vrou was. Maar ek het wel 'n paar happies ingesluip en dit is so vrek lekker !! As u nou op die hele 30 trein ry of net probeer om u dieet in die nuwe jaar skoon te maak, is dit 'n goeie begin! En dit kan deur die week gesny en geëet word! Probeer dit nou terwyl ek vlug terug huis toe na Colorado!


Aandete vanaand: Chorizo ​​en Aartappel Frittata Resep

Hier in Estland sien ons uiteindelik episodes van Jamie Oliver Jamie by die huis, die vertoning waarin hy in sy platteland aan die gons is, heerlike kos maak en gesels oor hoe fantasties alles in sy tuin smaak, met sy pragtige houtoond en uitstekende kapoppies.

In die episode oor aartappels het hy hierdie ongelooflike riffie op 'n Spaanse omelet saamgebring, meer voorberei soos 'n Italiaanse frittata, sodat dit in die oond sou opblaas en uitbrei. Spaanse chorizo ​​(wat genees en stewiger is as die Mexikaanse soort) word gesout met stukke gekookte aartappel, wat sy rokerige rooi kleur in die olie loslaat, wat die hele ding 'n fantastiese geur gee.

Dit is Jamie Oliver wat op sy beste kook - vinnig, met groot geure, en net genoeg afwyking van iets outentiek om dit weer nuut te maak. Die tortilla espanola is tradisioneel net aartappels en eiers, en dit word in 'n pan gedraai, nie in die oond nie. Die chorizo ​​is duidelik nie op sy plek nie, aangesien dit Spaans is - maak seker dat jy die stukke eweredig oor die pan versprei, anders begin jy soos 'n geveg.

'N Eenvoudige slaai sjalot, pietersielie, suurlemoensap en olyfolie balanseer die gewaagde geure. Sy skerp helderheid laat die gereg regtig sing.