Nuwe resepte

Piesangs a la crème resep

Piesangs a la crème resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Vrugte nageregte
  • Piesang nageregte

'N Eenvoudige en heerlike piesangroom-nagereg wat u in 'n japtrap kan opdis!

17 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 2 piesangs
  • 200 ml room, liggies geklits
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel heuning, effens warm

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Gereed oor: 10 minute

  1. Skil 2 piesangs en sny in skywe.
  2. Roer geklopte room, suiker en effens warm heuning in 'n aparte bak tot goed gemeng.
  3. Vou piesangs in en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(5)

Resensies in Engels (3)

kinders en volwassenes was mal daaroor. -11 Oktober 2008

Gebruikte treacle in plaas van heuning (my wederhelfte haat Honey lol Werk 'n bederf uit ... kinders luv dit tot-06 Nov 2011

Veranderde hoeveelheid bestanddele. Klits die suiker saam met die room en drup die warm heuning bo -oor. lekker.-09 Sep 2010


Flan a la Vanille met karamel-konjaksous

Hierdie ryk vla wat in 'n soufflégereg gekook is, ongedruk en bedek met karamel, is beslis 'n skare-plesier. Die delikate deel is die kook van die flan in 'n waterbad wat nie moet kook nie. As dit die geval is, sal dit te vinnig kook, en as dit nie gevorm is nie, sal die buitekant van die vla soos 'n spons lyk, met klein gaatjies oor dit. Rum of Grand Marnier kan vervang word deur die konjak in die sous, of die alkohol kan heeltemal weggelaat word.

SOUS
3/4 koppie suiker
1/3 koppie plus 1/4 koppie water
2 eetlepels cognac of armagnac
1 eetlepel vars suurlemoensap

VLIER
4 groot eiers
1 groot eiergeel
1 1/2 teelepels suiwer vanielje -ekstrak
1/3 koppie suiker
2 koppies melk
1 koppie ligte room

VIR DIE SOUS: Meng die suiker en die 1/4 koppie water saam in 'n swaar kastrol, laat kook oor matige hoë hitte en kook onbedek vir 6 tot 7 minute totdat die mengsel 'n donkerblonde karamel word. Giet ongeveer 1/4 koppie karamel in 'n 4- tot 5-koppie soufflé-skottel en kantel die bak sodat die karamel die bodem bedek. (Daar moet net genoeg karamel wees om die bodem van die skottel te bedek.)

Voeg die 1/3 koppie water stadig by die karamel wat in die pan bly, sodat dit nie spat nie. As al die water bygevoeg is, bring weer tot kookpunt en meng goed met 'n houtlepel. Al die karamel moes gesmelt gewees het, sonder dat daar 'n dik laag aan die onderkant van die pan vasgesteek het. Roer indien nodig totdat hierdie laag opgelos is. Plaas die vloeibare karamelsous in 'n bak en laat dit afkoel tot 'n dik stroop dik word.

As die karamel afkoel, voeg die konjak of Armagnac en suurlemoensap by en roer goed. Tersyde gestel. (Die sous kan vooraf gemaak word en vir 'n paar maande in 'n pot met 'n styf deksel in die yskas gebring word, tot kamertemperatuur gebring word voordat dit bedien word.)

Voorverhit die oond tot 350 grade.

VIR DIE VLA: Meng die eiers, eiergeel, vanielje en suiker in 'n bak met 'n klits. Voeg die melk en room by en meng tot dit opgeneem is. Giet die mengsel in die karamel-uitgevoerde soufflé-skottel en plaas die skottel in 'n groot kastrol of oondpan. Voeg genoeg water by die kastrol sodat dit ongeveer halfpad teen die kante van die soufflé -skottel bedek is.

Bak 45 tot 55 minute tot die vla in die middel gestol is. Om dit te kontroleer, steek die punt van 'n mes in die middel van die vla as die lem skoon uitkom, maar die vla is vas, al lyk dit nog sag en voel dit in die middel.

Haal die skottel uit die water en laat afkoel, sit dan ten minste 5 uur in die yskas, of verkieslik oornag.

Om die flan los te maak, hardloop 'n skerp mes om die kante van die skottel en sorg dat die mes nie in die flan sny nie. Plaas 'n skottel bo -op die flan en keer dit om, beweeg die skottel saggies om die vla te verwyder. Daar sal 'n bietjie vloeistof uit die skottel kom as die flan losmaak, gooi hierdie dun karamel weg en gooi 'n bietjie van die dik karamel-konjaksous oor die vla.

Bedien die flan met die oorblywende karamel-konjaksous.

Kopiereg © 2011 deur Jacques Pépin. Gebruik met toestemming van Houghton Mifflin Harcourt. Alle regte voorbehou.


Resensies

Ek hou hiervan! Dit was nie so mooi soos die prentjie toe ek dit probeer omkeer nie, en ek het dit in die ramekins bedien (nie omgekeer nie). Ek het die deeg met eierwas en 'n bietjie turbinado -suiker gesmeer om dit doelbewus te laat lyk, haha! Dit was heerlik.

Dit was 'n wonderlike resep. Ek het dit baie geniet, want dit was regtig eenvoudig, maar tog gevorderd. Maar ek het 'n paar wenke: 1. Trek 5 gram botter van elke gereg af, want daar was te veel. Ek is mal oor hierdie resep, dit was wonderlik, ek gee dit 'n 5 -ster - ek beveel dit regtig aan. Lekker bak.

Dit is ryk en heerlik. Toe ek die resep lees, het ek gedink dit sal goed wees met kaneel en rum bygevoeg. Ek het 1 teelepel kaneel bygevoeg, goed gemeng met die suiker. Ek het 1 teelepel donker rum oor die vrugte gestrooi. Die kaneel was wonderlik, die rum was nie opvallend nie. Dit is so goed sonder die rum, ek slaan dit net volgende keer oor. Soos 'n ander beoordelaar, het ek dit in 'n 8x8 -pan gemaak. Die volgende keer dink ek dat ek die deeg in 4 stukke sny voordat ek dit bak om die opdiening te vergemaklik. Hierdie een is 'n ware wenner.

Ek het probleme ondervind om die terte na die opdienbak om te draai, en ek het nie geweet of dit dadelik gedoen moes word of om te wag totdat dit effens afgekoel het om effens te stol nie. Kan iemand antwoord? Ek het ook 'n paar stukkies soet sjokolade bygevoeg met die suiker. Baie lekker.

Dit was ongelooflik maklik en heerlik. Ek het dit in 'n 8 x 8 x bakplaat gemaak en dit het baie goed gegaan. Die blaardeeg was amper die presiese grootte bo -op die bakplaat en benodig net 'n bietjie afwerking. Ek bedien dit met slagroom bo -op. Vanieljeroomys sal ook lekker wees. Ek sal hierdie een beslis weer en weer maak.

So maklik om dit te maak, is 'n woestyn in die nag. So goed dat u die naweek die gaste kan beïndruk!

Dit was 'n groot treffer en dit was baie maklik. Hulle sal ook goed wees met baie verskillende vrugte. U hoef dit nie regtig uit te skakel nie, borsel die skilferkorsdeeg met 'n bietjie eierwas en sit voor in die ramekins.

Ek het dit in 'n middelslag-oondbak saamgestel en gebak, die suiker 'n bietjie verminder en meer dun gesnyde piesangs oorvleuel/gelaag. Dit het sonder moeite omgekeer en 'n heerlike aanbieding gelewer. Eenvoudig en smaaklik. Groot gebruik vir piesangs wat nog 'n dag nie sal oorleef sonder om oorryp te wees nie.

Het vanaand klaargemaak, ek is alleen by die huis, so ek het een gemaak, moes twee gemaak het. Dit het ongeveer 5 minute geneem om dit aanmekaar te sit en 20 om te bak, en dit was ongelooflik. Dit is beslis 'n vinnige nagereg vir my.

So maklik en heerlik. selfs groot herverhit.

Baie, baie goed. Maak vroegtydig en sit in die oond wanneer die ete klaar is. Sal beslis volgende keer die vanieljeroomys & quot & quot; Ook goeie koue (oorskiet) die volgende dag!

Ek het pas my Bon Appetit -tydskrif in Oktober 2011 ontvang en die foto van hierdie resep gesien (YUM!) En besluit om dit vir die maatskappy tonite te probeer. Ek moet sê, dit was 'n groot sukses! Baie maklik, kan vooruit gemaak word en het 'n baie gesofistikeerde aanbieding (al is dit so eenvoudig). Sal dit aanbeveel! Net om op te let, ek het aansienlik minder botter gebruik as wat gevra is.


Crème de Banana Cocktail Drink Resepte

1. Handsfree Party Shooter Drankies gemaak met Crème de Banana

Hierdie drankie moet in een slag ingesluk word sonder om u hande te gebruik. Meng ⅓ ons elk van Kahlua, Ierse room, crème de piesang liggies in 'n skudder en gooi dit in 'n glasglas. Bedek met slagroom. Steek nou albei u hande agter u vas, hou u glas vas met u tande en skiet in!
Ongelukkig kan u nie 'cheers' sê nie!

Handsfree Party Shooter Drankies gemaak met Creme de Banana

2. Skemerkelkie met Rum & amp; Crème de Banana Likeur

Skud in 'n shaker 1 oz van elke crème de banana (soos Bols of Dekuyper), wit rum, 1½ oz room en 'n skeut grenadine. Giet ys in 'n skemerkelkie en sprinkel neutmuskaatpoeier bo -oor. Bedien met 2 of 3 klein ronde skywe bevrore piesang.

Cocktaildrankie met Rum & amp; Creme de Banana Liqueur

3. Eenvoudige melkslae met Crème de Banana Likeur

Meng 2 dele melk met 1 deel crème de banana en Baileys Irish Cream, elk. Giet in 'n skootglas en bedien jou vriende.

Eenvoudige melkslae met Creme de Banana Likeur

4. Gemengde vrugtige alkoholiese drank met Crème de Banana

Meng 1 oz perskesnaps, 2 oz crème de banana en 3 oz lemoensap, saam met ysblokkies, tot die mengsel sag is. Giet in skemerkelkiesglase en voeg grenadien bo -oor. Moenie roer nie, sodat dit geleidelik meng met die drank in die glas.

Gemengde vrugtige alkoholiese drank met Creme de Banana

5. Tangy Golden Cocktail met Vodka & amp; Crème de Banana

Gebruik jou shaker om 2 oz wodka te kombineer met 1 oz Strega en ½ oz elk van die crème de piesang en lemoensap. Syg in skemerkelkiesglase en dryf ysblokkies bo -op.

Tangy Golden Cocktail met Vodka en Creme de Banana Liqueur

6. 2-bestanddele Crème de Banana Shooter

Meng net ¾ oz Jagermeister met ¼ oz crème de banana in 'n verkoelde skutglas en skiet in.

2-bestanddele Creme de Banana Shooter

7. Hawaiian Cocktail Drinks met Crème de Banana

Meng Baileys Irish Cream, Malibu rum en crème de banana deeglik in 'n pot in 'n verhouding van 2: 1: 1 onderskeidelik. Voeg ysblokkies by soos benodig. Giet in 'n skemerkelkie, bedek met 'n sambreel en 'n kersie/suurlemoenskil.

Hawaiiaanse cocktaildrankies met 'n resep vir crème de piesang

8. 1-minuut Crème de Banana & Coke Cocktail

Vul 'n hoëbalglas met gebreekte ys. Giet 1 ½ oz crème de piesang daaroor. Vul die res nou met verkoelde Coke (of enige ander koeldrank of gesondheidsdrankie soos Pepsi, Red Bull of koeldrank). Sopie.

1-minuut Creme de Banana & Coke Cocktail

9. Crème de Banana Quicky Fruity-Punch Martini

Skud 2 oz Hpnotiq saam met ½ onse lemoensap en pynappelsap (albei verkoel) en 1 oz crème de piesang. Giet in 'n martini -glas en versier met stukke lemoen of pynappel. Die geel oranje vrugtesappe en die liggeel crème de banana gemeng met die siaan Hpnotiq moet 'n groenerige tint gee aan die drank.

Creme de Banana Quicky Fruity-Punch Martini

10. Crème de Banana Frozen-Gold Cocktail Drink

Hiervoor moet u vooraf ysblokkies van pynappelsap berei (net soos u ys in u skinkbord maak). As u klaar is, neem 'n hoëbalglas en kombineer ¾ oz donker rum, 4 oz pynappelsap en ½ oz crème de banana daarin. Dryf die bevrore blokkies pynappelsap bo-op. Bedien met 'n strooitjie.

Creme de Banana Frozen-Gold Cocktail Drink

Noudat u hierdie eenvoudige, maar interessante crème de piesangresepte ken, begin u onmiddellik saam met bestanddele en aanwysings! Dra jou lappy kombuis toe en oefen vir 'n verrassende Crème de Banana Party hierdie naweek!

Verwante artikels

  • 5 verskillende soorte wyn en hul smaak waaroor u moet weet
  • Verskillende soorte witwyn waarvan 'n wynliefhebber moet weet
  • 22 van die beste soorte koffie om u te verfris
  • 13 soorte rooiwyn

Savory Coeur & agrave la Cr & egraveme

Plaas 'n vergiettes in 'n glasmaat of 'n bak van 2 liter. Voer vergiet uit met 4 lae kaasdoek, sodat kaasdoek oor die rand van die vergiettes kan hang. Skep die jogurt in vergiettes. Bedek losweg met plastiekwrap, verkoel 12 uur. Skep gedreineerde jogurt in 'n bak en gooi kaasdoek en vloeistof weg.

Maak nog 3 lae kaasdoek nat in wyn, druk oortollige wyn uit kaasdoek tot skaars klam, en hou 2 eetlepels wyn in. Voer 'n 4-koppie gelatienvorm of 'n hartvormige koekpan uit met die gedempte kaasdoek, laat die kaasdoek oor die rand van die vorm hang en sit eenkant.

Meng voorbehou 2 eetlepels wyn, gerasperde ui, roomkaas en slaaisousmengsel in 'n groot bak en klits teen lae spoed van 'n menger tot glad. Roer gedreineerde jogurt eenkant.

Sprinkel gelatien oor water in 'n klein kastrol en laat 1 minuut staan. Kook oor lae hitte, roer tot gelatien oplos. Verwyder van hitte, laat effens afkoel. Roer 2 eetlepels jogurtmengsel by 'n gelatienmengsel met 'n draadklitser. Voeg gelatienmengsel by die oorblywende jogurtmengsel, roer goed.

Skep jogurtmengsel in voorbereide vorm. Vou die kaasdoek bo -oor die jogurtmengsel en laat tot 24 uur afkoel (die mengsel sal 'n rubberige tekstuur kry as dit langer as 24 uur afgekoel word).

Om voor te sit, vou kaasdoek oop en keer vorm op 'n opdienbord weg, gooi kaasdoek weg. Garneer met vars kruie, indien verkies. Bedien met hartvormige lahvosh of gewone beskuitjies.


Marshmallow Creme Banana Bars Resep

Dit kan morsige klein repies wees om te eet met die taai marshmallow -room onder die ryp, maar ek is bereid om dit te hanteer ... net 'n goeie idee vir 'n klein kind se verjaardagpartytjie! Die resep is oorspronklik geplaas in 'n nuusbrief genaamd "Kitchen Klatter", gepubliseer deur 'n Iowa -gesin ... onthou iemand van Iowa of die Midde -Weste hulle dit? Lees meer Goeie kokke, en ek het baie goeie resepte uit hul kookboek en nuusbriewe gekry. My ma het getrou aan hulle gehang, en ek sal eendag weer deur hulle kyk - elke nuusbrief het altyd iets goeds om te probeer! Ek het 'n paar dinge by die oorspronklike resep gevoeg, soos die bruinsuiker en suurroom - ek het gevind dat dit 'n goeie geur en vogtigheid by die stawe gee. Sien minder

  • klam
  • piesang
  • marshmallow
  • karamel
  • ryk
  • bak

Beplan u weeklikse maaltye en kry inkopielyste wat outomaties gegenereer word.

  • ½ koppie vaste verkorting
  • 1 koppie witsuiker
  • ¼ koppie bruinsuiker
  • 1 eier
  • ¼ koppie suurroom
  • 1 teelepel koeksoda, opgelos in 1 eetlepel water
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • ½ teelepel piesanggeur (ek het dit selde byderhand, en dit kan weggelaat word)
  • 1½ koppies fyngedrukte ryp piesangs
  • 1½ koppies meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • ¼ teelepel sout
  • 7 gram fles marshmallow crème
  • Bruin botter karamel ryp (resep apart geplaas)

Bestanddele

  • ½ koppie vaste inkortingslys
  • 1 koppie wit suikerlys
  • ¼ koppie bruinsuikerlys
  • 1 eierwinkellys
  • ¼ koppie suurroom winkellys
  • 1 teelepel koeksoda, opgelos in 1 eetlepel watershoplys
  • 1 teelepel vanielje -uittreksel winkellys
  • ½ teelepel piesanggeur (ek het dit selde byderhand, en dit kan weggelaat word) inkopielys
  • 1½ koppies fyngemaakte ryp piesanglys
  • 1½ koppies meelhandelslys
  • 1 teelepel bakpoeierlys
  • ¼ teelepel soutlys
  • 7 ounie marshmallow crème inkopielys
  • Bruin botterkaramel Frosting (resep apart geplaas) inkopielys

Hoe om dit te maak

  • Room saam verkorting en albei suikers.
  • Roer eier deeglik by, roer dan suurroom, koeksoda/watermengsel, uittreksel en geursel (indien gebruik) by.
  • Voeg afgemaakte piesangs afwisselend met droë bestanddele by die geroomde mengsel, meng totdat al die bestanddele by die beslag opgeneem is.
  • Giet beslag in 10x15 bakplaat wat liggespuit of gesmeer is.
  • Bak ongeveer 18 tot 22 minute by 350 grade, of totdat die bokant terugspring as dit met jou vinger gestamp word.
  • Haal die pan uit die oond en gooi dadelik lepels marshmallow crème bo -oor die stawe.
  • Laat die room vir 'n paar minute op die stawe sit, sodat die hitte van die stawe die room genoeg laat smelt sodat u die agterkant van 'n lepel kan gebruik om die room oor die bokant van die staaf te smeer (met 'n sagte aanraking, anders kan u trek die bokant van die tralies op terwyl u dit versprei).
  • OPMERKING: Moenie die room tot by die rand van die pan versprei nie - dit smelt tussen die pan en die stawe, wat 'n warboel veroorsaak wanneer die stawe probeer sny. Ek laat net 'n sentimeter tussen die room en die rand van die bakpan.
  • As die tralies heeltemal afgekoel het, ryp baie saggies met die bruin botter -karamelversiersel - jy wil nie die room haal terwyl jy ryp nie, dus gebruik ek 'n mooi dun ryp, amper soos 'n glans, en smeer dit saggies oor die room.

Piesangbroodpoeding met bruin botter

Rob Mitchell van Gautreau & rsquos in New Orleans het sy sesgangmaal by die Beard House met 'n knal afgesluit. Sy unieke resep vir broodpoeding stem ooreen met elke gewilde bistro -weergawe van New Orleans. Dit is so ryk dat die bruin botter saam met die bruin botter in die pan verskyn nadat die poeding 'n sous gebak het.

Bestanddele

  • 1 pond dagoud suurdeegbrood, in blokkies gesny met korsies oor
  • 5 koppies melk
  • 1/2 koppie ligte, bruinsuiker verpak
  • 6 groot eiers
  • 2 eiergele
  • 1 koppie suiker
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 teelepel kaneel
  • 1/4 koppie heuning
  • 2 groot piesangs, dun gesny (ongeveer 2 1/2 koppies)

Metode

Verhit melk in 'n klein kastrol oor lae hitte met bruinsuiker tot stoom van bo af kom. Kyk goed, want melk kook gewoonlik wanneer dit verhit word.

Klits intussen die eiers en die eiergele met die gegranuleerde suiker in 'n middelslag-bak. As die melk warm is, temper dit stadig in die eiermengsel deur 1 koppie warm melk by die eiers te voeg. As dit gemeng is, voeg die res van die melk stadig by en klits aanhoudend sodat die eiers nie kook nie.

As die mengsel deeglik gemeng is, gooi dit oor die blokkiesbrood en laat die poeding 30 minute staan ​​en vou die mengsel gereeld om 'n egalige opname van die vloeistof te verseker.

Voeg die vanielje -uittreksel, kaneel, heuning en piesangs by die broodmengsel. Giet in 'n 2-inch-diep pan, bedek met foelie en bak 1 uur op 250 ° C. Draai die oond tot 400 ° C, verwyder die foelie en maak die bokant 10 minute gaar en bruin. Bedien warm of koud.


Sukseswenke vir Crème Brûlée

  • Beste verhouding: Swaar room en eiergele is die belangrikste bestanddele in crème brûlée. Dit het 'n bietjie toets geneem om die beste verhouding uit te vind, maar ek was die meeste lief vir 5 eiergele met 3 koppies swaar room. Dit lewer 'n BAIE romerige en welige crème brûlée. Stoor die oorblywende eierwitte en voeg dit die volgende oggende by omelette en roereiers.
  • Temper eiergele: As u dit nog nooit gedoen het nie, hoef u nie die eiergeel te temper nie, en al wat u doen, is om die temperatuur van die eiergele geleidelik te verhoog, sodat hulle nie skarrel nie. Klits * 'n bietjie * van die warm swaar room by die eiergele + suiker, en klits dit alles in die pot met warm room. U kan sien hoe ek die eiergele in die video -tutoriaal temper.
  • Moet ek dit druk? Na my mening is die vla voor u dit kook, opsioneel. As jy agterkom dat die vla dik is met klonte, moet jy dit met 'n sif sif voordat jy dit bak.
  • Vlak ramekins: Bedien crème brûlée in individuele ramekins. Die klein ramekins verseker dat die vla eweredig kook, maar u kan eerder 'n groot keramiekskottel gebruik. Sien my resepnota hieronder. Ek hou daarvan om individuele wye, vlak ramekiene te gebruik, so daar is meer oppervlakte vir die gekarameliseerde suiker! Ek stel hierdie ovaal ramekins of hierdie sirkel ramekins voor. (Hierdie resep lewer ongeveer 8-10 crème brûlées, sodat u 2 stelle ovaal ramekins benodig, OF u kan die ekstra vla bak in ander ramekins wat u mag hê.)
  • Waterbad: Plaas die ramekins in 'n groot oondbak (ek het 'n 9 吉-duim-oondpan gebruik), gooi die vla daarin en vul die pan met warm water. Die waterbad skep 'n klam en vogtige omgewing vir die crème brûlée, wat noodsaaklik is vir hul tekstuur. (Dieselfde storie vir suurlemoenpuddingkoeke.) 'N Gewone warm oond produseer tipies rubber-y smaakende crème brûlée met gebarste oppervlaktes.
  • Beste baktyd: U sal waarskynlik die eerste keer die crème brûlée bak. Dit is wat my vriend my vertel het voordat ek met my crème brûlée -avonture begin het. Volgens hom is die belangrikste ding om 'n onstuimige sentrum te soek. Die rande sal vasgemaak word, die middelpunte sal soos jello skommel. (Iemand kyk ooit na My Best Friend ’s Wedding with Julia Roberts? Crème brûlée kan nooit jell-o wees nie. JY kan nooit jell-o wees nie.) Gebruik 'n termometer vir 'n meer akkurate antwoord. Hulle word gedoen as die termometer 77 ° C (170 ° F) registreer.

Terloops, my vriend was reg; ek het hulle my eerste probeerslag oorgebak. Die volgende paar probeerslae, wat in hierdie pos verskyn, is tekstuur perfeksie. Jy wil daardie romerige vla hê. Leer uit my fout en haal die vla vroeg uit die oond.


  • Ingemaakte Kokosmelk: Dit sal die poeding baie ryk en romerig maak. As u egter nie van klapper hou nie, gebruik dan 2 koppies u gunsteling plantmelk. Die poeding sal minder ryk en romerig wees - hoewel dit steeds heerlik is (ook die beste as jy 'n gesonde piesangpoeding -opsie wil hê)
  • Die versoeter: U kan organiese rietsuiker, esdoringstroop gebruik, of - as u 'n suikervrye piesangpoeding wil hê, dan Erythritol, as u versoeter in hierdie nagereg.
  • Grondboontjiebotter: Gebruik gerus nog 'n neutbotter, indien verkies, soos amandelbotter. Gebruik 'n sonneblomsaadbotter vir 'n neutvrye weergawe.
  • Vanilla Wafers: Ek het tuisgemaakte, glutenvrye vanielje-wafels gemaak. U kan egter ook veganistiese waferskoekies of selfs graham crackers in die winkel gebruik.
  • Piesangskywe: Om die piesangskywe nie te bruin nie, doop dit in 'n bietjie suurlemoen of lemmetjiesap.
  • Vegan slagroom: U kan 'n blikkie klappermelk oornag in die yskas afkoel, dan die harde laag room bo-op skop en opklits (gebruik die oorblywende vloeistof vir smoothies, ens.) U kan ook 'n veganistiese slagroom gebruik, soos "So heerlike koksweep."

ALTERNATIEF

  • In plaas van 'n slagroom -bolaag, het jy kan 'n veganistiese meringue -bolaag maak. Gebruik hiervoor 1/3 koppie aquafaba (kekerertpekel - gebruik 'n blikkie sonder bygevoegde sout), 1/8 teelepel kremetart (of 'n bietjie suurlemoensap) 3 eetlepels suiker (of Xylitol of Erythritol) en 1 eetlepel teelepel vanielje -ekstrak. Klits die aquafaba en kremetart met 'n elektriese menger tot stywe punte (tussen 5-8 minute). Voeg dan die suiker en vanielje -ekstrak stadig by.


Vordering

1) Sny die spinasie af en was dit in twee waters. Dompel dit dan in 'n pot met kookwater, gesoute water. As die water weer kook, sif die spinasie en dompel dit in koue koue water. As dit koud is, vlek dit en druk dit met u hand om die oortollige water te verwyder.
2) Sit jou spinasie saam met die crème fraiche in die menger. Geur met sout, peper en 'n knippie neutmuskaat. Blits vir ongeveer 30 sekondes en sit eenkant in 'n pot in 'n bain-marie (dubbelkoker).
3) Skil jou piesangs en sny dit in stukke van 'n sentimeter dik. Verhit dan 'n bietjie botter en braai dit tot goudbruin. Sit dit eenkant op 'n warm plek.

Reëlings :
Daar is twee maniere om hierdie begeleiding te bedien.
Die eerste is om jou spinasie in 'n slaaibak te bedien, met die skywe piesangs bo -op.
Die tweede een is om jou spinasie in individuele groentegeregte te bedien, versier met die gesnyde piesangs.
Moenie bang wees om hierdie resep saam met 'n vark- of kalfsbraai te probeer nie.

Voici une list nie uitgebreide de vins que nous vous conseillons pour companagner cette recette: