Nuwe resepte

Gevulde bote en gebakte worsies

Gevulde bote en gebakte worsies


Die op hierdie manier bereide bote kan alleen bedien word, hetsy as 'n vasgereg of vir vegetariërs.
Vir diegene wat van vleis hou, kan ek gebakte wors, of enigiets anders, soos ek, byvoeg.

  • -8 stuks. geskikte courgette
  • -2-3 eetlepels rys by voorkeur
  • -1 klein boks ingemaakte sampioene
  • -1 klein blikkie ertjies
  • -1 rooi soetrissie + 1 groen
  • -1 koppie groen uie
  • -3 geskilde blikkies tamaties
  • -2 hardgekookte eiers
  • -1 of rou
  • - sout, peper, pietersielie

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Gevulde bote en gebakte wors:

Courgette (courgette) word gewas en 'n sool word aan die een kant gemaak (vir stabiliteit). Aan die ander kant, grawe versigtig totdat sommige bote tot gevolg het. Die gevolglike kern word fyngekap. Die rooi en groen soetrissie, uie, alles fyngekap, word saam met die kern in olie geplaas met 'n bietjie water. Moenie toelaat dat dit te veel versag nie.

Dreineer dan en voeg die ertjies, gekapte sampioene, 2 gekapte eiers en gesnyde tamaties by, saam met die rou eier wat dit bind. Vul die bote met die gevolglike pasta. Dit word in 'n bak geplaas, waarby die sous as gevolg van die vernietiging van groente, 'n bietjie sampioensous en 'n glas witwyn gevoeg word.

Sit alles in die oond vir gratinering. Voeg by die opdien gekapte groente by.


Gevulde bote en gebakte wors - Resepte

Selfs as die wintervakansie die smaak van heerlike tuisgemaakte worsies wat die meeste van ons met plesier by die feestelike kerstafel geëet het, verbygesteek het, het ons nog steeds 'ingeprent' op die tong. En om u 'n goeie rede te gee om die vakansie wat ons onlangs geslaag het met liefde te onthou, sal ons vandag saam tuisgemaakte wors kook.

Of ons nou kies om dit droog of vars, rou of gerookt te eet, tuisgemaakte wors beïndruk die smaak van elke persoon. As u kies om tuis wors te maak, het u die voordeel om dit presies volgens u smaak te maak, so ek bied u vandag een van my gunsteling resepte vir tuisgemaakte worsies aan.

Om 'n paar tuisgemaakte worsies "as 'n boek" voor te berei, moet u vars bestanddele van hoë gehalte gebruik, die regte hoeveelheid bestanddele korrek moet 'doseer', u moet die regte matte hê en laastens u moet droog word of dit moet rook.

Deur die onderstaande stappe noukeurig te volg, sal u baie lekker tuisgemaakte wors kan maak, selfs al het u nog nie hierdie kookkuns voorberei nie, en selfs al het u nie genoeg ervaring in die kombuis nie.

Eers moet u die matte ongeveer 30 minute in 'n bak water gooi, op hierdie manier word die matte sagter en die sout wat hulle het, laat.

Aandag: as u nie die matte laat week nie, breek dit en is dit baie moeilik om in die spesiale buis van die worsmasjien te kom.

Terwyl die moeders 'week', moet ons die vleis voorberei vir die worsies.

Gooi die vleis in 'n bak en voeg by: sout, peper, tiemie, paprika, fyngemaakte knoffel en opsionele chili -vlokkies.

Roer tot die hele samestelling homogeen is en laat dit dan 'n bietjie asemhaal en die speserye 'afsak'.

Vervolgens haal ons die matte uit die water en sit dit op die silinder van die masjien om worsies te maak, en aan die einde van die mat maak ons ​​'n knoop. Die samestelling vir die worsies moet in die maalvleis gesit word en dan eweredig in die maat.

As ons elke mat voltooi het, moet ons nie vergeet om dit aan die ander kant te knoop nie, op hierdie manier sal die komposisie nie daaruit kom nie. Herhaal hierdie prosedure totdat u die hele samestelling van varkvleis voltooi het.

Nadat ons al die tuisgemaakte worsies gemaak het, kan ons dit in die wind, in sout of in rook hou, afhangende van ons voorkeure. Op hierdie manier bederf die vleis nie en kan dit lank gestoor word.

Tuisgemaakte wors kan op die rooster, op die stoof, in die pan of in die oond gekook word, afhangende van almal se voorkeure. Hulle kan saam met enige soort garnering verteer word en kan met behulp van ons verbeelding op 'n bord (of op 'n bord) gerangskik word.


Plaas die vleis in die motor, sit dit in 'n groot bak of in 'n bak. Voeg sout, peper, fyngemaakte koljander, speserye en gesifte sap uit 'n knoffelhuisie by.
Dit word soos volg gedoen: neem 'n bietjie vleissop uit die sap waarin die varkkop vir die drom gekook word, of maak 'n spesiale sop vir hierdie doel. Maal 'n knoffelhuisie, sit in 'n bak met warm sop. Hierdie gesifte sap word bietjie vir bietjie in die vleis gesit wat soos 'n deeg met u hande geknie word.
Was die matte goed, skeer dit onderstebo, was dit weer goed en laat dit in koue water sit. Berei die maalvleis voor, verwyder die boks en die sif, sit die worsvulbuis, trek die mat, kreukel dit, dit druk dit alles op die buis. Sit vleis in die motor.
Hou die mat van die begin af met u linkerhand vas. Draai die kruk en die wors begin vul. Na 'n paar sentimeter hoef dit nie vasgehou te word nie. Draai, dit wil sê, onderbreek die wors en gaan dan voort. Dit gee die wors die gewenste lengte. Dit is gewoonlik ongeveer 15 cm.
As die wors gereed is, word dit buite op 'n houtstaaf geplaas om te gooi.

CASA RETETE: Pittige tuisgemaakte wors, in Italiaanse styl!

Wors en veral dié Tuis gemaak … ..Mmmmmmmmmmmmmmmm wat goed, nie waar nie? Gemaak van enige vleis, gerook of vars, pittiger of soeter, min of meer knoffel ... en die lys gaan voort met allerhande wors, sommige lekkerder as ander

ek hou van tuisgemaakte disse behalwe vir die bloedvlekke, het ek nooit daarvan gehou nie, hoewel tromme of lebar met bloed altyd in die Galati -omgewing gemaak word ...

Toe ek die eerste keer na Italië kom en die worsies proe, het ek baie daarvan gehou, hulle het 'n spesiale geur, anders as dié van ons worsies. Nou, my man eet selde knoffel, dit maak seer, so hierdie worsies hulle is welkom. Wanneer ons dit doen worsies , ons doen dit nou beide in Italiaanse styl en in Roemeense styl. Selfs in Italië maak ons ​​tuisgemaakte geregte, brood, allerhande konfyt en piekels. Ons is nog steeds Roemeniërs

Hierdie worsies hulle het baie min knoffel, maar hulle is pittig, effens soet, met 'n spesiale geur. Laat ek jou beter vertel resep


Gebakte wors in die oond

Rol die vars worsdrade so styf moontlik in 'n sirkel.

Maak vas met behulp van verskeie spiesstokkies wat deur wors in die kruis vasgesteek word.

Oordra na 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Besprinkel met knoffel, salie en roosmarynskywe, na smaak.

Sit in die voorverhitte oond, op die regte hitte (180 grade) totdat dit gaar en mooi bruin is, draai dit 'n paar keer. Wees versigtig om dit nie te veel te braai / droog nie.

Bedien dadelik. Eenvoudig of kombineer die garnering en u gunsteling slaai / piekel.
'N Baie eenvoudige resep, maar baie lekker, wat elke tipe wors 'n besondere smaak gee.
My worsies was dikker, maar ek het dit steeds "gesteek" en goed gebraai.

Berei dit ten minste een keer voor, en u sal sien dat u 'n fan van hierdie wors sal bly.


Perske gevul met room resep stap vir stap

Perske gevul met room resep stap vir stap. Resep vir perskes- of appelkooskoekies sag en delikaat, gevul met fyn kakao -room of sjokolade met rum en okkerneute. Hoe om gevulde perskes te maak en te kleur? Watter kleurstowwe gebruik ons ​​en in watter hoeveelheid? Met watter room vul perskes?

Hierdie perskes met room, saam met gevulde neute dit is beslis een van die gewildste koeke van Roemenië. Maar nie net hulle s'n nie # 8230 In gebiede met 'n oorwegend Hongaarse bevolking (Transsylvanië) en in Hongarye gevulde perskes dit word tradisioneel by troues gemaak, en dit is een van die koeke wat geskenke aan gaste gegee word wanneer hulle die huis verlaat vir die troue (lagzis barack, lakodalmas barack).

Hulle oorsprong is in die Renaissance -Italië en # 8211 vals perskes tot alkers. Hulle word tradisioneel gevul met vanieljeroom, sjokolade of konfyt. Die spesifieke rooierige kleur word gegee deur Alchermes likeur & # 8211 'n aromatiese likeur met naeltjies, kaneel, ens.

Hierdie gevulde perskes is duursaam (fisies en met verloop van tyd) en maklik vervoerbaar. Dit kan baie dae tevore gemaak word, selfs ná 'n paar dae nog beter, nadat hulle vriende geword het met die room en vries.

Berei hierdie voor tuisgemaakte perskes sy is nogal nougeset. Die deeg word eenvoudig voorberei, maar dan in porsies (per gram) en die vorming van die balletjies, bak, skep, vul en kleur is stadiums wat tyd en aandag verg.

Die goeie deel is dat ons die perske skulpe kan bak baie dae voor die vakansie of ander geleenthede, dit hou 'n maand lank in die spens (ongevul). Ek beveel egter aan dat u dit onmiddellik na die bak grawe, want dit sal binne 'n paar dae verhard word. Hoe hard hulle ook al word, hulle word weer sag, vul die sop met room en kleur met stroop.

Uit die onderstaande hoeveelhede het ons 22 stukke perskes gekry wat met room gevul is met ongeveer. 5.5 cm in deursnee (gevul). Ek hou nie van die monsteragtige grotes nie, want jy raak moeg vir een en jy kan nie ander soorte koeke eet nie. Perskes moet twee mondvol wees: byt een keer en likwideer dan wat oorbly.


Aubergine bote gevul met groente en vleis

'N Wonderlike resep met Aubergine van Authentic Taste het verskyn. Aubergine is noukeurig gekies: lank, soet, pitloos en witterig. As u die volledige lys groente wat Gust Autentic direk by u huis kan lewer, raadpleeg, skakel hierdie skakel in.

Ek het dit berei, gevul met die bestanddele wat by die huis beskikbaar is, naamlik: tuisgemaakte varkworsies wat ek geskil het, groen uie, selderystingels, rooi soetrissies, tamatiepuree (kapokaartappels), mozzarella, basiliekruid.

Die hoeveelhede was soos volg vir 4 porsies:

  • 2 eiervrugte
  • 4 stukke tuisgemaakte worsies ongeveer 3 cm elk
  • 'n kwart groot rooi soetrissies
  • 'n groot groen ui
  • 3 selderystingels (seldery)
  • 1 koppie fyngemaakte tamaties
  • 'n paar takkies vars basiliekruid tuis in potte
  • 125 gram mozzarella
  • 2 eetlepels olyfolie
  • sout en peper na smaak

Was alle groente. Sny die eiervrugte in die lengte in die helfte en verwyder die pulp met 'n lepel soos op die foto's, en sny die kern fyn.

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en plaas 'n bietjie bakpapier in 'n bakplaat.

Besprinkel die uitgeholde eiervrugte met sout en laat dit ongeveer 10 minute staan ​​terwyl jy die ui, peper en seldery in klein blokkies sny. Versamel vloeistof in die hol eiervrugte wat u verwyder deur dit met 'n papierdoek te bedek.

Sit die eiervrug in die oond om 'n bietjie te bak terwyl jy vir die vulsel sorg.

Gee 'n klein stukkie wors vir elke helfte van die eiervrug. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Jy kan dit vervang met maalvleis.

Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n kleefvrye pan en soteer die ui, peper, seldery en eiervrugkern. Ek sê prut, moenie hard word nie, want jy hoef nie te veel olie by te voeg nie, die wors laat vet agter, so voeg 'n paar eetlepels water oor die groente in die pan en laat dit 'n paar minute sag word. Voeg dan die worsies by, meng vir 1 minuut en gooi die tamatiepuree by. Proe nog meer gekruid met sout en peper indien nodig. Laat dit ongeveer 10 minute oor matige hitte kook.

Vul die eiervrugbote met die vleis- en groentemengsel en strooi vars gekapte basiliekruid bo -oor.

Bak 35 minute en 10 minute voordat die gaarmaaktyd verstryk, breek die mozzarella in stukke en gooi dit oor die eiervrug om lekker te smelt.


Video: Kobasice u testu - brza, jeftina, ukusna večera ili ručak