Nuwe resepte

Taco Bell noem nuwe uitvoerende hoof en meer bedryfsnuus

Taco Bell noem nuwe uitvoerende hoof en meer bedryfsnuus


Hierdie week in nywerheidsnuus word Brian Niccol, president van Taco Bell, bevorder tot uitvoerende hoof, Red Robin se wins het met 26 % gestyg, en Mizkan Group sal Ragu en Bertolli vir ongeveer $ 2,15 miljard van Unilever PLC verkry.

Lees verder vir meer van hierdie week se grootste finansiële nuus in die wêreld van voedsel.

Verdienste

Red Robin Gourmet Burgers Inc.: In die eerste kwartaal het die onderneming wins het met 26 % gestyg as gevolg van sy nuwe reeks Black Angus -burgers en suksesvolle advertensiepogings.

Fotokrediet: Flickr/Panzica Building Corp.

Leierskapverandering

Taco Bell Corp.: Die president van die onderneming, Brian Niccol, word per 1 Januarie 2015 bevorder tot uitvoerende hoof, ter vervanging van Greg Creed, wat uitvoerende hoof van die moedermaatskappy Yum word! Brands Inc.

Darden Restaurant Inc.: Investor Starboard Value, wat 6,2 persent van die aandele van Darden besit, het aangekondig dat hy van plan is om al 12 lede van Darden se direksie met sy eie keuses te vervang. Dit volg op Darden se besluit verlede week om Red Lobster vir $ 2,1 miljard aan Golden Gate Capital te verkoop, wat Starboard verklaar het dat hy dit nie goedkeur nie.

Smashburger: David Biederman, wat voorheen aan die hoof was van die bou en ontwikkeling van Smashburger, is bevorder tot die nuutgeskepte pos van hoofontwikkelingsbeampte.

Corner Bakery Café: Michael J. Nolan, voormalige uitvoerende hoof van Panera Bread en Bloomin 'Brands Inc., is aangewys as uitvoerende vise -president en hoofontwikkelingsbeampte van Corner Bakery Café.

Gasvrou Brands, L.L.C.: Die maatskappy het William Toler, voormalige uitvoerende hoof van AdvancePierre Foods en president van Pinnacle Foods Finance L.L.C., as sy nuwe president en uitvoerende hoof aangestel.

Die maatskappy Dunkin 'Brands Group, Inc.Irene Chang Britt, president van Pepperidge Farm, is aangewys as die direksie van Dunkin 'Brands Group, Inc.

Samesmeltings/verkrygings

TGI Vrydae: Carlson sal TGI Fridays vir 'n onbekende bedrag aan Sentinel Capital Partners en TriArtisan Capital Partners verkoop.

Fotokrediet: Flickr/Guillermo Buelna

Mizkan Groep: Die maatskappy sal Ragu en Bertolli van Unilever PLC vir ongeveer $ 2,15 miljard verkry. Die verkoopooreenkoms sluit die verkoop van 'n sousverwerkings- en verpakkingsaanleg in Owensboro, Ky, en 'n tamatieverwerkingsfasiliteit in Stockton, Kalifornië in.

Het u 'n samesmelting of verkryging aan die binnekant? Weet u van 'n nuwe advertensieveldtog rondom 'n nuwe ikoniese produk? Ons is altyd daarop uit om die wedstryd vooruit te gaan, stuur ons dan u wenke per e -pos.

Haley WIllard is die assistent -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @haleywillrd.


KFC, Taco Bell, Pizza Hut -ouer noem nuwe uitvoerende hoof

Die kragbron met drie handelsmerke, Yum Brands, sal in 2020 die wag verander nadat die maatskappy aangekondig het dat sy huidige uitvoerende hoof, Greg Creed, uittree.

Greg Creed, uittredende uitvoerende hoof van Yum Brands op die foto, met die inkomende uitvoerende hoof, David Gibbs. (Foto verskaf)

Yum Brands, moedermaatskappy van KFC, Taco Bell en Pizza Hut, het laat Maandag gesê dat die nuwe jaar met 'n nuwe uitvoerende hoof begin wanneer die huidige uitvoerende hoof, Greg Creed, uittree en die huidige president en uitvoerende hoof, David Gibbs, amptelik die topposisie beklee.

Die direksie van die maatskappy het Gibbs eenparig verkies om die eerste plek te vul en 'n pos op die direksie te begin vanaf 1 November, volgens 'n persverklaring.

Creed (62) tree na 25 jaar af by die driepersoonskantoor, terwyl Gibbs (55) die rol inneem uit sy huidige pligte wat toesig hou oor al drie handelsmerke se wêreldafdelings. Creed is in Januarie 2015 aangewys as uitvoerende hoof en Gibbs erken dat hy die handelsmerke gelei het deur belangrike keerpunte in hul gesamentlike sukses.

'Ek het die voorreg gehad om met ons franchisenemers saam te werk om die drie ikoniese handelsmerke binne die Yum Brands -portefeulje te laat groei, en ek is geëerd om in Greg se voetspore te volg,' het Gibbs gesê. "Dit is te danke aan Greg se wonderlike leierskap en innoverende handelsmerkbou tydens 'n paar van die belangrikste oomblikke in ons geskiedenis dat Yum! Brands na vore getree het as 'n lewendige en toonaangewende groeimaatskappy.

'Ek is dankbaar dat ek en Greg die geluk gehad het om voort te bou op die nalatenskap van ons medestigter David Novak-'n sterk basis van drie ikoniese handelsmerke en die positiewe erkenningskultuur wat hy gevestig het ná ons onderneming se afslag van PepsiCo in 1997. "

In die loop van sy leierskap het Creed die sukses van Yum China in 2016 suksesvol uitgevoer, wat 'n belangrike stap was na die transformasie van die onderneming na 'n sakemodel wat sedert 2017 meer as 98% gekonsentreer is, lui die verklaring. Hy word ook toegeskryf aan die verbetering van die G & ampA -doeltreffendheid van die onderneming en die aansienlike vermindering van kapitaaluitgawes.

Creed kom uit die vorige pos as uitvoerende hoof van die wêreldwye Taco Bell -afdeling tot die hoof uitvoerende beampte, waar hy die reputasie van die handelsmerk in 'n sektorleier gelei het.

"Geen ander kleinhandelaar ter wêreld is soos Yum! Brands, met ons ikoniese wêreldwye handelsmerke, kategorieleierskap, groot skaal en 'n unieke gediversifiseerde portefeulje nie," het Creed gesê. "Ek is trots op hoe ons uit ons meerjarige transformasie voortkom as 'n meer gefokusde, franchise en doeltreffende groeimaatskappy. Die beste van Yum! Kom nog, en ek is verheug dat ons 'n besonderse leier soos David het. sal die volgende groeigolf vir ons onderneming dryf. ”

Creed, wat deur die einde van die jaar in die topposisie bly, sal ook volgende jaar as deeltydse adviseur dien en in die raad bly. Soos Yum! Gibbs, uitvoerende hoof van die handelsmerk, sal verantwoordelikheid aanvaar vir die onderneming se strategie, struktuur, mense -ontwikkeling en kultuur, met die fokus daarop om wêreldwye groei, verkope en winsgewendheid te dryf

"Ek en die direksie is vol vertroue dat David Gibbs die ideale leier is om die volgende hoofstuk van globale groei vir die onderneming aan te pak," het Brian Cornell, uitvoerende voorsitter van Yum Brands, en uitvoerende hoof van Target Corporation gesê. "Hy het 'n sentrale rol gespeel in alles wat Yum! Brands die afgelope paar jaar vermag het en verstaan ​​die noodsaaklikheid om kliënte, werknemers, franchisenemers en aandeelhouers in die middelpunt van alles te plaas."

Creed het bygevoeg dat Gibbs 'n passie het vir die onderneming se wêreldwye besigheid en handelsmerke en dat hy 'n 'uitstaande kommersiële leier' is.

"Hy was vir my 'n onskatbare strategiese vennoot tydens ons transformasie en het 'n belangrike rol gespeel in die vorming van ons globale strategie, die versnelling van die tempo van wêreldwye ontwikkeling van nuwe eenhede, die uitvoering van ons transformasiedoelwitte en 'n sterk basis vir toekomstige groei," het Creed gesê. "Belangrik is dat David ons eerste kultuur leef en inasem en dat hy vasbeslote is om dit na die volgende vlak te neem."

Gibbs is 'n 30-jarige veteraan van die onderneming en het leiersrolle by al drie handelsmerke beklee, van globale strategie en finansies tot algemene bestuur, bedrywighede en vaste eiendom. Hy is vroeër vanjaar op die COO -plek aangewys, maar was voorheen die president en finansiële hoof van die onderneming. Hy word daarvoor toegeskryf dat hy die onderneming se finansiële, herfinansierings- en restaurantontwikkelingstrategie geskep het om Yum Brands te omskep in wat die maatskappy 'n 'kapitaal-ligte, pure-play-franchisegewer' noem.

"As gevolg van ons reis om meer gefokus, gekonsentreerd en doeltreffend te word, is ons nou in die beste posisie om groei te versnel en die ekonomie van franchise -eenhede te verbeter, maar ons moet nog meer bereik," het Gibbs gesê. vrylating. "Oral waar ons werksaam is, moet ons voortgaan om te verhef en te belê in 'n wêreldklas-ervaring met ongeëwenaarde talent, moderne bates, die beste bedrywighede en innoverende tegnologie. Hierdie poging is slegs haalbaar deur 'n sterk vennootskap met ons meer as 2 000 franchisenemers wat bestuur 98 persent van ons restaurante wêreldwyd en werk meer as 1,5 miljoen restaurante saam wat vir ons handelsmerke regoor die wêreld werk. "

Hou tred met wat in die restaurantbedryf gebeur

Teken nou in op die Restaurant -operateur daagliks, wat u die beste verhale van Fast Casual, Pizza Marketplace en QSR Web bied.


Yum Brands

Yum Brands besit KFC, Pizza Hut en Taco Bell.

"Ons hoef nie 'n verkryging te doen om skaal op te bou nie. Ons het reeds skaal," het David Gibbs, president en finansiële hoof van Yum Brands, in Desember aan Business Insider gesê.

Gibbs sê hy glo skaal word al hoe belangriker. Byvoorbeeld, die skaal van die onderneming het gehelp om sy ooreenkoms met GrubHub moontlik te maak, waarin Yum Brands 'n aandeel van $ 200 miljoen in die afleweringsonderneming gekoop het.

'Daarom sien u dat soveel ander maatskappye uitgaan en nuwe konsepte probeer bekom net om hul eie skaal te bou,' het Gibbs gesê.


Tendens hierdie week: Taco Bell onthul ontwikkelingsplan en meer oor wanneer die aansoeke vir die Revitaliseringsfonds vir restaurante oopmaak

Hier is 'n paar nuusberigte wat hierdie week op NRN.com gewild is.

Taco Bell het ontwikkelingsplanne aangekondig vir die jaar en dekade wat voorlê, wat 'digitale prioriteite prioritiseer' vir kliënte onderweg, insluitend 'n nasionale bekendstelling van die voorheen aangekondigde protokol van die Go Mobile-winkel, en die opening van die allereerste ry- vroeër vanjaar deur Cantina.

Tara Comonte tree uit as president en finansiële hoof van Shake Shack Inc. om uitvoerende hoof van 'n private onderneming buite die restaurantbedryf te word. Haar pligte word onder die huidige bestuurders herverdeel namate 'n soektog na 'n plaasvervanger begin word.

Darden Restaurants Inc. het gesê dat dit $ 17 miljoen aan eenmalige bonusse aan uurlikse werknemers bied en die loonvloer verhoog vir sy werknemers sonder fooi, aangesien restaurantondernemings werknemers begin toevoeg in die COVID-19-pandemie.

Om te sien wat nog die afgelope week gebeur het, klik deur die galery om te sien wat die gewildste is op Nation's Restaurant News.


Chipotle deel aandele nadat die burrito -ketting Taco Bell se uitvoerende hoof aangewys het as sy nuwe hoof

Die aandele van Chipotle Mexican Grill het Dinsdag tot 12 % die hoogte ingeskiet nadat die burrito -maatskappy gesê het dat hy Brian Niccol, uitvoerende hoof van Taco Bell, as sy nuwe uitvoerende hoof benoem.

"Brian is 'n beproefde uitvoerende hoof van wêreldgehalte, wat nuwe energie en leierskap sal bring om uitnemendheid in elke aspek van ons besigheid te bevorder," het Steve Ells, huidige uitvoerende hoof en stigter, in 'n verklaring gesê. Sy kundigheid in digitale tegnologie, restaurantbedrywighede en handelsmerke maak hom die perfekte pas vir Chipotle, aangesien ons ons klante -ervaring wil verbeter, verkoopgroei wil bevorder en ons handelsmerk meer relevant wil maak. & quot

Niccol het in 2011 by Taco Bell aangesluit en was president van die handelsmerk van 2013 tot 2014 voordat hy die leiding geneem het as uitvoerende hoof in Januarie 2015. Niccol was verantwoordelik vir die herposisionering van Taco Bell as 'n leefstylmerk en die bekendstelling van die kettingontbytaanbiedings.

"Vandag beskou generaal Z en duisendjarige geslagte restaurante as 'n leefstylkeuse," het Darren Tristano, 'n neigingskenner van die restaurantbedryf, per e -pos aan CNBC gesê. Hierdie jonger verbruikers is op soek na 'n verbinding met handelsmerke. Terwyl die kwaliteitsposisie van Chipotle uitgedaag is deur kwessies oor voedselveiligheid, bied Taco Bell steeds waarde en innovasie aan. & Quot

Ongetwyfeld hoop die onderneming om 'n paar van die duisendjarige kliënte wat Chipotle vir Taco Bell verloor het, terug te wen.

Boonop sal Niccol sy ervaring met digitale innovasie meebring, nadat hy mobiele bestelling en betaling op Taco Bell se 7 000 plekke in die VSA ingestel het.

Boonop toon die belegging van Yum 's in GrubHub en vroeë werk met maatskappye soos DoorDash dat hy begryp waar inkrementele groei vandag vandaan kom, met aflewering die hoeksteen vir groot geleenthede oor die paar jaar en iets wat Chipotle kan baat, & quot; David Henkes , skoolhoof by Technomic, per e -pos aan CNBC gesê.

Voordat hy by Taco Bell gewerk het, beklee Niccol leiersposisies by Pizza Hut, 'n ander Yum Brand -onderneming.

Die aandele van Yum Brands bly onveranderd ná die klok.

In 'n verklaring het Niccol gesê dat hy wil hê dat Chipotle 'n 'voortdurend goeie' kliënt -ervaring moet bied.

Ek sal ook daarop fokus om die kulturele relevansie van Chipotle te skakel deur innovasie in spyskaarte en digitale kommunikasie, "het hy gesê. Dit sal kliënte lok, die handelsmerk laat groei, waarde vir aandeelhouers lewer en geleenthede vir werknemers skep

Die twee handelsmerke roep tans heeltemal verskillende beelde op. Chipotle het 'n beeld gekweek van 'n handelsmerk wat versot is op die gebruik van bestanddele van hoë gehalte en wat traag was om te innoveer. Taco Bell is egter bekend vir sy eienaardige, slegs beperkte spyskaartitems wat die Naked Chicken Chalupa bevat, met 'n taco-dop gemaak van gebakte hoender.

Taco Bell se verkope het verlede jaar met 5 % gestyg en byna $ 500 miljoen gegroei, en Niccol het 'n belangrike rol gespeel in die kyk na nuwe groeipunte - soos ontbyt - en het toesig gehou oor die innovasie -aktiwiteite van die ketting, wat werklik gehelp het verkeer en verkoopgroei, & quot, het Henkes gesê.

Niccol kan Chipotle help om ontbyt, laataand, aflewering en spyskaartinnovasie te verdiep.

Neil Saunders, besturende vennoot by GlobalData, verwag dat Niccol operasionele dissipline en vars denke na Chipotle sal bring in 'n tyd wat dit die nodigste is.

"Beleggers sal verlig wees om stabiliteit aan die bokant te hê, en dit moet in elk geval 'n minder dramatiese tydperk vir die onderneming inlui," het hy gesê.

Maar dit is geen maklike taak nie. Chipotle het te laat gesukkel om kliënte terug te wen nadat berigte oor 'n norovirus -uitbraak in sy restaurant in Sterling, Virginia, in Julie versprei het, wat die reputasie van die ketting weer laat val het. Die maatskappy het sedert 2015 talle uitbrake deur voedsel teëgekom.

Verlede week is Chipotle getref met 'n rits afgraderings van aandele -ontleders, wat meen dat die jongste verdienste van die onderneming 'n bewys is dat die ketting nie 'n vordering sou maak om restaurante terug te bring nie.

Verhogings in spyskaarte het gehelp om die verkope van Chipotle in die vierde kwartaal te versterk, ondanks die stadiger voetverkeer. Die maatskappy het verlede Dinsdag gesê hy verwag dat die verkeer deur die middel van die jaar sal afneem.

"Die nuwe uitvoerende hoof erf 'n groot aantal probleme," het Saunders gesê. & quotMnr. Niccol het 'n berg om op te klim en sy afspraak sal nie al die probleme van die onderneming outomaties oplos nie. Dit is egter 'n goeie eerste stap op die pad na herstel. & Quot

Ells sal by die maatskappy bly as uitvoerende voorsitter en beplan om toesig te hou oor innovasie noudat 'n nuwe uitvoerende hoof gekies is. Sommige ontleders is egter bekommerd dat Ells hom nie van die pos kan distansieer nie en konflik met enige inkomende uitvoerende hoof sal veroorsaak.

Ells het die restaurantketting in 1993 gestig en het sedertdien verskeie rolle gespeel en op 'n stadium as mede-uitvoerende hoof gedien. In 2009 deel hy die rol met Monty Moran. Verlede jaar het hy weer die enigste uitvoerende hoof van Chipotle geword.


'RIP Taco Bell': Mense tweet tuisgemaakte resepte om die ketting te boikot, en ondersteun die werknemer wat sê dat hy afgedank is vir die Black Lives Matter -masker

Twitter deel tuisgemaakte resepte vir Taco Bell -etes in solidariteit met 'n werknemer wat sê dat hy ontslaan is nadat hy geweier het om sy Black Lives Matter -gesigmasker te verwyder.

Die hashtags #RIPTacoBell en #TacoBellIsOverParty was Donderdag trending met foto's van copycat -resepte vir Crunchwrap Supremes (insluitend 'n veganistiese weergawe), Baja Blast -drankies en 'n quesadilla -sous van mense wat 'n Swartman met die naam Denzel Skinner ondersteun.

Verlede week het Skinner 'n argument met 'n vroulike kollega by die Ohio -restaurant op Facebook Live vanuit sy geparkeerde motor gefilm. Skinner, met die betrokke masker, sê in die video van 8 Junie (met uitdrukkings): "Ek word wettig afgedank omdat ek 'n Black Lives Matter [masker] aan het."

Volgens Skinner laat Taco Bell werknemers toe om 'enige tipe masker' te dra en dat sy ander masker sy asemhaling beperk. Hy het gesê dat toe hy by die werk kom, 'n kollega vir hom gesê het: 'U kan nie die masker dra nie', maar hy 'blaas dit af'.

As die werknemer buite die kamera verskyn, sê Skinner: 'U het my net afgedank omdat ek 'n Black Lives Matter-masker gekry het. Is jy ernstig? U het vir my gesê ek kan huis toe gaan. ”

'U het vir my gesê dat u dit nie gaan afhaal nie, antwoord die stem buite die kamera, waarop Skinner sê:' Ek is nie. Omdat ek opstaan ​​vir wat reg is. ”

Die vrou sê: 'U kan nie politiek in die gebou bring nie.' As Skinner weer weier om dit te verwyder, sê sy: "OK. Wel, dan kan ek niks vir u doen nie ”en“ ek doen net my werk. U verstaan ​​dit nie "en voeg by:" Dit is 'n onderneming. "

'Wil u hê dat iemand iets moet dra waarop iets oor wit mense gesê word?' vra sy.

'As dit is waarvoor hulle staan, ja,' antwoord Skinner.

Skinner het in sy video gesê dat hy van plan is om na 'n prokureur te soek. 'Ek is oor 'n masker afgevuur,' sê hy ongelowig. “. Ek kan dit nie opmaak nie. ” Voordat hy die kamera afskakel, sê hy: 'Hou op vir alles wat u dink reg is.'

Ter ondersteuning van Skinner het mense Taco Bell -resepte opgetel om mense aan te moedig om hul drange tuis te bevredig.

in elk geval, Taco Bell is asblik, hier is 'n resep vir 'n veganistiese Crunchwrap Supreme https://t.co/EXicRZc1YA

- meneer, dit is 'n radioskuur (@xylodemon) 18 Junie 2020

Baja Blast resep by die huis:
-8 gram Mountain Dew
- 3 gram Powerade Berry Blast
- 6 gram ys
BLENDE BITCH. #RIPTacoBell pic.twitter.com/lH0OZyvbEx

- brooke ❁ josh day (@THEPIL0TZ) 18 Junie 2020

Aangesien #BlackLivesMattter en Taco Bell suig, hier is 'n kopie quesadilla -sousresep wat perfek is #RIPTacoBell pic.twitter.com/UXqmyhiuSu

- AB ♣ ️ (@alyssabernstein) 18 Junie 2020

Bonus Copycat Taco Bell Chili Cheese Burritohttps: //t.co/nzOSNfu6GH

- #ICantBreathe (@Zimzalagrim) 18 Junie 2020

Yahoo Life kon Skinner nie vir kommentaar bereik nie. 'N Woordvoerder van Taco Bell sê in 'n verklaring aan Yahoo Life: "We believe Black Lives Matter. Ons was teleurgesteld om te hoor van die voorval wat in Youngstown, OH, plaasgevind het. Ons neem dit baie ernstig, ons werk nou saam met ons franchisee wat hierdie plek bedryf om die probleem op te los. Ons hoofbeampte en Yum! Se hoofbeampte vir diversiteit en insluiting het verlede week met Denzel gesels om verskoning te vra en die situasie te bespreek. Ons doel is om te verseker dat ons beleid inklusief is en dat ons spanlede en kliënte veilig is. Hoewel ons beleid by restaurante nie spanlede verbied om Black Lives Matter -maskers te dra nie, is ons besig om ons maskerbeleid te verduidelik sodat dit nie weer gebeur nie. ”

Verwante video: Die geskiedenis van Taco Bell Doritos Locos Tacos

Die maatskappy het nie sy gesigmaskerbeleid verduidelik nie en het nie gesê of Skinner beëindig of heraangestel is toe Yahoo Life dit gevra het nie. Boonop kon Yahoo Life ook nie 'n woordvoerder van Taco Bell se moedermaatskappy Yum Brands bereik vir kommentaar nie.

In 'n twiet van 2 Junie het Mark King, uitvoerende hoof van Taco Bell, gedeeltelik gesê: 'Ons duld nie rassisme of geweld teenoor swart mense nie. Ons is daartoe verbind om deel te wees van langtermynoplossings. En ons het meer werk om te doen. ”

Lees die volledige brief van ons uitvoerende hoof, Mark King.

Ons demp ons kanale vir die res van die week om na te dink, te leer en te luister.

- Taco Bell (@tacobell) 2 Junie 2020

Lees meer oor Yahoo Life:


Wil u daaglikse nuus oor gesondheid, leefstyl en ouerskap by u posbus ontvang?
Teken hier aan vir Yahoo Life se nuusbrief.


Hier is hoe Chipotle kan verander wanneer Taco Bell se uitvoerende hoof oorneem

Brian Niccol, wat Taco Bell agterlaat op pad na die topposisie by Chipotle, weet 'n ding of twee daaroor om 'n kans te waag om 'n hoë telling by verbruikers te behaal.

Die 43-jarige het na die restaurantbedryf gekom met 'n ingenieursgraad, 'n MBA in besigheid en 'n tydperk van tien jaar by die reus verbruikersprodukte Procter & Gamble.

By P & ampG het hy naam gemaak vir sy werk in handelsmerkbestuur nadat hy 'n Scope -mondspoelingsveldtog geloods het wat geanimeerde soene per e -pos aan kliënte gestuur het, volgens die Los Angeles Times. Hierdie stunt was die eerste in sy soort.

Hierdie tegnologiese en bemarkingsinnovasie was nie eenmalig vir Niccol nie. In 2005 verhuis hy na Yum Brands, waar hy eers verskeie poste by Pizza Hut beklee voordat hy in 2011 na Taco Bell oorgaan.

Daar aangekom, het Niccol mobiele bestelling en betaling op 7 000 plekke in die VSA ingestel en 'n ooreenkoms met franchisenemers bereik om nuwe tegnologiese inisiatiewe te finansier, insluitend selfbedieningskiosks en uitgebreide aflewering.

"Ons streef altyd daarna om relevant te bly met die veranderende smaak en neigings van die verbruiker, of dit nou die skep van innoverende spyskaartitems is of die nuutste tegnologie bied wat kliënte met ons handelsmerk verbind wanneer hulle dit wil, waar hulle dit wil hê," het Niccol destyds in 'n verklaring gesê. .

Terwyl hy by Yum was, het Niccol ook beleggings in Grubhub gemaak en saam met ondernemings soos DoorDash gewerk. Hierdie verbindings kan 'n seën vir Chipotle wees, aangesien dit probeer om mee te ding met ander vinnige gemaklike restaurante en kitsdienskette wat geleidelik afleweringsinisiatiewe uitrol. Chipotle het teenstanders soos Panera Bread agtergebly met die gebruik van nuwe tegnologie.

Niccol het reeds die hikse beleef wat verband hou met die aanneming van nuwe stelsels, en hy was nie bang om een ​​van die eerstes te wees wat 'n stap gemaak het nie. By Pizza Hut het Niccol aanlyn bestel, met die besef dat dit twee groot voordele inhou - akkuraatheid en gemak. Destyds word die verkoop van pizza slegs deur 'n onderneming in Nieu -Seeland gedoen, volgens die Los Angeles Times.

"Vandag is al die groot pizza -ondernemings groot in die aanlynruimte," het hy aan die Times gesê in 2015. "Dit wys net die krag van tegnologie."

Niccol is nie net 'n tegnologiese ghoeroe nie. Toe hy na Taco Bell verhuis, verander hy die slagspreuk van die maatskappy van "Dink buite die broodjie" na "Live Mas", het die Times berig.

Hierdie byeenkoms om innovasie was net die begin. Niccol gaan voort om die kitskos-Mexikaanse ketting as 'n leefstylmerk te herposisioneer, die ontbytaanbod van die ketting bekend te stel en te dring aan op meer vindingrykheid in die kombuis.

Hy was die dryfveer agter sommige van Taco Bell se gewildste suksesvolle spyskaartaanbiedings soos die Quesarito, Naked Chicken Chalupa en Nacho Fries. Hy was ook die rede waarom Doritos Locos Tacos, wat as 'n beperkte tydsaanbod begin het, gegradueer het in die kitskosketting se spyskaart.

Niccol is bekend daarvoor dat hy werknemers aanmoedig om idees op te stel. Volgens The Wall Street Journal het Niccol eenkeer 'n Taco Bell besoek en gesien dat werknemers tortillas gebruik om miniatuurpapier te maak. Dit het die inspirasie geword vir Taco Bell 's crunchwrap sliders.

Taco Bell se verkope het verlede jaar met 5 % gestyg en byna $ 500 miljoen gegroei, en Niccol het 'n belangrike rol gesoek na nuwe groeipunte, soos ontbyt, en het toesig gehou oor die innovasie -aktiwiteite van die ketting, wat werklik gehelp het verkeer en verkoopgroei, ”het David Henkes, hoof van Technomic, per e -pos aan CNBC gesê.

Die hoop is dat Niccol vanaf 5 Maart hierdie innovasies na Chipotle kan bring.

Op grond van sy sukses van die leiding van Taco Bell (waar hy sedert Januarie 2015 as uitvoerende hoof gedien het) en 'n reeks ander verbruikersgerigte ondernemings (bv. Pizza Hut, verskeie handelsmerke by Procter & Gamble), glo ons dat Niccol baie relevante vaardigheidsstelle op die gebied van bemarking en bedrywighede wat CMG kan help om die belangrikste kwessies aan te spreek wat die verkeerstendense sedert die laat 2015-voorvalle op die verkeer beïnvloed het, 'het David Tarantino, ontleder van Baird, Woensdag in 'n navorsingsnota geskryf.

In 'n verklaring Dinsdag het Niccol gesê dat hy wil hê dat Chipotle 'n 'voortdurend goeie' kliënt -ervaring moet bied.

Kliënte, veral van jonger geslagte, is nie net op soek na mobiele bestellings en eienaardige nuwe spyskaartitems nie, maar wil ook 'n persoonlike verbinding met handelsmerke hê.

'N Persoon wat vertroud is met die saak het aan die Journal gesê Niccol beplan om sosiale media te gebruik om Chipotle meer jeugdig en kultureel relevant te maak.

Taco Bell het floreer op tong-in-die-kies Twitter-plasings, vennootskappe met handelsmerke soos Forever21 om 'n beperkte tydsreeks te lewer, en eienaardige bemarking, soos sy sleepwa vir & quotWeb of Fries, & quot; wat hy gebruik het om sy nuwe Nacho te bevorder Fries spyskaart item.

"Ons verwag dat mnr. Niccol op sy sukses in die verlede sal steun met ontbyt, aggressiewe waarde, beperkte aanbiedinge en dwingende bemarking om tendense by Chipotle te verbeter," het Peter Saleh, ontleder van BTIG, in 'n navorsing geskryf. let op Woensdag.

Neil Saunders, besturende vennoot by GlobalData, verwag dat Niccol operasionele dissipline en vars denke na Chipotle sal bring in 'n tyd wat dit die nodigste is.

"Beleggers sal verlig wees om stabiliteit aan die bokant te hê, en dit moet in elk geval 'n minder dramatiese tydperk vir die onderneming inlui," het hy gesê.

Hierdie veranderinge gebeur natuurlik nie oornag vir die handelsmerk nie. Chipotle sukkel al meer as twee jaar om kliënte terug te wen nadat 'n aantal probleme met voedselveiligheid verkeer en verkope vertrap het.

Terwyl die prysverhogings in die spyskaart Chipotle in die vierde kwartaal gehelp het, verwag die onderneming dat die verkeer deur die middel van die jaar sal bly sloer.

Ons glo dat die aanstelling van Brian Niccol as uitvoerende hoof 'n stap in die regte rigting vir Chipotle is, hoewel ons nie verwag dat sy aanstelling tot ten minste 2019 'n wesenlike fundamentele verandering tot gevolg sal hê nie, 'het Saleh geskryf.

Die ontleder van Guggenheim, Matthew Difrisco, het sy verkoopgradering Woensdag gehandhaaf en in 'n nota aan ontleders geskryf dat hy nie verwag dat Chipotle sy huidige planne sou verander nie.

Die toevoeging van mnr. Niccol behoort bemarking, digitale en franchise-ervaring te versterk, maar na ons mening moet die handelsmerk onder sy leiding sy senior bedryfspan uitbrei met toevoegings van buite om die ongeveer 2 400 restaurante wat deur die maatskappy bedryf word, te lei, "het hy geskryf.


Mark King, uitvoerende hoof van Taco Bell, oor die menslike werking

Scott Greenberg's The Wealthy Franchisee: stappe wat verander deur speletjies om 'n florerende franchise-superster te word, is nou beskikbaar via Entrepreneur Press en kan gekoop word by Amazon en Barnes & Noble.

Behalwe dat hulle uitstekende produkte bied en soliede stelsels instel, het die meeste opvallende franchises ook die menslike kant van hul onderneming onder die knie. Hulle verstaan ​​mense en werknemers, kliënte en veral hul franchisenemers.

As 'n jare lange franchisee en franchise-afrigter, het ek die huidige uitvoerende hoof van Taco Bell, Mark King, gesoek om meer te wete te kom oor die eerbiedwaardige kitskos se reis na bo. Hier is uittreksels uit ons onlangse gesprek.

Wat is die belangrikste ding wat Taco Bell gedoen het om so 'n hoog aangeskrewe franchise te word?

Ons franchise -vennote is sleutelspelers in die manier waarop ons die onderneming saam laat groei en onvergeetlike gaservarings skep. As 'n stelsel, skuif ons deurgaans die grense in die bedryf om 'n handelsmerk te wees wat verder as kitskos is. Ons lewer winsgewende groei vir ons franchisenemers.

Wat doen Taco Bell om 'n sterk kultuur in sy franchise -gemeenskap te bevorder?

Franchisehouers speel 'n belangrike rol in die opbou van ons kultuur, en ons wil altyd hê dat hulle moet weet dat hulle met nuwe idees of uitdagings na ons toe kan kom en dat ons saam kan werk aan 'n speelplan. Die verhouding wat ons met ons franchisenemers het, stel ons in staat om vinnig nuwe elemente in die onderneming te implementeer en maak Taco Bell 'n betroubare vennoot.

Hoe sou u die ingesteldheid van u beste franchise -eienaars beskryf?

Ons top franchisenemers is honger na innovasie en nuwe tegnologie. Ons is lief vir hul pionieragtige gees, en dit stimuleer intern soveel passie. Ons tree in gesprek met ons franchisenemers op alle gebiede van die onderneming en bied hulle die nodige ondersteuning om hul besigheid te laat groei.

Restaurante met 'n vinnige diens is nie noodwendig bekend daarvoor dat hulle uitstekende kliëntervarings bied nie. Wat doen Taco Bell om uit te staan ​​en kliënte tevrede te stel?

Ons dink graag dat ons handelsmerk die gees van 'n ewige 25-jarige verpersoonlik: altyd jonk, altyd lekker en altyd positief. Ons weet ook dat ons spanlede ons grootste handelsmerkambassadeurs is en altyd wil verseker dat hulle in 'n omgewing werk wat ooreenstem met die gees van die handelsmerk. Boonop luister ons altyd na verbruikersinsigte en bied ons spyskaartaanbiedings wat Taco Bell die ideale bestemming maak vir aanhangers van alle lewenstyle.

Hoe het u deur die pandemie gegaan en wat het u gedoen om franchisenemers gedurende hierdie tyd te ondersteun?

Gedurende die pandemie het Taco Bell saam met ons franchisenemers saamgewerk om vinnig en doeltreffend groot spilpunte te maak, wat 'n ware bewys is van ons vennootskap. Taco Bell kommunikeer met franchise -vennote deur middel van gereelde interne kommunikasie en virtuele vergaderings om opdaterings oor die onderneming te deel namate die wêreld vinnig verander. Ons werk te alle tye met ons franchisenemers in 'n slot om te verseker dat ons restaurante die veiligste plek is om te werk en te eet. Taco Bell het meer veiligheidsmaatreëls toegepas bo ons streng prosedures met ons kliënte en spanlede in gedagte, soos kontaklose bestelling en betaling.

Watter advies het u vir ander franchise -organisasies oor die bemeestering van die menslike kant van hul onderneming?

Om 'n sterk verhouding met u franchise -vennote op te bou, is van kardinale belang om die onderneming te laat groei. Luister en implementeer die terugvoer van u franchisenemers terwyl die onderneming aanhou ontwikkel.

Enige ander laaste gedagtes of kommentaar?

Ons kan nie die handelsmerk wees wat ons vandag is sonder ons franchise -vennote nie. Ons is trots op die werk wat ons tot dusver saam gedoen het, en ons sien uit daarna om voort te gaan om saam te werk en 'n blink toekoms te bou.


Chipotle noem Brian Niccol as uitvoerende hoof

Chipotle Mexican Grill Inc. het Brian Niccol vanaf 5 Maart as uitvoerende hoof aangewys, het die maatskappy Dinsdag gesê.

Niccol was onlangs uitvoerende hoof van Irvine, Taco Bell Corp., die afdeling van Yum! Brands Inc. Hy volg Steve Ells op, stigter en uitvoerende hoof van die Chipotle in Denver, wat in November aangekondig het dat hy uittree.

Niccol dien sedert Januarie 2015 as die uitvoerende hoof van Taco Bell by Taco Bell, toe sy voorganger Greg Creed uitvoerende hoof van die ouer Yum geword het.

"Brian is 'n bewese uitvoerende gesag van wêreldgehalte, wat nuwe energie en leierskap sal bring om uitnemendheid in alle aspekte van ons besigheid te dryf," het Ells, wat Chipotle se uitvoerende voorsitter word, in 'n verklaring gesê.

"Sy kundigheid in digitale tegnologie, restaurantbedrywighede en handelsmerke maak hom die beste pas by Chipotle, aangesien ons ons klante -ervaring wil verbeter, verkoopgroei wil bevorder en ons handelsmerk meer relevant wil maak," het Ells gesê.

Niccol het gesê hy was opgewonde om by Chipotle aan te sluit.

"Ek het ontsaglike respek vir die handelsmerk Chipotle en sy kragtige doel," het Niccol gesê. 'In die kern van Chipotle is heerlike kos, wat ek sal probeer kombineer met voortdurend goeie klantervarings. Ek sal ook fokus op die opgradering van die kulturele relevansie van Chipotle deur innovasie in spyskaarte en digitale kommunikasie. Dit sal kliënte lok, die handelsmerk laat groei, waarde vir aandeelhouers lewer en geleenthede vir werknemers skep. ”

Niccol het in 2011 by Taco Bell aangesluit en was president van 2013 tot 2014. Hy het produkte soos ontbyt en die sosiale media van die onderneming in 7 000 restaurante bekend gestel.

Prior to Taco Bell, Niccol held leadership roles at Pizza Hut, including vice president of strategy, chief marketing officer and general manager. Niccol began his career at Procter & Gamble, where he spent 10 years in various brand management positions.

Chipotle has faced declines sales and traffic since several food-borne illness outbreaks in 2015 and 2016.

For the fourth quarter ended Dec. 31, Chipotle’s same-store sales increased 0.9 percent, which the company partially attributed to menu price increases. Net income for the quarter was $43.8 million, or $1.55 per share, compared with $16 million, or .55 per share, the previous year.

As of Dec. 31, Chipotle, founded in 1993, had 2,406 restaurants.

With Niccol's departure, Yum Brands said Julie Felss Masino, president of Taco Bell North America, and Liz Williams, president of Taco Bell International, will assume leadership at the company's quick-service Mexican division.

“As Brian moves on to another opportunity, we’re grateful he has built a world-class leadership team," said Creed in a statement.

“I’m confident that Julie, an accomplished brand builder and restaurant industry executive, and Liz, a strong brand veteran, are well positioned to ensure a seamless transition and will continue to elevate Taco Bell into a distinctive, relevant and easy brand."

Update Feb. 13, 2018: This story has added comment from Yum Brands on leadership at Taco Bell.


Ingredients in Taco Bell’s meat aren’t mysterious

Taco Bell fans have spent the last week wondering what’s really in their meals after a lawsuit was filed alleging that the popular fast-food chain’s meat contains a whole lot of mystery.

Some consumers cringed at the term “taco meat filling,” which is how the lawsuit says Taco Bell should advertise its seasoned beef. It alleges that the product contains mostly substances other than beef.

Taco Bell Corp., a Yum Brands Inc. subsidiary based in Irvine, has fired back, refuting the lawsuit’s allegations and defending its menu ingredients.

As it turns out, the lawsuit’s allegations — and the stomach-churning terminology — hinge partly on regulatory language that is meant to be used by manufacturers for labeling purposes, not restaurants. There also aren’t any hard rules that define what a company or restaurant can advertise as meat.

“Obviously you know it’s not 100% organic food,” said Taco Bell customer Bethany Weis, 23, of Chicago. “I know it’s not good for me. I still like it.”

In striking back against the suit, Taco Bell states that its beef recipe is 88% beef and 12% seasonings, spices, water and other ingredients. Some of those “other ingredients” aren’t things you are likely to add to your own beef for family taco night, but several experts say the additives are quite common in processed foods.

Alabama attorney W. Daniel “Dee” Miles III started the beef brouhaha after filing a false-advertising suit that contends Taco Bell mislabels its products by telling consumers they are eating “beef” or “seasoned ground beef” despite having the product labeled internally as “taco meat filling.”

That jargony term comes from the U.S. Department of Agriculture, which has a 202-page labeling and policy book that is designed to help manufacturers prepare product labels that are truthful and not misleading.

According to the USDA, which regulates the nation’s meat supply, “taco meat filling” is required to contain at least 40% fresh meat and must be labeled with the product name, including the word “filling.”

But that requirement applies to raw meat sold by manufacturers. The USDA doesn’t regulate what companies such as restaurants can describe to their customers in advertisements as “beef,” “chicken” or “meat,” USDA press officer Neil Gaffney said.

The Federal Trade Commission is the agency that regulates whether advertising is deceptive. The FTC has no specific rules that define what can be advertised as meat or beef, said Betsy Lordan, an FTC spokeswoman.

In the lawsuit, Miles includes what appears to be a label from Taco Bell’s raw meat mixture, which reads “taco meat filling.”

Miles said in an interview that he had the company’s meaty mix tested and found that, overall, 15% was protein. Miles wouldn’t turn over his laboratory reports to Tribune Newspapers, and after the story became a nationwide phenomenon, he stopped answering questions about it.

But that low percentage might not be as surprising as it sounds. Ground beef alone is more than half composed of naturally occurring water, according to the USDA. And it’s common for food manufacturers to add seasonings and other ingredients to food, said Susan Brewer, a professor in the department of food science and human nutrition at the University of Illinois at Urbana-Champaign.

It’s completely expected that meat would contain about 12% protein, with most of the rest being water and fat, Brewer said. “Protein is not the major component,” she said.

And if you’ve ever had a Taco Bell taco, or any taco for that matter, you know the brown, spicy meat mixture contains more than just beef.

In its public-relations rebuttal to the lawsuit, Taco Bell said its seasoned beef includes “ingredients you’d find in your home or in the supermarket aisle.” It goes on to name ingredients that sound reasonable: salt, chili pepper, onion powder, tomato powder, sugar, garlic powder, even cocoa powder.

But there are also some seasoned beef ingredients Taco Bell left out of its national ad campaign last week to refute allegations in the lawsuit — ingredients you might have a tough time finding in your home pantry or grocery store.

Soy lecithin, for example. It’s a byproduct of soybean processing that is used as an emulsifier. That means it helps blend and bind substances that would otherwise separate, like oil and water.

And then there’s autolyzed yeast extract. Made by breaking down yeast cells with salt, it’s a flavor-enhancing additive similar to monosodium glutamate, without the side effects of MSG some people experience. It gives foods a full, savory, beeflike taste, Brewer said.

Maltodextrin is derived from starches, usually corn in the U.S. It can be used as a sweetener and a thickener.

Isolated oat product is a binder, kind of like how an egg is used in homemade hamburgers or meatballs so they don’t fall apart in the pan. And soybean oil is used as an anti-dusting agent, meaning it prevents finely ground, powdery ingredients from billowing into the air, as would happen if you clapped flour-coated hands.

Caramel color is caramelized sugar used to give the mixture a consistent brown appearance, Brewer said. Heating some of the ingredients, such as cocoa powder and chili pepper, causes them to change colors and potentially combine to turn the mixture a hue the customer wouldn’t like, she said. It doubles as a flavor component.

Betsy Booren, director of scientific affairs for the American Meat Institute, said “natural smoke flavor” can be added by burning wood chips, capturing the smoke and piping it into the oven where meat is cooking, similar to how you burn wood chips to give smoky flavor to meats on a backyard grill. The same aroma can also be captured in a viscous liquid that can later be sprayed onto meat to give it a smoky flavor, the method probably used for ground beef, Booren said.

Taco Bell declined to comment specifically on why it used each ingredient. “The only reason we add anything to our beef is to give the meat flavor and quality,” it said in a national ad campaign. “Otherwise we’d end up with nothing more than the bland flavor of ground beef, and that doesn’t make for great-tasting tacos.”

Asked if there was anything unusual in the ingredient list of Taco Bell’s seasoned beef or anything consumers should be wary of, Brewer said, “Nope. It’s exactly what I would expect.”

Brewer said it was not in the food industry’s self interest to deceive the public or use ingredients they don’t want because reputation is crucial. “It’s like generating a bad reputation when you’re a sophomore in high school,” she said. “It’s probably not fixable.”

Kathryn Kotula, senior investigative food scientist at consultant Investigative Food Sciences in Storrs, Conn., said she had no issue with ingredients in Taco Bell’s seasoned beef. “There’s nothing on the list that’s unusual,” she said.

Still, a few of the advertising claims by Taco Bell and other restaurants have unspecific, if not misleading, meanings — though they weren’t topics in the lawsuit.

For example, Taco Bell and others are fond of saying their beef is 100% USDA inspected, as if that’s a sign of quality. However, the term is mostly meaningless. USDA inspection for beef is mandatory and paid for with U.S. tax dollars. In fact, a USDA official has to be onsite when a meat processing plant is operating.

The term “USDA inspected” does not address the quality of a hamburger, for example, because — for the most part — there’s no such thing as ground beef that’s not USDA inspected.

“No one has a product that’s not inspected,” said Jessica Gentry Carter, a professor of animal science at Middle Tennessee State University in Murfreesboro.

The term “100%" beef — also “all beef” and “pure beef"— may be misleading too, depending on what you assume it means. Cooked ground beef can be 55% to 60% water, according to the USDA. And 100% beef claims don’t refer to the final product because fast-food chains add a number of substances for flavor, texture, color or as preservatives.

Beef can also contain minor amounts of bone, blood vessels, cartilage and nerves, Brewer said. Ground beef, in particular, is often made of the less-desirable parts of a steer, the parts that aren’t use for steaks and roasts, as well as scraps trimmed from those steaks and roasts, she said.

Part of the public’s reaction to the Taco Bell seasoned beef controversy might simply be Americans’ ignorance about where food comes from, several experts said. People are becoming more divorced from agriculture as they dine out more, don’t cook from scratch and don’t read labels when they do cook.

“We have such a weird attitude toward meat,” said Ken Albala, a food historian at University of the Pacific in Stockton, Calif. “We want to eat meat. It’s quintessentially American. But we have no desire to know where it comes from at all.”


Kyk die video: EVERY TIME SHE EATS TACO BELL #shorts