Nuwe resepte

Tagliatelle puttanesca resep

Tagliatelle puttanesca resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Tagliatelle

Tagliatelle puttanseca is so 'n eenvoudige, maar bevredigende pastagereg. Bedien met 'n slaai aan die kant vir 'n volledige maaltyd.


County Cork, Ierland

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 3

  • 250 g gedroogde tagliatelle
  • 1 teelepel sout
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 5 ansjovisfilette, gekap
  • 4 knoffelhuisies, in skywe gesny
  • 1 teelepel rissievlokkies
  • 1 ruim handvol ontpitte swart olywe
  • 1 eetlepel kappertjies
  • 1 blik tamaties, verkieslik kersietamaties
  • 1 eetlepel balsamiese asyn
  • 30 g vars gekapte basiliekruid
  • 25 g fyngerasperde Parmesaankaas, plus nog meer vir garnering

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 50 minute

  1. In 'n kastrol kookwater en pasta en sout en kook volgens die instruksies op die pakkie, of tot al dente. Dreineer.
  2. Voeg olie oor medium hitte in 'n groot diep pan en voeg die gekapte ansjovis by om op te los. Voeg die gesnyde knoffel, rissievlokkies, olywe en kappertjies by en kook vir 'n paar minute. Voeg die ingemaakte tamaties en die asyn by en laat effens verminder, ongeveer 10 tot 15 minute.
  3. Voeg die nou gaar pasta by en roer om die pasta in sous te bedek. Voeg die basiliekruid en die parmesaan by en roer deur. Plaas op en bestrooi met 'n bietjie ekstra parmesaankaas.

Wenk

Vir die volledige besonderhede, bloginskrywing en video, kyk na my blog http://www.rookiecook.org/2016/01/08/tagliatelle-puttanesca/

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)