" /> " />
Nuwe resepte

Ons webwerf se beste hot fudge

Ons webwerf se beste hot fudge


Ons webwerf se beste, 'n versameling van ons noodsaaklike resepte. " /> Ons webwerf se beste, 'n versameling van ons noodsaaklike resepte." />

Sjokolade kan brand, wat 'n andersins onberispelike sous kan verwoes. Dit is deel van ons webwerf se beste, 'n versameling van ons noodsaaklike resepte.

Bestanddele

  • ⅔ koppie (bruin) donkerbruinsuiker
  • ⅓ koppie bruinrys stroop of donker agave nektar
  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 5 gram onversoete sjokolade, gekap
  • ¼ koppie onversoete kakaopoeier
  • 2 teelepels vanielje -ekstrak

Resepvoorbereiding

  • Kook room, bruinsuiker, bruin rysstroop, botter en ¼ koppie water in 'n medium swaar kastrol oor matige hitte, roer om suiker op te los. Verhoog die hitte tot medium-hoog en bring die mengsel tot kookpunt. Sit 'n kastrol met 'n termometer in en kook, af en toe 'n draai -pan (moenie roer nie) totdat die termometer 6 - 8 minute 220 ° registreer.

  • Verwyder van hitte en haal termometer uit kastrol. Voeg sjokolade by en roer tot sjokolade gesmelt en mengsel glad is. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte en kook, roer en skraap aan die kante en onderkant van die kastrol met 'n hittebestande rubber spatel om te verhoed dat dit skroei, tot dit verdik en vinnig borrel, ongeveer 1 minuut. Verwyder van hitte en klits kakaopoeier, vanielje en sout by tot glad.

  • Giet die sous deur 'n fyn maas sif in 'n hittebestande bak-dit lyk op hierdie stadium olierig en geskei, maar moenie bekommerd wees nie! Klits sterk 2 eetlepels. water in sous om dit te emulgeer; klits tot glad en glansend. Klits meer water 'n eetlepelvol op 'n slag by tot sous gegiet is, maar steeds dik.

  • Doen vooruit: Warm fudge kan 2 weke vooruit gemaak word. Bedek en verkoel. Voor opdiening, liggies in die mikrogolfoond, elke 20 sekondes roer, of in 'n hittebestande bak oor 'n kastrol water wat skaars prut, en voeg water by indien nodig.

Voedingsinhoud

2 eetlepels per porsie (16 porsies): Kalorieë (kcal) 180 vet (g) 13 versadigde vet (g) 8 cholesterol (mg) 30 koolhidrate (g) 17 dieetvesel (g) 2 totale suikers (g) 12 proteïene (g) 2 Natrium (mg) 110 Beoordelingsafdeling Ek het onlangs na BA se gourmet -video van Ben en Jerry gekyk, so ek het besluit om self 'n paar pinties te maak. Ek het hierdie resep gehalveer en amber agave en donker sjokolade gebruik. Die warm fudge het puik geword, maar soos ander kommentaar gesê het, het die mengsel nie geskei nie. Ek glo dat die rede hiervoor 'n laer vetinhoud in die sjokolade is wat ek gebruik het; my veronderstelling is dat ongesoete baksjokolade van hoër gehalte 'n hoër vetinhoud het en daarom skei die mengsel meer. Ek het nog steeds water bygevoeg, en dit was ongelooflik, so dit was nie 'n probleem nie. Dankie vir die resep! Macaron22Noord -Carolina07/02/20Hierdie sous was regtig lekker. Ek het donker agave -nektar gebruik toe ek dit gemaak het. Ek het gedink ek het iets verkeerd gedoen omdat my sous nie skei nie, hoewel ek 'n bietjie water bygevoeg het en die sous in elk geval geklits het net om seker te wees dat dit geëmulsifiseer is. Ek was bly dat ek dit gespanne het om seker te maak dat dit super glad is, maar dit het baie goed afgeloop sonder om baie werk te doen. Alhoewel ek nie die bruinrysstroop of agave -nektar gehad het nie, het ek ondersoek gedoen en eerder glukosestroop gebruik. Ironies genoeg het ek begin bekommerd raak toe my fudge nie skei toe dit deur die sif gaan nie, maar dit het steeds goed gegaan toe ek die 2 eetlepels water + 2 eetlepels meer byvoeg om die mengsel 'n bietjie meer los te maak (ek het geweet glukosestroop sou beteken dat meer vloeistof benodig word). Die fudge was romerig sonder om te vetterig te wees en het 'n lekker sout eindnoot om van die rykdom te sny. Ek het ook 'n 3 eetlepel monster in die vrieskas geplaas om te sien hoe dit sou bly vries (net soos in Gourmet Maak - Ben & Jerry's). Uiteindelik kon ek relatief maklik daarin slaag, so ek steek my vingers vas dat my bondel goed sal vaar as dit deur roomys gedraai word.tayl_gregMelbourne04/29/20Claire! Ek voel asof ek jou in die steek gelaat het! Ek het hierdie resep presies gevolg soos geskryf, met een uitsondering. Ek het per ongeluk ligte agave gekoop in plaas van donker. Ek is nie seker of dit waar ek vreeslik verkeerd gegaan het met hierdie resep nie, maar dit was 'n onbeduidende ramp. Ek het die roommengsel tot 220 gaargemaak, ek het selfs twee verskillende lekkergoedtermometers gebruik omdat ek nie een daarvan vertrou het nie. Voeg dan die sjokolade by en kook dit 'n bietjie langer. Voeg die kakao en die vanielje by, en dit lyk op hierdie stadium olierig en geskei. Toe sit ek dit in die fyn maas sif en 'n klomp vloeistof val deur, maar die sjokolademengsel was so dik dat ek dit regtig met 'n lepel moes deurdring. Toe het ek probeer om in die water te klop, en hoewel daar 'n bietjie emulsifisering was, het die mengsel regtig walglik gelyk en smaak dit vreeslik. Die enigste ding wat ek kan dink, is dat ek dit reggekry het om die sjokolade te verbrand, maar as dit die geval is, glo ek regtig dat dit 'n fout moet wees in die manier waarop die resep geskryf is. Ek weet nie .... was dit alles die gevolg van die gebruik van lig in plaas van donker agave -nektar?

Hoe om maklike sjokolade -ryp te maak

Gooi die blikkie weg en maak hierdie tuisgemaakte, fudgy sjokoladeversierselresep perfek vir koeke, kolwyntjies en brownies! Hierdie maklike sjokolade -ryp, gemaak van ingedampte melk en onversoete kakaopoeier, het 'n dik, romerige tekstuur wat beslis 'n indruk sal maak op enige skare. In hierdie pos leer u:

  • Hoe om sjokolade -ryp van nuuts af te maak vir koeke, brownies en koekies
  • Hoe om sjokolade -ryp te maak met kakaopoeier en ingedampte melk

Of jy nou in die knyp is en nie ryp in die spens het nie, of net lus is om jou lekkernye op te skerp, hierdie fudgy sjokolade -ryp is 'n vinnige en heerlike manier om enige boks of tuisgemaakte koek te verhef.

As iemand wat hoofsaaklik geblikte ryp op koeke gebruik het (omdat dit maklik is), is ek hier om u te vertel dat as u eers hierdie tuisgemaakte weergawe probeer, dit moeilik sal wees om terug te keer na die blikkie -weergawe! Die dik, romerige tekstuur maak dit die perfekte smeerbare, maklike sjokolade -ryp vir brownies, koek of koekies.


Gesondheidsvoordele van sjokolade

Baie studies toon die talle gesondheidsvoordele van sjokolade. Dit is geen wonder dat dit al eeue lank gebruik word vir sy medisinale eienskappe nie.

Sjokolade bevat baie hoë antioksidante wat die liggaam beskerm teen skade deur vrye radikale. Hierdie antioksidante bevat polifenole en flavonoïede (teen 'n hoër dosis as wyn en tee), wat 'n aantal voordele vir die gesondheid inhou, insluitend die verhoging van goeie cholesterol en die verbetering van die sirkulasie. 2

Kakao is ryk aan yster, koper, magnesium, sink en fosfor. (Dit word beskou as een van die hoogste magnesiumvlakke as voedsel. 3)

Kakaobotter bevat baie oliesuur, wat dieselfde hartgesonde vet is wat in olyfolie voorkom.

Hoe hoër die hoeveelheid kakao in u sjokoladesousresep, hoe donkerder is dit en hoe meer gesondheidsvoordele sal u pluk.


Alhoewel ek net weet, deel ek hierdie suikervrye brownies lankal. Ek het hierdie resep geskep vir my ma, wat 'n totale brownie -fan is.

Jy sien, ek is meer 'n roomys -fan, maar my ma hou net van sjokolade, en veral brownies!

Alhoewel sy, net soos ek, soveel moontlik suiker vermy. Daar is niks beter as 'n skoon, lewendige liggaam nie, reg ?!

Die eerste keer dat ek hierdie brownies gemaak het, was op 'n Vrydagaand. Ek en my ma het 'n baie gekke werksdag gehad en die helfte van die dag deurgebring om die kinders rond te jaag (sy is 'n ma van sewe mense, 'n regte superma).

Nadat die kinders die aand gaan slaap het, het ek en ma by ons kombuistafel gesit en probeer ontspan na al die gekheid. Ons het die hele dag gesit en gesels, en toe vertel mamma vir my hoe wonderlik dit sou wees as ons op hierdie laat uur 'n bondel brownies kon bak en eet.

Iets het oor my gekom. Ek het gesê: "laat ons dit doen - ons het 'n mal dag gehad en ek dink dit sal 'n goeie herinnering wees." Maar ons was op 'n suiwer suiwering na 'n groot vakansie en ons wou dit nie breek nie.


Hoe om tuisgemaakte espresso -brownies van voor af te maak

Om veganistiese brownies van nuuts af te maak is so eenvoudig en smaak baie beter as enigiets wat jy in 'n voorafverpakte boks kan koop. Omdat hierdie brownie -resep glutenvry en veganisties is, is daar geen botter om te smelt of eiers om te klits nie, so hierdie resep is baie eenvoudig om op te sweep. Hier is hoe u dit moet doen:

  • Eerstens, brou u gunsteling espresso of sterk koffie, en gooi dit dan oor gekapte sjokolade om te smelt. Asem diep in om al u sintuie te roer.
  • Tweedens, voeg die suiker, amandelbotter en vanielje -ekstrak by. Klits … klits, klits. Klits dan die hawermeel en kakaomengsel by.
  • Derde, skakel die oond aan om voor te verhit. Terwyl die oond voorverhit, berei die oondvaste bak met perkament en panspuit of klapperolie voor.
  • Volgende, sodra die oond gereed is, vou die sjokoladeskyfies in, versprei die beslag eweredig in die pan en lek die bak skoon (bakkers bederf!).
  • Laaste, bak tot sag of taai/taai. Wat verkies jy? Vir fudgy, bak 18-19 minute en#8230 vir koekagtig/taai, bak 21-22 minute.

Hier op die foto is fudgy brownies. Ek is absoluut mal oor die delikate tekstuur van die smelt in jou mond. Maar vir 'n bietjie langer bak, sak die brownies effens in die middel en hou hul hok 'n taai, koekagtige brownie.


Stap 2: Giet die klapperolie in

1. Meng die volgende in 'n pot op warm of laag (warm is gewoonlik voldoende in die meeste potte):

1 Koppie Kokosolie [Ek hou van die groot kruik ongeraffineerde Nutiva, want ek gebruik dit baie en die geur/geur is regtig heerlik. As u nie van die smaak van klapper hou nie, of as u geld wil bespaar, is die verfynde goedjies 'n bietjie goedkoper en het dit nie 'n tropiese reuk nie]

1 teelepel- 1 eetlepel sonneblomlesitien: As jy werklik weer hou nie van die geur van lesitien nie, gebruik 1 teelepel. Gebruik andersins 1 eetlepel per koppie.

*Probeer om olie naby 160 ° -180f te hou vir die beste resultate*

Vir nog beter resultate (hands-off, geen bekommernis nie en nog minder skoonmaak), gebruik ek weer die FX. Dit dekarboksileer, infuseer en druk elke laaste druppel uit u olie. Geen oppas nie. Baie min skoonmaak. Feitlik geen olieverlies nie. Dit is deesdae een van my gunsteling toestelle.

1 Koppie Organiese Dekarboksileer Cannabis (ongeveer 7 g of 1/4 oz.) –

[dosis nota: teen 20% THC is dit ongeveer 29 mg THC per teelepel. As u met sterker cannabis werk, sê 30% THC, dan is elke teelepel ongeveer 42 mg THC per teelepel. Gebruik die doseringsrekenaar om 'n rustige idee te kry van 'n sterk idee van hoe sterk u olie is. As u nie nuut is op die gebied van cannabis nie, of as u probeer om u gebruik te verfyn, kan u na hierdie artikel kyk oor mikrodosering en balanseringsverhoudings. U kan ook cannabis met baie CBD en CBG gebruik om mengsels te maak om 'n cannabinoïdeverhouding te skep wat vir u werk. Ek hou van Sacred Smoke Herbals vir CBD en CBG -blomme om olie -infusies en tinkture te maak.]

Roer elke halfuur of so.

Na ongeveer 2 uur verhit en gedroog, skakel die pot uit en laat die olie afkoel voordat u na die volgende stap gaan.


Spesiaal Resep blogpos

'N GESONDER
HOENDER

PARMESAAN


Hierdie maklike oondbak
het al die smaak
van die gewilde Italiaanse gereg

sonder om te braai.


Om 'n gratis PDF te kry
van hierdie resep.

Wat is hierdie?

Sjokolade Skyfie
Koekiedeeg
Byt!


U kry hierdie resep
in die resep -afdeling van
Moord deur Mocha


As dit waar is, nooi Cleo uit
jou om te * smul aan haar spesiale aanbieding
skyfievertoning van voedselfoto's van
Moord deur Mocha.

Cleo is gratis
Moord deur Mocha
Resep gids!

Hierdie gratis gids illustreer
die resep -afdeling van
Moord deur Mocha.

Hierdie dokument bevat verskeie foto's
en dit kan 'n paar minute neem om te laai.
Wees asseblief geduldig.

Druk hierdie PDF uit en steek dit in
u afskrif van Moord deur Mocha
en jy sal 'n oomblik hê geïllustreer
resepte afdeling!


& quotDie enigste ware struikeling

blok is vrees vir mislukking.

In die kookkuns moet jy

het 'n wat-de-hel


Raai wat
Julia Child Lief
Om te doen?

Om uit te vind, klik op die pyltjie
in die venster hieronder.

Sien *vrywaring onderaan hierdie bladsy.

Kry Cleo Coyle's
resep vir.

Koring muffin tops
& quota la Julia Child & quot

Deur

Klik hier!

Sluit aan by Cleo op haar
Foodie Research Reis
na New York se jaarlikse
Food Truck Cookoff!

Prettige New York
Foodie Post!

Los die geweer,
Neem die Cannoli!

Cleo Coyle
Neem jou na
die 7de jaarlikse
Vendy
& quotStreet Food & quot -toekennings!

Haai daar. Cleo hier. Is u gereed om 'n paar van die beste straatsjefs van New York te ontmoet? Kom saam met my op my reis na die jaarlikse Vendy -toekennings. Ek het as deel van my navorsing gaan kyk na my nuutste topverkoper Coffeehouse Mystery 'N Brew to a Kill.

U sal (feitlik) wonderlike nageregte, unieke geregte probeer en hierdie jaar se wenners ontmoet. Ek sal u selfs op 'n video -veerbootrit met die Oosrivier neem. Spring net na my blogpos deur.

Sien jou daar!

Ontmoet die karakters van Cleo

S rol af na

leer meer oor die

fiktiewe karakters wat

vul Cleo Coyle in

Koffiehuis -raaisel

boekreeks.


Tipiese tuisgemaakte Baileys Ierse roomresep

'N Tuisgemaakte Baileys®- of tuisgemaakte Irish Cream -resep bevat gewoonlik versoete kondensmelk, swaar room, sjokoladesiroop en kitskoffie, alles saam met Ierse whisky.

Met meer natuurlike weergawes kan u u eie versoete kondensmelk maak deur melk met 'n versoeter te verminder. Alhoewel dit werk, beteken dit ook dat u amper 'n uur lank oor u stoof staan ​​en wag dat melk verminder word.

Ander weergawes vereis eiers as 'n verdikkingsmiddel, soortgelyk aan die maak van tuisgemaakte eiernag. En hoewel hierdie metode werk, bevat die tekstuur van u eindproduk wenke van vla wat u wel of nie pas.

Hierdie tuisgemaakte Irish Cream -resep is baie eenvoudiger as een van hierdie metodes, en die resultaat is 'n uitstekende smaak en tekstuur!


7. Bedford Farms - Bedford, Mass.

Sestien persent bottervet is gelyk aan baie lekker roomys. Ja, die vetinhoud kan die dieetskale in die verkeerde rigting laat val, maar wil u weer 'n paar van die beste roomys in New England deurgee, insluitend rooi framboos, gemmer, oranje pynappel, groen monster (kruisement) sjokoladeskyfie met Oeros en fudge) en dik sjokoladepoeding? Sommige beskou Bedford Farms as die plek om na te gaan as die nabygeleë Kimball Farms in Carlisle te besig is, maar voorstanders sê dat die roomys net so goed is, indien nie beter nie. Bedford Farms, 18 North Rd. Bedford, Mass. Tel. (781) 275-6501.

Green Monster -roomys met mint -sjokoladeskyfie, Oreo -stukke en fudge, van Bedford Farms.


Laevet-koekresepte

Heerlik, maar nie so stout nie. Ontdek ons ​​heerlike verskeidenheid lae vetkoeke, van vrugtige sponskoek tot moutbrood en toffie -appelkoek.

Die uiteindelike makeover: Wortelkoek

Angela Nilsen heroorweeg tradisionele bestanddele en baktegnieke om 'n gesonder weergawe van 'n klassieke te skep

Datum, piesang & rumbrood

'N Lekker koek sonder bygevoegde vet of suiker - probeer dit glo. Boonop word dit maklik glutenvry gemaak

Ligter suurlemoen drup koek

Angela Nilsen gee een van ons gewildste koeke die uiteindelike gesonde make -up deur vet te verminder

Klewerige moutbrode

Daar is iets baie bevredigends aan 'n koppie tee met 'n sny gebotterde moutbrood-hierdie eenvoudige weergawe wat goed is vir jou, maak twee en verbeter die behoud daarvan

Mango & passievrugte -roulade

Dit is nie nodig om 'nee' te sê vir hierdie vrugtige roulade nie, maar die spons het 'n lae vetgehalte - veral as jy jogurt in plaas van room gebruik

Suurlemoen & violet drupkoek

'N Eenvoudige en soet alles-in-een-koek-ideaal vir moedersondag

Vrugtige teekoek

Hierdie koek is perfek met 'n herlewende koppie en is 'n bewaarder en sit graag 'n week of so in 'n blik

Klein toffie appelkoek

Laat kinders tussen 8 en 14 jaar in die kombuis geïnspireer word deur 'n middagete-bederf te maak

Vrugtige sponskoek

Leser Sue McGann het hierdie heerlike vetvetkoekresep bedink

Ligte, sagte sjokolade mokka koek

Hou jou koek en eet dit, met hierdie pragtig dekadente vetvet sjokoladekoek

Piesang & bloubessie muffins

'N Lae -vet muffin wat so lekker lyk soos dit lyk - dit word tot 3 dae in 'n lugdigte houer gebêre, of tot 'n maand lank gevries

Perske & amandelmuffins

Hierdie heerlike laevet -lekkernye is ideaal vir 'n somerbederf en kan warm of koud bedien word

Sjokolade muffins met warm sjokolade vla

Hierdie klassieke kakaopoedings met 'n warm sjokoladesous bevat elk slegs 215 kalorieë - en daar is ook 'n suurlemoenweergawe

Skraal sjokolade & cranberry -muffins

Hierdie pragtige vetvrye muffins is 'n wonderlike koffie-oggend-bederf, wat die beste warm uit die oond bedien kan word

Die uiteindelike make -up: sjokolade brownies

Angela gee hierdie ryk lekkernye 'n opknapping, met 'n magiese bestanddeel om die vetinhoud te verminder.

Die uiteindelike make -up: koffie okkerneutkoek

'N Heerlike maar ligter weergawe van teetyd gunsteling, koffie en okkerneutkoek

Die uiteindelike make -up: sjokoladeblok

Die ligter weergawe van hierdie gewilde feestelike lekkerny behou al die rykdom van sjokolade

Die uiteindelike make -up: Bloubessie -muffins

Ons het 'n heerlike ligte weergawe van hierdie klassieke muffin gemaak wat feitlik geen versadigde vet bevat nie

Peer & toffie muffins

Hierdie taai muffins is heerlik warm as die toffie nog gesmelt is - jy kan dit weer in die mikrogolfoond verhit

Ligter taai toffiepoedings

Hierdie ligter weergawe van 'n taai toffiepoeding is propvol taai dadels en gebruik esdoornstroop in plaas van suiker - bedien dit met 'n skeppie Griekse jogurt

Vrugte -muffins

Begin soggens met 'n lae-vet ontbytmuffin propvol bloubessies, bosbessies, rosyne en appelkose


Kyk die video: Very Easy, beautiful and delicious, you will amaze your family Italian recipe with subtitles