Nuwe resepte

Aubergine gevul met maaskaas

Aubergine gevul met maaskaas


Aubergines word uit die kern geskil en geskil, die wortels word saggekook, dunner wortels word gekies om in die pampoen te kom en dunner pampoene om in die eiervrug te kom.

Maak afsonderlik 'n pasta in maaskaas, sit fyngedrukte knoffel en dille / paprika, maar u kan dit sonder hierdie bestanddele, sout en peper, laat. Sit dus die uitgeholde eiervrug, sit die maaskaas, voeg die courgette by, vul met die maaskaas en voeg die wortel by. Draai die eiervrug dan in foelie en sit dit in die oond, probeer om gereed te wees as dit goed deurdring is.

Goeie eetlus


Aubergine rolle met tuna room

As u 'n baie spesiale voorgereg wil proe, beveel ek hierdie eiervrugrolletjies met tuna -room en ricotta aan. Hulle is so eenvoudig en baie lekker! Ek gooi 'n bietjie chilipoeier in ricotta en tuna room, maar dit is nie 'n hoofbestanddeel nie, sodat jy dit kan verwyder as jy nie van pittige geregte hou nie.

Wat nie by hierdie heerlike broodjies mag ontbreek nie, is die toon. Ek het gekies om stukke Lotka -tuna in sonneblomolie te gebruik, een van my gunsteling ingemaakte tuna. Ricotta kan vervang word met urda of selfs goed gedreineerde maaskaas, en as jy nie baie goeie vriende is met groen olywe nie (ek is mal daaroor), is swart olywe uitstekend.

Kom ons kyk hoe ons hierdie eiervrugrolletjies met tonyn voorberei.


Ultra-vinnige koek met koeikaas

Plaas die rosyne om in rum te week. Behang 'n skinkbord (25x35 cm) met bakpapier, wat aan die kante wortel. Meng gesifte meel saam met bakpoeier en poeiersuiker in 'n bak, meng goed. Voeg die vanillesuiker en gedreineerde rosyne by die maaskaas. Smeer die helfte van die gesnyde botter in die pan.

Besprinkel 1/2 van die mengsel eweredig met meel. Die volgende laag in die pan bestaan ​​uit die mengsel met maaskaas, gevolg deur 'n laag suurroom. Vlakke. Sprinkel die ander helfte van die meelmengsel daaroor.

Klits die eierwitte afsonderlik hard, voeg die eiergele een vir een by, klits verder en dan geleidelik die melk. Giet oor die koek. Sit aan die einde snye botter van die oorblywende helfte op hul plek.

Sit in die warm oond vir 30-40 minute, by 170-175 grade of tot dit gebak is, mooi bruin en die tandestokkertoets slaag. Laat afkoel op 'n rooster, poeier met poeiersuiker (opsioneel) en sny in skywe.


Moldawiese papanas met koeikaas

Voeg dan die gesifte meel deur 'n sif. Meng goed.

Klits die eierwitte hard en voeg dit by die samestelling. Meng met wye bewegings van onder na bo.

Smeer u hande en werkblad met sonneblomolie.
Kontroleer die komposisie as dit hard genoeg is. As dit te sag is, kan jy nog 'n bietjie meel byvoeg.
Vorm 4 sirkels en 4 balle van dieselfde grootte.

Braai die papanas in sonneblomolie tot goed bruin aan albei kante. Braai ongeveer 7-8 minute aan elke kant.

Verwyder die papanas uit die braaipan op 'n papierhanddoek.
Versier elke papanasi met suurroom en kersie / bloubessie / framboos / aalbessiekonfyt.

Bedien die papanas warm en in matigheid!


Gebakte eiervrug

Een van die eerste resepte wat ek op die blog geplaas het, was die gevulde eiervrug wat ek op baie maniere gemaak en gemaak het. Vandag bied ek u 'n vasweergawe aan van een van die gewildste en mees beproefde kookresepte op die blog: gevulde eiervrugte, gebak.

Bestanddeel:
& # 8211 3 eiervrug
& # 8211 3 soetrissies
& # 8211 2 wit uie
& # 8211 300 gr sampioene
& # 8211 3 tamaties
& # 8211 'n handvol vars basiliekruid
& # 8211 sout, peper
& # 8211 3-4 eetlepels olie
& # 8211 4 snye kaas (groente vir ortodokse vas)

Ek sny die eiervrugte in die lengte in die lengte en grawe die middel daarvan. Ek het ongeveer 1 cm kern langs die dop gelos. Ek het die uie en soetrissie fyngekap, die olie in 'n groot pan verhit en 'n bietjie verhard. Toe sny ek die eiervrugkern.

Voeg die eiervrugkern by die mengsel, dan die fyngekapte sampioene. Laat hulle goed kook, af en toe roer. Teen die einde, wanneer die groente amper gereed is, voeg die fyngekapte basiliekruid by en geur na smaak met sout en peper.

Vul die eiervrug met die groentemengsel, sit die tamatie- en kaasskywe bo -op. Omdat nie almal vleislose eiervrugte wou hê nie, het ek 2 daarvan en skywe ham gesit. Ek sit die eiervrug in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas alles in die oond teen 200 grade vir ongeveer 30 minute.

So lyk die eiervrug aan die einde, dit kan heel geëet word en is baie geurig en gesond. U kan die groente vervang met alles wat u in die spens het: goulash, courgette, gekookte patats, ens. Jy is welkom!


Kluitjies met maaskaas

Meng goed totdat die bestanddele homogeen is en knie dan die deeg met die hand vir ongeveer 5 minute.

Vorm die deeg in 'n bal, bedek dit met 'n kleefplastiek en laat dit ongeveer 10 minute rus.
Berei intussen die samestelling vir die vulsel voor. Meng 500 g vars maaskaas in 'n bak met 'n knippie sout en 2 eiers. Meng goed tot heeltemal gemeng.

Verdeel die resdeeg in 4 gelyke dele. Sprinkel die meel op die werkblad. Smeer elke deeg deeg met die koekroller tot 'n dun vel van ongeveer 2-3 mm gevorm is. Sny die velle in vierkante van ongeveer 4-6 cm en sit 'n teelepel vulsel op elkeen.

Vorm dan die kluitjies deur die rande goed te plak. In 'n kastrol kook water met 'n teelepel sout. As die water kook, voeg een matras op 'n slag by. Moenie meer as 8-10 kluitjies op 'n slag sit nie! Laat dit vir 3-4 minute op medium hitte prut. As hulle na die oppervlak begin styg, beteken dit dat hulle gekook het.

Sit die gekookte kluitjies in 'n bak en voeg 2 eetlepels suurroom by. Roer 'n paar keer versigtig.

Plaas die gekookte kluitjies op 'n bord en strooi suiker bo -oor. Bedien met vars suurroom. Verbruik in matigheid!

Resep video COLTUNASI MET KOEIKAAS laer:


KAAS ONTDEK & # 8211 OUER RESEP

Die beste skep met kaas Ouma het dit gemaak. Die gesuurde deeg proe onmiskenbaar, dit was so lekker dat jy nooit hul smaak kon vergeet nie.

Miskien ken jy hulle kaaskoeke of selfs kaas pasteie , maar in Muntenia waar ek grootgeword het, noem ons dit eenvoudig, of met verskillende vulsels.

  • Dit het gevat
  • 500 g meel
  • 25 g vars gis
  • 300 ml melk (of water)
  • 1 teelepel gerasperde sout
  • 1 teelepel suiker
  • 2 eetlepels olie
  • Vulsel
  • 250 soet maaskaas (of urda)
  • 1 eier vasgemaak
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels semolina
  • 'n knippie sout
  • 'n sakkie bourbon vanieljesuiker

Metode van voorbereiding skep met kaas

Sif die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel daarvan en sit die gis gemeng met 'n teelepel suiker en 'n bietjie warm melk (uit die gegewe hoeveelheid).

Laat dit vir 10 minute aktiveer en voeg dan sout, olie by en begin knie, voeg bietjie vir bietjie warm melk by (nie warm nie!) Bedek die bak en laat die deeg rys vir ongeveer 'n uur of totdat dit in volume verdubbel het.

Dan verdeel ons dit in 10 balle wat ongeveer ewe groot is.

Terwyl die deeg 'n bietjie rus, berei ons die vulsel voor en meng al die gegewe bestanddele. Omdat ek 'n nie te droë urda gebruik het, het ek twee eetlepels semolina bygevoeg om vog te absorbeer, maar as u 'n goed gedreineerde kaas het, sou ek sê: griesmeel, meng goed en voeg slegs by indien nodig.

  • Die vulsel kan na my eie smaak aangepas word; ek hou ook daarvan met gesoute telemea, pruim magiun of selfs nutella.

Ons rol elke deegbal uit 'n skyf van ongeveer 15 cm in deursnee, sit 'n volle lepel vol en maak die rande toe. dit is belangrik om goed verseël te word sodat die vulsel nie lek nie.

As ons die balletjies klaargemaak het, braai ons die bolletjies in die volgorde waarin ons dit gemaak het, in warm olie oor medium-lae hitte tot dit mooi bruin is.

By hoë hitte brand hulle bo -op en bly rou binne.

Eet hulle warm, hulle is absoluut heerlik. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Gesout met maaskaas

Vleis en lekker, sonder bakpoeier of gis, is beeskaasslaai maklik om voor te berei.

  • 300 g meel
  • 300 g koeikaas
  • 100 g botter
  • 2 eiergele
  • 1/2 teelepel sout

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Aubergine rolle met kaas

Aubergines kan op verskillende maniere voorberei word; u hoef net te weet hoe u dit moet kies en natuurlik hoe u dit moet voorberei. Kies verkieslik glansende en ligte eiervrugte in gewig. As jy gelukkig is, sal hulle wit wees en met min sade. As dit nie die geval is nie, dit wil sê, ons koop buitelandse markte by die hipermark, maar ons misluk selde. Maar wat sou 'n risiko-vrye lewe wees, 'n eentonige en duidelik nuwe kwessie waarvan ons nie hou nie. Ten minste in die kombuis :)

Maar dit is nie wat ek aan u wou skryf nie, maar oor die resep vir eiervrugrolletjies. Dit is 'n somerresep, maklik as voorbereiding en as 'n aantal kalorieë.

  • 1 groot eiervrug
  • 250 g koeikaas
  • 250 g mozzarella of ander kaas & # 8222curgatoare & # 8221
  • 4 groot ryp tamaties of 'n blikkie geskilde tamaties
  • 1-2 knoffelhuisies
  • basiliekruidblare
  • 'n bietjie olyfolie
  • parmesaan ras
  • sout

1. Was die eiervrug en vee dit af en sny dit dan in skywe (in lengte) 3-4 mm dik. Smeer dit met 'n bietjie olyfolie en braai dit vinnig op die rooster.

2. Skil die tamaties en rasper dit, sny die knoffel fyn. Verhit 'n bietjie olie in 'n pan, voeg die knoffel by, laat 'n paar sekondes staan ​​en voeg dan die tamaties by. Voeg 'n bietjie basiliekruid, sout by en laat prut tot dit verdik.

3. Druk die maaskaas met 'n vurk fyn, voeg ongeveer 2 eetlepels gerasperde mozzarella en 1 eetlepel parmesaan by. Natuurlik, 'n bietjie sout.

4. Op elke sny eiervrug sit ons 'n bietjie basiliekaas (as jy vars het, dan 'n basiliekruidblaar) en rol.

Sit die helfte van die tamatiesous in 'n hittebestande skinkbord, plaas die eiervrugrolletjies en sit dan die ander helfte van die tamatiesous. Rasper die res van die kaas bo -oor, of as jy parmesaan het, sit 'n ruim laag gerasperde parmesaan.

5. Sit die skinkbord ongeveer 30 minute in die oond teen 180g C.

Bedien warm en koud is net so goed!

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


3. Tamaties gevul met veganiese kaas

- 6 groot tamaties of 9 kersietamaties
- 'n koppie veganistiese kaasroom (kommersieel of tuisgemaak)
- 100 gram gekapte okkerneute
- 'n teelepel wit misosous
- pietersielie, koljander en basiliekruid.

Die voorbereidingsmetode is soos volg:

- 50 gram tofu
- 3 eetlepels soja jogurt
- sojasous
- 2 eetlepels tahini
- 'n eetlepel agavesiroop
- Rooipeper
- neutmuskaat.

Tofu word gemeng met soja jogurt. Voeg tahini, 'n paar druppels sojasous en 'n eetlepel agavesiroop by. Met 'n punt van 'n neutmuskaat word die fyn aroma van die roomkaas net beklemtoon. Geur na smaak met sout en rooipeper. Tamaties gevul met kaas Tuisgemaakte veganiste sal die smaakknoppies van u gaste verheug.


Video: Aubergine gevuld met gehakt en mozzarella