Nuwe resepte

Tert gerol met appels en karamelroom

Tert gerol met appels en karamelroom


Was die appels, skil dit, verwyder die stingel en sade en rasper dit dan. Druk goed deur die gerasperde appels tussen die handpalms te druk en meng dit dan met die suiker en vanieljesuiker. Drink die gevolglike appelsap, maar gooi dit nooit weg nie. Dit is baie goed en ook gesond. Die gerasperde appel / suiker mengsel word in 'n kastrol gesit. Laat staan ​​totdat al die sap wat hulle agterlaat, afneem. Laat dit afkoel en voeg die kaneel by. Meng goed met 'n houtlepel.

Smelt die botter, laat dit afkoel en smeer dan elke tertvel afsonderlik. Oorvleuel vier velle vir elke rol en smeer elkeen met 'n ruim laag vulsel, en rol dan. Die resultaat was drie rolle wat ek in 'n ronde bakplaat met bakpapier toegedraai het. Smeer met eiergeel en sit in die voorverhitte oond.

Bak sowat 20 minute en as dit mooi bruin is, haal dit uit die oond.

Karamel room:

Karameliseer die suiker in 'n bak met 'n dikker bodem. As die suiker goudkleurig geword het, voeg water by. Laat dit op die vuur staan ​​totdat al die suiker opgelos is, verwyder dan van die hitte en laat dit afkoel.

Meng eiers goed met die 2 eetlepels suiker en voeg dan meel by en meng. Voeg die koue stroop by en meng goed. Sit die room op lae hitte en meng tot dit verdik. Sit eenkant en laat effens afkoel, voeg dan die botter in stukke by en meng tot glad.

As die tert afgekoel het, haal dit uit die vorm en smeer karamelroom bo -oor en strooi grofgemaalde okkerneute daarop.

Ek verseker jou dat dit heerlik is!


Appeltert

Somertyd, herfsweer, nostalgiese fyn appelgeure, kaneel stem ooreen met die reën wat ons in die huis gehou het.

As kind was ek mal oor appeltert. Ek het hierdie resep gehad sedert ek op hoërskool by 'n buurman was. Dankie, Suzana!

Ek wil jou vertel dat dit die beste en sagte deeg is, perfek vir tert of gevulde croissants.

Deegbestanddeel

  • 2 eetlepels asyn
  • 2 eetlepels suiker
  • ½ teelepel sout
  • Koue mineraalwater
  • 19-20 eetlepels meel tipe 550 (of jy kan hierdie meel of tuisgemaakte meel gebruik)
  • Gesmelt varkvet
  • 150 gram varkvet by kamertemperatuur om die deeg te smeer

Voorbereiding

In 'n koppie van 250 ml gooi 2 eetlepels asyn, 2 eetlepels suiker, 1/2 teelepel sout, gesmelte varkvet tot 'n halwe koppie en vul dan die beker met koue mineraalwater. Meng goed, plaas die mengsel in 'n bak en voeg meel by.Nadat ons die deeg geknie het, het ons dit op die tafel gesit en dit 50 keer op die tafel geslaan!

Negatiewe energie ontslag terapie!

Sprinkel die meel op die werktafel en smeer die deeg in 'n reghoek van ongeveer 0,5 cm dik.

Smeer goed met sagte varkvet (ongeveer 50 gram vir elke rekstadium) en draai dit toe. Ons bring die bokant na die middel, ons oorvleuel die onderkant.

Ons kry 'n smal reghoek. Bring die linkerkant ook na die middel, die regterkant, en vou die deeg weer.

Ek hoop ek was duidelik, indien nie, sal die foto's die mees afdoende wees.

Sit die deeg op 'n bord, bedek dit met kleefplastiek en laat dit vir 30 minute in die yskas.Herhaal hierdie operasie nog 2 keer (insluitend smeer), met afkoelonderbrekings. Nadat ons die deeg verpak het, laat ons dit minstens 4-5 uur of oornag in die yskas. Ek het dit die hele nag gelos, want ek wou die beste resultaat kry.

Bestanddele

  • 50 gram botter
  • 6 groot appels
  • 150 gram suiker of meer as die appels nie baie soet is nie
  • 1 teelepel kaneel
  • 1 sakkie vanielje bourbon suiker (hierdie vanielje suiker, ek het al verskeie kere gesê waarom ek nie vanielje suiker van hierdie tipe aanbeveel nie)

Berei die vulsel voor

Smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte. Voeg die gerasperde appels, suiker by en verhit dit totdat die appelsap gedaal het.
Skakel die hitte af, voeg die vanieljesuiker en kaneel by en laat dit afkoel.

Tertvoorbereiding

Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius.

Ons verdeel die deeg in 2 stukke, stop 'n stuk, laat die tweede in die koue.

Sprinkel die meel op die tafel en versprei die vel oor die oppervlak van die skinkbord.

Ons plaas dit in die skinkbord, sit die geharde en afgekoelde appels bo -op.Smeer die tweede vel deeg en plaas dit bo -op die appels. Met 'n mes verseël ons die rande van die tert en deel dit dan in die verlangde grootte.

Prik van plek tot plek met 'n vurk en plaas die skinkbord in die oond tot die tert mooi bruin is (ongeveer 30-35 minute, afhangende van die oond).Haal die tert uit die oond, laat afkoel en bestrooi met vanieljesuiker. Bedien warm.

Ongelooflik goed! Ek beveel aan dat u dit probeer!

As jy van die resepte hou wat ek verduidelik het, gaan na my Facebook -blad, Alina's Cuisine, en gee my 'n LIKE. Dankie!

[foto titel = & # 8221 Probeer hierdie resep? & # 8221]

Het jy daarvan gehou? Deel die resultaat met ons. Tik hier en laai jou foto op. Moenie bekommerd wees as sy nie 'n professionele persoon is nie; ons is ook nie. U sal dan u foto op hierdie bladsy vind. Dankie!


Hoe om voor te berei met appels en roomkaas

Voeg die roomkaas, botter en suiker in 'n mengbak. Meng tot 'n homogene en skuimerige samestelling verkry word. Voeg dan die eier, meel en vanielje by en meng tot glad.

Voorverhit die oond tot 180 o C.

Voeg meel, witsuiker, bruinsuiker, kaneel, sout, bakpoeier en speserymengsel in 'n groot bak. Roer liggies om te kombineer.

Klits die eiers in 'n ander bak tot glad. voeg die appelsap en vanielje by en roer verder. Giet hierdie mengsel saam met die appelblokkies oor die meel. Meng alles totdat jy 'n homogene deeg kry.

Voeg twee derdes van die deeg in 'n bakplaat met botter of bakpapier. Voeg daaroor, van plek tot plek, 'n eetlepel roomkaas by totdat u die samestelling voltooi het. Maak die room liggies gelyk met 'n mes.

Voeg aan die einde die res van die deeg by en sit die koek in die oond vir 60-75 minute, of totdat dit die tandestokkertoets slaag.

As jy klaar is, haal die skinkbord uit die oond en plaas dit op 'n rooster om af te koel. Haal die koek uit die pan na 15-20 minute. Haal dan die koek uit en laat dit op die rooster staan ​​om heeltemal af te koel sonder dat die bodem stoom.

As dit heeltemal afgekoel het, voeg die karamelversiersel daaroor, of versier dit met enigiets anders wat jy wil.


Appeltaart en karamelroom - Resepte

Appeltert

Boodskap van Nally & raquo 01/10/2005 01:12

- 1 kg appels
- 3 eiers
- 'n koppie melk
- 'n koppie suiker (dieselfde maat as melk)
- 100 ml olie
- 1 sakkie bakpoeier
- 1 stapel vanieljesuiker
- Kaneel
- meel

Rasper die appels en verhard met suiker en kaneel op die regte hitte sodat die suiker nie brand nie. Klits intussen eiers met 'n koppie suiker tot goed gemeng, voeg olie en melk, bakpoeier (vanielje), vanieljesuiker en meel by om die samestelling dikker te maak as 'n vetroom. Nadat die appels verhard is, laat dit afkoel (wenk: sit die pan met die geharde appels in 'n groterige met koue water!) Smeer die pan met 'n bietjie olie en bedek met meel. Gooi 3/4 van die samestelling in die pan, voeg die geharde appels by en giet die res van die samestelling oor die appels. Selfs as dit nie die appels heeltemal bedek nie, is dit nie 'n ongeluk dat die eerste laag samestelling swel en die appels bevat nie! Laat dit vir ongeveer 40 minute in die oond op 180 grade! Dit is gereed as dit rooi bo -op is!


Kaas en appeltert

Kaas en appeltert resepte: hoe om te kook kaas en appeltert en die lekkerste resepte vir koek met kaas en appels, tert met spinasie en kaas, muffins met broccoli en kaas, Paasfees met kaas en suurroom, blaardeeg met soet kaas en rosyne, sagte koek met appels en pampoen, vinnige en donsige appelkoek , omgebakte koek met appels en poeding, gebakte hoender met appels en aartappels, appeltert en vanieljeroom.

Appel- en kaaspastei

'n pakkie tertblaaie (400gr) 0,5 kg soet maaskaas 0,5 kg gerasperde appels 6 eetlepels suiker 1 eier 2 eetlepels goji (opsioneel) 1 teelepel kaneel 100 gr botter 65% vet

Appeltert

Appels 'n pakkie 500 gr tertblaaie 3-4 groot appels 30 gr botter 20 ml olie 50 gr suiker

Wiegslak (appeltert)

Lekkers, gebak 8-10 appels, 1 pakkie tertblaaie, 3-4 eetlepels suiker, kaneel, 100 gram botter + 50 ml olie, vanielje.

Appeltert

Appels 1 pakkie blaardeeg 8 - 9 appels 200 g gemaalde kaneelsuiker.

Appeltert

Bakkery en suikergoed, soetgeregte * 1 pakkie tertblaaie (450 g) * olie vir die smeer van velle (gesmelte botter as jy nie vas nie) * ongeveer 1 kg appels * 2 teelepels kaneel * margarien as neut * 6 eetlepels suiker

Pampoen pastei

Appels tertblaaie uit voedsel 800g 1kg gerasperde pampoen 4-5 gerasperde appels 150 g suiker 2 sakkies vanillesuiker 2 eetlepels gerasperde semolina kaneel 'n volle teelepel

Appeltaart, vas

Vasresepte, Lekkers 1 pakkie tertblaaie 1,5 kg appels 150 gram kaneelsuiker kaneelsuiker

Appeltert

Gis, Appels 500 g meel, 250 g suiker, 200 ml melk, 100 ml olie, 5 eiers, 50 g gis, 1 kg appels, kaneel, rum-essens.

Borek - die beste Turkse tert

Voorgeregte, Tert 10 velle tert 4-5 eiers 600 g kaas sout peper botter olie

Appeltaart, "verbeter"

Appels 1 pakkie tertblaaie 2 kg appels bruinsuiker (die hoeveelheid suiker word bepaal deur elkeen na gelang van die smaak en hoe soet die appels is) 'n teelepel kaneel 150 g gemaalde okkerneute 3 sakkies vanieljesuiker 2 teelepels gesmelte botter .

Pampoen-, appel- en kweperspastei

Kweepeer 1 sny pampoen 2 kwepers 500g ionatan -appels 2 eetlepels suiker (na smaak) 100g botter 1 teelepel kaneel 1 pakkie tertblaaie 1 handvol okkerneutpitte 'n knippie sout

Appeltert

Appels, E meel 1 kg appels 250 ml water 250 ml olie, 'n blokkie gis, 1 kg meel, 200 g suiker, 2 sakkies poeiersuiker, 1 eier (om die tert aan die einde te smeer)

Appel en suurtert

Lekkers, koeke 9 middelslag appels, in skywe gesny 2 eetlepels suurlemoensap 'n koppie skoongemaakte en gewaste appelliefies 100g bruinsuiker kaneel 2 eetlepels vanieljegeursel pasteideeg

Appeltert

Lekkers, klaargemaakte deegkoeke rosyne appels kaneelsuiker

Kaaskoek met appels

Kaas, grys, rosyne 2 groot appels 500 g kaas 100 ml melk 4 eiers 100 g suiker een sakkie vanielje suiker 50 g rosyne 3 eetlepels semolina

Appeltert

Krummels, Appels 1 pakkie blaardeeg 6 appels 6 eetlepels suiker sap uit 'n suurlemoen 150 g fyngemaakte okkerneute 1 likeur vanielje suiker 1 teelepel kaneel 100 g broodkrummels 30 g botter

Gegeurde appeltert

Lekkers, Koekbestanddele vir vulsel met appels 1 kg gesnyde appels 1 eetlepel margarien 2-3 eetlepels suikerbestanddele vir tertdeeg: 60 dkg meel 25 dkg margarien 3 eiergele 1 dl suurroom 1 teelepel koeksoda en sap van 1.

Tert gerol met appels en karamelroom

Papaver, okkerneute, appels 1 pakkie tertblaaie 2 kg suikerappels (die hoeveelheid suiker word bepaal deur elkeen, afhangende van die smaak en hoe soet die appels is) 'n teelepel kaneel 3 sakkies vanieljesuiker gesmelte botter om die velle te smeer 1 eiergeel eier vir.

Appeltaart (vinnig)

Kaneel, grys, appel 400 gr. kommersiële blaardeeg 4 appels 5 eetlepels suiker 30 gr. grys kaneel

Strudel Branza / Mere

bevrore deeg (500 gram) 400 gram soet kaas / rosyne appels vir suiker kaassuiker 2 eiers as jy kaas gebruik

Șuberek met kaas, soos in Dobrogea

Tert, Voorgeregte 'n pakkie tertblaaie 2 eiers + 'n dooier 100 g kaas 350 g fetakaas of telemea 1 bos pietersielie gesmelte botter peper melk

Rol met appels en rosyne in tertblaaie

Gepoeierde suiker, kaneel, appels 'n pak tertblaaie 1,5 kg appelsuiker (die hoeveelheid suiker word bepaal deur elkeen, afhangende van die smaak en hoe soet die appels is) 'n handvol kaneel rosyntjies 3 sakkies vanieljesuiker gesmelte botter of as ons vas ons gebruik.

Herfstert met appels en karamel

Lekkers, tertdeegkoeke (400 g): 250 g witmeel 1 teelepel sout 1 teelepel strooisuiker 1 eier 150 g botter in blokkies 15 ml koue water vir karamel met haselneute: 200 g haselneute 150 g strooisuiker 30 g botter vir vulsel met appels: 6 appels 2linguriet.

Appeltert

Gepoeierde suiker, kaneel, appels 1 blaardeegpakket 1 kg appels palmolie kaneelsuiker na smaak okkerneutpitte 1 suikerpoeier

Appel strudel

Kaneel, Appels bevrore tertblad 2 appels 1 eetlepel suiker kaneel vanieljesuiker, 'n teelepel botter 'n eier vir smeer

Sakke appels

Lekkers, koeke 1 pakkie blaartaart 7-8 appels 300 g strooisuiker 200 ml olie 2-3 eetlepels margarien 2 kaneel eiers rosyne klapper.

Appeltert

Appels - 2 kg appels - gemaalde blaardeeg - 2 sakkies vanieljesuiker - 200 g suiker (of meer, afhangende van hoeveel lekkergoed jy verkies) - poeiersuiker (vir versiering)

Appel- en amandeltert

Gepoeierde suiker, Appels - 1 pakkie vars tertblaaie - 8-10 appels - 50 gr amandelvlokkies - 50 gr bosbessies - 3 - 4 eetlepels griesmeel - 2-3 eetlepels rou suiker - tuisgemaakte speserye lemoenpoeier + naeltjies + kaneel - suiker - 'n blokkie sagte botter

Tiroolse strudel met appels of soet kaas

Suurroom, margarien, kaas vir deeg: arpis -eier -suurroom, margarienheuning (vir gesmeerde deeg) om strudel met appels te vul: appels suikerkaneel om strudel met kaas te vul: maaskaaseiers, rosyntjiesuiker, vanieljegeursel

Bros appelrolletjies

Lekkers, koeke wat ons nodig het: -tertblaaie (ek het 1/4 pakkie gebruik) -gesmelte botter -gerasperde appels -suiker -gebakte kaneel

Klassieke appeltert

Lekkers, Koekbestanddele vir tertdeeg: 350 g meel 180 g botter in blokkies 2 eetlepels poeiersuiker soutpoeier 0,3 l waterbestanddele om met appels te vul: 800 g appels 130 g suiker 2,5 eetlepels meel 1 teelepel kaneel 1/4 teelepel gerasper.

Appeltert rol

Rum-essensie, Rum, Kaneel 1 pak linco-tertblaaie 100 gr botter 1,5 kg-2 kg soeter appels rum-essensie kaneelsuiker 100-200 gr gemaalde okkerneut

Boer appeltert

Okkerneute, kaneel, koka gismeel 500gr gis 25gr olie 50ml 'n koppie met water sout appelsamestelling 1 kg suiker 300gr kaneel neute 'n paar olies

Appeltaart Met Karamel

Koeke, lekkers, pastei 60 klein koekies 5 eetlepels gesmelte botter 1/2 teelepel sout 1/2 koppie kondensmelk 1/2 teelepel kaneel 1 koppie appels, geskil, in blokkies gesny 2 koppies witsjokoladeskyfies 20 sjokoladekoekies met karamel 1/2 koppie pekanneute .

Appeltert

Lekkers, koeke 1 kg appels 1 lg kaneel 2 eetlepels fruktose 100 g botter 2 koppies semels 2 koppies volgraan 1 sakkie gis 1 koppie warm water

Appeltert

Gepoeierde suiker, Appels 1 koppie water (250) 1 koppie olie (250) 1 blokkie gismeel tot 1 kg appels 1 koppie suiker 1/2 koppie broodkrummels of semolina kaneel

Gegeurde tert met pampoen, appels, kweepeer en okkerneute

Lekkers, deegdeeg: ongeveer 700 g meel, 250 ml warm water, 3 g sout, 10 g gis, 2 eetlepels olie, 'n eetlepel asynvulsel: 6 appels (3 tamaties, 3 eiergele), 'n courgette vir tert, 'n kweper groot, 300 g okkerneutpitte, 200 g suiker, 'n eetlepel kaneel vir.

Kaastaart

Telemea 1 pakkie tertblaaie 500g koeikaas 300g telemea 1 pakkie margarien verenig 8 eiers 1 blikkie jogurt (420g).

Hoenderpastei, sampioene en kaas

- 300 g hoenderborsies in blokkies - 200 g Telemea -kaaskaas - 200 g gerasperde kaas - 200 g suurroom - 4 eiers - 2 potte gesnyde champignonsampioene - 1 groter ui - 2 eetlepels olie - tertblaaie - peper

Mere, pere in. dit het gevat

Pere, Appels, Amandels 4 appels 2 pere 50 gr amandels 4 eetlepels botter 2 teelepels vanieljegeursel 4 eetlepels heuning 1/2 teelepel kaneel 4 tertblaaie 2 eetlepels suiker.

Appeltaart geskik vir kinders

Lekkers, koeke 1 eier, 1 koppie olie, 2 eetlepels suurroom, 2 eetlepels suiker, meel, 1 kg appels, 1 sakkie vanieljesuiker, kaneel

Appeltaart - vas

Grys, Appels 'n koppie suiker 'n koppie meel 'n koppie grys 'n sakkie vanielje suiker 1,5 kg appels 'n teelepel kaneel 100 gr. suiker 200 gr. margarien (of botter)

& QuotYAMY & quot

Kaneel, appeldeeg vir velle: 19 eetlepels meel 3 eetlepels olie 1 glas water (warm) 'n knippie soutvulsel: 1,5 kg appels 2 eetlepels kaneelolie suiker of versoeter

Kaaskoek met appels en karamel

Lekkers, kaaskoek 600 g appelmengsel vir tertgraham -krakerpastei - fyngedrukte beskuitjies, gemeng met gesmelte botter 230 g roomkaas 1/2 koppie suiker 1/4 teelepel vanielje -ekstrak 2 eiers 1/4 koppie karamelsous 12 halwes pekanneute 2 eetlepels.

Gegeurde kaaspastei / Paasfees sonder deeg

Rum essensie, Cognac, Rum die beste Paasfees samestelling en kaastert 'n mengsel van gesoute en soet kaas. 1 kg fyngemaakte skaapkaas 1 kg maaskaas 400 gr vet suurroom 8-10 eiers suurlemoensap 300 gr suiker suurlemoenskil en lemoene een.

Kaas driehoeke

Ham, tertblaaie tertblaaie 100-150 g Telemea kaas 100 g ham 1/2 koppie gekookte ertjies (of ingemaakte) 1 eier 'n bietjie olie

Pannekoektert met appels en ricotta

Rosyne, Latiet 6-8 pannekoeke 600 gr goue appels 250 gr ricotta kaas 100 gr rosyne 50 gr botter 2 eiers 5-6 eetlepels heuningby sap uit 'n lemoen gerasperde skil van 'n lemoen 1 eetlepel vanieljegeursel poeier om bo-oor te strooi

Appeltert

Appeldeeg: -500 g meel -200 g botter -200 g sm & acircnt & acircna -100 g suiker -2 heel eiers + 1 eiergeel -1 teelepel sout -1 sakkie bakpoeier vulsel: -8 appels -150 g suiker - 100 g gemaalde amandels -4 eetlepels rosyne -1 teelepel kaneel.

Kaastert - met gekoopte tertblaaie

Kaas, witpeper, karwij 10 velle tert gekoop uit die supermark 0,5 kg skaapkaas gesout 'n bos dille 3 eiers 3 eetlepels suurroom sout witpeper komyn 100 g kaas

Tatin -tert met appels

- 'n tertdeeg gekoop - 10-12 appels, afhangende van die pan waarin jy dit maak - 5 eetlepels suiker - 'n teelepel kaneel - 70 gram botter


Amerikaanse appeltert

Die appeltert van my kinderdae lyk glad nie so nie, maar bestaan ​​eerder uit dun velle broodagtige deeg, gevul met baie appels en styf gerol. Die klassieke tert met dun velle. Ouma het nie botter om ons so te maak nie en sy het nie eers geweet daar is sulke pasteie nie. Eers toe ek sterker begin kook, ontdek ek die Amerikaanse pastei, pragtig versier, nie net met kaneel nie, maar ook vol botter en soet genoeg. En ek het mettertyd verskillende variasies gemaak, maar die resep van vandag is spesiaal, want die lys bestanddele, hoewel eenvoudig, behels die gebruik van 'n effens ander werktegniek, sodat die finale smaak so goed as moontlik is.

Wat spesiaal is aan hierdie Amerikaanse appeltert, is die ligte gekarameliseerde sous met botter en bruinsuiker, genaamd verdikkingsous, wat twee doeleindes het. Die eerste is natuurlik om die sappe wat appels tydens die kook laat, te verdik, en die tweede is 'n nog beter smaak deur ligte karamelisering en botter in groot hoeveelhede.

U kan in hierdie snit kyk hoe u 'n Amerikaanse appeltaart vir die Roemeense taal maak, toegang tot die ondertitels van die snit (Instellings & # 8211 Ondertitels en # 8211 Roemeens)


Omgekeerde koek met appels en karamel

Metode van voorbereiding: Begin deur die suiker te karameliseer. Smelt die suiker in 'n kleefvrye pan met 'n deursnee van 25 cm oor lae hitte (sonder water) en meng dit versigtig totdat dit heeltemal gesmelt is. Die suiker word gekarameliseer as dit effens rooierig is. Nadat dit genoeg gekarameliseer is, skuif dit in die pot sodat die mure bedek is met karamel. Sit die pot eenkant om af te koel totdat die karamel verhard en begin kraak. Die appels word gewas, geskil en in dik skywe gesny. Die gesnyde appelskywe word in konsentriese sirkels in 'n dubbellaag in die pot oor die karamel geplaas. Sit 'n bietjie botter bo -op die laaste laag appels. Bak die pot in die oond vir ongeveer 15 minute by 180 C (die oond moet vooraf voorverhit word). Die appels moet half gebak word voordat die deeg daaroor gegooi word.

Deegvoorbereiding. Skei eiers, eierwitte van eiergele. Meng die eierwitte met 'n bietjie sout tot dit skuim, voeg dan die strooisuiker en vanieljesuiker by en meng verder totdat jy 'n harde en blink skuim kry. Voeg die 5 eiergele een vir een by en meng nog 1-2 minute. Sif die meel oor die samestelling en meng met 'n spatel tot perfek gemeng. Haal die pot met die halfryp appels uit die oond en giet die deeg daaroor. Maak die deeg gelyk met 'n spatel en sit dit vinnig terug in die warm oond. Bak die koek vir ongeveer 25-30 minute by 180 °. Nadat die koek gebak is, moet dit onmiddellik op 'n bord omgedraai word nadat dit uit die oond gehaal is om die verharding van die verbrande suiker in die pot te voorkom. Die bokant van die koek word van bo tot onder gestroop met die sappe wat deur die appels en die verbrande suiker gelaat word.

Ons wens u 'n goeie eetlus en verhoog u kookkuns!

Sien ook die resep vir vas -appelkoek:


Appeltaart en karamelroom - Resepte

Bereidingstyd: 30 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute

Bestanddeel:
- dit het gevat: 200 g meel, 'n knippie sout, 110 g botter, 2-3 eetlepels koue water.
- vulsel: 700 g appels skoongemaak en geskil, suurlemoensap, 100 g suiker, 5 eetlepels water, kaneel, 25 g botter.

Metode: die deeg word gemaak deur al die bestanddele, behalwe die water, goed en vinnig met die koue botter uit die yskas goed te meng, sodat die deeg nie verhit word nie. Voeg koue water by sodat 'n goeie deeg gesmeer word. Versamel die deeg in 'n klont, bedek met kleefplastiek en bak 15 minute in die yskas of selfs in die vrieskas.

Sny die appels in kwarte of blokkies en besprinkel met suurlemoensap. Sit op lae hitte in 'n pan, saam met suiker, water en kaneel (ongeveer 'n teelepel gerasper, of na smaak) om sag te word, roer liggies met 'n houtlepel. Laat dit dan afkoel.

Bak 30 minute op medium hitte in 'n voorverhitte oond tot die boonste vel effens bruin is.

Haal uit die oond wanneer dit gereed is, laat dit in die pan afkoel en strooi dit met suiker. Dit kan bedien word met vars slagroom, indien verkies.


Eerstens berei ons die deeg voor:

Gooi die meel saam met die sout, suiker en botter in 'n bak en meng tot 'n homogene mengsel en die botter romerig is. Voeg koue water by en knie tot die deeg gebind en sag is. Draai dit toe in kleefplastiek en laat dit minstens 30 minute in die yskas voor jy dit gebruik. Voorverhit die oond tot 160 grade. Smeer die tertdeeg op 'n meelbestrooide oppervlak en sny twee sirkels van 30 cm. Plaas 'n sirkel in die vorm van 'n tert wat met bakpapier uitgevoer is.

Berei die hazelnootkaramel voor: Meng die suiker met die botter in 'n pan oor matige hitte, roer voortdurend totdat die botter gesmelt is. Roer totdat dit kookpunt bereik, en totdat dit begin verkleur. Voeg die haselneute by. Giet die karamelmengsel dadelik in 'n tertvorm.

Vir die appelvul hoef u net die suiker met die speserye te meng en die appels in blokkies te sny. Plaas dit in die tertpan oor die hazelnootkaramel, en plaas dan die ander skyfie deegdeeg bo -op. Druk die rande van die twee skywe saggies met u vingers geweek in water om dit te verseël. Gee die bokant van die tert met geklitste eiergeel en bak 25 minute.

Bedien die tert met appels en warm karamel, saam met suurroom, slagroom of roomys.


Video: Snow pie with apples