af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Koek met sjokoladeroom en kersies

Koek met sjokoladeroom en kersies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ek het hierdie koek spesiaal vir vandag gemaak, want ek het net twee vieringe in die huis: my man Constantin en ons klein Larissa-Elena! Gelukkige verjaarsdag! Geluk met al die vierers van die dag!

  • Pt.blat:
  • 6 eiers
  • 200 g suiker
  • 3 lg apa
  • 3 lg olie
  • 1 lg kakao
  • 8 lg meel
  • 1/2 sakkie bakpoeier
  • Pt.crema:
  • 250 ml vloeibare room
  • 150 g donker sjokolade
  • kersiekompote geskil
  • Vir stroop:
  • kersiekompos sap
  • gepoeierde suiker

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Koek met sjokoladeroom en kersies:

Pt.blat: Klits die eierwitte hard met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en roer verder totdat dit goed verhard is. Voeg water en eiergele by wat met olie gevryf word. Voeg geleidelik meel, kakao en bakpoeier by. Homogeniseer deur liggies van onder af met 'n houtlepel te roer. Giet die mengsel in 'n gesmeerde bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak ongeveer 30 minute by 180 grade (toets met 'n tandestokkie). Nadat dit afgekoel het, sny dit horisontaal in die helfte.

Pt. room: Sit dit in 'n slagroom en sjokoladepan en laat prut, bring tot kookpunt en meng goed. Dit raak koud. Meng totdat dit 'n skuimerige room word.

Neem die eerste bokant, strooi dit saam met die sap uit die kompote, sit die sjokoladeroom en bo -op die kersies wat van sade skoongemaak is en laat dreineer. Sit die tweede tafelblad en laat afkoel. Verf met suiker voor opdiening.

Goeie eetlus!


Gebruik 'n koekpan wat met kleefplastiek uitgevoer is. Plaas die kat se tonge onder op die skinkbord.

Maal die spysverteringskoekies, voeg die gesmelte botter en Amaretto -likeur by. Meng die samestelling en giet oor die koekies. Kat se tonge is dun koekies, daarom wou ek die beskuitjie -laag 'n bietjie verryk.

Die kersies (sonder sade) meng met die rou suiker en hou eenkant totdat dit begin sag word en die sap vir ongeveer 30 minute laat staan.

Sit die kersies met die suiker op die vuur, voeg 50-100 ml water by, laat dit vir maksimum 5 minute kook. Voeg die marshmallow -stukke wat in kwarte gesny is, by en meng.

Die gelatien word saam met 100 ml koue water gehidreer, en dan word dit by die warm kersiesamestelling gevoeg. Roer totdat die gelatien opgelos is, laat heeltemal afkoel en begin verdik.

Room vir slagroom word met poeiermelk gemeng totdat dit dik is. Voeg die roomkaas by en meng tot die bestanddele heeltemal opgeneem is.


Sit geklopte room gemeng met kaas in die koekpan oor die beskuitjies. Gooi 'n paar ryp kersies in die geklopte room, week die res van die beskuitjies in die kersiesous, sit dit oor die geklopte room en druk liggies met u vinger. Plaas die verkoelde en effens bevrore kersiemengsel bo -op. Maak die rande van die foelie bymekaar, plaas dit in die yskas vir 3-4 uur. Nadat die samestelling verhard is, verwyder dit met 'n stewige beweging uit die skinkbord. Die kosfoelie word verwyder.

Smelt op donker sjokolade stoombad met melk. Versier die koek met gesmelte sjokolade, gebruik vir versiering van wit en donker sjokoladeskyfies, vars kersies en versuikerde kersies, sjokoladesigarette, lekkergoed ...


Mascarponekoek, kersies en sjokolade

Ek kan jou net vertel van hierdie koek. Dit is fantasties!

Aanvanklik wou ek 'n soetsuurkoek met kersies en sjokolade maak, en toe vind ek hierdie wonderlike koekresep. Vir sover dit blyk te wees, moet u weet dat dit nie so is nie; dit bestaan ​​uit 'n pandispan -top met kakao, twee velle meringue, 'n sjokoladeroom met botter en 'n room met mascarpone waarin die helfte van die kersies gesit word. kompote of beter as jy bitter kersiekonfyt het. Die ys word baie koud gemaak, sit die bestanddele eenvoudig in die bak en meng. Daar is ook die versiersel wat ek aanbeveel om met donker sjokolade te maak.

Die koek is nie baie soet soos dit lyk nie en ek kan sê dat 9 mense dit getoets het en almal was dit eens. Ek het twee snye geëet toe ek die foto's geneem het, want ek het baie daarvan gehou. Maar ek wil dit nie meer so loof nie, ek wil presies al die besonderhede neerskryf sodat u dit kan voorberei en geniet.

Wat u in gedagte moet hou, is twee aspekte: die eerste is die grootte, 20 & # 21520, of 25 & # 21515 in my geval. As u dit in 'n ronde vorm wil maak, is 'n vorm met 'n deursnee van 26 cm genoeg.

Die tweede aspek is die slagroom wat gebruik word; ek raai u aan om natuurlike slagroom te gebruik, ek het groente -room gebruik. As gevolg hiervan het die koek groter geword, as u natuurlike room gebruik, word dit minder hoog.

Andersins niks om aan te meld nie, maar om die resep streng te volg en nie vuurwerke te maak nie. Lees dit beter deur, koop al die nodige bestanddele en probeer dit dan. Want vir hierdie koek kan jy nie x met y vervang nie :).

Die resep behoort aan mev Mirela Mirela (dit is hoe sy die skuilnaam op Facebook het). Ek het dit van haar pos na 'n groep resepte gekopieer, by watter geleentheid ek haar bedank.

Kom ons kyk na die resep en hoe dit voorberei word.

Mascarponekoek, kersies en sjokolade

Bestanddele vir 'n vorm van 20 & # 21520 of 25 & # 21515 of rond met 'n deursnee van 26 cm:

  • 5 bypassende eiers
  • 5 eetlepels suiker
  • 50 g gesmelte botter of olie
  • 1 teelepel gerasperde bakpoeier
  • 3 eetlepels meel
  • 2 eetlepels met goeie kwaliteit kakao
  • 'n knippie sout
  • 3 eierwitte
  • 150 g suiker
  • 1 eetlepel asyn
  • 15 g mielieblom
  • 'n knippie sout

Vanilla mascarpone room:

  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels gepoeierde suiker (as jy versoete groente -room gebruik, moet jy suiker opgee)
  • 125 g mascarpone
  • 1/2 teelepel vanieljegeursel

Mascarponeroom met kersies of bitter kersies

  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels gepoeierde suiker (as jy versoete groente -room gebruik, moet jy suiker opgee)
  • 125 g mascarpone
  • 3-4 eetlepels kersiekompos of 2-3 eetlepels bitter kersiekonfyt
  • 200 g botter, ten minste 80% vet
  • 3 eetlepels gepoeierde suiker
  • 2 eetlepels swart kakao
  • 1/2 teelepel vry van rum

Vir die begin berei ons die kakaobroodjie voor.

Voorverhit die oond tot 180 grade C.

Meng die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit verhard word, voeg dan die suiker by en meng tot dit gesmelt is, voeg die eiergele geleidelik by en meng goed na elke mengsel. Voeg dan die olie of gesmelte botter by, meng liggies totdat dit opgeneem is. Ons meng die meel, kakao, bakpoeier in 'n bak en voeg dit by die eiermengsel, meng liggies met 'n spatel oor die kop sodat die samestelling sy volume behou.

Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit ongeveer 20 minute bak. Vir meer veiligheid toets ons met die tandestokkie.

Verwyder die skinkbord, laat die tafelblad afkoel en sny dit dan in die helfte.

Berei die meringue -velle totdat die kakaobroodjie gebak is. Dit was vir my baie maklik om dit voor te berei, want ek het 'n enkele vel van 21515 cm gemaak wat ek dan in die helfte gesny het. As jy nie hierdie moontlikheid het nie, bak 2 velle.

Meng die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit hard word, voeg dan die suiker by en meng tot dit smelt, voeg dan die asyn en stysel by, roer liggies.

Bak die velle ongeveer 1 uur by 120 grade C.

Verwyder die velle, trek dit van die bakpapier af en laat dit afkoel.

Waarom was dit moeiliker om te ontsnap, nou berei ons die room voor:

Om meer doeltreffend te werk, maak ons ​​'n enkele mascarpone -room, wat ons dan in twee verdeel.

Dus sit ons die mascarpone en die gepoeierde suiker in die roommengerbak (so vloeibaar, onoorwonne). Meng totdat jy 'n donserige room kry.

Verdeel die room in die helfte en voeg vanielje by die helfte van die room, en voeg in die ander helfte 3-4 eetlepels kersiesaad sonder kompotsade by. Hier maak ek 'n klein hakie oop en ek skryf dat die oorspronklike resep met bitter kersiekonfyt was. As jy wil, dink ek jy kan frambose sit.

Meng liggies en die room is gereed.

Vir die botterroom, sit die botter by kamertemperatuur in 'n mengerbak, voeg dan die kakao en poeiermelk by en meng goed tot glad.

As u nie met die versiersel wil bemoeilik nie, kan u 250 g botter gebruik en 'n derde van die room daarby hou.

Monteer die kakao -blaarstroopkoek met die sap uit die kersiekompote, sjokoladeroom, meringue -blaar, mascarponeroom met kersies, meringue -blaar, mascarpone -room met vanielje, kakaostroop.

Ek sit die koek in die koue en na 'n uur berei ek die versiersel voor.

Smelt die sjokolade saam met die slagroom in die mikrogolfoond, meng dit goed en giet dit oor die koek. Maak liggies gelyk en sit die koek weer in die koue.

Dit word aanbeveel om dit oornag koud te laat.

Die volgende dag sny ons dit in skywe met 'n skerp mes deur warm water.

As u die resep probeer, wag ek op u met indrukke en foto's!

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Koek met sjokoladeroom en kersies

Soms is ek lus vir sjokolade, en ek fokus net op sjokolade lekkergoed, baie sjokolade. Koeke, koeke, terte, ongeag die naam van die nagereg, dit moet baie sjokolade bevat. So ook hierdie koek met sjokoladeroom en kersies. Dit het 'n super lekker en digte bokant met kakao. Volgende is 'n donker en fyn sjokoladeroom met kersies, 'n nuwe ry tafelblaaie en bo 'n fyn en soet melksjokoladesroom. As laaste noot het ek kakaopoeier, kersies en sjokolade bygevoeg. Wil u meer sjokolade as dit hê? Teoreties is dit moontlik, maar feitlik dink ek dat hierdie koek presies is wat u nodig het. 'N Genot vir groot dae, 'n fees met sjokolade en vars en geurige vrugte. Geniet dit!

150 g melksjokolade

1 teelepel vanielje -ekstrak

Voorbereidingstyd: 1 uur Baktyd: 25 min. Geen porsies nie: 20

tafelblad. Ons meng die sagte botter by kamertemperatuur saam met die suiker totdat dit 'n wit en donserige room word. Meng die meel apart met kakao, neute, sout, bakpoeier en koeksoda.

Oor die botter voeg ons eiers een vir een af, afwisselend met 'n lepel droë bestanddele. Dit beteken dat ons na elke eier 'n eetlepel droë bestanddele byvoeg en goed meng. Nadat ons klaar is met die drie eiers, sit ons die helfte van die oorblywende droë bestanddele en die jogurt (by kamertemperatuur). Meng liggies tot glad. Ons gaan voort met die res van die droë bestanddele en die warm koffie. Ons oordryf nie met die vermenging nie, ons moet net 'n eenvormige samestelling verkry.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons voer die groot bakplaat, die 30 / 40cm, met bakpapier uit. Giet die samestelling in die pan en maak liggies gelyk met 'n lepel. Bak die bokant vir 20-25 minute totdat die rande mooi van die bak af kom. As dit gereed is, haal dit uit op 'n rooster om af te koel. Ons sny dit dan in twee stukke van 20/30 cm.

Ons was die kersies goed, verwyder die sade en laat dreineer.

Room. Sit die melk op lae hitte. Ons meng die eiers met 'n vurk en 'n knippie sout. Voeg die suiker en stysel by en roer totdat dit 'n homogene samestelling het. Giet 'n paar eetlepels warm melk oor die eierroom en meng goed. Sit dan die eierroom oor die melk en hou die samestelling op medium hitte. Roer aanhoudend totdat dit verdik en begin kook. Skakel die hitte af en voeg die vanielje by. Ons verdeel die komposisie in twee dele, een van een derde en die ander van twee derdes. Oor die room sit ons meer stukkies donker sjokolade en 100 gr botter. Oor die minder room sit ons die melksjokolade met gebreekte stukke en 50 gr botter. Laat die rome 2-3 minute rus. Meng dan kragtig in albei rome totdat jy twee fyn rome kry. Bedek die rome met kleefplastiek en laat dit 2-3 uur afkoel.

Vergadering. Ons sit 'n stuk tafelblad op 'n bord. Giet die helfte van die swart room en plaas die kersies bo -op. Sit die res van die swart room oor die kersies. Bedek met die ander helfte van die tafelblad. Ons sit melk sjokolade room op die toonbank. Laat die koek afkoel tot die volgende dag.

Wanneer dit bedien word, poeier die koek met swart kakao. Versier dit met sjokolade en kersies soos u wil. Dit kan maklik met 'n warmgesnyde mes gesny word. Dit is 'n wonderlike koek, vol geure en sjokolade. Al sy proeërs sal verheug wees. Goeie eetlus!


Cake & quotacoperis de casa & quot, met koekies en room

Sjokoladekoekresep met frambose en slagroom. Hierdie koek is eenvoudig om voor te berei en heerlik, met koekies en sjokolade- en pynappelroom uit die kategorie & bdquoKoeke sonder bak & rdquo. Sien ook wonderlike resepte vir roomyskoek met kersies en koekies!

Beskuitjiekoek en framboosjokolade. Ek het dit so genoem, want ek het by die noodgeval St. Evaluering gekom: 4,5 & # 8211 190 stemme & # 8211 55 min. En as u regtig wil beïndruk, beveel ons die koekiekoekie sjokolade -room aan. Maar wees versigtig: dit is so soet en so goed dat u dit waag. Dit is heerlik en 'n groot skinkbord kom uit hierdie komposisie. Al wat jy nodig het, is 'n paar koekies en. Ek het hierdie koek sonder noodsaak, met appels en roomkaas, sonder noodsaak gemaak. RESEPTEBOEK: Koue kaaskoek met sjokolade- en framboosresepte. Stroop die beskuitjies en plaas 'n laag aan die onderkant, bedek met room en wissel koekies en room af.

Verkoel die koek vir 2-3 uur. Eenvoudig en vinnig, beskuitkoek en konfyt. Meng die geklopte room apart en meng met die mascarpone -room.


Cheriekoek met sjokolade en kersies deur Simona Callas

Ek het hierdie deurskynende, verfrissende, elegante koek ontwerp met die gedagte aan somer en die vreugde om terug te keer na die isolasie van die pandemie wat die hele wêreld dek. Dit is kersieseisoen - vrugte waarvan ek so lief is - en ek wou 'n kersie -nagereg skep. Sjokolade kon nie by hierdie nagereg bly nie, want dit pas pragtig bymekaar.

Cherie se koek is 'n vierlaag-nagereg. Vir die basis het ek 'n dacquoise (sponskoekvel uit eierwitte en amandels) gekies waarin ek Oreo -poeier bygevoeg het. Soos ek voorheen gesê het hier (skakel), Oreo -poeier kan by die hipermark gevind word (ek het dit nou by Carrefour gekoop, ek het dit ook by Kaufland gesien), maar u kan dit tuis berei, van Oreo -koekies sonder room (verwyder die room), wat in 'n helikopter.


1. Meng suiker met eiergele en stysel, voeg 2-3 eetlepels melk by.

2. Kook die res van die melk in 'n kastrol oor matige hitte. As die melk kook, bring dit geleidelik oor die eiergele gevryf met melk, suiker en stysel.

3. Meng die samestelling vinnig om te voorkom dat die eiergele stol. Bring die samestelling terug in die pan en laat prut. Roer aanhoudend tot die room verdik.

4. Voeg die fyngekapte sjokolade by die mes en meng totdat jy 'n perfek homogene sjokoladeroom kry.

5. Plaas voedselfoelie oor die sjokoladekoekroom, in aanraking met die samestelling, en laat dit afkoel voordat dit in koeke gebruik word.


Sjokolade room koek

Baie goeie koek. yamiii.
Lekker naweek.

Sjoe R, behalwe die lang wagtyd om die patat te proe, is dit steeds ok. Ek dink sy is baie goed
Wk rustig en vrugbaar!

Wat is die grootte van die skinkbord?
DANKIE!

Ek het nie gevoel toe die tyd verbygaan nie. Omdat ek al keelvol was vir hoeveel ganache room & quotgustasas & quot :))
Lavinia, die skinkbord is 40x38 cm - dit is die standaard oondbak.

Dit lyk f biiiiiiiine! speek net deur na die monitor te kyk! hmmm, ek wil nie weet hoeveel kalorieë dit bevat nie, maar dit is die moeite werd om te probeer, reg?! )
CLAUDE

Ek weet nie hoeveel kalorieë hierdie koek bevat nie, maar ek weet verseker dat dit baie goed is: D Die moeite werd om te probeer.

Dit lyk perfek!
Dit moet regtig goed wees, het 'n sjokolade meisie gesê :)))
Lekker naweek. )

:)) Dankie ook Gaby, dit lyk asof hierdie sjokolade -liefhebbers hierdie koek nie kan misloop nie.

dit is reg. net ek sal probeer om 'n koek te maak.

Koek of koek is omtrent dieselfde, behalwe dat die vorm van die koek meer werk behels. Dit is omdat die koek (of laat ons dit die koek noem) op die rand moet wees, en dit verg tyd en geduld (om nie eers van die pyn te praat nie). En ek probeer om so ver as moontlik van komplikasies weg te bly: D

Nee, nee, ek het dit ook nie gemis nie! Ek het dit gesteel en papgemaak. mmmm, heerlik! Nog 'n skinkbord, asseblief! -)))

:)) Ek dink nie dit sal 'n slegte idee wees om nog 'n koek soos hierdie te maak nie.

Ek het aanhou hoor van ganache room en ek het nie geweet wat dit was nie.

Ja. Ek het gister ook 'n koek gemaak en ek het room by jou geneem in plaas van vloeistof, dit is bekend dat ek geen lekkers het nie. Hoe ek met haar gesukkel het.

Diana, ek is ook nie te ver nie. Dit was die eerste ganache room wat ek gemaak het.
'N Jaar gelede het ek geen idee gehad wat die verskil is tussen vloeibare room en buisroom nie :) Maar dit lyk asof ek die resepte noukeuriger gelees het as jy: P Ek hoop dat die koek uiteindelik uitgekom het.

Hallo! Vertel my asseblief watter merk slagroom u gebruik het?

& # 39 & # 39 Barbate & # 39 & # 39, ek is jammer, maar my aanbeveling is tans vir Vian room van Kauf. Dit bevat 30% vet, gedra dit wonderlik en word aangetref in bokse van 250 g, wat volgens my baie goed is, aangesien dit byvoorbeeld per kilogram van Milli is en jy wil dit nie hê nie. vinnig genoeg en die res in die boks. Die een waarvan ek praat, kos 2,49 RON vir die 250g -boks, onderskeidelik 10 RON / kg, terwyl La Dorna, Milli, meer as 14 RON / kg is.
My keuse, natuurlik!

Lavinia, toe ek lees dat dit 'wonderlik gedra', het ek Vian -slagroom gekoop. Ek moet beter vir myne sorg en vat wat ek gebruik het. En as ek aanhou lees op die net dat dit nie so maklik is om te klop nie, kan u ook 'n waarskuwing skryf, iets.

Ek het glad nie die room met hierdie slagroom gekry nie, 'n ramp in voorkoms
]

So het hy hom eenmaal wonderlik gedra en twee keer minder wonderlik. Ek kan nie my mening gee nie, ek het dit nog nie probeer nie.

Inteendeel, Lavinia, baie dankie vir u advies. Ek gebruik gewoonlik Milli, maar dit irriteer my dat ek altyd twee bokse nodig gehad het en niks met die res te doen gehad het nie. So vir hierdie koek het ek 'n onbekende vloeibare room gebruik. Miskien selfs die een waarvan jy praat :) En die perfekte koek het uitgekom. Andra, slagroom is immers nie die hoofbestanddeel nie, so dit maak nie veel saak nie. Maar ek raai u aan om nie 'n huishoudelike sjokolade te gebruik nie)

Hierdie koek is goed en sleg. ). Ek het nou eers u blog gevind en ek dink regtig dat ek inteken :))

:)) Dit is my skuld Anda, ek moes die blog baie beter kon bevorder. Ek het eerder tyd gemors met die geniet van koeke soos die hierbo: D

Aangename vermorsing van tyd. )) .. Ek teken in op u blog. Ek het 'n paar resepte gemaak waarvoor ek dankie wil sê. vandag. 'n paar konfyt croissants sal werk :))
Baie geluk met die blog!

SUPERROOM EN BUITENGEWONE. Ek het die tafel in 'n ronde vorm gekook en 'n koek gemaak wat baie waardeer is.

Ek doen dikwels die teenoorgestelde, ek bedoel ek verander koeke in koeke :) Ek maak myself nie regtig dood nadat ek versier het nie.

duisend sterre. miskien meer as die moeite werd. te goed.

Ek wag om te sien hoeveel sterre dit môre ontvang :)

Maar dit is te min suiker, net 6 eetlepels in die hele koek. dit sal soet wees. Geen suiker in die room nie. Daar moet seker baie suiker in die stroop wees om die stroop bo -op te sit as ons wil hê dat die koek soet moet wees!

Moenie bekommerd wees nie, die ganache -roomkoek sal soet genoeg wees. Dit hang van u af hoeveel suiker u in die stroop wil gooi, maar ek raai u aan om nie te oordryf nie.

kan ek kakaopoeier in plaas van sjokolade gebruik? sal die room so verdik?

My raad is om sjokolade te gebruik, anders kan jy dit nie ganache room noem nie. Ek het nie probeer nie, maar ek dink dat die room net met kakao net 'n dikker room met 'n kakaosmaak sou wees :)

Ek het ook hierdie resep probeer en dit is baie goed, 'n graad 10. koek. Ek kan nie wag om dit weer te maak nie. My man en seuntjie is bly dat hulle hierdie bolg ontdek het.

Ek het hierdie sjokolade -roomkoek ook bo -aan my voorkeure ingesluit. Ek sal seker maak dat die vreugde om die blog te ontdek nie met die verloop van tyd verminder nie en dat ek u altyd (of ten minste af en toe: D) sal verras met graad 10 -resepte.

Met kakao, is dit nie net 'n dikker room met kakao -geur nie, want dit maak baie saak watter soort kakao u gebruik. Dit is ideaal om 'n poeier met 'n hoë vetpersentasie van 20-22% te gebruik, maar dit is ook goed met 10-12% (sien die produkverpakking).
Wat die vloeibare room betref, is daar een by Lidl genaamd PILOS en ek gebruik dit in baie kombinasies, en dit is reg nadat dit gemeng is.
As jy nog steeds hierdie koek maak, probeer 'n baie goeie kwaliteit kakaopoeier.

Dankie vir die voorstelle. Maar ek sal beslis nie ganache -room met kakao in plaas van sjokolade maak nie. As sjokolade 'n baie duur bestanddeel is of moeilik is om te vind, sou ek dit miskien probeer. Omdat ek weet dat die koek perfek is, kan ek nie anders as om te eksperimenteer nie :)

Ek kan nie wag om hierdie koek te maak nie, yami, yami, ek hou baie van sjokolade

Nadat u dit probeer het, kom miskien terug en vertel my hoe dit gevoel het.

Hierdie opmerking is deur die outeur verwyder.

Word gewone donker sjokolade gebruik? asseblief, ek wil dit vandag voorberei

Ja, gewone donkersjokolade word vir hierdie koek gebruik. Ek sien dat ek 'bitter sjokolade' in die bestanddele van die resep geskryf het, ek het nie gedink dit kan as 'n eksotiese verskeidenheid sjokolade geïnterpreteer word nie :) Goeie werk!

Vra my met plesier wanneer u enige vrae het.

kan bitter sjokolade met melksjokolade vervang word?

Vertel asseblief, wat is die storie van hulle groot hondjies ..... apa, sjef. dalk iets anders?

Slegs as u wil improviseer, anders hoef u nie vloeistof bo -op hierdie sjokolade -roomkoek te voeg nie. Ek het dit presies voorberei soos ek hierbo geskryf het; dit kan eintlik op die foto's van die resep gesien word.

Gekontroleer. Hierdie koek is geen grap nie. Baie goed. Dit is net dat ek nie die cappuccino -koevert gehad het nie (ek het nie voorberei om die koek te maak nie, alhoewel ek dit al 'n rukkie gesien het), ek het wakker geword met meer slagroom in die huis en gesê ek moet dit gebruik. waarskynlik beter. met cappuccino. Ek het die resep presies gevolg (behalwe die cappuccino -koevert) en ek het met baie room uitgekom :) en die bokant nadat ek dit in 2 gesny het, het 'n bietjie klein gelyk. Volgende keer as ek nog 'n koek maak, maak ek die bokant in 'n effens groter bak (ek bak 2 velle). Goeie werk met die webwerf. Hou aan. PS. Ek het die gerookte vis -koeskoes probeer. Ma, ma, goeie more. Ek doen dit sedertdien.

Ja, daar kom heelwat ganache -room uit, maar dit is hoe ek wil hê dit moet wees :) In werklikheid kan dit op die beelde van die resep gesien word. Maar u kan die hoeveelhede van die aanrecht maklik verander volgens u smaak. Maar ek sien dat ons dieselfde smaak in koeskoes het :))

Hierdie koek lyk baie goed, asof dit in 'n laboratorium van ontwerpers-gebaksjefs gemaak word. ))) dit wil sê, dit lyk perfek. jy is 'n meester van lekkers en nie net my opregte gelukwensing nie. doen 'n wonderlike werk!

:)) Dankie dankie. Van nou af sal ek leef met die idee dat ek 'n meester is: D En elkeen wat sulke idees in my kop steek, kry outomaties die reg om my Robert te noem)

Pragtige. aantreklik. sjokolade sinsaaaa :)))))) nota 10.

nie baie jare gelede nie, het ek koeke gemaak en vertel my asseblief wat die uitdrukking "bain-marie" beteken by die bereiding van die room

Bain-marie beteken dat ons nie die bak sjokolade-room direk op die vuur sal sit nie, maar ons sit dit in 'n ander groter bak met water wat ons op die vuur sit.

Goeienaand, ek het hierdie koek gemaak, dit is kranksinnig. net dat ek iets verkeerd gedoen het met die room, dit het glad nie die volume verander nie, is die slagroom die skuld?

en dit het nie eens verhard nie, die geklopte room moes in 'n bain-marie gesit word, om dit te kook, het hulle net die sjokolade gesmelt en gestop?

Hi, by bain -marie hou ons slegs slagroom en sjokolade totdat die sjokolade smelt, dit hoef nie te kook nie - as dit die geval was, sou ek dit gespesifiseer het. Dit kan die slagroom wees (hierbo is 'n bespreking van 'n sekere slagroom), net soos dit die room nie lank genoeg in die yskas gehou het nie, maar dit is moeilik vir my om dit te hanteer. Opinie sonder om teenwoordig te wees die & quotloc van die akte & quot :)

Ek sal beslis die koek probeer, maar ek het 'n vraag oor wat ons vloeibare room kan vervang, want hier waar ek woon, is daar geen vloeibare room nie
Dankie by voorbaat

Ek het dit nog nooit probeer nie, maar ek dink dit moet saam met 'n soet en vetterige room pas.

Ek het vandag ook die wonderlike koek gemaak, maar ek was baie teleurgesteld toe ek sien dat my tafelblad glad nie groei nie :(
Ek het 'n skil gekry en ek verstaan ​​nie hoekom nie. Ek is nie 'n kenner nie, dit is eintlik die eerste tafelblad wat ek gemaak het. Ek het verwag dat dit nie perfek sou wees nie, maar tog! : D Ek het die oondbak gebruik wat redelik groot is, ten minste dubbel in vergelyking met die skinkbord wat my ma gebruik het, so ek het die hoeveelhede vir die tafelblad verdubbel, maar nie die bakpoeier nie. is dit die rede? Of is dit dat ek te veel in die komposisie gemeng het? In elk geval 'n mislukking :))
Nou wag ek om te sien of die room hard word, wat nog in die yskas is, miskien kan ek die koek red. Ek het daaraan gedink om die "dop" in twee te verdeel, stroop en die room in die middel te sit: D

:) Alexa, Alexa. U het net besluit om die bakpoeier nie te verdubbel nie. Daarom het jou koekblad nie gegroei nie. Selfs as u die presiese hoeveelheid bakpoeier gebruik, kom dit nie baie hoog nie (soos op die foto's van die resep gesien).
Ek dink dit sal die "dop" sagter maak nadat u dit goed stroop het (so miskien maak dit nie skade om meer stroop te maak nie). Ek het dieselfde gedoen as wat jy dink: ek het die tafelblad in twee stukke verdeel, ek het dit nie in dikte / hoogte gesny nie.

AHA! : D
Ek het gedink om die bakpoeier nie te verdubbel nie, want ek lees op die verpakking dat 'n koevert van 500 g meel gebruik word. en sodat dit nie proe & quotde bakpoeier & quot. )). Ek het in elk geval genoeg stroop gemaak. Ek stroop een beurt en in die oggend stroop ek nog 'n keer. Ek hoop om uit te kom.

P.S. Ek wag nog steeds vir die room om te verhard :)

Super hierdie koek. Ek het dit in 'n koek verander. Die room is heerlik en die bokant is baie donsig.

En dit lyk vir my asof hierdie koek wonderlik omskep word in 'n koek. Ek sal net nog 'n vel byvoeg om dit langer te maak. Of indien nie, sou ek dit kleiner maak (ongeveer 'n palm), sodat dit meer indrukwekkend sou lyk :)

Ek wil dit ook probeer, maar ek benodig 'n sekere aantal stukke. Uit die bestanddele wat aangebied is, hoeveel stukke het uitgekom? (Ek vra om verskoning as die vraag gestel is) :)

Anne, net u kan skat hoeveel stukke koek u gaan kry - afhangende van die vorm en grootte waarin u dit sny. Maar dit is nie moeilik om te bereken nie, stel u voor dat die totale koek presies die helfte van die grootte van die oondbak sal wees (die skinkbord is 40x38 cm).

Ek het ook 'n vraag: wanneer moet ek presies die ander halwe liter slagroom by die room voeg, voor of nadat ons dit uit die yskas gehaal het?
Ek het hierdie resep in die Kersfees -spyskaart geslaag omdat dit baie lekker lyk en ek dit nie wil misloop nie :)
Dankie,
Adina

Adina, daar is geen ander halwe liter slagroom nie. :) Al die slagroom wat ons gebruik, is 1/2 l, u het dit waarskynlik vinnig gelees en nie gesien nie & quotl & quot. Ek dink ek het ook my skuld, ek het u 'n bietjie verwar deur 500 ml in die bestanddele te skryf en dan 1/2 l in die koekresep te sê :)

Hi . Moet die geklopte room geklits word of in so 'n vloeistof in 'n bain-marie gesit word? : -s

Hallo, jy hoef nie die vloeibare room te klop voordat jy dit in die bain -marie sit nie - as dit die geval was, sou ek beslis nie vergeet het om dit te spesifiseer nie :) Goeie werk!

Ek het die koek gemaak .. Ek stroop met amandels .. dit was 'n plesier, my man hou nooit op om hom te prys nie en hy maak asof hy 'n koek is

:) Dit is 'n bietjie moeilik om 'n gebrek aan hierdie koek te vind, veral omdat ons dit aan almal oorgelaat het om die essensie te kies waarmee die bokant gestroop sal word. In jou man se geval is die amandels dalk 'Achilleshiel' :)

Baie meel en kakao. nadat ek dit bygevoeg het, het ek 'n rots gekry wat ek nie meer gebak het nie, dit het nie sin gemaak nie

Hoe kan u probleme ondervind met so 'n eenvoudige koekblad? Maar wie weet, jy kan selfs 'n rots kry as jy al die lepels bo -op sit en die kleinste eiers wat jy op die mark kan kry, gebruik. U moet nie ontmoedig word nie. Gebruik die volgende keer 'n paar normale lepels (nie geteel of met 'n punt nie) en 'n bietjie medium (of groot eiers vir ekstra veiligheid).

Hallo Robert, ek het onlangs jou blog ontdek, Saterdag het ek die Tosca -koek gemaak, dit het baie goed geword, nou saliv ek hierdie sjokolade -roomkoek.

Hallo, dit is beter later as nooit. :) Ek is nuuskierig watter van hierdie twee koeke jy dink beter sal wees.

Hi, ek het ook van die Tosca -koek gehou, maar ek dink ek sal meer van hierdie koek hou, want ek hou net van sjokolade. die room is reeds in die yskas, ek begin die toonbank.

Ek vermoed dat jy al ganache -room geproe het :) Elke keer as ek myself moeilik beheer om nie alles op te eet as ek dit uit die yskas haal en dit klop nie - dit laat my dink dis hoe dit eintlik ontdek is: die kok het dit geklop ondanks nie kan eet nie: D
"Die amptelike legende" sê dat 'n sjef sjokolade sou gemis het, en die baas sou hom afvallig gemaak het deur hom 'quotganache' te noem. En hierdie "quotganache" in Frans sou natang, belemmerd, onhandig of iets dergeliks beteken - aangesien ek nie 'n woord Frans ken nie, weet ek nie of ek dit wat ek hier sê as vanselfsprekend aanvaar moet word nie :)

Ek het die koek ook 2 dae gelede gemaak, ek het nie gedink dit sal presies uitwerk soos op die foto hier nie, dit was en is baie goed. baie geluk

Dankie! Ek dink ek is baie bly as ek meegedeel word dat die resepte presies soos op my foto's uitgekom het - dit bevestig onder meer die feit dat ek die resep goed kon verduidelik.

Natuurlik het ek dit geproe, jy kan nie anders as om dit te doen nie. Ek moet die koek deel (ma, susters) anders eet ek alles vandag en dit is nie baie goed nie, reg? Ek gaan yskas toe !! PA.
Gebakte frikkadelle, lekkernye ... Ek eet dit my hele lewe lank gebraai in olie, maar in die oond sonder olie is dit baie lekkerder en gesonder!

Dit sal nie goed wees om dit alles alleen te eet nie, maar dit is beslis lekker: D

EK HET NIE WOORDE NIE. DIT IS BUITENGEWONE. Ek het byna 'n jaar lank gewig verloor, en ek het ongeveer 18 kg verloor, maar hierdie koek maak my te moeilik om dit nie te probeer nie. Ek sal baie moet werk nadat ek so iets geëet het, maar ek kan nie ophou nie. MANNE & # 39 & # 39 HET SUPER RESEPTE.

:) Soos Lilike hierbo sê, kan jy dit oorweeg om die koek met iemand anders te deel. Goed, ek kan maklik raad gee :)) - in werklikheid is dit maklik om te sê, dit is baie moeilik om te doen.

Robert,Robert,banuiesti tu ce coc eu in cuptor la ora asta?Bineinteles blatul de prajitura,scot si crema din frigider,s-o mixezi.Spre rusinea mea numai una dintre surori a gustat,promit ca maine gusta si mama si cealalta surioara cu fiica-sa.Nu ma judecati ,dar e demential de buna si nu prea e de impartit!PA.

Hehe, deci s-a intamplat asa cum ma gandeam: usor de zis, greu de facut :D Oricum, ai fost destul de puternica din moment ce ai rezistat tentatiei de a manca singura toata prajitura :)

Buna .Imi cer scuze , poate fi o intrebare prosteasca , dar totusi am curaj sa pun intrebarea : frisca lichida hulala , poate fi folosita la aceasta prajitura ? Va multumesc .

Buna, poate fi folosita absolut orice marca de frisca lichida la aceasta crema de ciocolata. Teoretic, cu cat marca este mai cunoscuta, cu atat frisca ar trebui sa fie mai buna. Daca vreodata mai ai vreo dilema, oricat de prosteasca ti s-ar, mai bine intreaba-ma. E ceva normal, nimeni nu s-a nascut invatat, iar in bucatarie tot timpul invatam lucruri noi.

Fac de mult timp prajituri, insa am o dilema cu praful de copt si amoniul sau bicarbonatul: poti inlocui praful de copt (dc reteta are praf de copt ca ingredinet) cu amoniul sau bicarbonatul fara sa risti sa nu-ti mai creasca prajitura si dc da, care e proportia (adica la un plic praf de copt cat amoniu sau bicarbonat pui)? Pt ca am inlocuit praful de copt ca nu am avut si am patit-o sa nu-mi creasca bine, poate din cauza ca nu am facut bine proportia de care iti vorbeam. Multumesc.

Praful de copt este de fapt bicarbonat de sodiu deja stins. Deci, atunci cand n-ai praf de copt, poti folosi la prajituri bicarbonat pe care-l stingi cu otet sau zeama de lamaie. Desi teoretic ar trebui sa fie la fel, mie mi se pare ca nu este la fel de eficient ca praful de copt cumparat.
N-as folosi la aceasta prajitura bicarbonatul de amoniu (caruia in retetele mele eu ii zic amoniac) - acesta nu creste aluaturile asa cum o face praful de copt (facandu-le pufoase), ci doar le fragezeste.

Bun, si pt un plic praf de copt ar trebui sa pun 10 gr bicarbonat? Si altceva: citesc ca cel mai bine este sa amesteci praful de copt cu faina, nu sa stingi produsul care trebuie sa creasca aluatul pt ca i se pierde din caracteristicile care fac aluatul sa creasca, Asa este?
Eu am niste plicuri numite Amoniu pt prajituri.

Teoretic (asta ca nu cumva sa-mi sara specialistii in cap), n-ar trebui pus chiar intr-un raport de 1:1 - asta deoarece in acel pliculet de praf de copt cumparat nu este doar bicarbonat de sodiu, ci si "otetul" care-l stinge (cristalizat) si niste amidon care pastreaza totul uscat. Practic, eu pun aceleasi cantitati, nu e mare diferenta si gatitul nu e o stiinta exacta :)
Apoi, ai grija ce anume "citesti", adica trebuie sa gasesti surse serioase de informatii. Asa cum am zis si in comentariul anterior, doar bicarbonatul de sodiu se stinge, nu si praful de copt (praful de copt fiind un bicarbonat de sodiu care contine tot ceea ce-i trebuie pentru a se "stinge"). Praful de copt se amesteca cu faina (fara a-i adauga acidul!) mai mult pentru a ne asigura ca il imprastiem uniform in compozitia prajiturilor (daca citesti toate retetele mele, vei observa ca in unele fac acest lucru, in altele nu - nu este ceva extrem de important). Bicarbonatul de amoniu (Amoniu pt prajituri) nu-l folosesc niciodata pentru a face prajiturile sa creasca, ci doar pentru a le fragezi - cred ca cel mai bine vei intelege uitandu-te la reteta foilor de prajitura, asa ca-ti las link catre RETETA respectiva (vei vedea ce consistenta au foile de prajitura cu amoniu/ amoniac/ bicarbonat de amoniu).


Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul . Se bate compozitia si se adauga galbenusurile amestecate in prealabil cu uleiul. La final se adauga incet faina. 2/3 din aluat se toarna in tava tapetata iar la 1/3 din blat se adauga 2 linguri de cacao si se toarna in fasii peste blat. Se da la cuptor la foc mediu spre mic pana se coace complet si trece de testul scobitorii.

Din 500 ml sirop din compot (daca nu aveti puteti completa cu apa pana la cantitatea necesara, eu data asta am folosit 300 ml sirop si 200 ml apa) + 10 linguri zahar si 2 budinci se face o budinca tare. Se raceste. Se freaca 250 margarina sau unt si se adauga treptat budinca. Crema se intinde peste blat. Peste crema se aseaza visinele si se apasa usor sa intre in crema.

Se topesc ingredientele pe baia de aburi si se toarna peste prajitura.

Prajitura se lasa la rece cateva ore. Eu am avut invitati si am taiat-o un picut mai repede si s-a vazut la glazura, un pic s-a spart. Cand e complet rece nu mai sunt probleme de genul asta. Prajitura a fost foarte apreciata, s-a mancat aproape in intregime intr-o singura zi. Sper sa va placa!

Reteta de prajitura cu crema de visine si ciocolata a fost propusa de Samara pe forum culinar.

Prajitura cu crema de visine si ciocolata se serveste dupa ce s-a intarit glazura.


Prajitura inima cu ciocolata si cirese

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB) . NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc .


Video: Buhtlica - Kolac sa visnjama