af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Hoender met sesam pasta en wortel en courgette tagliatelle

Hoender met sesam pasta en wortel en courgette tagliatelle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Metode van voorbereiding:

1. Ons begin met die voorbereiding van sesampasta: dit neem glad nie lank nie en is ook nie ingewikkeld nie!

Voordat ek na die resep gaan plaas, moet ek u vertel dat ek ook 'n rukkie gelede rou tahinipasta gemaak het, maar ek het dit in 'n blender verwerk ... en dit het nie so lekker geword soos hierdie nie ... maar steeds goed. Nou, maar ek het die resep 'n bietjie verander ... en die shredder :)) So ... laat ons begin!


Ek het 'n teflonpan verhit en die sesamsaad daarin gesit om dit 'n bietjie te braai en aanhoudend te roer (beter gesê, om dit te verhit, want dit mag glad nie bruin word nie, anders word dit bitter-bitter). Hierdie operasie duur 1-2 minute. Ek laat hulle goed afkoel, plaas dit dan in die mesbak van die vertikale menger, sit die deksel op, verbind die motorblok van die toestel en begin die "speelding". My Susan spuit binne sekondes. Ek het die olie bygevoeg, ek het weer gemeng ... en vir. aangesien dit al redelik hard begin beweeg het, het ek 'n paar eetlepels water bygevoeg. weer..meng. hierdie keer het ek die verlangde pasta gekry (op die foto kan u die volle hoeveelheid sien - genoeg om in 'n klein potjie heuning te pas .. maar vir my is dit meer as genoeg).

Dit word in die yskas gehou totdat dit gebruik word - ek gebruik hierdie hoeveelheid vir ongeveer 2 resepte.

2. Ons berei die sesamsaad voor: en dit word in 2 stappe en 3 bewegings gedoen (in werklikheid neem dit my langer om te vertel hoe ek dit gedoen het as die werklike voorbereiding). Ons gebruik dieselfde vertikale blender en sy bak: ons sit die helfte van die samestelling van sesampasta, suurlemoensap, 'n bietjie sout, 'n paar eetlepels water (volgens voorkeur) en groente in die bak. Ons meng alles vir 'n paar sekondes, totdat dit sous word ... en gereed!

3. Ons berei die hoender voor: sny die hoenderborsie in behoorlik groot blokkies, sit dit in 'n kleipot en meng dit met die sous hierbo. Sit in die oond, oor lae hitte, tot die vleis sag is.


4. Ons berei groente -pasta: niks makliker nie! Wortels en courgette word goed betaal, skoongemaak met groente -afgeskilde mandolien, en sny dan met dieselfde hulpmiddel die groente in die lengte en kry die pragtige tagliatelle.

Laat ek u 'n geheim vertel: hulle is baie lekker, so rou, moontlik gemarineer ... maar omdat ek weet dat my man dit nie sou hanteer nie, het ek hulle 'n bietjie gekook om hom te mislei :)

Ek bedoel, ek het hulle voorgestel vir. 1 minuut in kokende gesoute water (maar met die vuur af) ... sodat hulle warm is en 'n tikkie "kook" in het - so het ek die bok en die kool versoen (en hy, want dit is nie absoluut nie rou, maar ook ek, dat ek daarin geslaag het om hul voedingstowwe soveel as moontlik te behou).

Ek het hulle afgetap en ... gereed!

5. Diens: Plaas tagliatelle op 2 borde, as basis, waarop ons die hoenderblokkies met sous sit en warm bedien!

Geniet dit!


Vas spyskaart vir 'n week

Vas kan moeilik lyk as ons dink dat ons melk, vleis, eiers en kaas van ons dieet moet uitsluit. Wel, wat bly oor? Ek het hierdie vraag gereeld gehoor. Daar is groente, vrugte, allerhande soorte sade en graan, wat, as dit gekombineer word met inspirasie, my honger hou. Byvoorbeeld: by een maaltyd kan u koolhidrate eet - dws rys met stevia of pampoenpasta - en by 'n ander maaltyd kan u proteïene eet, dit wil sê gebraaide sampioene, hummus of boontjies. U kan ook 'n nagereg maak: pannekoek, muffins en koeke met pruimkonfyt of vye, sonder suiker. En vas is wonderlik vir die gesondheid! Ek het studies geleer wat gesê het dat die liggaam na 'n paar dae van vas begin ontgift, en omdat dit nie meer so besig is met spysvertering nie, dit genesingsprosesse veroorsaak en immuniteit versterk. Boonop het u meer energie as u vas.

Daar is net 'n bietjie tot Kersfees, en die meeste mense kies om gedurende hierdie tydperk te vas, voordat hulle hulself met Kersfees lekkernye bederf. Om u te help, het ek vir 'n week 'n vasmenu gemaak. Ek hoop dit is na jou smaak!

U benodig 'n glas groente -melk, 'n koppie hawermout, gemaalde neute, agavesiroop, heuning en scotch. Al wat u hoef te doen is om die bestanddele te meng, in hittebestande vorms te sit en 20 minute in die oond te sit.

Bokwietsop cu bruin sampioene en lasagne met groente en tamatiesous.

Vir bokwietsop benodig jy:

2 eetlepels olyfolie

Bokwiet en groente word gewas, en laasgenoemde word in blokkies gesny. Laat alles kook, behalwe die aartappels, wat bygevoeg word wanneer die wortels en sampioene half deurdring. Laat dit 'n halfuur kook en dit is gereed. Dit kan bedien word met pietersielie en croutons, maar dit lyk vir my 'n baie konsekwente sop sonder hulle.

Vir lasagne met groente en tamatiesous wat jy nodig het:

50 g sonneblomsaad

3, 4 eetlepels olyfolie

Verhit 'n wok, voeg dan die olyfolie en 'n druppel warm water by waarin jy die blokkies groente prut. As dit sag is, voeg die gemaalde sonneblomsaad by. Giet die tamaties na 10 minute in blokkies en laat die sous val en verdik. As dit gereed is, sit eenkant en berei 'n bechamelsous van 100 g meel, groentemelk en olyfolie voor. 'N Oondbak word dan met sous gesmeer, die lasagnevelle word geplaas, met sous gesmeer, en dan word 'n laag vulsel bygevoeg. Gaan so voort en eindig met lasagnevelle waaroor baie tamatiesap gegooi word. Sit in die oond en dit is gereed wanneer dit bruin word.

Groen boontjieslaai met knoffel en avokadomayonnaise wat jy soos hier berei.

Amerikaanse pannekoek vas met vrugte, heuning en neute of groentejogurt

U berei vaspannekoeke uit:

2 eetlepels olyfolie

Meng alles en bak die pannekoeke in 'n kleefvrye pan.

Die beste boontjie ete met gogonele, waaruit u voorberei:

Die bone word in die aand geweek, en die volgende dag kook jy dit en verander twee waters. Maak seker dat u elke keer warm water byvoeg. Nadat dit kook, sit dit eenkant en berei die sous afsonderlik voor. Smeer die ui en prei met olyfolie en boontjiewater, en voeg dan die gerookte paprika en tamatiesap by. As hulle gereed is, gooi die sous oor die boontjies en laat dit 'n bietjie val. 'N Boontjie soos 'n ketel kom uit, wonderlik met die gogonele daarby!

Arugula slaai met gebakte pampoen en pere plus gebakte tofu -toebroodjies. Om die tofu te braai, smeer dit met olyfolie en sit dit in die roosterpan. Jy kan ook snye brood langsaan sit. As dit bros word, sny 'n knoffelhuisie, smeer die brood goed en sit die tofu -kaas bo -op.

Tofu slaai met vye, wat u berei met blaarblare of rucola, wat mooi kontrasteer met die soet vye, waarby u 'n paar blokkies tofu voeg. Vye is baie vol, 'n paar gesonde koolhidrate, so dit is goed om jou dag met so 'n slaai te begin.

Pietersielie roomsop met klappermelk

Om dit voor te berei, benodig u:

½ boks ligte klappermelk

Dit is 'n vinnige sop, dadelik gereed, en al wat jy hoef te doen is om die groente te kook en dit dan deur die blender te steek. Sit dan 'n bietjie op die vuur en voeg die klappermelk by. As jy wil, kan jy ook die sap uit 'n halwe suurlemoen uitdruk.

Selderygereg met preie en olywe

Seldery is 'n supervriendelike groente met 'n silhoeët! Gebruik meer kalorieë om te verteer as wat sy het. Dit is dus ideaal vir 'n aandete. Om dit voor te berei, benodig u:

3, 4 eetlepels olyfolie

fyngedrukte koljandersaad

Die groen gedeelte van die prei word bedek met olyfolie en water, en voeg dan die wit gedeelte van die prei in stokkies en blokkies seldery by. Voeg af en toe 'n bietjie warm water by, om meer gestoof te kook, sit dan in die pan en tamaties. Geur na smaak met sout, peper en fyngedrukte koljandersade, en voeg die olywe by die laaste 10 minute. Bedien met vars pietersielie.

Pampoenpasta, wat jy soos hier berei, en in plaas van parmesaan kan jy gerookte tofu rasper.

Oreganokoeke gebak in 'n gietysterpan met avokadopasta.

Om die koeke voor te berei, benodig jy:

Gooi die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en sit die gis waaroor u 'n bietjie rou suiker kan strooi, sodat die warm water vinniger groei. Nadat die gis gestyg het, voeg die olie, sout en oregano by en knie. Laat die deeg 'n kwartier rus en sit die pan op die stoof. Vorm dan plat koeke, soos pannekoek, en bak dit in 'n gietysterpan. As dit gereed is, smeer dit met avokadopasta wat u so kry: verwyder die kern van 2, 3 avokado -vrugte, sit dit in 'n blender met olyfolie, suurlemoen en sout en meng goed.

Vegetariese Bolognese tagliatelle met gerookte tofu

Verhit die olyfolie in 'n wok, sit dan die gesnyde preie, seldery en wortelblokkies en voeg 'n bietjie warm water by. As die water verdamp, voeg nog 'n bietjie by totdat dit sag word. Sit die sampioene, dan die sojabokkies, en laat dit ongeveer 20 minute op die vuur staan. Voeg die tamaties by en laat die sous val, geur met sout en peper. Kook intussen die tagliatelle en voeg dit aan die einde oor die woksous. Bedien dit met vars basiliekruid en gerasperde gerookte tofu.

Dit is 'n ligte, vertroostende en welkome maaltyd op koue dae. Dit word ook maklik voorberei uit:

Kook eers die rys met water waarin u 'n knippie sout byvoeg. As driekwart gereed is, voeg die melk by waarin jy die kaneelstokkie gekook het. As die melk opgeneem is en die rys gekook is, haal dit van die hitte af en voeg agavesiroop na smaak by.

As u 'n bietjie van die bolognese sous hou wat u die vorige aand voorberei het, kan u 'n heerlike taco vir ontbyt kry. Jy neem 'n stokkie, verhit dit in die braaipan, sit 'n paar eetlepels vulsel, avokado -skywe, kersietamaties en suur komkommers, en jy kry 'n heerlike ontbyt.

Pampoen roomsop met kardemom en neutmuskaat soos hier. Ek doen dit altyd hierdie tyd van die jaar, want dit is baie voedsaam en lekker.

Gebakte aartappels met kool. Om dit te kook, benodig jy:

Was die aartappels en bak dit in die oond. Berei intussen die kool voor. Kap dit fyn en verhard met 'n bietjie olie in 'n pan. Geur met sout en tiemie en hou dit op die vuur totdat die sap verminder. As die aartappels gereed is, sny dit in twee, verwyder die kern, meng dit met suurkool en moontlik gerookte tofu -kaas. Vul die aartappelskil weer met die vulsel, besprinkel met olyfolie en bak vir 15 minute.

Seldery, avokado, endief en okkerneut slaai.

Rasper die seldery, sny die avokadopulp in blokkies, pak die andyves in blomblare uit en breek dit, en verhit die okkerneute in 'n pan, sonder olie, net genoeg om dit weer lewendig te maak. Geur met sout, peper en olyfolie.

Groente -jogurt met vrugte, bruschetta met tamaties en olyfolie.

Om ertjiesroom -sop voor te berei, benodig jy:

2, 3 eetlepels olyfolie.

Laat alles kook met 'n bietjie sout in water, en meng dit in 'n blender as dit gereed is. Om dit romeriger en meer konsekwent te maak, kan jy 'n halwe blikkie ligte klappermelk byvoeg.

Gebakte aartappels met suurkool slaai

Ek beveel aan dat die aartappels 10 minute lank gekook word voordat dit in die oond gesit word. Plaas dit dan in die oond op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Geur dit met sout, moontlik paprika en besprinkel met olyfolie. Ek gaan baie goed met suurkoolslaai, veral as jy 'n bietjie knoffel daarin voeg.

Okkerneut macaroni soos ek hulle hier voorberei het.

Aubergineslaai met avokadomayonnaise.

Ek het eiervrug in die vrieskas gehad, en avokadomayonnaise is maklik om voor te berei. Al wat u hoef te doen is om die fyngedrukte avokadopulp met olyfolie en 'n druppel suurlemoen te meng.

Omdat dit Sondag is, eet ons 'n kos waarvan almal hou: sampioenbyte of wilde sampioene

Hier is die bestanddele wat u nodig het vir moussaka:

1 groot sak sampioene of wilde sampioene

3, 4 eetlepels olyfolie

Was die aartappels en bak dit in die oond. As hulle gereed is, laat hulle afkoel. Verhit intussen die olie in 'n wok, voeg dan die ui en 'n paar eetlepels water by tot kookpunt. As die ui sag geword het, voeg die sampioene, wat reeds in blokkies is, by die supermark. Voeg die knoffel, dan die tamatiesap by en laat kook. Geur met sout, peper en tiemie. Die sap moet nie te veel val nie. In 'n hittebestande bak gesmeer met olyfolie, plaas skywe gebakte aartappels, neem dan 'n sampioen met 'n lepel en sit dit oor. Doen dieselfde, plaas afwisselende lae en eindig dan met 'n laag aartappels waaroor u die oorblywende tamatiesous gooi. Laat in die oond tot bruin.

En die woestyn, muffins met oranje glans

skil en sap van 'n lemoen

Om die biodeeg te maak, hoef u net die droë bestanddele in 'n bak te sit, die vloeibare deeg daaroor te voeg en alles goed met die menger te meng. Verhit intussen die oond tot 180 ° C, want die deeg neem 5 minute om voor te berei. Berei die muffinpanne voor en vul dit tot 'n driekwart van die deeg om plek te maak vir rys. Terwyl hulle in die oond is, druk die sap uit 'n lemoen, voeg water en suiker by en meng goed. Nadat die muffins bruin is, haal hulle uit die oond en smeer dit met die oranje glans terwyl dit warm is.

Plak met hummus en pietersielieslaai met granaatjie

U kan die gom by die winkel koop, maar voordat u dit gebruik, raai ek u aan om dit in die braaipan te verhit. Maar ek berei die hummus tuis voor:

100 g tahini (sesam pasta)

gedroogde kruisement vir versiering

Gooi die kekerertjies, sesampasta, fyngemaakte knoffel en olie in 'n blender en meng. As jy klaar is, voeg suurlemoen na smaak by. Ek versier dit graag met 'n mentpoeier en gebraaide dennepitte, sonder olie, in die pan.

Dit is 'n paar van die resepte wat ek maak as ons 'n paar dae wil hê om nie vleis te eet nie. As u ander voorstelle vir vaskos het, kan ek nie wag om dit te vind en dit te kook in die dae wat nog tot Kersfees is nie.


Hoenderbors kos

Hoenderbors kos resepte: hoe om te kook hoenderbors kos en die lekkerste hoenderborsies, hoenderborsies, hoenderborsies, brose hoenderborsies, hoenderborsies, gebraaide hoenderborsies, gemarineerde hoenderborsies, bros hoenderborsies, hoenderborsie met mayonnaise, geroosterde hoenderborsie.

Kos met spinasie en hoender

Babakos, Kos 1 kg vars spinasie 1 hoenderborsie 300 g kaas 3 eiers 20 g botter 2 eetlepels suurroom 2 eetlepels meel 1 neutmuskaat poeier sout, peper

Geroosterde hoenderborsie met kapokaartappels

Babakos, Voedsel 1 hoenderborsie, olie vir smeer, speserye vir hoender, 500 g aartappels, 30 g botter, 'n koppie melk, 'n knippie sout

Hoenderschnitzel in die deeg

Kinders se kos, Voedsel 1 hoenderborsie sout peper chili 100 g suurroom 50 ml melkmeel pietersielie 2 eiers

Hoenderbroodjies

Babakos, Kos 1 hoenderborsie sonder been ongeveer 500g 1 eier 2 eetlepels meel 1 eetlepel kechup 1 eetlepel mosterd 200g mielievlokkies soutpeper

Hoenderborsrol

Etes, Vleisgereg 800 gr hoenderbors, 350 gr groen of bevrore groente, 150 gr kaas en mozzarella, sout, peper.

Gerasperde hoenderborsie

Etes, Vleisgereg met 4 eiers, hoenderborsies, 300 ml witsous (resep hieronder), botter, kapokaartappels (ek het 2 aartappels gebruik), kaas, speserye (ek het kerrie gebruik omdat ek van hoender hou), sout.

Warm slaai met hoenderborsies

Etes, vleisgereg 'n hoenderborsie, ui, 5 knoffelhuisies, 1 aartappel 2 wortels, 'n bossie pietersielie, 'n teelepel oregano, 'n kruisementblaar

Prei en gemmerhoender (Chinese kos)

Chinese kos, Steaks 1 kg hoenderborsie 3 eetlepels sojasous 1/2 eetlepel sesamolie 1 eetlepel mielieblom 40 g gemmer, in 1 prei gesny, in 2 baba wortels gesny, in 1 koppie hoendersop of witpeper groente gesny

Paprika -gereg met hoenderborsie en dille

Etes, vleisgeregte 'n hoenderborsie, 5-6 soetrissies van verskillende kleure, 'n ui, 'n bos dille, sout, peper, olie.

Plukker hoenderskywe

Etes, Vleisgereg 3 eetlepels suurroom 4-5 knoffelhuisies paprika soetrissie 650g hoenderborsbroodkrummels 1 eier

Pampoengereg met hoenderborsies en tamaties

Etes, Vleisgereg 4 geskikte pampoene 1 kg goed gaar tamaties 1 hoenderborsie 'n paar knoffelhuisies olyfolie 1 bossie groen pietersielie 2 uie 1 soetrissie 1 wortel speserye na smaak van suurroom of sana

Hoender-schnitzel met dubbel kors

Etes, Vleisgereg 1 hoenderborsies sonder been broodkrummels sout peper olie 2 eiers

Gebakte hoenderrolletjies

Etes, vleisgereg 2 stukke hoenderborsie, 1 rooi soetrissie (of ander groente van u keuse), fetakaas, botter, meel, broodkrummels, 2 eiers

Butter Chicken - hoenderbors in Indiese styl

Hoender, vleisgeregte, gaar voedsel 500 g hoenderborsie 1 ui 6 teelepels botter 3 knoffelhuisies 1 teelepel garam masala 1 teelepel gerasperde gemmer 1 teelepel rissie 1 teelepel komyn 1/2 teelepel peper sout 300 ml tamatiesous 150 ml vloeibare room pietersielie en suurlemoen .

Gebakte hoenderborsies met sampioene

Aartappel, hoenderborsie, pietersielie o1 hoenderbors sampioene ongeveer 400 g o200- 300 g suurroom o2 eetlepels hoender speserye o800 g aartappels o1 eetlepel meel opatrunjel osare en kaas

Blou koord in die oond

Etes, Vleisgereg 1 stuk hoenderbors, 4 snye ham, 4 snye kaas, 1-2 eiers, broodkrummels.

Bros hoenderborsie

Hoenderborsie, hoender benodig ons: 1 hoenderborsie 2 eiers sout en peper na smaak 1 teelepel paprika 2 eetlepels meel 100 g mielievlokkies

Hoenderborsie in die nes

Hoenderborsie, kool, hoender 'n hoenderborsie 1/2 klein kool 200 g pasta sout, peper, 2-3 eetlepels olyfolie suurlemoensap

Hoenderborsrol

Hoenderborsie, Hoenderskywe spek hoenderborsies in skywe gesny of gerasper.

Broccolirol en hoenderborsie

Hoenderborsie, Hoender 1 hoenderborsie, 3 uie, 4 eiers, 300 gr. broccoli, 3 eetlepels meel, bakpoeier, 4 eetlepels suurroom, peper, sout

Nuwe gevulde aartappels

Kinders se kos, Kos 1/2 kg nuwe aartappels 2 groen uie 1 eier 50 g maaskaas 50 g hoenderborsie 1 eetlepel suurroom 10 olywe 1 eetlepel gekapte dille basiliekruidblare 50 g kaas sout en peper na smaak

Natuurlike hoenderborsie met tamatieslaai

Hoenderborsie, Asyn, Hoender 1 hoenderborsie 4-5 rooi speserye vir hoender 5 eetlepels olyfolie 1 eetlepel asyn sout peper paprika

Gebakte hoender in melk

Babakos, Voedsel 7 hoenderbene 100 g botter sout, peper, oregano, basiliekruid of ander speserye na smaak 1 suurlemoen 350 ml melk

Hoenderborsie met lentegroente

Etes, vleisgereg 3 stukke hoenderborsie, 1 gesnyde courgette, 2 helftes paprika (rooi en geel), 3 wortels - in dun skywe gesny, 3 groen uie - 1 cm dik skywe, 200 g ertjies, 3-4 eetlepels olywe olie, seesout, peper, chili (uit die slypmasjien).

Hoenderborsrol

Tiemie, hoenderborsie, spek 1 hoenderborsie 1 ui 4 knoffelhuisies 2 eetlepels broodkrummels, botter 100 g spek tiemie sout, peper

Pui Parmigiana

Gaar kos, Steaks 2 koppies broodkrummels 1 teelepel gekapte tiemie 2 eetlepels oregano 75 g meel 2 eiers 4 x 180 g hoenderborsie sonneblomolie 80 g provolone kaas 500 g kersietamaties olyfolie

Balsamiese hoender met setperke

Etes, Vleisgereg 1/2 kg hoenderborsie soutpeper 2 eetlepels olyfolie 'n takkie roosmaryn 4-5 salieblare 200 g slaai 60 ml balsamiese asyn

Geroosterde hoenderborsie met groente

Hoenderborsie, Hoender 1 hoenderborsie 2-3 snye eiervrug 2-3 snye courgette 2-3 snye rooi soetrissie 1 uieversiering: 1-2 eetlepels maer room 1 afgeroomde jogurt 1-2 teelepels mierikswortel soutpeper

Vinnige hoender

Etes, Vleisgereg 1 hoenderborsie 3 knoffelhuisies, oregano 1 warmpeper, suurlemoensap 1/2 lg suiker 6 lg. olyfolie sout, peper

Hoenderborsies

Hoenderbors, kaas, ham Hoenderbors kaas ham Opsioneel bewaar geblikte sampioene en tandestokkies :))

Gebakte hoenderborschnitzel

Hoenderborsie, Paprika, Hoenderhoenderborsie 2 eiers 3 eetlepels meel 3 eetlepels broodkrummels sout peper peper

Hoenderborschnitzel met kapokaartappels en danone

Vleisgeregte Ek het probeer om my niggie te lok, want ek was grillig en ek het hierdie gereg probeer. 1 sny hoenderborsvleis (wat ongeveer 5 snye uit 'n bors tot gevolg het) soutpeper, opsionele oliemeel vir die braai van 1 eier. vir die pureeversiering: 2 aartappels.

Hoenderborsie met mango

Hoenderborsie, hoender, mango 1 hoenderborsie 1 mango 2 eiers 3 eetlepels suurroom 100 gram kaas 2 eetlepels gekapte dille -olie 1 teelepel botter of margarien sout en peper

Kweeperkos met hoender

Etes, Vleisgeregte 3 kwepers, hoendersop, hoenderborsie, suiker.

Natuurlike hoenderborschnitzel met gebraaide groente

Hoenderborsie, sampioene, courgette 1 hoenderborsie 1 tamatie 2 paprika geel / rooi 2 wortels 1 ui 100 g courgette 150 g sampioene 4-5 knoffelhuisies 'n paar takkies pietersielie speserye vir hoender 5 eetlepels olyfolie sout paprika peper

Geroosterde natuurlike hoenderborsie

Tiemie, hoenderborsie, paprika 1 hoenderborsie geroosterde speserye 3 eetlepels olyfolie 10 g botter tiemie paprika sout peper

Pui Valentino

Vleisgereg, Steaks 4 stuks hoenderbors, ontbeen 1 teelepel Italiaanse speserye 2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas 170 g geroosterde rooi soetrissie, gedreineer 1/4 koppie groen uie, gekap 4 eetlepels mozzarella, gerasperde peper sout 2 eetlepels olyfolie

Hoenderborsie in varkbors

Vleisgeregte 2 stuks. hoenderborsfilette skywe gerookte varkborssout, 2 eetlepels tuisgemaakte peperpasta ^ tuisgemaakte olyfolie 'n stukkie gemmer 2 glase witwyn tandestokkies

Hoenderborsie met sesam

Etes, vleisgereg 'n stukkie hoenderborsie 2 eiers 'n eetlepel suurroom 100 g sesam witpeper paprika soet knoffelpoeier 'n teelepel vars gerasperde gemmer 1 lg olyfolie sout sous 300 ml suurroom 2 eetlepels speserye vir suiwelprodukte poeier knoffel .

Hoenders met groente in bier voorberei

Etes, Vleismeel 1 hoenderborsie, 1 sak gemengde groente, 2 knoffelhuisies, olie, sojasous, balsamiese asyn, kodeks (sout, peper, kruiemengsel), blonde bier,

Hoenderrol in haselneutkors

Hoenderborsie, hoender 'n hoenderborsie 2 eetlepels soet mosterd 5 g ribbetjies 100 g gesmelte kaas 1/2 sout wortel, 50 g gemaalde haselneute

Geroosterde hoenderborsie met rys

Tiemie, Aartappel, Mayonnaise 1 hoenderbors 4 aartappels 1/2 kool 1 wortel mayonnaise tiemie geur hoender olie sout, peper

Hoenderspies

Kersietamaties, hoenderborsie, hoenderborsiespek (as jy 'n bietjie vleis kan hê) uie as jy kan rooi kersietamaties rooi peper groenpeper sout

Hoenderpeper volgens die Hongaarse resep

Hoender, etes, gaar hoender (2 dye en 'n bors) 2 uie 1 eetlepel paprika 2 knoffelhuisies 2 eetlepels meel 4 eetlepels suurroom 2 eetlepels soutpeper vir kluitjies: 2 eiers 2 eetlepels olie 200 g meel

Hoenderborsie en kaas schnitzel

Koringmeel, Hoenderborsie, Kaas 'n hoenderborsie 100 g kaas 2 eiers koringmeel sout, peperolie vir braai

Hoender met ertjies in melksous

Vleisgeregte - 'n hoenderborsie - 'n klein rooi ui - bevrore ertjies 400 g - 1 glas melk - meelblom - 'n blokkie knorr -hoender (gebruik aan die begin van die kook as basis vir kos) - olyfolie 4 eetlepels

Hoenderrol toegedraai in spek

Hoenderborsie, rosyne, pistache 6 hoenderbene sonder been 500 g gesnyde spekwortel pistache pistache -olywe, ontpit hoenderborsie sout en peper.

Natuurlike hoenderborsie met ham en groente

Hoenderborsie, sampioene, courgette 1 hoenderborsie 250 g gekookte en gerookte ribbetjies of ham 1 tamatie 2 geel / rooi soetrissie 2 wortels 1 ui 100 g courgette 150 g sampioene 4-5 knoffelhuisies 'n paar takkies pietersielie speserye vir vleis hoender 5 eetlepels olyfolie sout.

Thaise hoender met aspersies en kerrie

Hoenderkos, vleisgeregte, steaks 2 eetlepels sonneblomolie 700 g hoenderborsies, in blokkies van 2 cm gesny 1 groot ui, fyngekap 2 knoffelhuisies, fyngedruk 1 snit sitroengras 4 eetlepels kerriepasta 300 ml klappermelk 250 ml hoendersop 2 eetlepels boontjies.

Hoender Met Heuning En Mosterd

Steaks, Vleiskos, Kersfees 6 stuks hoenderbors, ontbeen 1/2 koppie heuning 1/2 koppie mosterd 1 teelepel gedroogde basiliekruid 1 teelepel paprika 1/2 teelepel gedroogde pietersielie


Voorbereiding van hoenderbene

Voorbereiding van hoenderbene resepte: hoe om te kook hoenderboud voorbereidings en die lekkerste resepte vir hoendergeregte, hoenderboudsop, hoenderboudvoedsel, varkvleis, varkgeregte, salmgeregte, kalkoengeregte, varkgeregte, hoenderbene, hoenderpote gekookte hoender.

Paasfees steak

Hoender, Hoenderbene, Lam 5 hoenderbene 2 skaapbene 2 knoffelhuisies knoffel, sout, peper, paprika, 3 tamaties, speserye vir kommersiële lamsteak 1 glas witwyn 2 koppies water 5 eetlepels olie

Nicoise bredie gemaak van hoenderbene

Etes, vleisgeregte, hoender 1 kg hoenderbene bo -op 8 knoffelhuisies 'n hand vol ontpitte olywe 2 koppies hoendersop 700 g tamaties roosmaryn tiemie pietersielie botter sout peper

Knapperige hoenderbene

Vleisgeregte 6 hoenderbene soutpeper paprika 2 eiers 50 gr meel 100 gr broodkrummels swart olie

Geroosterde hoenderpote, gemaak op die rooster

Knoffel, Rum, Chilli 4 hoenderbene 100 ml wyn 3 eetlepels oliemengsel hoender speserye fuchs knoffel peper chili geur sout

Hoenderbene met kluitjies

Vleisgeregte 4 hoenderbene o 1 wit ui o 2 groen uie o 3 knoffelhuisies o 150 ml droë witwyn o blik tamaties o roosmaryn en oregano o groen dille

Geglasuurde hoenderbene

Aartappel, Peper, Hoenderboud 4 hoenderboud 1 warmpeper 4 eetlepels sojasous peper sout 4 eetlepels heuning 1 ui gemaalde ui 2 eetlepels heuningasyn 4 eetlepels olyfolie 5-700 g vars appelkose 2 soetrissies - een rooi die ander groen slaai nuut aartappels

Gebakte aartappelpote

Aartappel, hoenderbene, hoender hoenderboud aartappels speserye vir hoenderbiefstuk aluminiumfoelie of knorr sak

Hoenderbene op tefal

Hoenderbene, Mac, Hoender 2 hoenderbene gemaalde soutpeper

Gebakte dye met polenta

Hoenderbene, hoender 4 hoenderbene, 'n eetlepel botter, ui, wortel, knoffelhuisies, eetlepels olyfolie, 'n halwe suurlemoen.

Hoenderbene in pittige kors

Roosmaryn .6 onderste hoenderbene .hulle is soos 'n okkerneut .1 eier. 3 snye brood (ek het rog gebruik omdat ek dit in die huis gehad het) .1 ui, 2 knoffelhuisies. Peper

Hoenderbene op sout

Hoenderbene, Hoender 6 hoenderbene 7 hoendervlerkies speserye vir hoendersout en peper 'n halwe pakkie groot sout

Gepaneerde frikkadelle met gebakte aartappels

Aartappel, krummel, paprika 4-5 hoenderbene 1 ui 200 ml jogurtgierst 1 eier 50 g botter soutpeper paprika 700 g aartappels 150 g broodkrummels

Hoenderbene in melkmarinade

Hoenderbene, Hoender 4 hoenderbene, 1/2 l melk, 3 knoffelhuisies, 2 lourierblare, 1 teelepel tiemie, soutpeperolie,

Hoenderbene met rissies in Philips Multicooker

Vleisgeregte 600 gram hoenderbene 1 ui 1 knoffelhuisie 1 eetlepel olyfolie 1 blokkie soetrissie 2 eetlepels tamatiepasta 2 eetlepels paprika (in plaas van paprika - tamatiepasta en soetrissie word deur my voorberei) 200 ml suurroom 1 teelepel.

Geroosterde hoenderbene

Aartappel, hoenderbene, wortels 5 hoenderbene 5-6 prei aartappels 2-3 wortelpeper sout

Sagte en soet hoenderbene met pastinaak

Hoenderbene, hoender 1 eetlepel olyfolie 4 geskilde hoenderbene 2 fyngekapte uie 350 g gesnyde pastinaak 300 ml groentesop sap 2 eetlepels mosterd 2 eetlepels heuning 1 teelepel gekapte tiemie

Hoenderbene met nuwe aartappels op die skinkbord

Hoenderbene, Hoender hoenderbene 1 kg nuwe aartappels 'n skakel dille 100 ml olie 100 ml water sout peper ander speserye vir vleis soos verkies

Hoenderbene op 'n bed sout in die oond

Hoenderdye, hoender -hoenderbene -hoë kombuursout -peper, sout, 'n teelepel heuning

Rol hoenderdye met ertjies

Vleisgeregte * hoenderbene * ingemaakte sampioene * 1 wortel, * komkommer + ingelegde doughnut * dille * 2 ingemaakte ertjies * 15 gr. botter * 1 eetlepel meel * 1 koppie melk * 1 tros pietersielie * vegeta * sout * peper *

Hoenderbeenpekel

Vleisgeregte 4 hoenderbene speserye vir hoender na smaak (ek gebruik sout en 'n bietjie tiemie) vir pekelwater: 500 ml water sout en peper na smaak 7 knoffelhuisies 1 groot tamatie (of 2-3, afhangende van grootte) 1 gebakte soetrissie (opsioneel)

Leeu welpie

Suurlemoen, eiergele, suurlemoene 4-5 hoenderbene 1 gerasperde ui 1 eetlepel botter 1 blikkie sampioen 200 ml suurroom 1/2 suurlemoen 2 eiergele soutpeper

Hoenderbene met slaai

Hoenderbene, hoender 4 hoenderbene 2 bondels blaarslaai 2-3 groot radyse 'n bos groen uie, 'n bos hasmatzuchi sout oreganopeper, 2 eetlepels olyfolie, balsamiese asyn

Hoenderbene met gemmer en gebakte kweepeer

Hoenderbene, Kweepeer, Hoender 2 hoenderbene sout en peper paprika en borrie vars gemmer

fyngedrukte knoffelhuisies 2 kwepers 1 eetlepel

Hoenderbene in knoffelsous

Hoenderbene, Hoender 3 hoenderbene 6 - 7 knoffelhuisies, water, sout en 'n bietjie olie vir mujdei

Hoenderbene met wortels en sampioene

Etes, vleisgeregte 3 hoenderbene 500 gr sampioene 6-7 wortels 2 uie 250 ml witwyn gemaalde peper mosaïek kotanyi 'n been pietersielie paprika 2 lg olyfolie 4 knoffelhuisies

Brood pap

Vleisgeregte 6-8 hoenderbene, 4 eiers, 300 g witmeel, speserye vir hoender, pepersout,

Hoenderbene met wortel en basiliekruid

Hoenderbene, basiliekruid, bloubessie hoenderbene 'n groot wortel 3-4 knoffelhuisies basiliekruid olyfolie 'n glas rooiwyn (in teenstelling met die klassieke variante met witwyn) fyn lourierblare baie min oregano

Gebakte hoenderbene in knoffel en suurlemoensous

Tiemie, Hoenderdye, Hoender .4 hoenderdye .3-4 knoffelhuisies .1 groen knoffelhuisie. Suurlemoensap .timbra. Soet / warm paprika (verkieslik). Olyfolie .sout, sout

Bene op die skinkbord met aartappels en sampioene

Knoffel, Aartappel, Hoenderbene 6 hoenderbene, 500 g aartappels, 10 sampioene, soutpeperolie, knoffel

Hoenderbene met suurlemoene

Hoenderbene, Basiliekruid, Oregano 6 hoenderbene 3 skywe suurlemoen olyfolie basiliekruid oregano lourierblare sout na smaak

Knapperige en pittige dye

Kaas, warm paprika, broodkrummels 2 eiers 4 hoenderbene 100 g broodkrummels 100 g kaas 100 gr meel sout warm paprika peper 200 ml olie vir braai

Jagter stamp

Tiemie, Aartappel, Hoenderbene 6 hoenderbene 1 blikkie sampioene 1 ui 2 tamaties 100 ml witwyn 2 knoffelhuisies 700 g aartappels olie sout peper peper oreganotiemie roosmaryn

Gebakte hoenderbene met aartappels

Aartappel, dille -hoenderbene (ek het onderbene gebruik) -4-5 aartappels -1 koppie droë witwyn -olyfolie -soet / warm paprika (volgens voorkeur) -gedroogde dille -sout sout

Bene met roosmaryn en aartappels met parmesaan

Cartof, Pulpe de pui, Rozmarin 2 pulpe de pui 3 linguri ulei de masline sare piper rozmarin 6 cartofi 200 g cascaval muraturi

Pulpe de pui la ceaun

Mancaruri cu carne 10 pulpe superioare de pui ulei sare piper

Pulpe de pui la cuptor

Mancaruri cu carne pulpe de pui dezosate,carnaciori,morcovi si rosii chery

Ruladele din pulpe de pui

Mancaruri, Mancare cu carne 6-8 pulpe superioare de pui, 250 g de spanac blansat, sare, piper, 1 buc lamaie, floare de muscat(eu nu am pus), chili(proaspat sau uscat), 100 g mozzarela sau scamorza, 150 g felii subtire de speck/bacon, 3 linguri ulei de masline, 1 pahar vin.

Pilaf de orez cu legume si pulpe de pui

Mancaruri cu carne ingrediente pentru 4 portii:o 4 pulpe de puio o cana de orez (250g)o 3 ardei (verde si rosu)o 2 cepe mijlociio 2 rosii mari si coapteo patrunjel verdeo ulei de maslineo 3 cani de supa de pui sau din vegeta o putin vin alb (50 ml) o sare piper

Pulpe de pui la grill cu cartofi cpti.

Pulpe de pui, Pui, Garnitura 8 pulpe de pui condimente dupa gust(sare,piper,usturoi,cimbru,boia dulce sau picanta) garnitura: 5 cartofi mai mari rosii 200g telemea de capra 1 lingurita unt 2-3 linguri iaurt sau smantana sare si piper dupa gust

Pulpe la cuptor

Usturoi, Cimbru, Lamaie pulpe de pui, 1 lamaie, 2 lingurite de miere, sape piper cimbru busuioc, usturoi, putina smantana.

Pulpe la capac

Mancaruri, Mancaruri cu carne pulpe de pui (pui intreg) unt sare, piper verdeturi aromate usturoi paprika legume orez.

Friptura de pui

Pulpe de pui, Pui 10 pulpe de pui condimente pentru pui ulei pentru prajit

Pulpe cu cascaval coapte in lapte si cu sos de ciuperci

Cartof, Rozmarin, Cascaval 6 pulpe pui 250 g cascaval 400 ml lapte sare piper mozaic boia condimente pentru pui 80 g cascaval afumat 1 kg cartofi rozmarin 1 plic sos de ciuperci bio jagersauce (sau de care gasiti)

Pulpe de pui la gratar cu cartofi copti

Retete la gratar 4 pulpe pui 2 cepe rosii 1 ardei gras 4 cartofi mari sare condimente grill pui

Risotto cu friptura de pui

Pulpe de pui, Pui 1 punga risotto cu sos de rosii 2 pulpe de pui ardei gras fasii sare piper ulei

Pui cu ananas

Usturoi, Cartof, Pulpe de pui pulpe de pui cartofi cirnati afumat ceapa o cutie compot ananas brinza hockland ulei usturoi patrunjel verde tocat knorr.

Friptura de pui la cuptor cu legume

Pui, Pulpe pui, Apa 2 pulpe pui 500 g piept de pui 50 unt marar 1/2 legatura(dupa preferinta) 1 morcov ceapa verde 1/2 legatura condimente(piper sare) 100 ml bere(sau de vin cine prefera) 100 ml apa

Pulpe de pui la cuptor

Mancaruri cu carne 3-4 pulpe de pui, 10 cartofi, 3 cepe, 3-4 gogosari, 2 morcovi o radacina patrunjel, ulei, suc de rosii (optional).

Pulpe de pui pe disc

Retete la gratar 10-15 pulpe de pui 1 kg de cartofi ulei sare si alte condimente dupa gust

Pulpe de pui cu sos de arahide

Pulpe de pui, Pui 5 pulpe de pui 1 carnacior semi afumat 5-6 ciuperci champinion(sau chinezesti) sare si piper dupa gust 1 mana de arahide prajite 4-5 catei de usturoi tocati marunt pentru sos: 1 lingura unt de arahide 1 lingurita ulei de susan 2 linguri sos de.


PUI CU BAMBUS

Din combinatiile diversificate de sarat cu dulce-acrisor sau picant, de la pui cu ananas sau pui cu aroma de peste si furnici in copac, precum si inghetata prajita, am savurat intotdeauna cu placere preparatele chinezesti si am devenit in timp un fan al lor gata sa experimenteze si acasa secretul gustului unic si inconfundabil al bucatariei asiatice.

Retetele se pregatesc destul de rapid si sunt extrem de gustoase si sanatoase, iar ceea ce ma incanta de fiecare data este explozia de arome pe care o creezi in farfurie din cel putin doua sau trei preparate pe care le alegi in functie de preferintele personale.

Va prezint mai jos una dintre retetele pe care o ador de pui cu bambus pe care o puteti face foarte usor intr-o jumatate de ora in bucataria proprie cu doar cateva ingrediente.

Ingrediente:

  • 200 gr. piept de pui
  • ½ ardei gras rosu
  • 1 morcov mic
  • 150 gr. bambus
  • ulei de masline
  • ½ lingurita ghimbir
  • 2 linguri sos de soia
  • ½ lingurita amestec chinezesc 5 condimente
  • 1 lingurita pasta de ardei iute
  • 1 lingura amidon

Pun doua linguri de ulei in cratita si rumenesc la foc iute fasiile din pieptul de pui tocate destul de subtire.

Adaug feliutele de bambus, morcovul taiat julien, sosul de soia si ghimbirul proaspat. Pun o lingurita cu pasta de ardei, presar amestecul de condimente, apoi torn o cescuta de apa si las tigaia sa dea in clocot pentru 5-6 minute.

Se aude deja sfaraitul zgomotos care ma atentioneaza ca a scazut sosul si este timpul sa adaug ardeiul gras.

Il perpelesc si pe el alaturi de celelalte ingrediente, iar la final torn in cratita amidonul diluat in 3-4 linguri de apa.

Amestec de cateva ori pentru a omogeniza legumele cu pieptul de pui si sosul cremos care s-a format apoi le mai las 2 minute si le dau deoparte.

Am fiert deja putin aldente 125 grame de orez pe care l-am lasat la racit si pregatesc cateva legume (o mana de mazare si o jumatate de morcov) pe care le calesc rapid intr-o cratita cu putin ulei si o lingura de ciuperci urechi de lemn.

Rastorn peste ele orezul, o lingura de sos de soia, si cativa stropi de sos teriyaki, apoi se mai las pe foc 2-3 minute cat sa se prajeasca orezul.

Il montez rapid pe farfurie alaturi de puiul meu cu bambus si puiul cu urechi de lemn pentru care o sa revin cu reteta detaliata.


Sote de morcovi reteta simpla si rapida

Sote de morcovi reteta simpla si rapida. O mancare de morcovi cu usturoi, unt si patrunjel verde, foarte usor de de preparat. O garnitura sanatoasa potrivita pentru carnuri, alaturi de cartofi sau alte legume. Morcovii sotati pot fi si un fel de post daca se prepara cu ulei in loc de unt.

V-am mai povestit ca mama face mereu 2 garnituri langa fripturi, snitele sau gratare. Una principala (cartofi piure, copti sau prajiti sau un orez) si macar una secundara: sote de morcovi, de mazare, de ciuperci sau de fasole verde (pastai). Asa ne-a obisnuit si asa imi place si mie sa fac. Sote vine de la termenul francez sauté – adica „saltat”, tras la tigaie.

Combinatia morcov-unt-usturoi este una fantastic de gustoasa! Am facut mai demult niste morcovi caramelizati in unt, presarati cu usturoi verde – reteta o gasiti aici. Este si o reteta vegetariana.

In copilarie primeam si mancare de morcovi cu lapte – adica ingrosata cu faina si lapte si aromatizata tot cu usturoi. Tare buna e si asa! (reteta aici).

Adevarul e ca reteta de sote de morcovi pe care v-o prezint azi poate fi transformata in felurile de mai sus daca fie lasam morcovii in bucati mai mari, fie o legam la final cu lapte si faina.

In toate cazurile este bine ca morcovii sa nu fie gatiti complet ca sa nu se inmoaie excesiv si sa se transforme in pasta. Feliutele de morcov trebuie sa ramana usor crocante, al dente – cum spun italienii.

Din ingredientele de mai jos rezulta cca. 4-6 portii de sote de morcovi.


Restaurantul de acasa

Reteta este "adaptata" dupa o reteta de-a lui James Reeson.

Avem nevoie de:
- 1 piept de pui , 2 linguri mustar , 100 ml vin alb , 250 g smantana , patrunjel verde , busuioc , sare , piper ,ulei , 200 g tagliatelle

Preparam asa:
Pieptul de pui se taie fasii subtiri , se condimenteaza cu sare si piper si se dau prin mustar.Se prajeste in ulei incins , apoi se scoate.In uleiul ramas se toarna vinul , se lasa sa ajunga la puctul de fierbere.Se adauga smantana si patrunjelul tocat.Se pune inapoi si pieptul de pui.
Pastele se fierb, se strecoara de apa si se pun in sos .Se mai lasa pe foc 5 minute.
Se servesc presarate cu busuioc.

2 comentarii:

Pardon, aici vroiam defapt sa scriu :)))dar am vazut funditele si am scris acolo ca eu nu am avut tagliatelle si am pus fundite ,dar ce conteza ca tot paste sunt :D. Adela


Vineri, 2 noiembrie 2018

Empanadas cu pui (pateuri cu pui)

Ingrediente
110 gr unt
150 gr faina
90 gr smântână
Jumate de piept de pui
100 gr spanac
1 ceapa
Sare, piper

Sunt cantități mici și o sa iasă o tava în cazul în care vreți sa faceți mai mult dublați cantitatea.
Se pune în robot faina și untul și se pulsează cât sa obținem o compoziție nisipoasa apoi adăugăm smântâna și mai pulsam de câteva ori după dare transferam aluatul pe o folie și dam la frigider pentru 2 ore.
Pieptul de pui se toaca, se încinge o tigaie cu puțin ulei se pune carnea și ceapa și se gătește sub capac c, la final punem spanacul și condimentele, se lasă să se răcească.

Se scoate aluatul din frigider, se întinde o foaie subțire și se decupează cu ajutorul unei forme rotunde mici cercuri care se umplu cu amestecul de carne. Se ung marginile cu ou și se lipesc, astfel obținem mici semilune. Se ung cu ou bătut și Se coc la 200 C aproximativ 15 mic.


Tagliatelle de legume cu pui si nuci caju

Nu imi place sa fac tot aceleasi feluri de mancare. Faceam legume in wok cu pui si nuci caju, dar m-am gandit sa imbunatatesc reteta si a iesit ceva bun, bun si aromat. Aseara am avut la cina un fel de pui Gong Bao revizitat :). Merge si pentru copiii mai mari care pot gestiona nucile. Totusi, pentru copii as reduce cantitatea de sare si condimente.

Ingrediente:

  • aprox. 500g piept de pui
  • 2 dovlecei
  • 4 morcovi
  • 1 vanata
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • aprox. 100g de nuci caju (crude)
  • 3 catei de usturoi
  • ghimbir proaspat
  • ulei de susan
  • aprox. 70-80ml sos de soia
  • sare (folosesc sare de Himalaya)
  • piper
  • curry (Balti am folosit eu)
  • boia
  • pudra de chili
  • chimen
  • turmenic

Mod de preparare:

  1. Puiul l-am spalat si l-am taiat fasii. L-am pus intr-un bol si l-am condimentat cu sare, piper, curry, boia, chimen, pudra de chili si ulei de susan. Nu va pot spune cantitati pentru ca depind de gustul fiecaruia. Am amestecat bine puiul cu mana. Am incins putin ulei de susan intr-o tigaie de wok si am sotat puiul. Nu il tineti prea mult ca sa nu devina uscat.
  2. Separat, am incins putin ulei de susan intr-o tigaie si am prajit nucile caju pana au devenit aurii.
  3. Tagliatellele de legume le-am obtinut cu peeler-ul pentru legume. Ceapa am taiat-o rondele si ardeii in fasii subtiri. Intr-o oala (nu imi incapeau in tigaia de wok) am incins putin ulei de susan, am adaugat ceapa si ardeii, iar dupa aprox. 3-4 minute am adaugat restul legumelor. Le-am tot intors pana s-au inmuiat, insa au ramas ferme, usor crocante. Am adaugat putina sare si turmenic. Nu puneti prea multa sare pentru ca sosul de soia este deja sarat.
  4. Cand legumele au fost gata, am adaugat peste ele carnea si nucile caju si le-am lasat pe foc inca vreo 2-3 minute.
  5. Separat, am preparat sosul de soia cu usturoi si ghimbir. Am dat pe razatoarea mica o bucata de ghimbir proaspat (cam de dimensiunea degetului mare) si cateii de usturoi. Le-am amestecat cu sosul de soia si le-am adaugat in mancare.
  6. Am amestecat bine si am servit cu pofta :).

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Despre mine (și blog)

Sunt Flavia, mamă, soție, fiică, prietenă, posesoare de job full-time și autoare de blog.

Sunt un om dinamic de când mă știu, curios, căruia îi plac provocările. Și, până acum, am avut câteva.

Am început să scriu pe noidoisibebe.ro în anul 2015. Lucrurile au ajuns mai departe decât am crezut eu că pot ajunge și, în 2021, am decis că e momentul să fac o schimbare, noidoisibebe.ro să devină flaviahirișcău.ro. Aveam nevoie de un spațiu și un nume care să mă reprezinte așa cum sunt astăzi.

Scriu sincer. Scriu pentru a ajuta, a împărtăşi din ceea ce ştiu, pentru a oferi idei şi un strop de inspiraţie.

Dacă ai vreo curiozitate despre mine, dacă vrei să-mi împărtășești ceva ori dacă vrei să discutăm despre o posibilă colaborare, mă găsești pe Instagram și Facebook sau îmi poți scrie la [email protected]

Te invit să intri, să ne cunoaştem şi să „răsfoieşti” paginile blogului. Te aştept cu drag să te întorci ori de câte ori îţi va face plăcere.


Stir fry cu pui

Puiul de a doua zi. Nu, nu e vreo rețetă secretă și nici vreun joc de cuvinte. Este acel ceva ce mofturoșii mei jură pe roșu că nu mai e la fel de bun ca atunci când a ieșit din cuptor. Și sub nicio formă nu poate fi mâncat așa, pur și simplu. Stir fry cu pui este rețeta mea pentru salvarea puiului de a doua zi. Și nu numai. Un stir fry este atât de versatil încât merge foarte bine cu orice fel de carne. Sau fără carne deloc. Merge cu ou, sau doar cu legume. Insoțit de orez sau de noodles. Și mai mult decât atât, e dovada că putem onora mâncarea și toate eforturile pentru a o produce. Iar dacă mofturoșii învață asta, eu mă declar mulțumită.

Ingrediente pentru stir fry cu pui
  • pui de a doua zi – o jumătate de piept și o aripă am pus eu
  • ciuperci – am avut champignon și pleurotus
  • un morcov, tăiat bastonașe
  • o bucată mică de ghimbir
  • câteva fire de ceapă verde
  • o mână de păstăi de fasole (sau brocolli, sau dovlecel)
  • jumătate de pachet de paste de orez (merge foarte bine si cu orez)
  • o lingură de semințe de susan
  • jumătate de linguriță de boabe de piper sichuan
  • un vârf de cuțit de pasta de tamarind (opțional poate fi înlocuită cu o lingurița de suc de lime)
  • câteva fire de lemongrass uscat (opțional)
  • sos de soia
  • sos de pește (opțional)
  • ardei iute (opțional)
Prepararea stir fry-ului cu pui

Am început cu puiul. Dacă tot era de ieri, să nu îl las și mai mult să aștepte. L-am rupt în fâșii – m-am ajutat de doua furculițe – l-am stropit cu câteva linguri de sos de soia și l-am lăsat deoparte.

Intr-un mojar am pisat bucățile de ghimbir, împreună cu pasta de tamarind, firele de lemongrass și boabele de piper. De sare nu e nevoie. Sosul de soia și cel de pește sunt suficient de sărate pentru tot amestecul.

Secretul oricărui stir fry bun este un wok (sau tigaie încăpătoare) perfect încins și un foc iute. Am pus puțin ulei, și am aruncat în tigaie toate legumele odată. De obicei aș pune morcovul înaintea ciupercilor, pentru că are nevoie de mai mult timp să se pătrundă. Dar într-un stir fry îmi place să am texturi diferite.

Am adaugat amestecul de condimente pisate în mojar și jumătate de linguriță de sos de pește. Le-am ținut la foc mare până când ciupercile s-au rumenit puțin. Apoi am pus și puiul. Pentru că e deja gatit, are nevoie doar de unul-două minute alături de legume. Le-am amestecat bine și am presărat o lingură de semințe de susan.

Pentru pastele de orez am urmat instrucțiunile de pe pachet. Le-am pus într-o cratiță și le-am acoperit cu apă fierbinte. După 5 minute le-am strecurat și le-am adăugat stir fry-ului. E nevoie de un pic de îndemânare pentru a amesteca finele paste de orez cu puiul și legumele. Însă în asta constă frumusețea acestui stir fry: în dezordinea lui, totul e bine orânduit.


Video: In u0026 Uit Kosblik - Pasta-oondgereg met Hoender u0026 Broccoli - 5 Feb 2018


Kommentaar:

  1. Arajind

    Ek is van mening dat u verkeerd is. Kom ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  2. Scandleah

    Ek dink, dat jy nie reg is nie. Ek is verseker. Skryf vir my in PM, ons sal bespreek.

  3. Roan

    Ek beveel aan om 'n webwerf te besoek, met 'n groot hoeveelheid inligting oor 'n tema wat jou interessant vind.

  4. Nimi

    Ek vra om verskoning, maar na my mening is u nie reg nie. Ek is verseker. Ek stel dit voor om te bespreek. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.

  5. Gakinos

    Jy nie die kenner nie?



Skryf 'n boodskap