Nuwe resepte

Paprika's gevul met kool en wortels

Paprika's gevul met kool en wortels


Ons begin deur die kool te kap. Ons het die robot aan die werk gesit. Ek sny nie met 'n geperforeerde rasper soos vir wortels nie (hulle is te klein), maar om te sny.

Versamel in 'n groot bak en vryf met 1 eetlepel sout tot sag, sodat ons dit in rissies kan verdig.

Was die soetrissies, verwyder die stingels en wingerdstokke. Aan die bokant word 'n deksel net so half (so klein as moontlik) gesny sodat die pekel kan sirkuleer, en dit is handig as ons dit uithaal om te eet, want die sap wat ons nie nodig het nie, word daar gedreineer.

Sommige vryf dit nog steeds met sout binne -in. Nie nodig nie, hou dit veiliger (ek sal dit aan die einde verduidelik).

Rasper 2/3 van die wortels op die robot op die rasper met gate om die wortel te sny. Die res word in die lengte in 4 of 6 gesny (afhangende van hul dikte) om tussen die soetrissies geplaas te word.

Ons vul die soetrissies met die mengsel van kool, wortel en 'n bietjie sout, sonder iets anders.

Op die bodem van die pot sit 'n paar peperkorrels, 'n paar mosterdsaad, plus 1 lourierblaar.

Ons sit dit met ons bek in die pot.

By elke laag paprika plaas ons langs die mure van die pot wortels wat in 4 of 6 gesny is, afhangende van die grootte, minder gereeld peperwortel en 1 hondjie lig (3 stukke / groot pot).

In die bek van die pot sit ons nog 'n paar peperkorrels, 1 lourierblaar en peperwortelstokkies in die kruis.

Pekelwater: Kook 4 l water met 1/1 sout (1 eetlepel sout tot 1 liter water) vir 5 minute. Gooi warm oor die soetrissies.


Sit die deksel op en laat dit so vir 'n dag. Die volgende dag, dreineer die pekelwater in 'n pot en kook weer en vul met water en sout wat verdamp het. Gooi warm terug. Skroef die deksel op en laat staan ​​vir nog 'n dag. Dreineer die pekelwater in 'n kastrol en bring tot kookpunt.

Giet warm terug, vul tot kookpunt met water en sout wat verdamp het.


Ons hou die potte ongeveer 5 dae dop, want die fermentasieproses vind plaas. Ons sal die pekel verskeie kere per dag verwyder om te ventileer en terug te sit totdat dit klaar is met fermenteer (ongeveer 5 dae).

Hulle word permanent bedek en in die spens gebêre. In die winter neem ek hulle uit na die geslote balkon waar dit kouer is. Dit vries nie vir my nie.

Ek wens jou piekels lyk goed gedurende die winter!

1

Wie daarvan hou, kan die helfte van die vulsel met rooikool maak.

2

Ek het nie dille gesit nie, want ek hou nie van die smaak, die bitter smaak nie.

3

Vir pekelwater is die verhouding water / sout 1/1.

4

Om die pot nie te kraak nie, draai dit in 'n nat handdoek toe as u warm pekel gooi. My ma het twee droë messe onder die pot gesit, maar dit is veiliger met 'n nat handdoek.

5

Moenie die wortels met die kool sny nie, want ek wou dit nie met sout vryf nie, want die kool verander van kleur na oranje en ek hou van die kontras.

6

Kook die pekelwater op die tweede en derde dag, sodat dit nie deur die winter dryf nie.


Rissies gevul met kool

Rissies gevul met kool in pekel of asyn, is 'n resep vol geur, geur en kleur. Paprika, kapia of donuts, gevul met 'n mengsel van kool, wortel, seldery, baie geurig, en dit pas uitstekend saam met 'n steak, aartappels, boontjies en hellip sonder gedoe & # 128578

My ma het rissies gevul met kool en sit dit bo -op in die koolvat. Hulle is eers geëet, voordat die kool ryp geword het. Hulle was nog steeds baie goed & # 128578

Kool word joulienne, vis, dun skywe gesny & hellip of kan gerasper word. & # 128578

Ek het 'n slim en duur rasper wat groente en vrugte in allerhande vorms sny, maar ek kan jou eerlik vertel dat ek nog steeds daarvan hou om kool met 'n mes te sny. & # 128578

Ek dink dat waar ek ook al woon, daar 'n eenvoudige Roemeens sal bly. & # 128578

Die waarheid is dat ek baie graag kool sny met 'n skerp lesing. En my messe sny skeermesse, hulle is baie skerp. Jy sny my selde. & # 128578

Maar ek het jare se oefening en baie letsels van ou snye. Nou sny jy vinnig, sonder om te kyk, gaan my hande alleen. Ek sit honderde ton piekels in en ek oordryf nie.

Toe ek as kok gewerk het, het ek vir die hele jaar honderde kg kool, allerhande piekels, groente vir sop, tamaties, rissies en groensout gesit en hellip & # 128578 Harde werk, geen grap nie!

Nou gereed met die lof, laat ons aan die werk gaan. & # 128578

Hy het begin Augustus vir my 'n dogtertjie uit Roemenië gebring, en 'n paar paprika's. Daar is geen klein soetrissie nie en geen komkommers nie. So het hy vir my meer gebring en ek het 'n paar rissies gevul met kool gemaak, want ek kon nie meer eet nie. Ek eet dit sedertdien, maar nou skryf ek vir jou die resep & # 128578.

Vryf die kool (knie met sout-ongeveer 1 teelepel sout per 1 kg kool) en sit eenkant. Wortel en seldery wortel word gerasper, slegs 'n paar snye stop vir versiering. Seldery wortel word in skywe gesny.

Druk die kool van die sap wat oor is en voeg die seldery, gerasperde wortel, peperkorrels, komyn en selderyblare by en meng goed.

Die rissies word gesny, die ruggraat en die binneste ribbes word skoongemaak, dit word goed gewas. Bo -op word 'n dwarssnit gemaak, sodat dit nie swel as dit sterf nie, sodat die pekel oral oral deurdring.

Vul met die koolmengsel en plaas in flesse of blikkies. Onderaan word skywe wortel en seldery, stukke peperwortel geplaas. As dit in flesse gesit word, kan u die flesse versier met springmielies, sparren en wortels van wortel, seldery, peperwortel. Ek sit 'n bietjie springmielies in, maar dit lyk nie goed nie. Ek het die dag baie gedoen; dit kan op die tafel gesien word: groentesop, mierikswortel in asyn, roosap, tamaties in sous - sien hier die resepte vir konfyt en piekels.

Wenke vir rissies gevul met kool:

-In die koolvulsel sit ek 'n bietjie pietersielie en groen dille-ek gee 'n spesiale geur

-Droogde dille stokkies kan bygevoeg word indien verkies

-Hulle kan na wens met wit of rooikool gevul word

Nou word die sap voorberei. Dit kan gemaak word met pekel of asyn. Ek sal jou een vir een vertel:

Pepers gevul met koolresep in pekelwater:

Gooi water in die vat om te voltooi, en gooi dit dan. Meet en vir elke 1 l water, sit 1 eetlepel piekelsout in. Kook die pekelwater en gooi die kook oor die soetrissies. Sit die borde of 'n bord bo -op om die pepers goed met vloeistof bedek te hou, sit die deksel op.

Teken in 2-3 dae. Giet al die pekelwater en kook weer, sit dit weer kookend oor die rissies. Nie nodig om te vent-pritocit. & # 128578 Kontroleer elke 2-3 dae en as die sap troebel is, kook weer. Dit word maksimum 3 keer gedoen, dit is alles. & # 128578 Se mantin perfek. & # 128578

As jy nie die soetrissies wil verbrand nie, kan jy alles koud doen. Meng die water met die sout totdat dit oplos, en gooi dit dan oor die soetrissies. Ventileer elke 2-3 dae: dreineer al die sap in 'n emmer en giet terug. Herhaal 2-3 keer.

Ventilasie word daagliks vir 1 week uitgevoer. Op hierdie manier bly die sap helder, dit sal nie vrot nie.

Truuks:

U kan mieliepitte (vir 'n goue peperkool) of snye beet (vir 'n pienk kleur) byvoeg en as die kool wit is.

U kan appels, pere en kwepers by piekels voeg. Hulle sal fantasties lekker smaak. & # 128578

Peppers gevul met koolasynresep & # 128578

Ek maak 1 deel asyn van 9 grade en 2 dele water.

Kook alles en giet kook oor die soetrissies. Sit die deksel op en bedek met beddens. Dit word na 3-4 dae nagegaan, en as die sap versteur word, word die sap gevryf, dit word weer gekook en oor die soetrissies gegooi. & # 128578 Gata. & # 128578


'N Lekkerte! Hoe om kool-, wortel- en peperslaai voor te berei, perfek vir die winter!

Vandag die span Bucătarul.eu bied een van die eenvoudigste en maklikste vegetariese resepte om te geniet op een van die dae wat u lus is vir iets soetsuur, knapperig en super lekker.

Koolslaai gemarineer met wortel en soetrissie ”is baie lekker en het 'n delikate smaak. Dit is baie maklik om te berei, van gewone bestanddele, en pas perfek by vleis, aartappels en boontjies.

bestanddele

-250 ml asyn (vir marinade)

-500 ml olie (vir marinade)

-4 eetlepels sout

Metode van voorbereiding

1. Sny die kool baie dun.

2. Sny die wortel so dun as moontlik.

3. Sny die soetrissies in dun skywe. Ons beveel aan dat u rooi soetrissie gebruik, wat 'n spesiale smaak het.

4. Sny die ui in dun skywe. Gebruik slegs wit uie, want rooi uie sal die kool kleur.

5. Berei die marinade voor: meng die sout, suiker, olie en asyn.

6. Meng die kool, wortel, soetrissie en ui goed. Giet oor die marinade. Meng nog een keer goed. Sit die slaai in 'n bak en laat dit vir 2 dae staan.

7. Na 2 dae is die slaai gereed. Sit die slaai in flesse of glasflesse en bedek dit met glasdeksels.
kool


Blogresep

pepers gevul met Hongaarse koolresep Belangrike inligting word vergesel van foto's en HD -beelde van alle webwerwe ter wêreld. Op hierdie bladsy het ons ook verskillende aantreklike beelde in PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, ikoon, vektor, swart en wit, deursigtig, ens.

Dankie vir u besoek, moenie vergeet om die paprika -merke met Hongaarse kool met Ctrl + D (PC) of Command + D (makro's) te merk nie. As u 'n selfoon gebruik, kan u ook die menu vir stoor deur 'n blaaier gebruik. Elke bedryfstelsel wat gebruik word, hetsy Windows, Mac, iOS of Android, kan beelde aflaai met die aflaai -knoppie.

Rissies gevul met kool vir die winter -piekelresep

Rissies gevul met kool Lalena Ro

Gepekelde paprika's gevul met kool Gatesteusor Ro

Blaarslaai Met Koolsap En Jogurt Jou Resepte

Vet peper resep gevul met kool en wortel

Lecso -resep van tradisionele Hongaarse peperstoofgeure

Rissies gevul met kool in pekelvrolike sjefs

Voeg denne by pepers gevul met kool

Die beste resep vir gevulde pepersop 'n resep

Vet Peper Gevulde Resep Met Kool Youtube

Goulash van kalfsvleis met kluitjies en aartappels Hongaarse resep

Vaste gevulde rissies met sampioene en gebakte rys

Rissies gevul met rys en sampioene Adygio -kombuisresep

Hoe doen die Hongaarse gevulde rissies Teo Magazine

Goeie goeie peper peper resepte

Hoe doen die Hongaarse gevulde rissies Teo Magazine

Rissies gevul met kool vir die winterresep soos ouma Kfetele

Gepekelde soetrissies gevul met kool

Rissies gevul met kool Lalena Ro


Rissies gevul met kool, wortels en peperwortel

Rissies gevul met kool, wortels en peperwortel van: paprika, witkool, wortels, selderyblare, peperwortelwortel, paprika, peperkorrels, peperbessies, dille sade, growwe sout.

Bestanddeel:

  • 7 kg soetrissie
  • 6 kg witkool
  • 1 kg wortels
  • seldery blare
  • peperwortel wortel
  • peper
  • peperkorrels
  • jenewerbessies
  • Dille sade
  • growwe sout

Metode van voorbereiding:

Kies vet, groot en vars paprika. Verwyder die stingels, maak die sade goed skoon en was. Dreineer onderstebo.

Skil die kool van die buitenste blare, sny dit in vier, dan die dun repies. Vryf met sout en dreineer die gevolglike sap.

Rasper die wortels deur 'n grootmaasrasper, sny die selderyblare fyn en meng alles met die kool.

Vul die soetrissies met die koolmengsel, vul dit goed sodat daar geen luggapings is nie en plaas dit in potte wat so styf moontlik is.

Onder die rissies is die stukke mierikswortel en paprika, en bo -op is selderyblare, peperkorrels, dille sade en peperbessies.

Berei die pekel afsonderlik voor in die verhouding van een eetlepel growwe sout tot een liter water. As die sout heeltemal gesmelt is, gooi dit oor die soetrissie, bedek die pot en laat dit op 'n warm plek staan.

As die kool begin gis, word dit elke twee dae 2-3 keer gekook. As die sap opgedroog het, maak die potte permanent toe en sit dit terug op 'n koel, donker plek.


Die voordele van die eet van soetrissies

Die voordele daarvan is die gevolg van die antioksidantaktiwiteit van die verbindings.

Antioksidante beskerm teen skade wat veroorsaak word deur oksidatiewe stres in selle. Hulle kan ons beskerm teen kanker, kardiovaskulêre siektes, katarakte, diabetes, Alzheimer of Parkinson.

Studies het getoon dat die inhoud van totale fenoliese verbindings verskil, afhangende van die kleur van die peper:

Groen soetrissie: 2.4

Geel soetrissie: 3.3

Oranje soetrissie: 3.4

Rooi soetrissie: 4.2

Uit al die produkte bevat rooipeper die hoogste hoeveelheid beta-karoteen, kapsantien, quercetien en luteolien.

Kalorie -laag, sappig en vars, paprika's is 'n goeie keuse vir dieet.

As ons dit in repies sny, kan hulle as sodanig geknus word, in plaas van kommersiële lekkers. Paprika's is immers vrugte, en vrugte is altyd 'n gesonde versnapering!

Epidemiologiese studies het getoon dat 'n goeie inname van vrugte en groente verband hou met 'n laer sterftesyfer as gevolg van hartsiektes, kanker en degeneratiewe siektes.


Rissies gevul met kool, by die pot

Alhoewel ek in sommige dele en in baie resepte selderyblare, pietersielie en ander sade onthou as wat ek geskryf het, het ek die eenvoudigste resep gehou, want dit is die een wat my ouma gemaak het en waarmee ek grootgeword het.

Die afgelope jare het ek die vulsel gemaak volgens resepte uit die kookboeke, maar niemand in die gesin het daarvan gehou nie, so "terug na basies" of in Roemeens "terug na oorsprong"

Kies soetrissies van ongeveer dieselfde grootte, was goed, verwyder die stingel en sade, uiteindelik uit die binnekant gesny, sout 'n bietjie binne en plaas op 'n bord of
in 'n bak, sit in mekaar, 4 of 5 stukke.

Laat dit in die yskas, bedek met 'n lap of gaas tot die volgende dag (ouma het dit in 'n bak in 'n seilsak gebêre en in die fontein gehou, aan die spyker gehang) Was die kool deeglik, verwyder die eerste blare, verwyder die elmboog, sny in skywe van 2 cm dik en sny dit fyn (met 'n voedselverwerker of met die hand).

Wortels word gewas, geskil en op die appelrasper gesit en die mierikswortel word geskil en dan word eetstokkies omtrent die dikte van 'n potlood (of 'n bietjie dikker) gesny.

Meng die kool met die wortels en 'n paar peperkorrels, sout 'n bietjie asof dit gesout moet word vir 'n onmiddellike ete. Meng goed, vryf die kool tussen die handpalms en bedek dit en laat dit in die yskas tot die volgende dag (12 uur).

Verwyder die rissies en kool die volgende dag en vul dit. Voordat u die pepers begin vul, is dit raadsaam om die potte en deksels skoon te maak en te steriliseer.

Plaas gedroogde dille, 2-3 peperwortelstingels en 2-3 knoffelhuisies op die bodem van die flesse en begin die soetrissies langs mekaar rangskik. Tussen die rissies sit peperwortelstokkies en knoffelhuisies, moontlik 'n paar wortelrozetjies vir versiering.

As die eerste ry klaar is, plaas 2 peperwortelstokkies en 'n bietjie gedroogde dille (ook stokkies) bo -op en gaan voort met die tweede ry paprika. Ons herhaal die rye soveel keer as wat nodig is (as ons groot 10 liter -flesse het).

Op die stoof sit water in 'n bak. Gooi ongeveer 30% sout in 1 liter water (of minder, afhangende van hoe goed die sout wat u gebruik, sout is). Ek raai u aan om die pekelwater te proe voordat u dit gebruik.

Voeg peperkorrels by, ongeveer 'n eetlepel geskud tot 1 liter water, lourierblare en bring tot kookpunt. Voeg die asyn na smaak by (ek sit na die oë, ongeveer 75-100 ml / liter water).

Die oplossing word warm oor die rissies in flesse gegooi, vasgemaak en in flesse geplaas en op die kombuistafel gelaat. Hulle sal binne 'n paar dae begin gis, die vloeistof in die flesse kom 'n bietjie langs die deksel, maar dit is goed, want dit sal die deksel verseël nadat dit gedroog is. Nadat die water opgeklaar is, word die flesse skoongemaak en in die spens geplaas.


Kool gemarineer met soetrissie en knoffel & # 8211 'n besonder heerlike slaai!

Ons bied u 'n resep vir kool gemarineer met paprika en knoffel. Kry 'n besonder heerlike, geurige, knapperige en effens pittige slaai, wat almal van die eerste plek af sal oorwin. U kan dit as 'n voorgereg by die feestafel of by die gesinsete bedien, wat 'n perfekte versiering is vir gebraaide of gekookte vleis.

BESTANDDELE

-60 ml sonneblomolie

-0,5 teelepel gemaalde swartpeper

-0,25 teelepel warm rissies

-0,25 teelepel koljander

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Maak die wortel skoon en voer dit deur die Koreaanse wortelrasper.

2. Skil die knoffel en druk dit vas. Meng dit met die warm peper, gemaalde swartpeper, koljander en 10 ml olie. Voeg die sous wat verkry is by die wortelbak.

3. Kap die kool en druk dit liggies met jou hande vas.

4. Was en skil die soetrissie. Sny dit goed.

5. Meng die kool met die soetrissie en wortel.

6. Bring die water tot kookpunt, voeg dan die oorblywende olie, sout en suiker by. Haal die pan van die hitte af en gooi die asyn daarby. Giet die warm marinade in die groentebak. Laat die groente afkoel en sit dit dan 6 uur in die yskas.


Uit dieselfde kategorie:

Los ons u e -posadres en ons beloon u met vars inligting en promosies!

* ons sal u nie irriteer nie; ons stuur 'n maksimum van 1-2 e-posse per maand :)

Los ons u e -posadres en ons beloon u met vars inligting en promosies!

* ons sal u nie irriteer nie; ons stuur 'n maksimum van 1-2 e-posse per maand :)

ONS GEBRUIK KOEKIES
Ons gebruik koekies om die inhoud te personaliseer, om die funksies van sosiale netwerke aan te bied en om die verkeer te ontleed. Ons bied dit ook aan ons vennote aan om u spesiale ervarings te bied, om die verkeer en die manier van gebruik te ontleed en om ons dienste te personaliseer. As u kies om voort te gaan met die gebruik van ons webwerf, stem u in tot die gebruik van ons koekie- en privaatheidsbeleidmodules.


Video: ZUURKOOL MET WORTEL, BLOEMKOOL, WITTE KOOL, KNOFLOOK EN PAPRIKA, hoe, maak, je, het, recept