af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

2012 Amerikaanse sjef van die jaar: José Andrés skyfievertoning

2012 Amerikaanse sjef van die jaar: José Andrés skyfievertoning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


2012 Amerikaanse sjef van die jaar: José Andrés

"Vir my gaan die opening van restaurante oor die vertel van 'n storie. Dit geld vir alles wat ek doen, so deur kos het ek geleer oor die geskiedenis, kultuur, kuns, musiek en kookkuns van die wêreld. Ek is mal daaroor . Wat ek soek, is die verhaal wat die spyskaart, die plek en die ervaring inspireer. Dit is wat ek nodig het om my idees te begin. "

Sjef Andrés oor Wie hom inspireer

"Wie inspireer my om beter te wees? Om groter dinge te doen? Na my vrou en dogters dink ek dat dit die kokke moet wees wat ek nou in Haïti ontmoet. U weet dat ek onlangs deur hierdie wonderlike land gereis het. . Ek is nederig en geïnspireer deur die vasberadenheid, die liefde vir kos en die liefde vir die lewe wat ek daar in al hierdie gesigte sien. "

Andrés oor proe -spyskaarte

"Maar met die lang proe -spyskaarte, glo ek dat sommige kritici erger is as dié gedurende die dae van Galileo, oor wat wel en wat nie toegelaat kan word nie. In hierdie wêreld is daar ruimte vir alles, vir 'n worsbroodjie in die strate van Manhattan, 'n taco by 'n vragmotor in Los Angeles, 'n tapasjag wat van kroeg tot kroeg in die strate van Sevilla gaan, 'n stewige bistro-ete by 'n kafee, en soms ja, 'n 30-gang-proe-spyskaart in 'n elegante restaurant. die mees fassinerende ervarings wat iemand kan beleef.

Uiteindelik, soos Juan Mari Arzak gesê het, is daar slegs twee soorte kookkuns: die goeie en die slegte. As u dus nie van lang proe -spyskaarte met baie verskillende geure en teksture hou nie, kan u eet soos u wil, maar maak nie 'n verklaring asof dit 'n uiteindelike waarheid is nie. Lang spyskaarte kom voor die Romeinse tyd. En proe -spyskaarte sal hier wees, lank nadat ons almal dit gelees het. En eintlik weet ek, ek was in die toekoms, en noudat ek terug is, weet ek dit so ... "

Andrés oor die toestand van Amerikaanse eetkamer

"Foie bom." Foie mousse en gekarameliseerde bros suiker.

"Ek dink kos in Amerika is werklik uniek. Ons is so 'n uitgestrekte land met so 'n verskeidenheid plaaslike bestanddele, tradisies en verhale. Baie vriende in Europa maak aannames oor wat hulle dink Amerikaanse kos is. Ek sê altyd vir hulle dat hulle geen 'n idee hoe ryk en ook verfyn dit werklik is. Die America Eats Tavern wat ons verlede jaar geopen het ter viering van ons samewerking met die National Archives was vir my verstommend.Ons navorsing het laag na laag ongelooflike verhale en mense wat die kookkuns gevorm het, teruggekap hierdie land. Ek wou dit vier. Ons moet die verhale of verbintenisse nie verloor nie. "

Andrés oor die belangrikste les wat hy geleer het

"Pine Snow Honey." Sneeu -ys met dennehout met 'n tikkie heuning.

"Ek dink die belangrikste les wat ek geleer het, was om nie bang te wees vir mislukking nie en om te eksperimenteer, want inspirasie vind meestal plaas as jy buite jou gemaksone werk. Sommige van my grootste ontdekkings het gebeur deur te werk en te leer saam met mense van ander velde soos die groot kunstenaar Dale Chihuly en sy pragtige glasbeelde, of deur saam met die wetenskaplikes by MIT en Harvard te werk. Alhoewel ek al baie jare kook, leer ek nog steeds hoe om 'n sjef te wees. nuwe tegnieke en verbetering bo my eie kennis, want daar is altyd iets nuuts om te leer. "


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, veelvuldige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 het Andr & eacutes World Central Kitchen gestig, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting vanjaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die Stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n wêreldwye skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm-gekookte maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf opstaan ​​nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag 7 Mei in die Lyric Opera van Chicago aanvaar.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid voorstaan. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die Stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n globale skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van die 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid voorstaan. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n globale skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm-gekookte maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag 7 Mei in die Lyric Opera van Chicago aanvaar.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n globale skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm-gekookte maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die Stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n wêreldwye skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm-gekookte maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf opstaan ​​nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van die 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting vanjaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n wêreldwye skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag 7 Mei in die Lyric Opera van Chicago aanvaar.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting vanjaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die Stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n globale skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm-gekookte maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf opstaan ​​nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid voorstaan. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n globale skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van sy 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag 7 Mei in die Lyric Opera van Chicago aanvaar.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting hierdie jaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n wêreldwye skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


José Andrés aangewys as 2018 Humanitêr van die Jaar

Die James Beard-stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes, meervoudige James Beard-toekenning en ndashwinning-sjef, eienaar van ThinkFoodGroup, advokaat vir voedsel en honger, en stigter van World Central Kitchen aan te kondig as die ontvanger van die 2018 Humanitarian of the Year-toekenning. Andr & eacutes sal die Baard -medalje by die James Beard -toekennings op Maandag, 7 Mei, by die Lyric Opera van Chicago ontvang.

Andr & eacutes is 'n toegewyde voorstander van voedsel- en hongerkwessies en is bekend daarvoor dat hy die rol van sjefs in die nasionale debat oor voedselbeleid verdedig. In 2012 stig Andr & eacutes World Central Kitchen, 'n nie-winsgewende organisasie wat slim oplossings bied vir honger en armoede deur die krag van voedsel te gebruik om gemeenskappe te bemagtig en ekonomieë te versterk. Saam met World Central Kitchen bedien Andr & eacutes meer as 3 miljoen maaltye in Puerto Rico na die verwoesting van orkaan Maria in 2017.

Andr & eacutes word die Humanitêre eerbewys genoem, aangesien die Stigting vanjaar die tema & rsquos -tema, & ldquoRISE, & rdquo bekend maak, wat die gemeenskap van sjefs en bedryfsleiers vier wat die geleentheid kry en mdashwhether om behoeftiges te voed, op te staan ​​vir wat hulle glo, om hul plaaslike mense te ondersteun gemeenskappe, of om hul persoonlike verhale uit te druk deur middel van hul kookkuns.

Die Stigting is verheug om Jos & eacute Andr & eacutes as die Humanitêre van die Jaar 2018 te noem, het Mitchell Davis, uitvoerende vise -president van die James Beard Foundation, gesê. & ldquoJos & eacute & rsquos werk in Puerto Rico en Haïti wys hoe sjefs hul kundigheid en unieke vaardighede kan gebruik om groot veranderinge op 'n wêreldwye skaal deur te voer. Hy het getoon hoe warm maaltye op die moeilikste tye meer as voeding bied, dit waardigheid bied. Jos & eacute & rsquos se werk dien as 'n belangrike herinnering aan hoe kosbaar en voedsaam kos kan wees. En ons kon ons vanjaar nie 'n meer gepaste eerbetoon voorstel terwyl ons vier hoe sjefs en ons bedryf toeneem nie. & Rdquo

Die Humanitêre van die Jaar -toekenning word toegeken aan 'n individu of organisasie wie se werk op die gebied van voedsel die lewens van ander verbeter het en die hele samelewing bevoordeel het.


Kyk die video: José Andrés George Washington University Food Course: Class 11, Food and Culture


Kommentaar:

  1. Gassur

    Absoluut terloopse samestemming

  2. Lynd

    Makliker wanneer jy draai!

  3. Adeola

    Ek dink jy is nie reg nie. Voer in ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  4. Yokora

    Bravo, this splendid sentence just engraved

  5. Mezil

    Strange how

  6. Lyman

    Sekerlik. En ek het dit in die gesig gestaar. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  7. Kejinn

    Jy is nie reg nie. Kom ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal praat.



Skryf 'n boodskap