af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Eet nou hier: 12 restaurante, 12 stede (November)

Eet nou hier: 12 restaurante, 12 stede (November)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Elke maand kies Jeff Zalaznick 12 restaurante wat u moet eet vir stede van kus tot kus, van New York tot Los Angeles, plus Austin en Seattle. Sommige is nuwelinge soos Manzo, en ander is ou gunstelinge.


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie.Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen.Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


12 nuwe restaurante in Nashville (opgedateer Maart 2021)

Die restauranttoneel in Nashville ontwikkel voortdurend, en die afgelope paar maande was daar beslis 'n oplewing in opwindende kulinêre ervarings. Van vars, vinnige kos tot 'n verhoogde eetkamer tot bygewerkte konsepte by 'n paar van ons plaaslike gunstelinge, Music City het 'n toevloei van nuwe eetplekke om u innerlike gourmand tevrede te stel. Of jy nou op soek is na 'n goeie outydse broodjie, eksotiese kluitjies of die lekkerste gebraaide vis in Nashville, jy is gelukkig met hierdie lys van plaaslike nuwelinge!

Nashville het 'n oorvloed nuwe eetplekke om te ontdek, soos Nashi Noodles. Beeld: Amy Whidby

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe restaurante

Culaccino Italiaanse restaurant + kroeg

104 E. Main St., Franklin, TN 37064 • (615) 435-3539
Ure: Maandag tot Woensdag, 11:00 tot 22:00 Donderdag en Vrydag, 11:00 tot 01:00 Saterdag, 09:00 tot 01:00 Sondag, 09:30 tot 22:00.

Krasgemaakte pasta en houtpizzas is volop in die nuutste hotspot van Franklin, Culaccino. Die outentieke Italiaanse restaurant en kroeg is die nuutste konsep van die uitvoerende sjef en eienaar Frank Pullara. Dit bied aangename geregte in 'n gemaklike atmosfeer, met 'n stewige cocktail -spyskaart. Dit spog ook met die enigste buitekroeg in die middel van Franklin, met 'n verhitte patio en 'n vuurmaakplek om lekker buite te eet. "In die kern gaan dit oor Culaccino om goeie herinneringe aan familie en vriende te maak oor 'n heerlike ete," sê Frank. 'Die konsep is gefokus op die woord Culaccino, wat Italiaans is vir die merk, laat 'n koue glas op 'n houttafel. Vir my het kos en gasvryheid so 'n groot merk in my lewe gelaat sedert ek as kind saam met my grootouers gekook het, so ek hoop dat ons 'n langdurige indruk op ons gaste kan laat. Daar is beslis 'n blywende indruk in die kaarte. Die spyskaart is geïnspireer deur gesinsresepte en bied opvallende items soos Nonna's Lentil Soup, tuisgemaakte ravioli en tiramisu wat in pasgemaakte vate bedien word deur Handmade Studio TN. 'N Wynlys met meer as 100 opsies verseker die perfekte aandete. "Daar is werklik iets vir almal," sê Frank. 'Ons bring iets unieks in die sentrum van Franklin waarvan die inwoners hou, en dit is die moeite werd om te ry as u elders in Middel -Tennessee woon.'

Met 'n elegante spyskaart met hierdie pragtige tartaar, bring Culaccino outentieke Italiaanse kombuis na die sentrum van Franklin. Beeld: Victoria Rosa/Retrospect Nashville

Culture & amp Co.

3820 Charlotte Ave Ste. 134, Nashville, TN 37209 • (615) 864-8138
Ure: Dinsdag tot Donderdag, 15:00 tot 20:00. Vrydag en Saterdag, middag tot 21:00. Sondag, middag tot 18:00. Maandag gesluit

L & ampL Market word steeds beter en beter - veral noudat die wyn- en kaasbalk Culture + Co. Met die nuwe wyn- en vleisgeregte wat per lopende band afgelewer word, bring die nuwe eetplek verhoogde kaasborde en lekker bykomstighede na die mark. Dit word amptelik geopen op 27 November 2020 en word saam gestig deur die ma-dogter-duo Jacqueline Palladino en Ashton Judy, en bied 'n spyskaart wat plaaslike plase en kaasmakers beklemtoon. "Ons bedien meestal kaas en huisgemaakte kase en vleisgeregte saam met 'n wynlys met 'n lae intervensie wat fokus op natuurlike, organiese of volhoubare wyne," sê Ashton. 'Tans word al ons geregte op maat gemaak vir individuele lopende bandervarings. Uiteindelik, sodra dit veiliger is om ons beperkings op sosiale afstand te verminder, word ons gordel deurgaans gevul met ons parings en nageregte. ” Dit is die perfekte plek om 'n draai te maak vir 'n vinnige roosterbrood of 'n middagete. "'N Gunsteling is die gebrulde brie," sê Ashton. "Dit is 'n stuk Calkins Creamery Noble Road-brie-styl kaas met 'n gebrulde bo-kant (dink crème brûlée-styl) bedien saam met seisoenale gekweekte botter en eindelose tuisgemaakte broodstokkies." In ware Nashville-styl is die plaaslike Nashville Hot Cheese ook 'n moet-probeer, met 'n pittige Noble Springs Chèvre (bokkaas) en bedien met gerookte heuning en piekels.

Culture + Co. bring 'n kaas- en wynkroeg na die L & ampL Market. Beeld: Kathy Thomas van Collective615

El Paseo Mexikaanse kombuis en patio

905 51ste Ave. N., Nashville, TN 37209 • (615) 866-9517
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 16:00 tot 21:00 Sondag en Maandag gesluit

Die hoogtepunt van El Paseo, wat die naweek van 3 Desember 2020 in die Nations Nations-woonbuurt oopmaak, is dalk net 'n band tussen die heerlike Mexikaanse kos en die verhitte, hondvriendelike patio. Die restaurant is eintlik so hondvriendelik dat hulle 'n volledige spyskaartdiens in die aangrensende hondepark bied, en hulle het selfs 'n spesiale taco-smeer net vir u harige vriend! Moenie bekommerd wees nie, daar is ook baie lekker opsies vir mense. Van vuurgeroosterde straatmielies tot “Mexican Mac and Cheese ”en massiewe burrito's, u smaak sal tevrede wees terwyl u kyk hoe honde in die omgewing baljaar. Probeer die margaritas, mimosas of selfs 'n tequila -vlug as u wil insink, en maak seker dat u die happy hour vanaf 16:00 bereik. tot 17:00. Dus, BYOP (Bring Your Own Pup) na hierdie prettige nuwe hot spot en teug aan 'n Paloma terwyl u u lieflike hondjie op die patio troetel. 'N Alliterasie het nog nooit so perfek geklink nie.

Die patio van El Paseo is 'n onmiskenbare hoogtepunt. Beeld: Instagram

Die Gumbo Bros

505 12th Ave. S., Nashville, TN 37203 • (615) 679-9063
Ure: Dinsdag tot Sondag 11:00 tot 22:00 Maandag gesluit

Die jubelende gees van New Orleans daal amptelik af op The Gulch terwyl die nuweling in Nashville, The Gumbo Bros, hierdie maand sy groot opening vier. 'As u 'n nuwe stad/mark binnekom, voel ek dat dit belangrik is om 'n sentrale plek te hê waar u soveel moontlik mense die woord kan uitspreek,' sê mede-stigter en sjef Adam Lathan. "The Gulch het elke boks vir ons gemerk en het so 'n wonderlike mengsel van inwoners sowel as besoekers aan Nashville." Die spyskaart spesialiseer in tipiese Louisiana -kos en spog met geregte soos seuns, oesters en gerookte Boudin -balle. Uiteraard het hulle ook gumbo in grawe, met verskeie opsies om die gumbo in filé-styl te probeer wat die Creoolse kookkuns so bekend maak. As u die avontuurliker pad wil volg, stel Adam die alligatorstert van Louisiana voor, wat volgens hom die perfekte hap is terwyl u aan die kroeg sit. As u lus is vir 'n skemerkelkie, maak Gumbo Bros tuisgemaakte orkaanmengsel, en hulle hou hul Tabasco Margaritas by die kraan. Die kroeg self dra by tot die karakter van die eetplek en bevat hout wat uit die hawe van New Orleans geberg is - inderdaad 'n ware ervaring!

'N Ware verspreiding uit Louisiana is maklik by The Gumbo Bros. Beeld: Emily Dorio

Sprinkaan

2305 12th Ave. S., Nashville, TN 37204
Ure: Woensdag tot Vrydag, 16:00 tot 20:00. Saterdag en Sondag, middag tot 20:00. gesluit Maandag en Dinsdag

Locust is amptelik geopen op 29 Oktober 2020 en is die geesteskind van The Catbird Seat -aluin Trevor Moran. Die kluit-sentriese hotspot, wat ook spesialiseer in handgesnyde noedels en geskeer ys, maak golwe in 12South met sy geurige Asiatiese geregte. Die spyskaart is dalk klein, maar dit is magtig. Die restaurant maak uiteindelik hierdie week sy deure oop vir besprekings en spog met 'n eetkamer met 'n oop kombuis van 1000 vierkante meter. Bykomende sitplekke is ook beskikbaar op die verhitte en onderdak-patio, waar u heerlik kan ontspan van sommelier Kynsey Hunter terwyl u geniet hoe mense kyk en smul aan geregte wat u moet probeer, soos garnale-toast, komkommerslaai en natuurlik die perfek gemaakte bros. kluitjies.

Kluitjies is 'n moet-probeer by 12South ’s Sprinkaan. Beeld: Andrew Thomas Lee

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Roberta's by Urban Cowboy

103 N. 16th St., Nashville, TN 37206 • (347) 840-0525
Ure: daagliks, 16:00 tot 22:00

Nashville beleef 'n klein dosis New York City in die vorm van Roberta's, 'n pop-up in die nouveau-pizzeria wat so gewild is in Urban Cowboy's Public House, dat dit sy verblyf tot einde 2021 verleng. 'Urban Cowboy het 'n goeie verwantskap met Roberta's , ”Sê Lyon Porter, stigter van Urban Cowboy. 'Hulle benader gasvryheid op dieselfde manier as ons - sonder fieterjasies, onverskillig passievol en opreg. Na die sukses van Roberta se pop-up by Urban Cowboy Lodge in The Catskills, het ons geweet dat ons die ervaring na Nashville wou bring. In 'n tyd waarin baie mense nie reis nie, is dit opwindend om die geleentheid te hê om my gunsteling pizza ter wêreld na Oos -Nashville te bring. Die kenmerkende houtpizzas en handgemaakte cocktails is waar dit is, en dit is die moeite werd om te wag vir 'n sitplek in die verhitte buite-eetarea, waar die atmosfeer 'n eklektiese Westerse en gesellige kampvuur is. Die moordende snitlys en gemeente van nuwerwetse Oos -Nashvillians sorg vir 'n prettige toneel, maar meer afgesonderde tafels bied ook 'n rustieke en romantiese plek vir 'n afspraak. Om nie te praat nie, die eetplek het 'n paar wonderlike pasteie, met die pittige soet "Bee Sting" bo-aan ons lys van gunstelinge-'n vol houtkool met tamatie, mozzarella, soppressata, basiliekruid, chili en heuning. As u iets wonderliks ​​onder die maanlig wil drink, beveel ons die "She Loves Me Not" aan, 'n heerlike klein aarbei-Campari-drankie met gin en klapper.

Die houtvuur pizza van Roberta's by Urban Cowboy's Public House is opvallend en heerlik! towenaar: Urban Cowboy Nashville

Shep ’s Delikatesse

1000 Main St., Nashville, TN 37206 • (615) 252-5700
Ure: Woensdag tot Sondag, 08:00 tot 11:30, Maandag en Dinsdag gesluit (tydelik totdat hulle oopmaak vir middagete en aandete)

Met die wye verskeidenheid kulinêre invloede van Nashville, is dit hoog tyd dat 'n tradisionele Joodse deli aan die ooskus na Music City gaan. Alhoewel dit moeilik was om afskeid te neem van die jare lange Nashville-gunsteling Marché, is ons opgewonde om die volgende hoofstuk as Shep's Delicatessen te begin-'n passieprojek vir restaurateur Howard Greenstone, wat sy tradisionele eierroom en tuisgemaakte koringvleis na die oostekant. 'Dit is vernoem na my oupa wat nog altyd daarvan gedroom het om 'n Joodse deli te begin,' vertel Howard. Die deli bied sy deure amptelik oop in die eerste week van Maart en bied tans slegs 'n ontbyt -spyskaart aan, terwyl hulle besig is om die middagete- en aandete -spyskaarte te vervolmaak. Tot dan kan jy nog smul aan ontbytbroodjies en vars bagels terwyl jy aan Bloody Marys teug. Sodra Shep ’s sy ure verleng, kan u uitsien na ekstra spyskaartitems wat ons nostalgies laat raak. Aartappel -latkes met appelmoes, blintzes, 'n klassieke knishout en "Ouma Jean's Matzo Ball Soup" gee egtheid en 'n gevoel van troos wat ons nie eens geweet het dat ons mis nie. En hoewel dit ietwat ontstellend is om die nuwe interieurontwerp te sien, maak dit die transformasie voltooi. "Die binnekant is 'n eetarea en 'n hoë toonbank met sitplekke wat 'n ware stedelike lekkerny bied," sê Howard. 'Boonop beskik Shep ’'s oor 'n behoorlike, kaartjieverkoper-toonbank waarmee gaste vinnig toebroodjies, bagels, smeersels en meer kan gryp. Bring dit aan.

Shep ’s Deli neem die voormalige Marché -plek oor en bied 'n bietjie ooskus -sjarme in Oos -Nashville. Beeld: Jenna Bratcher

Taco Chela

3820 Charlotte Ave., eenheid 140-B, Nashville, TN 37209 • (615) 750-5035
Ure: Dinsdag tot Saterdag, 11:00 tot 21:30 Sondag, 11:00 tot 19:00 Maandag gesluit

Taco Chela, wat sy deure op 8 Januarie 2021 oopmaak, voeg 'n feestelike plesier by die kookkuns van L & ampL Market en bring vars margaritas en heerlike Mexikaanse kos ... met 'n draai. Eienaar Youssef Koutout sê: 'Ek wou 'n vinnige konsep skep met uitstekende diens, heerlike eet- en drinkgoed en 'n lewendige atmosfeer met baie karakter. Karakter, inderdaad. Die spyskaart bied klassiekers soos straatmielies en gevulde burrito's, asook meer unieke aanbiedinge, soos die varkpenseertaco met mango pico de gallo en die portabella-poblano-taco met avokado-crèma. Youssef het ook 'n paar gunstelinge. Vir taco's, beveel ek die Bang-Bang Shrimp of Pollo Rojo sterk aan, 'bied hy aan. 'Wat drank betref, ons het 'n moordenaar spookpeper -margarita as u van speserye hou! ” Happy hour roep u naam.

Taco Chela voeg 'n feestelike flair by L & ampL Market. Beeld: Amine Koutout

Ons is dankbaar vir al ons borge:

Nuwe konsepte

Assembly Food Hall op Fifth + Broad

5055 Broadway Pl., Nashville, TN 37203 • (615) 800-5395
Ure: Sondag tot Woensdag, 09:00 tot 23:00 Donderdag, 09:00 tot middernag Vrydag en Saterdag, 09:00 tot 01:00

Fifth + Broad is nie net 'n winkelparadys nie, dit is ook 'n eetplek. Met 23 restaurante wat in die komende maande die ruimte van die Assembly Food Hall sal beset, is daar geen tekort aan lekker opsies nie. Maar maak geen fout nie, dit is nie 'n voedselhof nie. Die deurdagte ontwerpte ruimte maak gebruik van klein sakke met gemaklike sitplekke, insluitend sagte fluweelbanke en patio -tafels wat uitkyk oor die "straat" van Fifth + Broad. Oproldeure is ongetwyfeld die spreker van die stad in die somer, as hulle gelyktydig peusel en in die son bak, 'n nog meer heerlike ervaring is. Met die onlangse openings van DeSano Pizzeria, Oke Poké, Smokin Chikin, Whisk Crêpes Café en Thai Esane, om maar 'n paar te noem, word u nie honger nie. Om nie te praat nie, die nageregopsies is redelik uitstekend, met Jeni's Splendid Ice Cream en Donut Distillery. Vir meer formele etes, kyk na Cava, Slim & amp; Husky's Pizza Beeria, die seekosgerigte Eddie V's, Blanco Cocina + Cantina, tapasbar in Barcelona-styl Boqueria, Sam Fox se opkomende The Twelve Thirty Club, die immergewilde Shake Shack, en Nashville se eie Hattie B's Hot Chicken. Eet op, Nashville!

Die Assembly Food Hall sal uiteindelik 23 restaurante huisves. Beeld: Jenna Bratcher

Boston Commons New England Seafood Pub

1008 A, Woodland St., Nashville, TN 37206 • (615) 226-9283
Ure: Woensdag tot Sondag, 17:00 tot 22:00 (eet in) die patio maak om 16:00 oop vir drankies

Boston Commons is sedert 2006 'n stapelvoedsel in Oos-Nashville. Die restaurant was oorspronklik op die toneel as Batter'd & Fried, en was 'n derde van Matt Charette se dinamiese Five Points-restauranttrio. Ongelukkig het die tornado in Maart 2020 al Matt se restaurante in 'n toestand van verwoesting gelaat. 'N Jaar later, en gelukkig vir ons, is Boston Commons terug en beter as ooit! Met 'n paar van die beste gebraaide vis in die stad (veral die fish and chips), is die bygewerkte en vaartbelynde spyskaart steeds propvol gunstelinge. "Ons het ook ongelooflike mosselkossies, seekos-toegedraaide seekossies en die nuutste treffers op die spyskaart: kreefrolletjies, garnale en groente en die Reuben-toebroodjie," sê Matt. 'Ons is waar Boston Nashville ontmoet. Wat dit beteken, is dat ons New England en Suidelike geure neem en dit meng. ” Die handelsmerk van die restaurant bevat 'n opknapping met estetiese opgraderings en selfs 'n uitgebreide patio. 'Ons is opgewonde om terug te wees', sê Matt. 'Ons spyskaart verander tans voortdurend namate ons die vloei van alles agterkom, so ons hoop dat mense met 'n oop gemoed opdaag en alles wat nuut is en wat bekend is, sal geniet.

Boston Commons is terug en#8230 en beter as ooit! Beeld: Boston Commons

Die Catbird -sitplek

1711 Division St., Nashville, TN 37203 • (615) 810-8200
Ure: Woensdag tot Saterdag, 17:30 tot 21:00 Sondag tot Dinsdag gesluit

Alhoewel The Catbird Seat moontlik in 2011 by die elite van Nashville aangesluit het, beteken die roterende rooster van bekende sjefs elke twee jaar 'n nuwe konsep en spyskaart. Die mees onlangse weergawe bevat die voortreflike kookkuns van sjef Brian Baxter, wie se genuanseerde eetbenadering afhanklik is van plaaslike seisoenale bestanddele om die spyskaart te bepaal. Hooggeregte geregte soos gegrilde steurgarnale met kaviaarsous en mosselroosterbrood met inkvis en truffelemulsie sorg vir 'n proe -ervaring vol vindingrykheid. Die geregte self is meesterlik bedek, met die klem op die diepte van die geur eerder as die kolossale porsiegrootte. As u op soek is na 'n bietjie soet om die sout te volg, sê sjef Brian dat die gistdoughnut gedurende sy tyd in die restaurant van die een spyskaart na die volgende gegaan het. My gunsteling doughnut is 'n Boston Cream, 'bied sjef Brian. Die huidige doughnut, 'n gistdoughnut, is gevul met foie gras-Beierse room en gebraaide appels (appels wat in die herfs gedroog word en wat weer gehidreer word en gebraai word in botter, bruinsuiker en kaneel). Die glans is gemaak van swart appels. ” Sê nie meer nie.

Die Catbird Seat bied een van die mees verhewe eetervarings in Nashville. Beeld: Andrew Thomas Lee

NASHi Noodles

401 Church St., Nashville, TN 37219 • (615) 205-2032
Ure: Sondag tot Donderdag, 11:30 tot 20:30 Vrydag en Saterdag, 11:30 tot 21:30.

As u nog nie gehoor het van die gewilde nuwe neiging in virtuele kombuise nie, is NASHi Noodles die perfekte inleiding. Suider-geïnspireerd werk die ramen joint uit Deacon's New South, en dit is slegs beskikbaar vir afhaal of aflewering via DoorDash en UberEats. NASHi Noodles, wat deur die uitvoerende sjef Chris Calder van Deacon ontwerp is, bied 'n vaartbelynde spyskaart wat tradisionele Japannese kookkuns met suidelike elemente vereer. "Die voorgeregte wat jy moet probeer, is die varkskenkel-ramen, die warm hoenderramen in Nashville en die gyoza," bied sjef Chris aan. Laasgenoemde is handgemaakte Japannese kluitjies, wat goed pas by klassieke tuisgemaakte warm groen tee en ysige groen tee met kruisement. Dit is 'n geheim van 'n insider, jy kan nie die items op die tipiese spyskaart van Deacon vind nie. Kyk eerder na die NASHi Noodles -webwerf vir 'n volledige lys geregte, asook hoe u u aanlynbestelling kan plaas.

NASHi Noodles werk uit die kombuis in Deacon's New South en gee ons die lekkerste ramen. Beeld: Amy Whidby

Geniet u eet -avonture!

As u geïnspireer voel om u kookkuns te verbreed, kyk na nog meer van ons plaaslike restaurantgunstelinge!


Kyk die video: Очень ДЕШЕВЫЙ итальянский ресторан. Обзор ресторана Примавера


Kommentaar:

  1. Orlin

    Dit is vir my baie jammer, ek kan niks vir u help nie. Ek dink, u sal die regte besluit vind. Moenie wanhoop nie.

  2. Roddrick

    Ek dink jy sal die fout toelaat. Ek kan dit bewys.

  3. Waverly

    Mag ek jou vra?

  4. Sule

    Ek deel heeltemal u mening. Daarin is iets en dit is 'n uitstekende idee. Ek ondersteun jou.

  5. Palamedes

    Absoluut terloopse samestemming

  6. Walcott

    Jou vraag hoe om te beskou?



Skryf 'n boodskap