af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Koreaanse rysbak met steak, aspersies en gebakte eierresep

Koreaanse rysbak met steak, aspersies en gebakte eierresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

  • 1 eetlepel sesamsaad
  • 3/4 teelepel fleur de sel
  • 1/2 teelepel New Mexico chili poeier
  • 1 1/2 pond New York strip steak, afgewerk
  • 3 eetlepels Asiatiese sesamolie, verdeel
  • 2 groen uie, fyngekap
  • 1 eetlepel sake of droë sjerrie
  • 1 1/2 pond slanke aspersies, gesny
  • 2 teelepels groente -olie plus ekstra vir borsel
  • 6 koppies vars gekookte mediumgraan wit rys
  • Koreaanse paprika -pasta (kochujang)

Resepvoorbereiding

  • Rooster sesamsaad in 'n klein pan oor medium hitte tot goudbruin, roer gereeld, ongeveer 3 minute. Plaas sesamsaad in 'n klein bak om af te koel. Maal sesamsaad, fleur de sel en chili poeier in mortier met stamper of in speserye tot ongeveer die helfte van die sesamsaad fyn gemaal is. Keer terug na dieselfde klein bak. DOEN VOORUIT Sesamsout kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek en laat staan ​​by kamertemperatuur.

  • Plaas die steak 1 uur in die vrieskas om dit maklik te sny. Sny steak dwars in skywe van 1/8 duim dik. Klits sojasous, 2 eetlepels sesamolie, groen uie, suiker, sake en knoffel in 'n medium bak. Gooi steak in sojamengsel. Laat 30 minute by kamertemperatuur marineer, af en toe roer.

  • Verhit rooster of 2 swaar groot pannetjies oor medium hoë hitte. Gooi aspersies met 2 teelepels groente -olie op 'n groot bakplaat. Soteer aspersies tot bros, sowat 4 minute. Keer terug na rande -bakplaat. Sprinkel sesamsout oor; bedruip met die oorblywende 1 eetlepel sesamolie. Tent met foelie om warm te bly.

  • Smeer die rooster met groente -olie. Roer die steak in groot hoeveelhede tot net bruin, ongeveer 1 minuut per kant. Oordrag na bak; tent met foelie om warm te bly.

  • Smeer die rooster met groente -olie. Breek eiers op warm rooster. Kook tot blankes gestol is, maar eiergele is nog loperig, 2 tot 3 minute.

  • Verdeel warm rys tussen bakkies. Verdeel aspersies, dan beesvleis tussen bakkies, bo -op rys. Bedek met gebakte eier. Bedien met Koreaanse warmpeperpasta en kimchi.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 567,6 %Kalorieë uit vet 31,7 Vet (g) 20,4 Versadigde vet (g) 5,2 Cholesterol (mg) 264,3 Koolhidrate (g) 55,6 Dieetvesel (g) 3,4 Totale suikers (g) 8,2 Netto Koolhidrate (g) 52.3 Proteïen (g) 38.8 Resensies -afdeling Baie maklik en super lekker! Die poging tot geurverhouding was regtig goed.

Gebraaide rysrolletjies

Tuna-filet bevat baie omega-3-vetsure wat ons kardiovaskulêre stelsel beskerm. Die vis versamel nog meer pluspunte met die hoë inhoud van vitamien D (vir ferm bene) en die bloedvormende vitamien B12.

Die knapperige broodjies oortuig ook sushi -beginners en regte vleisaanhangers, want vars tuna smaak meer na fyn kalfsvleis as vis.

Vitamien A.0,6 mg(75 %)
Vitamien D.4,9 μg(25 %)
Vitamien E3,8 mg(32 %)
Vitamien B₁0,4 mg(40 %)
Vitamien B₂0,3 mg(27 %)
Niasien14,1 mg(118 %)
Vitamien B₆0,7 mg(50 %)
Folaat74 μg(25 %)
Pantoteensuur1,3 mg(22 %)
Biotien8,7 μg(19 %)
Vitamien B₁₂4,3 μg(143 %)
Vitamiene C9 mg(9 %)
Kalium558 mg(14 %)
Kalsium120 mg(12 %)
Magnesium72 mg(24 %)
Yster3,7 mg(25 %)
Jodium57 mikrogram(29 %)
Sink2,1 mg(26 %)
Versadigde vetsure4,4 g
Uriensuur207 mg
Cholesterol79 mg


Blad Pan Bibimbap

In Koreaans, bibimbap beteken letterlik gemengde rys. En jy sien dit gereeld gevul met verskillende soorte vleis, groente en toppings. Alhoewel mense gewoonlik elke individuele item wat in hul eie bak met sagte wit rys geplaas word, kook of berei, kan u die helfte van die werk uitskakel deur 'n skinkbord te gebruik. Vir hierdie resep het ons sampioene, wortels, courgette en gemarineerde beesvleis op 'n skinkbord gerangskik, maar u kan min of meer alles inskryf wat u wil. Aspersies? Sekerlik. Chorizo? Jy wed.

Behalwe die stomende wit rys, dink ons ​​dat daar altyd 'n warm sous en 'n gebakte (of selfs rou) eier moet wees. En as u gaan grawe, meng en meng al die bestanddele saam sodat alles bedek is met gochujang -sous en ryk eiergeel vir 'n harmonieuse mengsel van geure en tekstuur in elke hap.

Sit voor iets vars en helder soos gebreekte komkommerslaai of ingelegde groente.

Het u hierdie bibimbap -resep probeer? Of het jy dit dalk jou eie gemaak? Laat weet ons hoe dit in die kommentaar hieronder uitgekom het!


Hoe sny jy 'n steak vir roerbraai?

Sny die steak dun teen die korrels as u repe beesvleis vir roerbraai maak. Dit sal die sagste biefstuk skep. U kan die biefstuk heel marineer, dit dan sny voor dit gaar word, of in repies sny en dit dan marineer voor dit gaar word. Beide opsies werk, maar die steak kan nog meer geur absorbeer as dit gesny word voordat dit gemarineer word.

Een truuk om steak in baie dun skywe te sny, is om dit 15-20 minute in die vrieskas te plaas voordat dit gesny word. Dit verhard die vleis en maak dit makliker om te sny.


Bestanddele van Beef Steak met Aartappelslaai

  • 800 g biefstuk
  • 2 teelepel suiwer olyfolie
  • 2 tros aspersies
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • sout soos benodig
  • 600 g gekookte klein aartappels met skil
  • 2 uie
  • 2 tamatie
  • swartpeper soos benodig

Hoe om 'n biefstuk met aartappelslaai te maak

Stap 1

Smeer die beessteaks liggies met olyfolie en geur met sout en peper soos benodig. Verhit die rooster voor jy die steaks byvoeg. Rooster aan die een kant tot die eerste teken van vog verskyn. Draai die steaks net een keer om. Kook totdat die beesvleis behoorlik voorberei en ferm is. Verwyder van hitte en bedek losweg met foelie. Hou 'n rukkie eenkant.

Stap 2

Om die aartappelslaai voor te berei, besmeer ui met 'n bietjie olyfolie en gooi dit ongeveer 2 minute in 'n pan totdat dit skerp word. Sny dan die gekookte aartappels in dik stukke en geur met die gewenste hoeveelheid sout en peper en meng met die soetrissie.

Stap 3

Bedruip aspersies met die oorblywende olyfolie en rooster 2 minute aan elke kant tot dit heldergroen en bros word. Sny die tamaties in stukke en voeg dit saam met uie, aartappel en aspersies in 'n bak. Bedruip met suurlemoensap en ekstra suiwer olyfolie, en meng liggies om te meng.


Bone en rysbakke

Mango gemmer rysbak
Hierdie verfrissende boontjie- en rysbak kry 'n ligte, helder geur van vars basiliekruid, mango en ingelegde gemmer.

  • Verruilbare groente: Verruil die ertjies vir aspersies, gebruik radyse in plaas van wortels of komkommers, of voeg geroosterde broccoli by. Ek hou van basiliekruid hier, maar kruisement of koljander sal ewe goed wees.

Beste Boeddha -bak
Ek hou daarvan om hierdie lewendige rysbak met mungbone te maak, maar Franse groen lensies sal ook hier werk.

  • Verruilbare groente: Vervang die radyse met komkommer, of probeer spinasie of chard in plaas van boerenkool. Gebruik geroosterde botterskorsie of patats in plaas van wortels, of probeer geroosterde blomkool in plaas van broccoli.

Portobello Burrito -bak
Chipotles in adobo -sous is die geheime bestanddeel in hierdie soet en rokerige bak. Maak die hitte sag met pynappelsalsa (of mango) en baie guac.

  • Verruilbare groente: Slaan die portobellos oor, of braai eerder gesnyde cremini -sampioene. Gebruik poblanos in plaas van soetrissies, of ruil die arugula vir blaarslaai.

Mojo Black Bean Bowls, bladsy 199 van Liefde en suurlemoene elke dag
'N Pittige sous, bros gebraaide aartappels en pittige pepitas maak hierdie eenvoudige bak 'n ontploffing van tekstuur en geur.

  • Verruilbare groente: Gebruik geroosterde patats in plaas van aartappels, of laat dit weg. As u nie suikermengsel het nie, sal spinasie net so goed hier werk.

Adzuki boontjie en bruin rysbak
Geen adzukibone nie? Geen probleem. Swartbone is ook heerlik hier.

  • Verruilbare groente: Gebruik enige soort kool, of ruil die ertjies vir paprika, radyse of komkommers.

Blomkoolrys Burrito -kom
Ek is net so lief vir 'n Chipotle -burrito -bak soos die volgende persoon, maar vir my geld is hierdie blomkoolrysbak net so goed.

  • Verruilbare groente: Gebruik pynappel in plaas van mango, of slaan dit oor. As jy nie preie en poblanos het nie, gebruik my maklike fajita -groente. Geen blomkool? Maak hierdie resep met broccoli rys, bruinrys of koriander limoen rys.

Teriyaki steak rysbak

STAP 1
Plaas die rys in 'n vergiettes en spoel af met lopende water. Dreineer. Voeg dan die rys in 'n kastrol. Week die rys in 2 ½ koppies water vir 20-30 minute. Plaas die kastrol oor matige hitte en bedek dit los met 'n deksel. Kook vir 12-15 minute of tot die water verdamp het en die rys sag is. Skakel die hitte af en bedek styf met 'n deksel. Laat rus vir 10 minute.

STAP 2
Geur jou steak met sout. En laat staan ​​terwyl jou rys kook.

STAP 3
As die rys gaar is, plaas 'n braaipan oor hoë hitte. Bedruip die steak met die groente -olie. Braai die steak ongeveer 2 minute aan elke kant in die warm pan, draai elke 10 sekondes om. Smeer dan die steak met die Teriyaki -marinade en draai die kant om om in die pan te kook. Doen dieselfde aan die ander kant en hou aan om dit nog ongeveer 2 minute te doen ... glas, draai, glas en draai totdat jy 'n pragtige klewerige glans en 'n diep kleur op jou steak kry. Plaas die steak op 'n bord om 5 minute te rus voordat dit gesny word.

STAP 4
Plaas dieselfde pan (sonder om dit skoon te maak) op medium hitte. Voeg die pak choi by, met die gesnyde kant na onder. Giet ongeveer 3 eetlepels Teriyaki -marinade oor. Voeg 3 eetlepels water by en bedek met 'n deksel sodat die groente 3-4 minute kan stoom. Verwyder dan die deksel en laat die vloeistof vir 'n minuut verdamp.

STAP 5
Sit 'n paar van die gaar rys in opdienbakke. Bedek die pak choi, steakskywe, 'n halwe eier en bedruip met die steaks wat rus. Sprinkel die Sichimi -togarashi oor as u uie gebruik en in skywe gesny.


Tempura

Tempura is 'n diep gebakte kos met beslag, bedien met dip.

Kakiage is 'n tempura wat gewoonlik meer as 3 of 4 verskillende gesnyde groente in een bevat.

Pees is 'n bak rys bedek met garnale tempura en groente tempura gegiet met teriyaki sous. Dit is net verskillende name, afhangende van hoe tempura bedien word. Die foto hierbo is 'Pees' met 'Kakiage'.

  • 1 koppie dashi[1]
  • 1/4 koppie sojasous
  • 1/4 koppie mirin (beskikbaar by enige supermark)
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 koppie koekmeel (vir alle gebruike meel is ok)
  • 1 eier goed geslaan
  • 4/5 koppie water en 'n paar ysblokkies (Koue water maak die tempura bros.)
  • 1/2 teelepel sout
  1. Nadat u 'n garnale geskil het, sit u 'n paar snye in 'n garnale sodat dit langer en reguit lyk nadat dit gebraai is.
  2. Meng water, eier en sout wel. Nadat jy bygevoeg het meel, moenie die beslag te veel meng nie. Dit is baie belangrik dat u die beslag klonterig laat.
  3. As die beslag warm word terwyl jy braai, voeg nog 'n paar by ysblokkies.
  4. Sny groente in stukke vir & quotkakiage & quot Die foto toon gesnyde geel uie, wortels, groen ertjies en patats. Giet dit alles in die beslag.
  5. Die foto hier toon 'kakiage' tempura.
  6. Voorgestelde bestanddele vir Tempura: gesnyde uie, wortels, groenbone, aartappels, patats, broccoli, blomkool, courgette, sampioene en garnale.

Resepstappe

Om voedselveiligheid te verseker, beveel die FDA die volgende aan as minimum interne kooktemperature:

  • Biefstuk en varkvleis 145 & deg F (rus gaar vleis, 3 minute) |
  • Seekos 145 & deg F |
  • Hoender 165 & deg F |
  • Gemaalde beesvleis 160 & deg F |
  • Gemaalde Turkye 165 & deg F |
  • Gemaalde varkvleis 160 & deg F

Berei die bestanddele voor

Spuit rooster met kookspuit en verhit die rooster tot medium. Spoel alle vars produkte deeglik af en druk dit droog. Met jou hande, breek houtagtige eindes af aspersies. Geur met 1 teelepel. olyf olie, & frac12 teelepel. sout, en 'n knippie peper. Rol aspersies in olie en geur om egalig te bedek. Pat steaks droog, en geur albei kante met 14 teelepels. sout en 'n knippie peper. Vryf met 1 teelepel. olyf olie. As u dit gebruik 14 oz. NY strip steak, 28 onse. NY strip steak, ribeye, of hoender, volg dieselfde instruksies.

Rooster die ete

Plek steaks op warm rooster en kook tot steaks 'n minimum binnetemperatuur van 145 grade bereik, 5-7 minute per kant. Terwyl steaks kook, plaas aspersies op warm rooster en kook tot sag, 3-4 minute, rol halfpad deur. Haal aspersies op 'n bord en bedek met botter. Rol aspersies om te bedek. As u dit gebruik 14 onse. NY strip steak of 28 onse. NY strip steak, rooster tot steak 'n minimum binnetemperatuur van 145 grade bereik, 7-9 minute per kant. As u dit gebruik ribeye, rooster tot steak 'n minimum binnetemperatuur van 145 grade bereik, 4-6 minute per kant. As u dit gebruik hoender, rooster tot hoender 'n minimum binnetemperatuur van 165 grade bereik, 5-7 minute aan elke kant.

Maak die skottel klaar

Rus gebraai steaks, 2 minute. Krummel kaas smeer en strooi oor steaks. Top met bros uie, druk saggies om vas te hou. As u dit gebruik NY Strip steak of ribeye, halveer om voor te sit. Bordskottel soos op die voorkant van die kaart. Smaaklike ete!

Vir 'n reënerige dag

As u binnenshuis kook, voorverhit die oond tot 400 grade. Spoel alle vars produkte deeglik af en druk dit droog. Berei 'n bakplaat met foelie en kookspuit. Plek aspersies op voorbereide bakplaat en gooi met 1 teelepel. olyf olie, & frac12 teelepel. sout, en 'n knippie peper. Rooster in warm oond tot aspersies sag is, 10-12 minute. Haal versigtig uit die oond en bedek met botter, rol aspersies om te bedek. Terwyl aspersies gebraai word, klop steaks droog en geur albei kante met 14 teelepels. sout en 'n knippie peper. Plaas 'n medium kleefvrye pan oor matige hitte. Voeg 2 teelepels by. olyfolie en steaks in warm pan. Kook tot steaks 'n minimum binnetemperatuur van 145 grade bereik, 5-7 minute per kant. Verwyder steaks op 'n bord en rus, 3 minute. Top met verkrummel kaas smeer en bros uie.

Home Chef is 'n afleweringsdiens vir maaltye - bestel en ontvang weekliks tuis kos aflewerings. Kies uit 21 vars resepte met steak, hoender, vark, vis, vegetariese opsies en meer om aan u kookbehoeftes te voldoen.


Lekker Beesvleis en Broccoli

Beesvleis en broccoli is een van die gewildste Chinese roerbraai-resepte. Dit is lekker, gesond en maklik om tuis te maak.

As u ooit by 'n Chinese restaurant bestel het, is ek seker dat u hierdie gereg voorheen op die spyskaart gesien het. Met hierdie resep, kan u binne minder as 30 minute u eie beesvleis en broccoli tuis laat roer.

Hieronder is 'n opsomming van hoe ek hierdie gereg met foto's gemaak het. Ek hoop dat u dit geniet om hierdie lekker beesvleis en broccoli tuis te maak. As u van hierdie resep hou, gee 'n beoordeling en deel dit met u vriende!


Kyk die video: Japanese Street Food - LIVE FUGU PUFFERFISH Puffer Fish Japan


Kommentaar:

  1. Cirilo

    Dieselfde is onlangs bespreek

  2. Norbert

    iets brand voortdurend

  3. Ann

    Ek aanvaar gewillig. Die tema is interessant, ek sal aan bespreking deelneem. Saam kan ons tot 'n regte antwoord kom. Ek is verseker.

  4. Kazilmaran

    Dit gebeur net nie so nie

  5. Caddarik

    Dit alles slegs die Konvensie



Skryf 'n boodskap