Nuwe resepte

Tiramisu -resep met gekarameliseerde neute

Tiramisu -resep met gekarameliseerde neute


Tiramisu -resep met gekarameliseerde neute

Eerstens berei ons voor room. Karameliseer die 6 eetlepels suiker totdat dit 'n amberkleurige kleur kry en voeg dan die okkerneute by, gooi alles in 'n skinkbord op waspapier en laat dit afkoel. Nadat die gekarameliseerde okkerneute afgekoel het, sit ons dit in 'n sak en druk dit fyn (met die koekroller).

Meng mascarpone en Griekse jogurt tot heeltemal homogeen. Voeg 3 eetlepels suiker en 300 g geklopte room by, uiteindelik fyngemaakte gekarameliseerde neute.

gereed die koffie vir stroop. Los die suiker in 150 ml koue water op.

Behang 'n lang skinkbord (tipe koek) met aluminiumfoelie.

Ons begin die samestelling: ons week die vis in koffie, maar baie, baie min en slegs tot die helfte (die ander helfte absorbeer die vog uit die room. Op die bodem van die skinkbord sit ons die eerste 9 koekies, met die stroperige kant sit af en sit die eerste helfte van die room bo -op. Versigtig en druk 'n bietjie. Volg die tweede ry beskuitjies, met die stroperige kant na onder. yskas minstens 12 uur.

Tot die koek koud is, berei die buitenste dop van gekarameliseerde neute voor volgens dieselfde prosedure as vir die room, verhoog net die hoeveelheid suiker, 8 eetlepels.

Nadat dit afgekoel het, plaas ons 'n bord bo -op en met 'n skielike beweging draai ons die skinkbord onderstebo.

Verwyder die aluminiumfoelie, smeer die hele oppervlak van die tiramisu met harde room en plak dit met die hand vas, druk 'n ruim laag gekapte gekarameliseerde neute.


Vir Tiramisu skei die oorspronklike resep die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte geleidelik by, voeg die suiker by en klits verder. Die eiergele word gemeng met super Mascarpone room. Die geklitste eierwitte met suiker word bygevoeg oor die superroom gemeng met die eiergele, meng alles liggies. Berei die koffie in 'n filter (of ketel) en sif dit, voeg brandewyn of rum en melk by. Plaas die beskuitjies langs mekaar, smeer die resulterende room in 'n dik laag van ongeveer 1 cm oor die rym, plaas nog 'n ry beskuitjies wat in stroop geweek is, smeer 'n laag room, maak die koek gelyk en laat dit 'n paar minute afkoel ure.

As die tiramisukoek bedien word, deel dit na wens en sif die kakao.

Hierdie koek het onlangs in ons land verskyn (dit kom uit Italië), dit is uitsonderlik en bevredig selfs die veeleisendste smaak.


Gekarameliseerde okkerneutkoek. Dit is so lekker soos dit lyk!

Vir die tafelblad benodig ons: 8 eierwitte, 16 eetlepels strooisuiker, 4 sakkies vanieljesuiker, 1 knippie sout, 1-2 teelepels rum, sap van ½ suurlemoen, 250 gram fyngemaakte okkerneute

Vir die room benodig ons: 300 gram vetterige botter, 8 eiergele, 8 eetlepels suiker, 200 ml koue melk, 2 sakkies vanieljesuiker, 1 ampul vanieljegeursel (of amandels).

Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg dan die suiker, rum en suurlemoensap by. Voeg 250 gram geroosterde en gemaalde okkerneute by. Die samestelling word in 'n bakplaat met bakpapier geplaas. Plaas in die voorverhitte oond en bak 25-30 minute. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in drie gelyke dele, in die lengte, nie so hoog soos die koek nie.


Vir Tiramisu skei die oorspronklike resep die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte geleidelik by, voeg die suiker by en klits verder. Die eiergele word gemeng met super Mascarpone room. Die geklitste eierwitte met suiker word bygevoeg oor die superroom gemeng met die eiergele, meng alles liggies. Berei die koffie in 'n filter (of ketel) en sif dit, voeg brandewyn of rum en melk by. Plaas die beskuitjies langs mekaar, smeer die resulterende room in 'n dik laag van ongeveer 1 cm oor die rym, plaas nog 'n ry beskuitjies wat in stroop geweek is, smeer 'n laag room, maak die koek gelyk en laat 'n paar minute afkoel ure.

As die tiramisu -koek bedien word, deel dit na wens en sif die kakao.

Hierdie koek het onlangs in ons land verskyn (dit kom uit Italië), dit is uitsonderlik en bevredig selfs die veeleisendste smaak.


Heerlike koek

Van die bogenoemde bestanddele word 4 velle voorberei. Die samestelling vir elke vel word afsonderlik voorberei en afsonderlik gebak. Vir 'n vel benodig ons: 5 eierwitte, 50 g suiker, 35 g okkerneute, 30 g meel en 7 g bakpoeier.

voeg dan die gepoeierde suiker by en roer voort totdat 'n harde meringue verkry is.

Meng die meel met die gemaalde okkerneute

Die mengsel word oor die eierwit -meringue gevoeg

en meng liggies, van onder na bo, met 'n spatel.

Die samestelling word in 'n ronde bakplaat met bakpapier geplaas.

Bak in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 25 minute.

Ons berei 'Heerlike koekroom' voor

Berei eers die gekookte eiergeelroom voor.

Vryf 10 eiergele met 60 g suiker

tot 'n dik room verkry word.

Voeg die meel by en meng weer.

Nadat die meel ingewerk is, voeg 100-200 ml melk by en meng goed.

Wat verkry word, word saam met die res van die melk in 'n bak oorgedra en op die vuur gebring


Tiramisu met heuning

As u lus is vir 'n maklike nagereg, is hier 'n baie interessante resep vir tiramisu met heuning. U moet 'n bietjie geduldig wees om dit minstens 2-3 uur in die yskas te hou voordat dit bedien word. Maar ons verseker u dat dit die moeite werd is om te wag, en dit sal een van die resepte wees om u gaste te beïndruk.

Vir hierdie resep benodig u die volgende bestanddele:

  • 3 eetlepels heuning van goeie gehalte
  • 3 eiergele
  • 125 gram mascarpone
  • 125 gram room
  • 100 ml koffie
  • 100 gram beskuitjies
  • Kakaopoeier of gerasperde sjokolade vir versiering

'N Paar besonderhede oor die bestanddele:

  • gebruik vars eiers en hou die eierwitte vir ander resepte soos proteïenomelette of meringues. Waarskuwing: dit word nie aanbeveel vir swanger vroue en jong kinders as 'n nagereg met rou eiers nie.
  • Die heuning moet van goeie gehalte wees, en as u ekstra voordele wil hê, kan u kies vir manuka -heuning. Dit is 'n monoflorale heuning, afkomstig van die stuifmeel van die plant Leptospermum scoparium, met antibakteriese, antivirale en anti-inflammatoriese eienskappe.
  • Koffie kan vervang word met swart tee as u nie van koffie gronde hou nie.

Om die nagereg voor te berei, benodig u 'n elektriese menger of 'n bak, 'n groot bak, 'n klein bak sop, 3 glase of koppies, 'n outomatiese espressomasjien of 'n ketel om koffie te maak.

Die eerste stap is om die koffie voor te berei en dan af te koel. Koffie moet nie versoet word nie, want die koekies het reeds suiker en die hoeveelheid heuning is voldoende.

Klits die eiergele met heuning vir ongeveer 5 minute in 'n groot bak totdat 'n donserige room verkry word. Voeg die mascarpone -kaas en room by, roer stadig. Die room moet deurlug en homogeen wees.

Ons berei die 3 opdienbekers voor (as u nie een het nie, kan u die nagereg in 'n glasbak sit). Giet die afgekoelde koffie in 'n sopbak en sit 'n koekie in die koffie. Ons plaas 'n laag beskuitjies op die bodem van die opdienglas. Voeg 'n laag mascarpone -room by en herhaal die lae totdat die opdienbekers gevul is.

Versier met kakaopoeier of baie fyn gerasperde sjokolade. Laat afkoel vir ten minste 3 uur voor opdiening.

LET WEL: Moenie die koekies te sag maak nie, want dit sal sap verlaat en die tekstuur van die nagereg bederf. Nie te veel nie, want hulle bly droog.

2 teelepels amaretto likeur kan by die room gevoeg word vir diegene wat 'n meer intense smaak wil hê. U moet in gedagte hou dat hoe meer u die nagereg koud hou, die smaak van die likeur sterker word.


Gekarameliseerde neute - Cleopatra se nagereg

Wat hierdie resep nog meer spesiaal maak, afgesien van die ongelooflike smaak, is die feit dat dit na bewering vertaal is uit 'n reeks huurlewe wat dateer uit die tyd van die pragtige koningin Cleopatra. Dit lyk asof hierdie nagereg by partytjies bedien is, en aangesien dit so lekker is, is dit nie moeilik om te dink dat die pragtige koningin dit vir haar geliefdes bedien het nie.

Bereidingstyd: 15 minute

Voedingswaarde: 130 kalorieë / porsie (2 helftes okkerneute)

Bestanddeel:

- 30 ml lemoengeursel

Metode van voorbereiding:

1. Meng amandelmeel met gepoeierde suiker en lemoengeursel totdat jy 'n pasta kry (jy kan 'n blender gebruik vir 'n meer homogene resultaat).

2. Sit die amandelpasta op elke helfte van die okkerneut met 'n teelepel.

3. Verhit die strooisuiker in 'n pan oor lae hitte. Roer aanhoudend daarin met 'n houtlepel totdat dit smelt en karamelliseer. U moet baie versigtig wees, want dit kan in 'n oomblik brand. Die perfekte kleur vir gekaramelliseerde suiker is grondboontjiebotter of 'n bietjie donkerder as u 'n bitter geur verkies.

4. Giet die karamel met 'n lepel oor die helftes van die okkerneutpit, nadat die okkerneute op 'n bakplaat geplaas is. Laat hulle heeltemal afkoel totdat jy dit eet.

Let wel: die resep is net so goed as jy marsepein wat in die handel gekoop word, in plaas van amandelmeelpasta gebruik. Hierby moet u net 'n bietjie oranje geur voeg, of u kan dit laat vaar as u nie deur die geur meegesleur word nie.

Gekarameliseerde okkerneute dit is 'n heerlike nagereg en baie maklik om voor te berei, wat nie eers 'n halfuur per dag steel nie!

Is u absoluut mal oor okkerneut -nageregte? Dan moet u die koekies met okkerneute en Karidopita -koek probeer, 'n ware Griekse lekkerny!


Opwindende resep met neute

Die volgende resep is 'n natuurlike middel, ideaal vir die reiniging van die bloed, die verjonging van die liggaam en die herstel van krag na ernstige siektes.

Bestanddele

→ 1 kilogram neute 1 liter dubbelverfynde alkohol 12 glase fonteinwater 1 kilogram heuning 'n 3-jarige aalwynplant 500 ml. bruin bier 1 kilogram beet 1 kilogram kool 1 kilogram pietersielie (wortelblare)

→ 2 eetlepels plante: Sint -Janskruid, stokroos, knotweed, gansvoet, weegbree, muisstert en goudsbloemblomme, meidoornvrugte.

Metode van voorbereiding

Nadat die neute goed gewas is, word die neute gedroog, die kern word verwyder, goed gebraai en gemaal. Vervolgens word die geroosterde okkerneutpit met die verfynde dubbele alkohol gemeng. Die okkerneutdoppe word bewaar.

Smelt die heuning en voeg dit by die alkohol. Die aalwynplant, 3-5 jaar oud, word nie 5 dae voor die tyd natgemaak nie. Dit word maklik uit die pot verwyder en sorg dat die wortels ongeskonde bly. Nadat die grond goed geskud is, word die plant met bier gewas, fyngekap en in alkohol bygevoeg.

Okkerneute Maak Bloedvate skoon

Was die beet goed met warm water en 'n kwas en trek deur die vleismolen, saam met die skil, pers die sap en meng met die alkohol en die res van die bestanddele. Doen dieselfde met die sap van wortels en kool, wat ook by die alkohol gevoeg word.

Maak die okkerneutdoppe fyn en sit dit op die vuur met 12 glase water. Laat kookpunt bereik en voeg dan 2 eetlepels van die genoemde medisinale plante by die water. In totaal bereik dit 20 eetlepels plante. Die samestelling moet vir 20 minute laat kook, sif en meng met die alkohol en die res van die plante.

Laat 36 uur op 'n donker plek week. Voor toediening word die energiemiddel met neute geskud.

Administrasie metode

Dit word 6 keer per dag, voor en na die hoofmaaltye, soos volg verteer: een teelepel vir 10 dae een eetlepel vir 10 dae een teelepel vir 10 dae, dus word die prosedure voortgesit totdat die hele bereide hoeveelheid verbruik is.