Gebakte hoender

Druk die knoffel fyn en meng goed met die ander speserye. Smeer die vleis met hierdie voorbereiding en sit dit in 'n voorverhitte oond van 180ºC vir 'n halfuur, bedek met aluminiumfoelie. Na hierdie tyd word die foelie verwyder en die vleis besprinkel met die sous wat in die skinkbord gevorm is. Bak by 220 ° C en laat nog 30-40 minute tot goudbruin. Besprinkel af en toe sous sodat dit nie uitdroog nie.

Ek bedien 'n rys met wortels en mieliepitte.