af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Beessop

Beessop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sny die kalfsvleis in blokkies en laat staan ​​in koue water.

Sit intussen 'n pot water op die vuur en as die water kook, voeg die gekookte vleis by, af en toe skuim.

As die vleis amper gaar is, voeg die groente in blokkies by.

As dit ook baie lekker is, druk die suurlemoensap en voeg dit by die sop met die miljoen rooi tamaties, en geur terselfdertyd met sout en peper.

Voeg aan die einde die gekapte lariks by.


Beessop

Moldawiese beessop geniet gesonde en natuurlike bestanddele en kombineer dit om 'n spesiale smaak te gee aan diegene wat dit wil hê. Dit word warm en bied 'n oomblik van rus vir die een wat terselfdertyd die vleis geniet wat konsekwent en versadig is. Dit is 'n soort wat Roemeniërs in die algemeen liefhet, wat goed bly nadat dit gemaak is, en in die mikrogolfoond of op die stoof verhit word sonder om te bederf.

Bogenoemde bestanddele is genoeg vir 'n 5 liter pot boeresop.

U kook eers die beesvleis, dit is die langste stap, want dit kan gemiddeld tot twee uur se klassieke voorbereiding op die stoof in die pot benodig. Om die proses te vergemaklik, kan u dit voorberei vir multicooker, as u een het. Plaas die vleis in 'n kastrol met twee teelepels sout en 4 liter water en plaas dit op matige hitte, laat dit kook totdat dit sag word en dit met 'n vurk kan verbysteek.

Terwyl die beesvleis kook, het u tyd om die groente voor te berei. Skil die ui en sny dit in klein stukkies, gevolg deur wortels, seldery, pietersielie en soetrissies wat jy in blokkies sny. Jy doen dieselfde met aartappels.

Wortels en uie kan verhard word voordat dit in 'n pot met beesop sap geplaas word om 'n meer intense smaak en 'n mooier kleur te kry, terwyl die kwaliteit op lae hitte gemeng word.

Sit die blokkies wortels (behalwe die aartappel) en die tiemie in die beesop en laat dit vir 20 minute kook. Die vleis wat uit die pot verwyder word, laat 'n bietjie afkoel, waarna dit in blokkies gesny word en saam met die aartappels by die bredie gevoeg word. Laat dit nog 15 minute prut, oor lae hitte, tot die aartappels gaar is, en voeg die ander gekapte groente by. As die aartappels gaar is, voeg jy die blokkies tamaties en moontlik twee eetlepels sous by vir 'n mooier kleur.

As jy die beesop met borsjtingsgroente braai, kook dit in 'n ander pan en voeg dit nog 'n paar minute deur, terwyl jy die groente kap en strooi dit bo -oor.

Skakel die hitte af en laat die kalfsop met groente afkoel, en gooi dit dan in borde of bakkies met die poetsmiddel en bedien.

Daar is baie wat beessop met suurroom verkies, vir ekstra varsheid en suurheid, en om 'n effens romerige konsekwentheid van die gereg te gee. Dit kan maklik bedien word met tuisgemaakte broodskywe, bruschettas of soetrissies.

'N Variasie van hierdie klassieke resep is beesop in Griekse styl, wat 'n mengsel van vloeibare room, eiergeel en suurlemoensap gebruik om die sap reguit te maak, aan die einde van die kooktyd by te voeg en goed te meng sodat die eier nie stol nie. room moet nie skei nie.

'N Ander gewilde opsie vir sop of beessop is die duidelike, wat gespanne sop gebruik met 'n paar groente, setperke of tuisgemaakte noedels.


Beessop & # 8211 Bestanddeel

  • 700 g beesvleis in blokkies gesny
  • 4 l koue water
  • 2 geskikte wortels
  • 2 snye seldery
  • 1 pietersielie wortel
  • 1 pastinaakwortel
  • 1 rooi soetrissie
  • 2 medium rooi aartappels
  • 100 g vars boontjies
  • 100 -125 ml tamatiesap
  • ongeveer 200 ml sakke
  • 2-3 eetlepels vars lariks
  • 2 eetlepels vars pietersielie
  • sout
  • suurroom + paprika (vir opdiening)

Ek probeer elke week 'n goeie en warm sop maak. Hy het hierdie gewoonte sedert kinderjare. Toe was die middagete op 'n vasgestelde tyd en bestaan ​​uit drie soorte.

Hierdie sopresep is baie eenvoudig. Dit sal regtig moeilik wees om nie uit te kom nie.

Was die vleis en sny dit in klein stukkies, kook ongeveer 'n halfuur. Sommige mense hou dit minder, ek hou daarvan om dit op lae hitte te laat rus. Verwyder die skuim vir die eerste paar minute totdat die sap helder is.
Kook dan nog 'n bietjie water en vul dit in 'n groot pot aan, aangesien die sap waarin die vleis kook, afneem.

Seldery, wortels, uie, fyngekap. Aartappels en rissies - in blokkies gesny.

As daar nog 'n halfuur van die totale kooktyd oor is, voeg die wortels, seldery, ui by. Voeg nog tien minute die rissies, aartappels, geskilde tamaties, beesblokkies, ontwaterde groente by, geur.

Voeg 5 minute voordat die hitte afgeskakel word, die gekapte dragon, tiemie by. As jy wil, voeg pietersielie by wanneer dit bedien word.
Ander aanbevole resepte:


Olteniaanse beessop

  • 1 liter tamatiesap
  • 4-5 aartappels
  • 1 ui
  • 2 rissies
  • 2 wortels
  • 1 seldery wortel
  • 400 g beesvleisspier
  • sout en peper
  • 2-3 teelepels olie

Was die beesvleisspier in 2-3 water en kook in soutwater. Skuim tot die sap helder is.

Bedek die gereg en laat dit ongeveer 45 minute kook, sny die groente fyn en voeg by die sop, behalwe die aartappels.

Na 30 minute sit u die aartappelblokkies, geur met sout en laat die gereg nog 20 minute op die vuur staan.

Na kook, haal uit die sif en laat afkoel vir 'n paar minute. Die uie en soetrissie word van die ander groente geskei en weggegooi, en die res word in blokkies gesny en in die sap gegooi.

Die beesvleis word ook in blokkies gesny en bo -oor die groente in die sop gesit.

Voeg die tamatiesap by en kook vir ongeveer 30 minute. Geur na smaak met sout en peper


Bestanddele Resep vir beesvleis, stap vir stap

  • 800 gram & # 8211 1 kg. beesvleis met been, die mees geskikte is die pekelwater (ek gebruik 2 stukke pekelwater wat saam 800 gram bevat)
  • 350 gram wortels (3 medium wortels)
  • 150 gram ui (een groot of 2 klein-medium uie)
  • 100 gram selderywortel
  • 150 gram pastinaakwortel
  • 100 gram pietersielie wortel
  • 1 blokkies soetrissie, ek het 'n 150 gram rooi soetrissie gebruik
  • 300 gram witkool, fyngekap
  • 150 gram ertjies (of groenbone)
  • 2-3 aartappels in blokkies gesny
  • 2 groot tamaties geskil, geskil, in blokkies gesny of 250 gram ingemaakte tamaties of 250 ml. gekonsentreerde tamatiesous
  • setperke volgens voorkeur: groen pietersielie, dille, vars of gedroogde lariks
  • sout peper
  • suurlemoensap, asyn of 200 ml. bietjie borsjt vir verharding
  • opsioneel: suurroom vir opdiening

Boerenbeessop, kook vleis

1. Sit die beesvleis met been in 'n groot pot (4-5 liter), bedek dit met koue water, voeg 1 eetlepel sout van die begin af en sit dit op lae hitte sonder om die pot te bedek.

2. As die sop rustig begin kook, maak seker dat dit kook sonder om te kook, net om liggies te mor. Binne 'n kort tydjie sal 'n skuim op die oppervlak vorm wat 3-4 keer agtereenvolgens verwyder moet word (totdat dit nie meer gevorm word nie). As ons nie die skuim verwyder nie, is ons sop ondeursigtig, vol donker deeltjies.

3. Kook die beesvleis oor lae hitte en verseker nie net 'n helder sap nie, maar ook 'n sagter vleis.

Boerenbeessop, groentebereiding

1. Terwyl die vleis kook, sorg ons vir die groente tussen twee rondtes om die sap op te skuim: ons maak die uiblokkies skoon, was en sny, ons maak skoon, ons was goed en sny die wortels in blokkies. Die soetrissie (as ons dit het) word gewas, verlep, van die ruggraat skoongemaak en die saadkas word dan in blokkies gesny. Skil die aartappels, was goed en sny in blokkies met 'n kant van ongeveer 1 cm.

2. Kap die kool, dit is nie nodig om baie fyn te kap nie, net soos die koolslaai, maar eerder in die vierkante met 'n kant van ongeveer 1-1,5 cm. In hierdie boeresoppesop kan kool vervang / gekombineer word met klein trosse blomkool of met geskilde en in blokkies gesnyde boerenkool.

Boerenbeessop, voeg groente by

1. Die groente word by die sap gevoeg nadat daar nie meer skuim gevorm is nie en die vleis amper gaar is, al amper heeltemal geweek. Afhangende van hoe oud die vleis is, kan dit 2-3 uur neem om te kook. Voeg die groente in die volgorde van kook, begin met die ui, die wortels en die blokkies peper.

2. Nadat u die groente bygevoeg het, verwyder die beesvleis met 'n klits, dreineer die sap goed oor die pot, plaas dit dan op 'n maalvleis, laat dit 'n bietjie afkoel sodat ons dit kan ontbeen en in porsies sit.

3. Sodra ons die vleis uit die sap verwyder, terwyl dit 'n bietjie afkoel, voeg die kool by die pot en kook dit tot dit begin sag word, 7-8 minute.

4. 7-8 minute nadat ons die kool in die boerenbeessop gesit het, voeg ons die aartappels by en dan die ertjies. Sny die vleis, wat voorheen ontbeen is, in klein stukkies totdat die aartappels gaar is en pas dit dan terug in die pot.

5. Voeg die gekapte tamaties of sous dadelik by en kook alles saam vir 3-4 minute, skakel dan die hitte af en geur met sout en peper na smaak. As ons 'n bietjie borsjt gebruik om te verhard, kook ons ​​dit afsonderlik, in 'n ketel, dan voeg ons dit aan die einde by die sop en sit dit saam met die borsjt in 'n kort kookpunt.

6. Voeg 'n goeie handvol gekapte groente by die sop. Ek kombineer graag met hierdie boeresop, lariks, groen dille en pietersielie, almal met 1 eetlepel elk. Ons sit die deksel op om die geure aan te vul, en ons sorg dat ons nog vars groente het om oor te strooi wanneer dit bedien word.

Bedien boeresoppesop

In die eerste plek 'n verduideliking rakende die verharding: as asyn of suurlemoensap gebruik word, en anders as borsjt, wat met sop gekook moet word, kan dit deur elke eter op die bord gevoeg word, volgens hul voorkeure. Boeresoep word warm bedien, bedien met gepekelde of vars soetrissies, suurroom, brood.

Dit is 'n heerlike sop, vol geure en baie konsekwent. Mag dit vir u nuttig wees!


Beessop

Hi. Ek het die sop gemaak en dit het super uitgekom. Ek het ook die titel "koningin van sop" gekry van 'n tjank. Die idee is dat ek dit op dieselfde manier gedoen het, maar ek het nie die tamatiesap gesit nie, wat dinge beslis verbeter het! Baie geluk! Jy het regtig die beste resep gekies.

Hi. Jou "kieskeurige" aanhalings gee pragtige titels :) Ek is al jare lank daarvan oortuig dat die "koningin van beessop" die een is met baie blomkool en dille en dat dit nie beter kan word nie. Ek het ook opgemerk dat u soms slegs 'n klein aanpassing van die resep nodig het wat ons aanhou maak. die moeilike deel is om die verandering te vind, meestal vind ons dit toevallig.


Olteniaanse beessop

  • 1 liter tamatiesap
  • 4-5 aartappels
  • 1 ui
  • 2 rissies
  • 2 wortels
  • 1 seldery wortel
  • 400 g beesvleisspier
  • sout en peper
  • 2-3 teelepels olie

Was die beesvleisspier in 2-3 water en kook in soutwater. Skuim tot die sap helder is.

Bedek die gereg en laat dit ongeveer 45 minute kook, sny die groente fyn en voeg by die sop, behalwe die aartappels.

Na 30 minute sit u die aartappelblokkies, geur met sout en laat die gereg nog 20 minute op die vuur staan.

Na kook, haal uit die sif en laat afkoel vir 'n paar minute. Die uie en soetrissie word van die ander groente geskei en weggegooi, en die res word in blokkies gesny en in die sap gegooi.

Die beesvleis word ook in blokkies gesny en bo -oor die groente in die sop gesit.

Voeg die tamatiesap by en kook vir ongeveer 30 minute. Geur na smaak met sout en peper


Beessop: die beste resep in Oltenia

Gepubliseer: Vrydag, 24 April 2020, 11:19

Opgedateer: Maandag, 18 Mei 2020, 18:09

Berei die eenvoudige deeg voor. Hieronder vind u die eenvoudige broodresep in die toets en ander resepte om onder die kleiklok te probeer. U berei die toets voor. U steek die vuur aan onder die toets sodat die vlamme die kleiklok verhit namate die deeg groei. Verwyder die as saggies met 'n besem en die warm plek wag op die broodkors.

Bedek die vuurherd met die toets en draai die warm kole om die toets. Die hitte neem toe en jy begin ongeduldig voel. Dit neem nie lank nie en is gereed. Brood kan die hitte nie verdra nie, en dit word die ervaring wat die moeite werd is om al die geld vir te gee. Haal dit uit (maklik om nie te brand nie) en eet dit. Ek het gehoor dat sommige mense die geduld het om dit met 'n skoon handdoek te bedek en af ​​te koel.


Bestanddele resep vir beesvleis stap vir stap

  • 800 gram & # 8211 1 kg. beesvleis met been, die mees geskikte is die pekelwater (ek gebruik 2 stukke pekelwater wat saam 800 gram bevat)
  • 350 gram wortels (3 medium wortels)
  • 150 gram ui (een groot of 2 klein-medium uie)
  • 100 gram selderywortel
  • 150 gram pastinaakwortel
  • 100 gram pietersielie wortel
  • 1 blokkies soetrissie, ek het 'n 150 gram rooi soetrissie gebruik
  • 300 gram witkool, fyngekap
  • 150 gram ertjies (of groenbone)
  • 2-3 aartappels in blokkies gesny
  • 2 groot tamaties geskil, geskil, in blokkies gesny of 250 gram ingemaakte tamaties of 250 ml. gekonsentreerde tamatiesous
  • setperke volgens voorkeur: groen pietersielie, dille, vars of gedroogde lariks
  • sout peper
  • suurlemoensap, asyn of 200 ml. klein borsjt vir verharding
  • opsioneel: suurroom vir opdiening

Boerenbeessop, kook vleis

1. Sit die beesvleis met been in 'n groot pot (4-5 liter), bedek dit met koue water, voeg 1 eetlepel sout van die begin af en sit dit op lae hitte sonder om die pot te bedek.

2. As die sop rustig begin kook, maak seker dat dit kook sonder om te kook, net om liggies te mor. Binne 'n kort tydjie sal 'n skuim op die oppervlak vorm wat 3-4 keer agtereenvolgens verwyder moet word (totdat dit nie meer gevorm word nie). As ons nie die skuim verwyder nie, is ons sop ondeursigtig, vol donker deeltjies.

3. Kook die beesvleis oor lae hitte en verseker nie net 'n helder sap nie, maar ook 'n sagter vleis.

Boerenbeessop, groentebereiding

1. Terwyl die vleis kook, sorg ons vir die groente tussen twee rondes om die sap op te skuim: ons maak die uiblokkies skoon, was en kap, ons maak skoon, ons was goed en sny die wortels in blokkies. Die soetrissie (as ons dit het) word gewas, verlep, van die ruggraat skoongemaak en die saadkas word dan in blokkies gesny. Skil die aartappels, was goed en sny in blokkies met 'n kant van ongeveer 1 cm.

2. Kap die kool, dit is nie nodig om baie fyn te kap nie, net soos die koolslaai, maar eerder in die vierkante met 'n kant van ongeveer 1-1,5 cm. In hierdie boeresoppesop kan kool vervang / gekombineer word met klein trosse blomkool of met geskilde en in blokkies gesnyde boerenkool.

Boerenbeesop, voeg groente by

1. Die groente word by die sap gevoeg nadat daar nie meer skuim gevorm is nie en die vleis amper gaar is, al amper heeltemal geweek. Afhangende van hoe oud die vleis is, kan dit 2-3 uur neem om te kook. Voeg die groente in die volgorde van kook, begin met die ui, die wortels en die blokkies peper.

2. Nadat u die groente bygevoeg het, verwyder die beesvleis met 'n klits, dreineer die sap goed oor die pot, plaas dit op 'n maalvleis, laat dit 'n bietjie afkoel sodat ons dit kan ontbeen en in porsies sit.

3. Sodra ons die vleis uit die sap verwyder, terwyl dit 'n bietjie afkoel, voeg die kool by die pot en kook dit tot dit begin sag word, 7-8 minute.

4. 7-8 minute nadat ons die kool in die boerenbeessop gesit het, voeg ons die aartappels by en dan die ertjies. Sny die vleis, wat voorheen ontbeen is, in klein stukkies totdat die aartappels gaar is en pas dit dan terug in die pot.

5. Voeg die gekapte tamaties of sous dadelik by en kook alles saam vir 3-4 minute, skakel dan die hitte af en geur met sout en peper na smaak. As ons 'n bietjie borsjt gebruik om te verhard, kook ons ​​dit afsonderlik, in 'n ketel, dan voeg ons dit aan die einde by die sop en sit dit saam met die borsjt in 'n kort kookpunt.

6. Voeg 'n goeie handvol gekapte groente by die sop. Ek kombineer graag met hierdie boeresop, lariks, groen dille en pietersielie, almal met 1 eetlepel elk. Ons sit die deksel op om die geure aan te vul, en ons sorg dat ons nog vars groente het om oor te strooi wanneer dit bedien word.

Bedien boeresoppesop

In die eerste plek 'n verduideliking rakende die verharding: as asyn of suurlemoensap gebruik word, en anders as borsjt, wat met sop gekook moet word, kan dit deur elke eter op die bord gevoeg word, volgens hul voorkeure. Boeresous word warm bedien, bedien met gepekelde of vars soetrissies, suurroom, brood.

Dit is 'n heerlike sop, vol geure en baie konsekwent. Mag dit vir u nuttig wees!



Kommentaar:

  1. Montague

    Hoe kon dit nie beter wees nie!

  2. Roddric

    The word of honour.

  3. Faenos

    Get me fired from this.

  4. Zuluk

    Baie geluk, woorde ... wat 'n ander idee

  5. Gowyn

    Dit is die waarde van waarde

  6. Hardouin

    Kersbome, dom artikel

  7. Meztira

    Jy is verkeerd. Ek kan die posisie verdedig. Skryf vir my in PM, ons sal kommunikeer.



Skryf 'n boodskap