af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Restaurante begin met die dop van bedieners se verkope

Restaurante begin met die dop van bedieners se verkope


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En ons maak hul lewe hel, stel ons ons voor

Thinkstock

Restaurantwerker

Restaurantbedieners oral sal nie te gelukkig wees nie; nie net het hulle soms te doen met slegte kantelaars nie, maar ook nou restaurante sal hul verkoop begin volg.

Wired berig dat nuwe sagteware Slingshot ontwerp is om die verkoopgewoontes van die personeel op te spoor, "die sterk- en swakpunte van elke bediener en kroegman op dieselfde manier as 'n baseball GM te bestudeer en die persentasies van sy spelers te bestudeer." Eek.

Blykbaar het Slingshot reeds in die kombuise van Tom Colicchio, Danny Meyer en Daniel Boulud gekom, terwyl hy stadig groot kettings soos Romano's Macaroni Grill en Margaritaville binnedring.

Terwyl ons in hoë-end en kleiner restaurante ons kan voorstel dat bestuurders hierdie tegnologie gebruik om bedieners te help om hul vaardighede te gebruik om wyn te verkoop in plaas van voorgeregte, of bier in plaas van wyn, by die groot kettings, kan die verhaal anders wees.

Op 'n positiewe noot, sê Wired sodra bedieners die gemiddelde verkoopsprys bereik, beteken ''n ekstra $ 1,636 verkoop vir die restaurant nog $ 321 wenke. "


Sigbladblad oor restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om tendense voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin met die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Voeg arbeidskoste per departement by die daaglikse verkoopsverslag, sodat u u daaglikse en weeklikse arbeidskoste kan monitor as 'n persentasie van die verkope. Ontwerp om u arbeidskoste deur die departement (bv. Kombuis, voorkant van die huis, bestuurders) toe te ken deur gebruik te maak van die arbeidsverslaginligting uit u POS -verslag sowel as vaste werknemers. Die verslag bevat ook die geraamde belastinguitgawes van die werkgewer. Monitor u daaglikse en weeklikse arbeidskoste in vergelyking met die teikens wat u kies. 'N Baie kragtige instrument!
Weeklikse Prime Cost -werkboek
Benewens die registrasie van die huidige week se verkoopsinligting en betaalstaatuitgawes, neem hierdie sigblad die & kwoterye & quot; tot sy logiese gevolgtrekking, deur ook u weeklikse voedsel- en drankaankope sowel as die begin en einde van voedsel- en drankvoorrade in ag te neem. Die resultaat is 'n weeklikse OPSOMMING VAN DIE VERKOOPTE GOEDERE (COGS) en 'n PRIME COST -verslag wat die totale F & ampB -verbruik van u restaurant plus bruto arbeid in beide dollar en as 'n persentasie van die huidige week se verkope aandui. Gebruik hierdie verslag om u arbeid sowel as u aankope te bestuur en om uitgawes in ooreenstemming met die verkoopsbegrotings te hou.
Weeklikse aankooplogboek vir kos en drank
Som u daaglikse aankope van kos en drank op op 'n enkele weekblad. Sluit die naam van die verskaffer, die faktuurnommer, die datum en die uiteensetting volgens die kategorie voedsel en drank in. Gebruik die opgesomde totale om 1) maak direkte inskrywings in QuickBooks of ander rekeningkundige sagteware, 2) het 'n opsomming van 'n enkele bladsy van die weeklikse aankooptotale om te vergelyk met u begroting (gebaseer op herbestelling na gespesifiseerde parivlakke).

Dit is 'n baie kragtige instrument wat elke restaurantoperateur moet gebruik! Ontwerp om u te help om elke uur van die dag te skeduleer om u onmiddellik terugvoer te gee oor die koste verbonde aan u skeduleringsbesluite. Vergelyk die arbeidskoste van elke scenario met u werklike of geprojekteerde verkope om die optimale werkskedulering vir elke dag van die week te bepaal. Gebruik dan die plan om u werklike weeklikse skedule op te stel en volg die werklike arbeidskoste teenoor u plan en werklike verkope vir terugvoer. Daar is geen beter manier om die arbeidskoste effektief in lyn te hou met u begroting en werklike verkope nie!

Voedsel- en drankvoorraadmeester
Met hierdie sigblad kan u u voedsel- en drankvoorraad aan die einde van die maand nie bereken nie. U sal 'n paar uur vooraf moet belê om die spesifieke produklys en eenheidspryse van u restaurant (uit u fakture van die verskaffer) in te voer. Daarna sal die vorm al die uitbreidings vir u doen (dit vermeerder byvoorbeeld die aantal items wat met die eenheidsprys getel word), en elke voorraadkategorie word dan outomaties opgetel. So ontwerp dat elke maand se telblaaie dan vir toekomstige verwysing gestoor kan word.
Spyskaart Ingenieurswese en winsgewendheidswerkboek
'N Kragtige en volledig outomatiese hulpmiddel om die winsgewendheid van u spyskaarte te bepaal op grond van die kosprys, verkoopprys en gewildheid daarvan. Bevat vyf werkkaarte om al u spyskategorieë van voorgeregte tot nageregte te beoordeel. 'N Eenvoudige stel instruksies vertel u waar u u inligting moet invoer, en help u selfs om op te tree op grond van die resultate!
Weeklikse verkoopsprojeksie -sigblad
'N Gebruiksvriendelike hulpmiddel om daaglikse en weeklikse verkope per dag te help projekteer. Voer eenvoudig u skattings van die klante (dekking) in en kontroleer die gemiddelde vir elke maaltyd, en die werkblad sal die verkooptotale outomaties bereken en die daaglikse persentasie bydrae lewer. Gebruik hierdie instrument omgekeerd om te bepaal hoeveel dekkings en/of gemiddelde gemiddeldes benodig word om spesifieke totale verkope te genereer.

Aanvullende sigblad vir betaalstaat
Aan die einde van elke maand is dit die belangrikste taak wat 99% van die onafhanklike restaurantoperateurs ignoreer.

Belangriker nog, dit lei tot 'n akkurate totaal van die betaalstaat in u belangrike wins- en verliesstaat! Hierdie werkboek maak die aanwas maklik met gedetailleerde instruksies om elke stap te lei. Dit skep ook outomaties die nodige joernaalinskrywings (beide die aanwas en die omkering) wat u in u rekeningkundige sagteware moet invoer.


Sigbladblad oor restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om tendense voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin met die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Voeg arbeidskoste per departement by die daaglikse verkoopsverslag, sodat u u daaglikse en weeklikse arbeidskoste as 'n persentasie van die verkope kan monitor. Ontwerp om u arbeidskoste deur die departement (bv. Kombuis, voorkant van die huis, bestuurders) toe te ken deur gebruik te maak van die arbeidsverslaginligting uit u posverslag sowel as vaste werknemers. Die verslag bevat ook die geraamde belastinguitgawes van die werkgewer. Monitor u daaglikse en weeklikse arbeidskoste in vergelyking met die teikens wat u kies. 'N Baie kragtige instrument!
Weeklikse Prime Cost -werkboek
Benewens die registrasie van die huidige week se verkoopsinligting en betaalstaatuitgawes, neem hierdie sigblad die & kwoterye & quot; tot sy logiese gevolgtrekking, deur ook u weeklikse voedsel- en drankaankope sowel as die begin en einde van voedsel- en drankvoorrade in ag te neem. Die resultaat is 'n weeklikse OPSOMMING VAN DIE VERKOOPTE GOEDERE (COGS) en 'n PRIME COST -verslag wat die totale F & ampB -verbruik van u restaurant plus bruto arbeid in beide dollar en as 'n persentasie van die huidige week se verkope aandui. Gebruik hierdie verslag om u arbeid sowel as u aankope te bestuur en om uitgawes in ooreenstemming met die verkoopsbegrotings te hou.
Weeklikse aankooplogboek vir kos en drank
Som u daaglikse aankope van kos en drank op op 'n enkele weekblad. Sluit die naam van die verskaffer, die faktuurnommer, die datum en die uiteensetting volgens die kategorie voedsel en drank in. Gebruik die opgesomde totale om 1) maak direkte inskrywings in QuickBooks of ander rekeningkundige sagteware, 2) het 'n opsomming van 'n enkele bladsy van die weeklikse aankooptotale om te vergelyk met u begroting (gebaseer op herbestelling na gespesifiseerde parivlakke).

Dit is 'n baie kragtige instrument wat elke restaurantoperateur moet gebruik! Ontwerp om u te help om elke uur van die dag te skeduleer om u onmiddellik terugvoer te gee oor die koste verbonde aan u skeduleringsbesluite. Vergelyk die arbeidskoste van elke scenario met u werklike of geprojekteerde verkope om die optimale werkskedulering vir elke dag van die week te bepaal. Gebruik dan die plan om u werklike weeklikse skedule op te stel en volg die werklike arbeidskoste teenoor u plan en werklike verkope vir terugvoer. Daar is geen beter manier om loonkoste effektief in lyn te hou met u begroting en werklike verkope nie!

Voedsel- en drankvoorraadmeester
Met hierdie sigblad kan u u voedsel- en drankvoorraad aan die einde van die maand nie bereken nie. U sal 'n paar uur vooraf moet belê om die spesifieke produklys en eenheidspryse van u restaurant (uit u fakture van die verskaffer) in te voer. Daarna sal die vorm al die uitbreidings vir u doen (dit vermeerder byvoorbeeld die aantal items wat met die eenheidsprys getel word), en elke voorraadkategorie word dan outomaties opgetel. So ontwerp dat elke maand se telblaaie dan vir toekomstige verwysing gestoor kan word.
Spyskaart Ingenieurswese en winsgewendheidswerkboek
'N Kragtige en volledig outomatiese hulpmiddel om die winsgewendheid van u spyskaartitems te bepaal op grond van hul kosprys, verkoopprys en gewildheid. Bevat vyf werkkaarte om al u spyskategorieë van voorgeregte tot nageregte te beoordeel. 'N Eenvoudige stel instruksies vertel u waar u u inligting moet invoer, en help u selfs om op te tree op grond van die resultate!
Weeklikse verkoopsprojeksie -sigblad
'N Gebruiksvriendelike hulpmiddel om daaglikse en weeklikse verkope per dag te help projekteer. Voer eenvoudig u skattings van die klante (dekking) in en kontroleer die gemiddelde vir elke maaltyd, en die werkblad sal die verkooptotale outomaties bereken en die daaglikse persentasie bydrae lewer. Gebruik hierdie instrument omgekeerd om te bepaal hoeveel dekking en/of die gemiddelde gemiddeldes benodig word om spesifieke totale verkope te genereer.

Aanvullende sigblad vir betaalstaat
Aan die einde van elke maand is dit die belangrikste taak wat 99% van die onafhanklike restaurantoperateurs ignoreer.

Belangriker nog, dit lei tot 'n akkurate loonbedrag in u belangrike wins- en verliesstaat! Hierdie werkboek maak die aanwas maklik met gedetailleerde instruksies om elke stap te lei. Dit skep ook outomaties die nodige joernaalinskrywings (beide die aanwas en die omkering) wat u in u rekeningkundige sagteware moet invoer.


Sigbladblad oor restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om tendense voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin met die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Voeg arbeidskoste per departement by die daaglikse verkoopsverslag, sodat u u daaglikse en weeklikse arbeidskoste kan monitor as 'n persentasie van die verkope. Ontwerp om u arbeidskoste deur die departement (bv. Kombuis, voorkant van die huis, bestuurders) toe te ken deur gebruik te maak van die arbeidsverslaginligting uit u posverslag sowel as vaste werknemers. Die verslag bevat ook die geraamde belastinguitgawes van die werkgewer. Monitor u daaglikse en weeklikse arbeidskoste in vergelyking met die teikens wat u kies. 'N Baie kragtige instrument!
Weeklikse Prime Cost -werkboek
Benewens die registrasie van die huidige week se verkoopsinligting en betaalstaatuitgawes, neem hierdie sigblad die & kwoterye tot sy logiese gevolgtrekking deur ook u weeklikse voedsel- en drankaankope sowel as die begin en einde van voedsel- en drankvoorrade te boek te stel. Die resultaat is 'n weeklikse OPSOMMING VAN DIE VERKOOPTE GOEDERE (COGS) en 'n PRIME COST -verslag wat die totale F & ampB -verbruik van u restaurant plus bruto arbeid in beide dollar en as 'n persentasie van die huidige week se verkope aandui. Gebruik hierdie verslag om u arbeid sowel as u aankope te bestuur en om uitgawes in ooreenstemming met die verkoopsbegrotings te hou.
Weeklikse aankooplogboek vir kos en drank
Som u daaglikse aankope van kos en drank op op 'n enkele weekblad. Sluit die naam van die verskaffer, die faktuurnommer, die datum en die uiteensetting volgens die kategorie voedsel en drank in. Gebruik die opgesomde totale om 1) maak direkte inskrywings in QuickBooks of ander rekeningkundige sagteware, 2) het 'n opsomming van 'n enkele bladsy van die weeklikse aankooptotale om te vergelyk met u begroting (gebaseer op herbestelling na gespesifiseerde parivlakke).

Dit is 'n baie kragtige instrument wat elke restaurantoperateur moet gebruik! Ontwerp om u te help om elke uur van die dag te skeduleer om u onmiddellik terugvoer te gee oor die koste verbonde aan u skeduleringsbesluite. Vergelyk die arbeidskoste van elke scenario met u werklike of geprojekteerde verkope om die optimale werkskedulering vir elke dag van die week te bepaal. Gebruik dan die plan om u werklike weeklikse skedule op te stel en volg die werklike arbeidskoste teenoor u plan en werklike verkope vir terugvoer. Daar is geen beter manier om die arbeidskoste effektief in lyn te hou met u begroting en werklike verkope nie!

Voedsel- en drankvoorraadmeester
Met hierdie sigblad kan u u voedsel- en drankvoorraad aan die einde van die maand nie bereken nie. U sal 'n paar uur vooraf moet belê om die spesifieke produklys en eenheidspryse van u restaurant (uit u fakture van die verskaffer) in te voer. Daarna sal die vorm al die uitbreidings vir u doen (dit vermeerder byvoorbeeld die aantal items wat met die eenheidsprys getel word), en elke voorraadkategorie word dan outomaties opgetel. So ontwerp dat elke maand se telblaaie dan vir toekomstige verwysing gestoor kan word.
Spyskaart Ingenieurswese en winsgewendheidswerkboek
'N Kragtige en volledig outomatiese hulpmiddel om die winsgewendheid van u spyskaartitems te bepaal op grond van hul kosprys, verkoopprys en gewildheid. Bevat vyf werkkaarte om al u spyskategorieë van voorgeregte tot nageregte te beoordeel. 'N Eenvoudige stel instruksies vertel u waar u u inligting moet invoer, en help u selfs om op te tree op grond van die resultate!
Weeklikse verkoopsprojeksie -sigblad
'N Gebruiksvriendelike hulpmiddel om daaglikse en weeklikse verkope per dag te help projekteer. Voer eenvoudig u skattings van die klante (dekking) in en kontroleer die gemiddelde vir elke maaltyd, en die werkblad sal die verkooptotale outomaties bereken en die daaglikse persentasie bydrae lewer. Gebruik hierdie instrument omgekeerd om te bepaal hoeveel dekking en/of die gemiddelde gemiddeldes benodig word om spesifieke totale verkope te genereer.

Aanvullende sigblad vir betaalstaat
Aan die einde van elke maand is dit die belangrikste taak wat 99% van die onafhanklike restaurantoperateurs ignoreer.

Belangriker nog, dit lei tot 'n akkurate loonbedrag in u belangrike wins- en verliesstaat! Hierdie werkboek maak die aanwas maklik met gedetailleerde instruksies om elke stap te lei. Dit skep ook outomaties die nodige joernaalinskrywings (beide die aanwas en die omkering) wat u in u rekeningkundige sagteware moet invoer.


Sigbladblad oor restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks belangrike finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om neigings voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin met die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Voeg arbeidskoste per departement by die daaglikse verkoopsverslag, sodat u u daaglikse en weeklikse arbeidskoste as 'n persentasie van die verkope kan monitor. Ontwerp om u arbeidskoste deur die departement (bv. Kombuis, voorkant van die huis, bestuurders) toe te ken deur gebruik te maak van die arbeidsverslaginligting uit u POS -verslag sowel as vaste werknemers. Die verslag bevat ook die geraamde belastinguitgawes van die werkgewer. Monitor u daaglikse en weeklikse arbeidskoste in vergelyking met die teikens wat u kies. 'N Baie kragtige instrument!
Weeklikse Prime Cost -werkboek
Benewens die registrasie van die huidige week se verkoopsinligting en betaalstaatuitgawes, neem hierdie sigblad die & kwoterye & quot; tot sy logiese gevolgtrekking, deur ook u weeklikse voedsel- en drankaankope sowel as die begin en einde van voedsel- en drankvoorrade in ag te neem. Die resultaat is 'n weeklikse OPSOMMING VAN DIE VERKOOPTE GOEDERE (COGS) en 'n PRIME COST -verslag wat die totale F & ampB -verbruik van u restaurant plus bruto arbeid in beide dollar en as 'n persentasie van die huidige week se verkope aandui. Gebruik hierdie verslag om u arbeid sowel as u aankope te bestuur en om uitgawes in ooreenstemming met die verkoopsbegrotings te hou.
Weeklikse aankooplogboek vir kos en drank
Som u daaglikse aankope van kos en drank op op 'n enkele weekblad. Sluit die naam van die verskaffer, die faktuurnommer, die datum en die uiteensetting volgens die kategorie voedsel en drank in. Gebruik die opgesomde totale om 1) maak direkte inskrywings in QuickBooks of ander rekeningkundige sagteware, 2) het 'n opsomming van 'n enkele bladsy van 'n weeklikse aankooptotaal om te vergelyk met u begroting (gebaseer op herbestelling na gespesifiseerde parivlakke).

Dit is 'n baie kragtige instrument wat elke restaurantoperateur moet gebruik! Ontwerp om u te help om elke uur van die dag te skeduleer om u onmiddellik terugvoer te gee oor die koste verbonde aan u skeduleringsbesluite. Vergelyk die arbeidskoste van elke scenario met u werklike of geprojekteerde verkope om die optimale werkskedulering vir elke dag van die week te bepaal. Gebruik dan die plan om u werklike weeklikse skedule op te stel en volg die werklike arbeidskoste teenoor u plan en werklike verkope vir terugvoer. Daar is geen beter manier om die arbeidskoste effektief in lyn te hou met u begroting en werklike verkope nie!

Voedsel- en drankvoorraadmeester
Dit is moeiteloos om hierdie voorraad- en voedselvoorraad aan die einde van die maand te tel en te bereken. U sal 'n paar uur vooraf moet belê om die spesifieke produklys en eenheidspryse van u restaurant (uit u fakture van die verskaffer) in te voer. Daarna sal die vorm al die uitbreidings vir u doen (dit vermeerder byvoorbeeld die aantal items wat met die eenheidsprys getel word), en elke voorraadkategorie word dan outomaties opgetel. So ontwerp dat elke maand se telblaaie dan vir toekomstige verwysing gestoor kan word.
Spyskaart Ingenieurswese en winsgewendheidswerkboek
'N Kragtige en volledig outomatiese hulpmiddel om die winsgewendheid van u spyskaarte te bepaal op grond van die kosprys, verkoopprys en gewildheid daarvan. Bevat vyf werkkaarte om al u spyskaartkategorieë van voorgeregte tot nageregte te beoordeel. 'N Eenvoudige stel instruksies vertel u waar u u inligting moet invoer, en help u selfs om op te tree op grond van die resultate!
Weeklikse verkoopsprojeksie -sigblad
'N Gebruiksvriendelike hulpmiddel om daaglikse en weeklikse verkope per dag te help projekteer. Voer eenvoudig u skattings van die klante (dekking) in en kontroleer die gemiddelde vir elke maaltyd, en die werkblad sal die verkooptotale outomaties bereken en die daaglikse persentasie bydrae lewer. Gebruik hierdie instrument omgekeerd om te bepaal hoeveel dekking en/of die gemiddelde gemiddeldes benodig word om spesifieke totale verkope te genereer.

Aanvullende sigblad vir betaalstaat
Aan die einde van elke maand is dit die belangrikste taak wat 99% van die onafhanklike restaurantoperateurs ignoreer.

Belangriker nog, dit lei tot 'n akkurate loonbedrag in u belangrike wins- en verliesstaat! Hierdie werkboek maak die aanwas maklik met gedetailleerde instruksies om elke stap te lei. Dit skep ook outomaties die nodige joernaalinskrywings (beide die aanwas en die omkering) wat u in u rekeningkundige sagteware moet invoer.


Sigbladblad van restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om tendense voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin met die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Voeg arbeidskoste per departement by die daaglikse verkoopsverslag, sodat u u daaglikse en weeklikse arbeidskoste as 'n persentasie van die verkope kan monitor. Ontwerp om u arbeidskoste deur die departement (bv. Kombuis, voorkant van die huis, bestuurders) toe te ken deur gebruik te maak van die arbeidsverslaginligting uit u posverslag sowel as vaste werknemers. Die verslag bevat ook die geraamde belastinguitgawes van die werkgewer. Monitor u daaglikse en weeklikse arbeidskoste in vergelyking met die teikens wat u kies. 'N Baie kragtige instrument!
Weeklikse Prime Cost -werkboek
Benewens die registrasie van die huidige week se verkoopsinligting en betaalstaatuitgawes, neem hierdie sigblad die & kwoterye & quot; tot sy logiese gevolgtrekking, deur ook u weeklikse voedsel- en drankaankope sowel as die begin en einde van voedsel- en drankvoorrade in ag te neem. Die resultaat is 'n weeklikse OPSOMMING VAN DIE VERKOOPTE GOEDERE (COGS) en 'n PRIME COST -verslag wat die totale F & ampB -verbruik van u restaurant plus bruto arbeid in beide dollar en as 'n persentasie van die huidige week se verkope aandui. Gebruik hierdie verslag om u arbeid sowel as u aankope te bestuur en om uitgawes in ooreenstemming met die verkoopsbegrotings te hou.
Weeklikse aankooplogboek vir kos en drank
Som u daaglikse aankope van kos en drank op op 'n enkele weekblad. Sluit die naam van die verskaffer, die faktuurnommer, die datum en die uiteensetting volgens die kategorie voedsel en drank in. Gebruik die opgesomde totale om 1) maak direkte inskrywings in QuickBooks of ander rekeningkundige sagteware, 2) het 'n opsomming van 'n enkele bladsy van 'n weeklikse aankooptotaal om te vergelyk met u begroting (gebaseer op herbestelling na gespesifiseerde parivlakke).

Dit is 'n baie kragtige instrument wat elke restaurantoperateur moet gebruik! Ontwerp om u te help om elke uur van die dag te skeduleer om u onmiddellik terugvoer te gee oor die koste verbonde aan u skeduleringsbesluite. Vergelyk die arbeidskoste van elke scenario met u werklike of geprojekteerde verkope om die optimale werkskedulering vir elke dag van die week te bepaal. Gebruik dan die plan om u werklike weeklikse skedule op te stel en volg die werklike arbeidskoste teenoor u plan en werklike verkope vir terugvoer. Daar is geen beter manier om die arbeidskoste effektief in lyn te hou met u begroting en werklike verkope nie!

Voedsel- en drankvoorraadmeester
Dit is moeiteloos om hierdie voorraad- en voedselvoorraad aan die einde van die maand te tel en te bereken. U sal 'n paar uur vooraf moet belê om die spesifieke produklys en eenheidspryse van u restaurant (uit u fakture van die verskaffer) in te voer. Daarna sal die vorm al die uitbreidings vir u doen (dit vermeerder byvoorbeeld die aantal items wat met die eenheidsprys getel word), en elke voorraadkategorie word dan outomaties opgetel. So ontwerp dat elke maand se telblaaie dan vir toekomstige verwysing gestoor kan word.
Spyskaart Ingenieurswese en winsgewendheidswerkboek
'N Kragtige en volledig outomatiese hulpmiddel om die winsgewendheid van u spyskaartitems te bepaal op grond van hul kosprys, verkoopprys en gewildheid. Bevat vyf werkkaarte om al u spyskategorieë van voorgeregte tot nageregte te beoordeel. 'N Eenvoudige stel instruksies vertel u waar u u inligting moet invoer, en help u selfs om op te tree op grond van die resultate!
Weeklikse verkoopsprojeksie -sigblad
'N Gebruiksvriendelike hulpmiddel om daaglikse en weeklikse verkope per dag te help projekteer. Voer eenvoudig u skattings van die klante (dekking) in en kontroleer die gemiddelde vir elke maaltyd, en die werkblad sal die verkooptotale outomaties bereken en die daaglikse persentasie bydrae lewer. Gebruik hierdie instrument omgekeerd om te bepaal hoeveel dekking en/of die gemiddelde gemiddeldes benodig word om spesifieke totale verkope te genereer.

Aanvullende sigblad vir betaalstaat
Aan die einde van elke maand is dit die belangrikste taak wat 99% van die onafhanklike restaurantoperateurs ignoreer.

Belangriker nog, dit lei tot 'n akkurate loonbedrag in u belangrike wins- en verliesstaat! Hierdie werkboek maak die aanwas maklik met gedetailleerde instruksies om elke stap te lei. Dit skep ook outomaties die nodige joernaalinskrywings (beide die aanwas en die omkering) wat u in u rekeningkundige sagteware moet invoer.


Sigbladblad oor restaurantbedrywighede

Hierdie uitgebreide biblioteek met pasgemaakte Microsoft Excel sigblaaie is spesifiek ontwerp vir voedseldiens -toepassings! Hulle is gekonfigureer om daagliks, weekliks en/of maandeliks kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word, te organiseer om tendense voor te stel en te help met begrotings en selfs om u te help met die uitvoering van baie soorte & quotwhat if & quot analise. Maar dis nie al nie. baie is ook ontwerp om handmatige inskrywings in u rekeningstelsel meer vaartbelyn te maak.

Die inligting wat deur hierdie sigblaaie gegenereer word, sal u nie net toelaat nie maak akkurate maandelikse finansiële verslae, maar ondersteun ook u pogings om proaktief bestuur u restaurant op 'n daaglikse basis.

Hierdie nege werkboeke dek elke faset van u restaurant en bevat sigblaaie om u daaglikse verkoops- en deposito -data, u arbeidskoste en aankope en voorraad vir voedsel en drank te organiseer. Hulle sal u help om u arbeid optimaal te skeduleer, op datum te bly met die resepkoste en die algehele winsgewendheid van u spyskaart te evalueer. Hulle sal u ook help met die voorspelling van u weeklikse kontantvloei, sowel as u daaglikse en weeklikse verkoopsinkomste.

Moenie toelaat dat al die kritieke finansiële inligting wat deur u restaurant gegenereer word deur u vingers glip nie! Gebruik hierdie sigblaaie om van u restaurant 'n wonderlike onderneming te maak, en begin die leiding neem oor die kritieke gebiede waar u 'n werklike verskil kan maak om wins te lewer.

Daaglikse verkope en deposito's plus arbeidsopsomming
Adds labor expenses, by Department, to the daily sales report so you can monitor your daily and week-to date labor costs as a percentage of sales. Designed to allocate your labor costs by Department (e.g. Kitchen, Front of House, Managers) utilizing the labor report information from your POS report as well as fixed salaried employees. The report also accounts for estimated Employer tax expenses. Monitor your daily and weekly labor expenses as compared to labor targets that you choose. A very powerful tool!
Weekly Prime Cost Workbook
In addition to recording the current week's sales information and payroll expenses, this spreadsheet takes the "series" to its logical conclusion by also accounting for your weekly food and beverage purchases as well as beginning and ending food and beverage inventories. The result is a weekly COST OF GOODS SOLD (COGS) SUMMARY and a PRIME COST report which indicate your restaurant's total F&B usage plus Gross Labor in both total dollars and as a percentage of the current week's sales. Use this report to manage both your labor and your purchases and to keep expenses in line with sales budgets.
Weekly Food & Beverage Purchase Log
Summarize your daily food and beverage purchases on a single weekly log sheet. Includes Vendor Name, Invoice Number, Date, and Breakout by Food & Beverage Category. Use the summarized totals to 1) make direct entries into QuickBooks or other accounting software, 2) have a one page, easy to read summary of weekly purchase totals to compare with your budget (based on reordering to specified par levels).

This is a very powerful tool that every restaurant operator should be using! Designed to help you schedule every labor hour of the day to provide you with instant feedback of the costs associated with your scheduling decisions. Compare the labor expense of each scenario with your actual or projected sales to determine optimum employee scheduling for each day of the week. Then use the plan to create your actual weekly schedule, and track the actual labor costs against your plan and actual sales for feedback. There is no better way to effectively keep labor costs in line with your budgeted and actual sales!

Food & Beverage Inventory Master
Counting and calculating your end of month food and beverage inventory is effortless with this spreadsheet. You will need to invest a few hours of upfront time to enter your restaurant's specific product list and unit prices (from your Vendor invoices). Thereafter, the form will do all the extensions for you (e.g. it will multiply the number of each item counted by the unit price) and it will then total each inventory category automatically. Designed so that each months count sheets can then saved for future reference.
Menu Engineering & Profitability Workbook
A powerful and fully automated tool to assess the profitability of your menu items based on their food cost, selling price and popularity. Includes five worksheets to assess all your menu categories from appetizers to desserts. A simple set of instructions tells you where to input your information, and even helps you to take action based on the results!
Weekly Sales Projection Spreadsheet
An easy to use tool to help project daily and weekly sales by day-part. Simply input your estimates of the customer (cover) counts and check average for each meal period and the worksheet will auto calculate the sales totals as well as provide the daily percentage contribution. Use this tool in reverse to determine how many covers and/or check averages are required to generate specific total sales.

Payroll Accrual Spreadsheet
Accruing payroll at the end of each month is unquestionably the most important task that 99% of independent restaurant operators ignore.

More importantly, it results in accurate payroll totals in your all important Profit and Loss Statement! This workbook makes the accrual easy with detailed instructions to guide every step. It also automatically creates the necessary journal entry's (both the accrual and the reversal) to make into your accounting software.


Restaurant Operations Spreadsheet Library

This comprehensive library of customized Microsoft Excel spreadsheets is designed specifically for foodservice applications! They are configured to organize critical financial information generated by your restaurant on a daily, weekly and/or monthly basis to forecast trends and help with budgeting and even to assist you in performing many types of "what if" analysis. Maar dis nie al nie. many are also designed to make manual entries into your accounting system more streamlined.

The information generated by these spreadsheets will not only allow you produce accurate monthly financial reports, but also support your efforts to proactively manage your restaurant on a daily basis.

These nine "workbooks" cover every facet of your restaurant and include spreadsheets to organize your daily sales and deposits data, your labor expenses and food & beverage purchases and inventory. They will assist you in optimally scheduling your labor, maintain up to date recipe costs, and evaluate the overall profitability of your menu. They will also assist you in forecasting your weekly cash flows, as well as your daily and weekly sales revenues.

Don't let all the critical financial information generated by your restaurant slip through your fingers! Use these spreadsheets to turn your restaurant into a great business, and begin to take charge of the critical areas where you have an opportunity to make a real difference to deliver bottom line profits.

Daily Sales & Deposits plus Labor Summary
Adds labor expenses, by Department, to the daily sales report so you can monitor your daily and week-to date labor costs as a percentage of sales. Designed to allocate your labor costs by Department (e.g. Kitchen, Front of House, Managers) utilizing the labor report information from your POS report as well as fixed salaried employees. The report also accounts for estimated Employer tax expenses. Monitor your daily and weekly labor expenses as compared to labor targets that you choose. A very powerful tool!
Weekly Prime Cost Workbook
In addition to recording the current week's sales information and payroll expenses, this spreadsheet takes the "series" to its logical conclusion by also accounting for your weekly food and beverage purchases as well as beginning and ending food and beverage inventories. The result is a weekly COST OF GOODS SOLD (COGS) SUMMARY and a PRIME COST report which indicate your restaurant's total F&B usage plus Gross Labor in both total dollars and as a percentage of the current week's sales. Use this report to manage both your labor and your purchases and to keep expenses in line with sales budgets.
Weekly Food & Beverage Purchase Log
Summarize your daily food and beverage purchases on a single weekly log sheet. Includes Vendor Name, Invoice Number, Date, and Breakout by Food & Beverage Category. Use the summarized totals to 1) make direct entries into QuickBooks or other accounting software, 2) have a one page, easy to read summary of weekly purchase totals to compare with your budget (based on reordering to specified par levels).

This is a very powerful tool that every restaurant operator should be using! Designed to help you schedule every labor hour of the day to provide you with instant feedback of the costs associated with your scheduling decisions. Compare the labor expense of each scenario with your actual or projected sales to determine optimum employee scheduling for each day of the week. Then use the plan to create your actual weekly schedule, and track the actual labor costs against your plan and actual sales for feedback. There is no better way to effectively keep labor costs in line with your budgeted and actual sales!

Food & Beverage Inventory Master
Counting and calculating your end of month food and beverage inventory is effortless with this spreadsheet. You will need to invest a few hours of upfront time to enter your restaurant's specific product list and unit prices (from your Vendor invoices). Thereafter, the form will do all the extensions for you (e.g. it will multiply the number of each item counted by the unit price) and it will then total each inventory category automatically. Designed so that each months count sheets can then saved for future reference.
Menu Engineering & Profitability Workbook
A powerful and fully automated tool to assess the profitability of your menu items based on their food cost, selling price and popularity. Includes five worksheets to assess all your menu categories from appetizers to desserts. A simple set of instructions tells you where to input your information, and even helps you to take action based on the results!
Weekly Sales Projection Spreadsheet
An easy to use tool to help project daily and weekly sales by day-part. Simply input your estimates of the customer (cover) counts and check average for each meal period and the worksheet will auto calculate the sales totals as well as provide the daily percentage contribution. Use this tool in reverse to determine how many covers and/or check averages are required to generate specific total sales.

Payroll Accrual Spreadsheet
Accruing payroll at the end of each month is unquestionably the most important task that 99% of independent restaurant operators ignore.

More importantly, it results in accurate payroll totals in your all important Profit and Loss Statement! This workbook makes the accrual easy with detailed instructions to guide every step. It also automatically creates the necessary journal entry's (both the accrual and the reversal) to make into your accounting software.


Restaurant Operations Spreadsheet Library

This comprehensive library of customized Microsoft Excel spreadsheets is designed specifically for foodservice applications! They are configured to organize critical financial information generated by your restaurant on a daily, weekly and/or monthly basis to forecast trends and help with budgeting and even to assist you in performing many types of "what if" analysis. Maar dis nie al nie. many are also designed to make manual entries into your accounting system more streamlined.

The information generated by these spreadsheets will not only allow you produce accurate monthly financial reports, but also support your efforts to proactively manage your restaurant on a daily basis.

These nine "workbooks" cover every facet of your restaurant and include spreadsheets to organize your daily sales and deposits data, your labor expenses and food & beverage purchases and inventory. They will assist you in optimally scheduling your labor, maintain up to date recipe costs, and evaluate the overall profitability of your menu. They will also assist you in forecasting your weekly cash flows, as well as your daily and weekly sales revenues.

Don't let all the critical financial information generated by your restaurant slip through your fingers! Use these spreadsheets to turn your restaurant into a great business, and begin to take charge of the critical areas where you have an opportunity to make a real difference to deliver bottom line profits.

Daily Sales & Deposits plus Labor Summary
Adds labor expenses, by Department, to the daily sales report so you can monitor your daily and week-to date labor costs as a percentage of sales. Designed to allocate your labor costs by Department (e.g. Kitchen, Front of House, Managers) utilizing the labor report information from your POS report as well as fixed salaried employees. The report also accounts for estimated Employer tax expenses. Monitor your daily and weekly labor expenses as compared to labor targets that you choose. A very powerful tool!
Weekly Prime Cost Workbook
In addition to recording the current week's sales information and payroll expenses, this spreadsheet takes the "series" to its logical conclusion by also accounting for your weekly food and beverage purchases as well as beginning and ending food and beverage inventories. The result is a weekly COST OF GOODS SOLD (COGS) SUMMARY and a PRIME COST report which indicate your restaurant's total F&B usage plus Gross Labor in both total dollars and as a percentage of the current week's sales. Use this report to manage both your labor and your purchases and to keep expenses in line with sales budgets.
Weekly Food & Beverage Purchase Log
Summarize your daily food and beverage purchases on a single weekly log sheet. Includes Vendor Name, Invoice Number, Date, and Breakout by Food & Beverage Category. Use the summarized totals to 1) make direct entries into QuickBooks or other accounting software, 2) have a one page, easy to read summary of weekly purchase totals to compare with your budget (based on reordering to specified par levels).

This is a very powerful tool that every restaurant operator should be using! Designed to help you schedule every labor hour of the day to provide you with instant feedback of the costs associated with your scheduling decisions. Compare the labor expense of each scenario with your actual or projected sales to determine optimum employee scheduling for each day of the week. Then use the plan to create your actual weekly schedule, and track the actual labor costs against your plan and actual sales for feedback. There is no better way to effectively keep labor costs in line with your budgeted and actual sales!

Food & Beverage Inventory Master
Counting and calculating your end of month food and beverage inventory is effortless with this spreadsheet. You will need to invest a few hours of upfront time to enter your restaurant's specific product list and unit prices (from your Vendor invoices). Thereafter, the form will do all the extensions for you (e.g. it will multiply the number of each item counted by the unit price) and it will then total each inventory category automatically. Designed so that each months count sheets can then saved for future reference.
Menu Engineering & Profitability Workbook
A powerful and fully automated tool to assess the profitability of your menu items based on their food cost, selling price and popularity. Includes five worksheets to assess all your menu categories from appetizers to desserts. A simple set of instructions tells you where to input your information, and even helps you to take action based on the results!
Weekly Sales Projection Spreadsheet
An easy to use tool to help project daily and weekly sales by day-part. Simply input your estimates of the customer (cover) counts and check average for each meal period and the worksheet will auto calculate the sales totals as well as provide the daily percentage contribution. Use this tool in reverse to determine how many covers and/or check averages are required to generate specific total sales.

Payroll Accrual Spreadsheet
Accruing payroll at the end of each month is unquestionably the most important task that 99% of independent restaurant operators ignore.

More importantly, it results in accurate payroll totals in your all important Profit and Loss Statement! This workbook makes the accrual easy with detailed instructions to guide every step. It also automatically creates the necessary journal entry's (both the accrual and the reversal) to make into your accounting software.


Restaurant Operations Spreadsheet Library

This comprehensive library of customized Microsoft Excel spreadsheets is designed specifically for foodservice applications! They are configured to organize critical financial information generated by your restaurant on a daily, weekly and/or monthly basis to forecast trends and help with budgeting and even to assist you in performing many types of "what if" analysis. Maar dis nie al nie. many are also designed to make manual entries into your accounting system more streamlined.

The information generated by these spreadsheets will not only allow you produce accurate monthly financial reports, but also support your efforts to proactively manage your restaurant on a daily basis.

These nine "workbooks" cover every facet of your restaurant and include spreadsheets to organize your daily sales and deposits data, your labor expenses and food & beverage purchases and inventory. They will assist you in optimally scheduling your labor, maintain up to date recipe costs, and evaluate the overall profitability of your menu. They will also assist you in forecasting your weekly cash flows, as well as your daily and weekly sales revenues.

Don't let all the critical financial information generated by your restaurant slip through your fingers! Use these spreadsheets to turn your restaurant into a great business, and begin to take charge of the critical areas where you have an opportunity to make a real difference to deliver bottom line profits.

Daily Sales & Deposits plus Labor Summary
Adds labor expenses, by Department, to the daily sales report so you can monitor your daily and week-to date labor costs as a percentage of sales. Designed to allocate your labor costs by Department (e.g. Kitchen, Front of House, Managers) utilizing the labor report information from your POS report as well as fixed salaried employees. The report also accounts for estimated Employer tax expenses. Monitor your daily and weekly labor expenses as compared to labor targets that you choose. A very powerful tool!
Weekly Prime Cost Workbook
In addition to recording the current week's sales information and payroll expenses, this spreadsheet takes the "series" to its logical conclusion by also accounting for your weekly food and beverage purchases as well as beginning and ending food and beverage inventories. The result is a weekly COST OF GOODS SOLD (COGS) SUMMARY and a PRIME COST report which indicate your restaurant's total F&B usage plus Gross Labor in both total dollars and as a percentage of the current week's sales. Use this report to manage both your labor and your purchases and to keep expenses in line with sales budgets.
Weekly Food & Beverage Purchase Log
Summarize your daily food and beverage purchases on a single weekly log sheet. Includes Vendor Name, Invoice Number, Date, and Breakout by Food & Beverage Category. Use the summarized totals to 1) make direct entries into QuickBooks or other accounting software, 2) have a one page, easy to read summary of weekly purchase totals to compare with your budget (based on reordering to specified par levels).

This is a very powerful tool that every restaurant operator should be using! Designed to help you schedule every labor hour of the day to provide you with instant feedback of the costs associated with your scheduling decisions. Compare the labor expense of each scenario with your actual or projected sales to determine optimum employee scheduling for each day of the week. Then use the plan to create your actual weekly schedule, and track the actual labor costs against your plan and actual sales for feedback. There is no better way to effectively keep labor costs in line with your budgeted and actual sales!

Food & Beverage Inventory Master
Counting and calculating your end of month food and beverage inventory is effortless with this spreadsheet. You will need to invest a few hours of upfront time to enter your restaurant's specific product list and unit prices (from your Vendor invoices). Thereafter, the form will do all the extensions for you (e.g. it will multiply the number of each item counted by the unit price) and it will then total each inventory category automatically. Designed so that each months count sheets can then saved for future reference.
Menu Engineering & Profitability Workbook
A powerful and fully automated tool to assess the profitability of your menu items based on their food cost, selling price and popularity. Includes five worksheets to assess all your menu categories from appetizers to desserts. A simple set of instructions tells you where to input your information, and even helps you to take action based on the results!
Weekly Sales Projection Spreadsheet
An easy to use tool to help project daily and weekly sales by day-part. Simply input your estimates of the customer (cover) counts and check average for each meal period and the worksheet will auto calculate the sales totals as well as provide the daily percentage contribution. Use this tool in reverse to determine how many covers and/or check averages are required to generate specific total sales.

Payroll Accrual Spreadsheet
Accruing payroll at the end of each month is unquestionably the most important task that 99% of independent restaurant operators ignore.

More importantly, it results in accurate payroll totals in your all important Profit and Loss Statement! This workbook makes the accrual easy with detailed instructions to guide every step. It also automatically creates the necessary journal entry's (both the accrual and the reversal) to make into your accounting software.


Restaurant Operations Spreadsheet Library

This comprehensive library of customized Microsoft Excel spreadsheets is designed specifically for foodservice applications! They are configured to organize critical financial information generated by your restaurant on a daily, weekly and/or monthly basis to forecast trends and help with budgeting and even to assist you in performing many types of "what if" analysis. Maar dis nie al nie. many are also designed to make manual entries into your accounting system more streamlined.

The information generated by these spreadsheets will not only allow you produce accurate monthly financial reports, but also support your efforts to proactively manage your restaurant on a daily basis.

These nine "workbooks" cover every facet of your restaurant and include spreadsheets to organize your daily sales and deposits data, your labor expenses and food & beverage purchases and inventory. They will assist you in optimally scheduling your labor, maintain up to date recipe costs, and evaluate the overall profitability of your menu. They will also assist you in forecasting your weekly cash flows, as well as your daily and weekly sales revenues.

Don't let all the critical financial information generated by your restaurant slip through your fingers! Use these spreadsheets to turn your restaurant into a great business, and begin to take charge of the critical areas where you have an opportunity to make a real difference to deliver bottom line profits.

Daily Sales & Deposits plus Labor Summary
Adds labor expenses, by Department, to the daily sales report so you can monitor your daily and week-to date labor costs as a percentage of sales. Designed to allocate your labor costs by Department (e.g. Kitchen, Front of House, Managers) utilizing the labor report information from your POS report as well as fixed salaried employees. The report also accounts for estimated Employer tax expenses. Monitor your daily and weekly labor expenses as compared to labor targets that you choose. A very powerful tool!
Weekly Prime Cost Workbook
In addition to recording the current week's sales information and payroll expenses, this spreadsheet takes the "series" to its logical conclusion by also accounting for your weekly food and beverage purchases as well as beginning and ending food and beverage inventories. The result is a weekly COST OF GOODS SOLD (COGS) SUMMARY and a PRIME COST report which indicate your restaurant's total F&B usage plus Gross Labor in both total dollars and as a percentage of the current week's sales. Use this report to manage both your labor and your purchases and to keep expenses in line with sales budgets.
Weekly Food & Beverage Purchase Log
Summarize your daily food and beverage purchases on a single weekly log sheet. Includes Vendor Name, Invoice Number, Date, and Breakout by Food & Beverage Category. Use the summarized totals to 1) make direct entries into QuickBooks or other accounting software, 2) have a one page, easy to read summary of weekly purchase totals to compare with your budget (based on reordering to specified par levels).

This is a very powerful tool that every restaurant operator should be using! Designed to help you schedule every labor hour of the day to provide you with instant feedback of the costs associated with your scheduling decisions. Compare the labor expense of each scenario with your actual or projected sales to determine optimum employee scheduling for each day of the week. Then use the plan to create your actual weekly schedule, and track the actual labor costs against your plan and actual sales for feedback. There is no better way to effectively keep labor costs in line with your budgeted and actual sales!

Food & Beverage Inventory Master
Counting and calculating your end of month food and beverage inventory is effortless with this spreadsheet. You will need to invest a few hours of upfront time to enter your restaurant's specific product list and unit prices (from your Vendor invoices). Thereafter, the form will do all the extensions for you (e.g. it will multiply the number of each item counted by the unit price) and it will then total each inventory category automatically. Designed so that each months count sheets can then saved for future reference.
Menu Engineering & Profitability Workbook
A powerful and fully automated tool to assess the profitability of your menu items based on their food cost, selling price and popularity. Includes five worksheets to assess all your menu categories from appetizers to desserts. A simple set of instructions tells you where to input your information, and even helps you to take action based on the results!
Weekly Sales Projection Spreadsheet
An easy to use tool to help project daily and weekly sales by day-part. Simply input your estimates of the customer (cover) counts and check average for each meal period and the worksheet will auto calculate the sales totals as well as provide the daily percentage contribution. Use this tool in reverse to determine how many covers and/or check averages are required to generate specific total sales.

Payroll Accrual Spreadsheet
Accruing payroll at the end of each month is unquestionably the most important task that 99% of independent restaurant operators ignore.

More importantly, it results in accurate payroll totals in your all important Profit and Loss Statement! This workbook makes the accrual easy with detailed instructions to guide every step. It also automatically creates the necessary journal entry's (both the accrual and the reversal) to make into your accounting software.



Kommentaar:

  1. Gwynham

    Verskoning, dat ek jou onderbreek.

  2. Garr

    come down

  3. Mirek

    Blykbaar nie Destiny nie.

  4. Malazahn

    Nee in hierdie besigheid.

  5. Kibar

    Ek het in hierdie saak vertrou. Ons moet bespreek.



Skryf 'n boodskap