Nuwe resepte

Bagels

Bagels


Los die gis op in warm water saam met die suiker en 4 eetlepels meel. Laat dit 'n bietjie rys. Ongeveer 10 minute.

Gooi die gis oor die res van die meel, voeg sout, olie by en knie tot die deeg elasties en nie-taai is.

Laat rys totdat dit in volume verdubbel het.

Verdeel die deeg in 'n paar klein stukkies. Elke deel word in 'n rol gemaak, wat ons dan in twee gelyke dele verdeel en dit brei en sodoende pretzels maak.

Kook 2 liter water met koeksoda, en as die water begin kook, sit 4-5 pretzels en laat staan ​​vir maksimum 30 sekondes.

Haal uit die water en plaas direk in die bakplaat wat met bakplaat uitgevoer is.

Bak teen 180 grade tot mooi bruin.


Buzau pretzels

Leer hoe om heerlike Buzau -pretzels tuis te maak, eenvoudig, met tee of koffie, volgens 'n vinnige en maklike resep.

Meng 100 gram meel met 100 ml water, gis en suiker en laat rys vir ongeveer 'n halfuur. Voeg die res van die meel, water, sout by en laat nog 'n uur rys.

Voorverhit die oond tot 200 grade en voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit.

Gooi drie liter kookwater in 'n kastrol en voeg koeksoda by. Vorm pretzels in die palm en kook versigtig, ongeveer 'n minuut elk, verwyder en plaas op bakpapier. Sprinkel sesamsaad, papawersaad, growwe sout, ens. Op pretzels en bak sowat 20 minute tot goudbruin.

4.5 / 5 - 3 Resensie (s)

Ek was lus vir sesam pretzels, vars en sag. Maar omdat ek sulke pretzels gewoonlik net op die Boulevard vind wat na die Groot Plein lei en vandag nie by die sentrum kom nie, het ek besluit om dit self te kook. Toevallig het ek deesdae net sesamsaad gekoop en wonder ek regtig wat om daarmee te doen.

Sesamsaad bestaan ​​uit gesonde vette, is ryk aan poli -onversadigde vetsure, is 'n natuurlike proteïenbron, is vry van cholesterol, bevat minerale soos yster, sink, koper, kalsium, magnesium, mangaan en ook 'n aansienlike hoeveelheid vitamien B en E.

Ek het nog nooit hierdie resep voorberei nie, maar ek het vinnig agtergekom hoe maklik dit is om wonderlike sesam pretzels voor te berei.

Deegbestanddele (vir 4 pretzels):

  • 1 teelepel rou suiker
  • 75 ml louwarm water
  • 5 gr droë gis
  • 225 gr meel
  • 'n knippie sout
  • 25 ml olyfolie
  • 50 ml sojamelk met vanielje

Bestanddeel oor:

  • 1 eetlepel sojamelk met vanielje
  • 1 teelepel heuning of esdoringstroop
  • sesam of papawer

Metode van voorbereiding:

Warm water, suiker en droë gis meng in 'n bak en laat rys vir 10 minute. Voeg sout, olyfolie, sojamelk en gismengsel by die gesifte meel. Knie die deeg en laat dit rys, in 'n bak gesmeer met olyfolie, vir 'n uur.

Die sagte deeg word in vier gelyke balle verdeel. Elke bal word verder in twee verdeel en elke helfte word op die werkblad of in die hande gerol totdat 'n tou van ongeveer 40 cm lank gevorm is. Die twee deegsnare word geweef en verbind. Die pretzels word in 'n bakplaat op bakpapier geplaas, waar dit nog 15 minute laat rys, waartydens die oond tot 190 grade verhit word.

Smeer die pretzels met die mengsel van sojamelk met vanielje en 1 teelepel heuning of esdoringstroop, en besprinkel dit dan met baie sesam of papawersaad. My sesam pretzels het binne 35 minute perfek bruin geword en was heerlik.

Lucky en die sesam pretzel

Selfs my hondjie was gretig om te proe ('n klein stukkie, natuurlik sonder sesam)!

Die verwysingsbeeld en die in die artikel behoort aan my, albei gemaak onder die strale van 'n sterk sagte herfson.


Ek maak gereeld suikerkoeke en koeke, maar ek hou ook van gebak en ek kry selfs tyd dat ek 'koeke' nodig het, veral gemaak van gesuurde deeg - meestal koek, maar ek hou ook baie daarvan rolle met bessies ( framboos of bosbessies ). Poolse pretzels hulle is ook op my lys met gebak, maar ek het nog nie kans gesien om dit te maak nie.

Dit is dus die eerste keer dat ek dit doen omhulsels poets. Ek gebruik die gebakresep wat ek ken, met die vermelding dat daar gebak is waarvoor nie eiers in die deeg lê nie omhulsels poets en ook in sommige gebak word 'n mengsel van varkvet en margarien gebruik en ek sit net botter.

NUUT! Hierdie wonderlike Poolse pretzels kan ook geniet word tydens vasperiodes. Vind hul resep hier (skakel).

As jy van my resepte hou, like en volg my facebook -blad Simonacallas, waar ek u elke dag bronne van inspirasie bied vir die spyskaarte van die dag, spyskaarte vir geleenthede of resepte dit is spesiaal. Ek nooi u ook uit om deel te neem aan die SimonaCallas Grup Oficial, waar ek u vrae kan beantwoord, u kulinêre advies kan gee en pragtige wedstryde vir u kan voorberei, met interessante pryse.


Bestanddele Pools gebak resep

  • 50 g sagte botter 80%
  • 150 ml vol koeimelk
  • 7 g droë gis
  • 75 g strooisuiker
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 30 g heuning
  • 1 of mikrofoon www.simonacallas.com
  • 300 g meel van gehalte (koek)
  • 'n knippie sout
  • 1 teelepel suurlemoenskil
  • 1 eetlepel olie

BELANGRIK! Lees die resep noukeurig deur. ek het gebruik heel melk en kwaliteit meel - Ek gebruik dit altyd vir deeg meel 000 en ek gebruik dit altyd vol koeimelk, die vetste (gevolglik die konsekwentste). As u afgeroomde melk en / of 650, 550 of ander meel gebruik, is dit logies dat die deeg dunner uitkom, en dan moet u die hoeveelheid meel aanvul. Ek aanvaar nie die kommentaar van sekere kwaadwillige en gulsige mense nie.

  • 70 g sagte botter 80% (om die deeg te smeer)
  • 1 klein, geklitste eier (vir gesmeerde pretzels) www.simonacallas.com
  • 300 g strooisuiker
  • 600 ml water www.simonacallas.com
  • 50 g bye heuning
  • gerasperde suurlemoensap en skil (opsioneel)
  • 1 eetlepel rum (opsioneel)


Ek maak gereeld suikerkoeke en koeke, maar ek hou ook van gebak en ek kry selfs tyd dat ek 'koeke' nodig het, veral gemaak van gesuurde deeg - meestal koek, maar ek hou ook baie daarvan rolle met bessies ( framboos of bosbessies ). Poolse pretzels hulle is ook op my lys met gebak, maar ek het nog nie kans gesien om dit te maak nie.

Dit is dus die eerste keer dat ek dit doen omhulsels poets. Ek het die gebakresep gebruik wat ek ken, met die vermelding dat daar gebak is waarvoor nie eiers in die deeg lê nie poets bedekkings en ook in sommige gebak word 'n mengsel van varkvet en margarien gebruik en ek sit net botter.

NUUT! Hierdie wonderlike Poolse pretzels kan ook geniet word tydens vasperiodes. Vind hul resep hier (skakel).

As jy van my resepte hou, like en volg my facebook -blad Simonacallas, waar ek u elke dag bronne van inspirasie bied vir die spyskaarte van die dag, spyskaarte vir geleenthede of resepte dit is spesiaal. Ek nooi u ook uit om deel te neem aan die SimonaCallas Grup Oficial, waar ek u vrae kan beantwoord, u kulinêre advies kan gee en pragtige wedstryde vir u kan voorberei, met interessante pryse.


Bestanddele Poolse gebak resep

  • 50 g sagte botter 80%
  • 150 ml vol koeimelk
  • 7 g droë gis
  • 75 g strooisuiker
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 30 g heuning
  • 1 of mikrofoon www.simonacallas.com
  • 300 g meel van hoë gehalte (koek)
  • 'n knippie sout
  • 1 teelepel suurlemoenskil
  • 1 eetlepel olie

BELANGRIK! Lees die resep noukeurig deur. ek het gebruik heel melk en kwaliteit meel - Ek gebruik dit altyd vir deeg meel 000 en ek gebruik dit altyd vol koeimelk, die vetste (gevolglik die konsekwentste). As u afgeroomde melk en / of 650, 550 of ander meel gebruik, is dit logies dat die deeg dunner uitkom, en dan moet u die hoeveelheid meel aanvul. Ek aanvaar nie die kommentaar van sekere kwaadwillige en gulsige mense nie.

  • 70 g sagte botter 80% (om die deeg te smeer)
  • 1 klein, geklitste eier (vir gesmeerde pretzels) www.simonacallas.com
  • 300 g strooisuiker
  • 600 ml water www.simonacallas.com
  • 50 g bye heuning
  • gerasperde suurlemoensap en skil (opsioneel)
  • 1 eetlepel rum (opsioneel)