Nuwe resepte

Koek met vanieljeroom en krantz

Koek met vanieljeroom en krantz


Rots 1: Meng die eierwitte met 'n knippie sout. As die eierwitte hard is, voeg die suiker en vanieljesuiker by en meng nog 'n paar minute. Voeg dan geleidelik by en meng na elkeen: die dooiers, die melk en die olie. Aan die einde voeg ons die meel by die bakpoeier.

Giet die komposisie in 'n ronde vorm (26 cm) wat op die bodem uitgevoer is met bakpapier en plaas dit in die voorverhitte oond teen 175 grade vir ongeveer 30 minute.

Rots 2: Meng die eierwitte met 'n knippie sout en voeg dan die suiker by. Voeg die okkerneut effens by, gooi die samestelling in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en sit 25 minute in die oond teen 175-180 grade, en laat die oonddeur nog 5-10 minute oop.

Ons maak die bokse een vir een en laat dit afkoel.

Room: vryf die eiergele met die suiker, meng dan met die meel en voeg die melk geleidelik by. Sit die vuur aan en laat dit aanhoudend roer totdat dit verdik en soos 'n poeding word. Voeg aan die einde die vanieljesuiker en vanieljegeursel by. Verwyder van die hitte en voeg die botter by, roer tot dit smelt en goed by die room ingewerk is. Laat dit afkoel.

Meng die 300 ml slagroom, sit 4 eetlepels eenkant vir versiering. Giet dan die afgekoelde vanieljeroom oor die geklopte room en meng tot glad.

Verdeel die room in 3 dele: 2 groter en een kleiner deel om die koek aan te trek.

Krantz: karameliseer die suiker in 'n bak met 'n dikker bodem, en voeg die gebraaide okkerneute by wanneer die suiker heeltemal gekaramelliseer het (pasop dat dit nie brand nie). Meng goed en giet op 'n Al -foelie.

Nadat dit afgekoel het, plaas die okkerneutstukke met karamel op 'n handdoek, vou die handdoek en druk dit met 'n koekroller tot jy die gewenste stukke kry.

Vergadering:

- sny die eerste bokant in twee en plaas die eerste vel op 'n bord waaroor ons die ring op die koekpan plaas

- ons stroop die eerste vel waarop ons die eerste deel van die room gesmeer het, met 'n lepel

- plaas die okkerneut bo -op die room en sit die tweede deel van die room, en maak dit gelyk

- sit die ander tafelblad en stroop dit

- Verkoel vir 'n uur in die yskas

- haal uit die yskas en verwyder die ring, smeer dan die koek met die res van die room rondom en bo -op

- versier met krantz bo -op en aan die kante en met slagroom sit ons eenkant springmielies met pos (dit word ook oor krantzroom gestrooi)

Verkoel tot die volgende dag of minstens 3-4 uur.


Geskenk koek

Vir die meringue -bokant, meng die eierwitte met die soutpoeier. Voeg die suiker by en meng tot dit gesmelt is. Roer liggies met 'n spatel en voeg die gaar gemaalde haselneute by wat met stysel gemeng is. Giet die mengsel in die bakplaat waarop ek bakpapier gesit het en bak oor matige hitte tot dit bruin en bros is.

U kan 'n enkele tafelblad in 'n groter bak of twee werkblaaie in dieselfde bak bak. Ek het dit in 'n groter bak gebak en dit dan in twee gesny om twee bokse van die gewenste grootte te kry.

Vir die wortelblad, meng die eierwitte met die soutpoeier en dan met die suiker. Vryf die eiergele apart, waarby ons die gesmelte botter en dan die fyngerasperde wortel voeg. Voeg die eierwitte by die eiergele, dan die gemaalde haselneute met bakpoeier. Plaas die samestelling in die bakplaat met bakpapier en sit 40-45 minute in die warm oond.

Vir die vanieljeroom, meng die eiergele met die suiker en stysel, voeg die melk geleidelik by en meng goed met die klitser. Sit die pot op lae hitte en kook tot dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word. Nadat dit heeltemal afgekoel het, meng die room met 200 g sagte botter. Giet die botter geleidelik in die room, roer aanhoudend.

Vir die roomkaas, meng die geklopte room, voeg poeiersuiker na smaak by. Voeg indien nodig 'n sakkie slagroom by. Meng slagroom liggies met roomkaas.

Vir die hazelnoot krantz, karameliseer die suiker, voeg die ryp haselneute by en giet die inhoud vinnig op 'n klam bord. Kap die gekarameliseerde haselneute met 'n koekroller.

Plaas 'n meringue -bokant, vanielje -room en krantz, wortelblad, roomkaas en krantz, die laaste meringue -bokant. Ons bedek die hele koek met roomkaas. Ek sit twee aluminiumfoelies oor die koek om die vorm van die linte wat 'n geskenk bind, na te boots. Ek het die hele koek toegedraai in krantz, toe verwyder ek die foelie en plaas op die oorblywende wit repies 3 geskenkbeeldjies wat ek van gesmelte wit sjokolade gemaak het.

Vir die geskenkboog (wat meer soos 'n skoenlapper uitkom) het ek wit sjokolade gesmelt, waaroor ek hazelnoot krantz gestrooi het.


'N Heerlike nagereg wat aanbeveel word vir feesmaaltye of as u u gaste wil beïndruk. Met 'n knapperige okkerneut -smaak is die krantz -koek baie maklik om voor te berei, sodat u dit nie by die suikergoed hoef te koop nie. Ons vertel u die maklikste resep:

Hoe om krantz -koek te maak soos in 'n lekkergoed:

Daar is geen lekkerder nagereg as krantz -koek nie. Die okkerneutkoek, 'n Duitse lekkerny met vanielje -room, pas by almal se voorkeure. Ons beveel aan dat u die beste nagereg probeer. Ons vertel u die resep hieronder, stap vir stap.

Leer hoe om 'n suikeragtige krantz-koek te maak met neute en heerlike room.

Metode van voorbereiding:

Klits die eierwitte bo -op met die suiker totdat dit skuim word, en voeg die eiergele geleidelik by, gevolg deur die okkerneute en meel.

Giet die deeg in 'n koekpan wat met bakpapier uitgevoer is. Bak op medium hitte, 180 grade vir ongeveer 20 minute.

Maak die room van die 4 eiers wat met suiker en melk geklits is, dan in 'n bain marie gekook tot dit verdik is. Sit die eierpasta eenkant en klits die botter afsonderlik totdat dit skuimerig word. Voeg die geklitste botter by nadat die room afgekoel het. Verkoel, verkoel.

Die bosbessie word gemaak deur die suiker te karameliseer, waaroor die fyngemaakte okkerneute gegooi word. Meng goed, gooi dan in 'n pan en laat afkoel. As die karamel verhard is, word dit gebreek en gemaal. Kies of sif die groot stukke gekarameliseerde okkerneut.

Sny die afgekoelde bokant in die helfte en smeer met die helfte van die room, besprinkel dan met die fyngemaakte karamel. Plaas die bokant bo -op en smeer met die res van die room. Garneer met bosbessies en moontlik met okkerneuthelftes.


Koek met vanieljeroom en krantz

Wat wil ek die meeste hê op hierdie pragtige vakansie waarin ek in die wêreld gekom het? GESONDHEID! Dit is so belangrik dat absoluut niks vir die gebrek daarvan vergoed nie.
Ok, en buitendien is dit normaal dat ek ook 'n paar mooi wense het wat ek hoop op 'n stadium sal waar word :).
En daar is nog steeds die sneeu buite en die vreeslike ryp wat baie jare gelede was toe ek gebore is, en my ma herinner my altyd daaraan hoe koud dit was toe ek gebore is :).
Ek is lief vir die winter en ek hou van hierdie dag van 6 Januarie toe ek gebore is, al was ek 'n derde kind in 'n gesin wat nie meer 'n derde kind wou hê nie. Maar ek het hardnekkig in die wêreld gekom, soos my liewe ma sê, en ek was en is 'n baie geliefde kind.
Maar laat ons na die koek gaan, wat 'n heerlike kombinasie is tussen twee soorte tafelblaaie vanielje room En met gekarameliseerde knapperige okkerneut.

Vir Vanilla Cream en Krantz Cake benodig ons:

Rots 1:
& # 8211 4 eiers
& # 8211 8 eetlepels suiker
& # 8211 8 eetlepels meel
& # 8211 4 eetlepels melk
& # 8211 4 eetlepels olie
& # 8211 1 sakkie bakpoeier
& # 8211 1 sakkie vanieljesuiker
& # 8211 'n soutmespunt
Rots 2:
& # 8211 4 eierwitte
& # 8211 200 gr suiker
& # 8211 200 gr gemaalde okkerneute
Stroop:
& # 8211 150 ml water
& # 8211 3 teelepels ou poeier
& # 8211 2 teelepels vanieljegeursel
Room:
& # 8211 3 dooiers
& # 8211 4 eetlepels suiker
& # 8211 3 eetlepels meel
& # 8211 400 ml melk
& # 8211 1 sakkie vanieljesuiker
& # 8211 3 teelepels vanieljegeursel
& # 8211 1/2 pakkie botter
& # 8211 300 ml vars
Krantz:
& # 8211 5 eetlepels suiker
& # 8211 5 stukke okkerneutstukke

Voorbereidingskoek met vanieljeroom en krantz

Rots 1: Meng die eierwitte met 'n knippie sout. As die eierwitte hard is, voeg die suiker en vanieljesuiker by en meng nog 'n paar minute. Voeg dan geleidelik by en meng na elkeen: die eiergele, die melk en die olie. Aan die einde voeg ons die meel by die bakpoeier.
Giet die komposisie in 'n ronde vorm (26 cm) wat op die bodem uitgevoer is met bakpapier en plaas dit in die voorverhitte oond teen 175 grade vir ongeveer 30 minute.
Rots 2: Meng die eierwitte met 'n knippie sout en voeg dan die suiker by. Voeg die okkerneut effens by, gooi die samestelling in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en sit 25 minute in die oond teen 175-180 grade, en laat die oonddeur nog 5-10 minute oop.
Ons maak die bokse een vir een en laat dit afkoel.
Room: vryf die eiergele met die suiker, meng dan met die meel en voeg die melk geleidelik by. Sit die vuur aan en laat dit aanhoudend roer totdat dit verdik en soos 'n poeding word. Voeg aan die einde die vanieljesuiker en vanieljegeursel by. Verwyder van die hitte en voeg die botter by, roer tot dit smelt en goed by die room ingewerk is. Laat dit afkoel.
Meng die 300 ml slagroom, sit 4 eetlepels eenkant vir versiering. Giet dan die afgekoelde vanieljeroom oor die geklopte room en meng tot glad.
Verdeel die room in 3 dele: 2 groter en een kleiner deel om die koek aan te trek.
Krantz: karameliseer die suiker in 'n bak met 'n dikker bodem, en voeg die gebraaide okkerneute by wanneer die suiker heeltemal gekaramelliseer het (pasop dat dit nie brand nie). Meng goed en giet op 'n Al -foelie.
Nadat dit afgekoel het, plaas die okkerneutstukke met karamel op 'n handdoek, vou die handdoek en druk dit met 'n koekroller tot jy die gewenste stukke kry.

Vergadering:
Sny die eerste tafelblad middeldeur en plaas die eerste vel op 'n bord waaroor ons die ring op die koekpan plaas
Ons stroop die eerste vel waarop ons die eerste deel van die room met 'n lepel gesmeer het
Plaas die okkerneut bo -op die room en sit die tweede deel van die room, en maak dit gelyk
Ons sit die ander vel op die toonbank en stroop dit
Ons sit dit vir 'n uur in die yskas
Haal uit die yskas en verwyder die ring, smeer dan die koek met die res van die room rondom en bo -op.
Garneer met krantz bo -op en aan die kante en met geklopte room eenkant, maak ons ​​springmielies met pos

Verkoel tot die volgende dag of minstens 3-4 uur.

Ek sal natuurlik terugkom met 'n prentjie van die gedeelte en 'n sny vir u :).


Vanielje room en krantz koek - Resepte

KRANTZ KOEK MET WALNOT

Vir Paasfees wat jy wil
Moet die hasie jou bring?
Tot jy besluit om te dien
'N Paar krantz- en okkerneutkoek.

  • 9 eierwitte
  • 9 eetlepels gepoeierde suiker
  • 6 eetlepels meel
  • 1 sakkie bakpoeier
  • 250 gr gemaalde okkerneute
  1. Klits die eierwitte tot dit skuimig is, voeg dan die suiker geleidelik by en meng totdat jy 'n sterk en glansende meringue kry. Sprinkel dan die meel met die bakpoeier en meng met 'n spatelOns bevat ook gemaalde okkerneute
  2. Bak uit hierdie deeg 3 gevormde velle (deursnee 24 cm) met verwyderbare mure (uitgevoer met bakpapier). Laat ongeveer 15 minute in die oond verhit tot 180 grade tot mooi bruin Bak die 3 velle en laat dit afkoel.
  3. Vir die room, sit die eiergele saam met die suiker op die bain-marie en meng aanhoudend met 'n klitser totdat jy die inhoud van 'n room kryLaat afkoel. Meng die botter by kamertemperatuur, voeg die eiergeelroom geleidelik by en meng totdat dit heeltemal homogeen is en die room gereed is.
  4. Vir die krantz, karameliseer die suiker, voeg dan die okkerneute by en laat nog 'n minuut op die vuur. Verwyder van die hitte en plaas die gekarameliseerde suiker in 'n dun laag op 'n bakplaat. Laat dit afkoel, maal dit dan op die robot of maal dit in 'n stamper
  5. Monteer die koek: bedek elke vel met 1/3 van die room Die laaste vel word bedek met room. Ons sit die koek in die cranberry
  6. Goeie eetlus!

Koek met okkerneutblad en vanieljeroom met mascarpone

Bo: Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker een vir een by en meng tot 'n harde skuim verkry is. Meng die gemaalde okkerneute afsonderlik met die meel en bakpoeier. Meng die droë bestanddele in die skuim in 2-3 rondtes, roer versigtig van onder na bo tot glad. Giet die samestelling in 'n ronde skinkbord met verwyderbare mure, uitgevoer met bakpapier.

Plaas in die voorverhitte oond van 180 grade C, totdat dit die tandestokkertoets slaag, ongeveer 30 minute. Haal uit die oond en laat goed afkoel, sny dan in drie dele.

Room: Meng die eiergele met die suiker en vanieljesuiker, voeg die stysel en dan die melk 'n bietjie by om nie klonte te maak nie. Sit op lae hitte en laat kook totdat dit verdik soos 'n poeding.

Meng die mascarpone afsonderlik en voeg vloeibare room in 2-3 rondes by. Stop 3-4 lg uit hierdie mengsel, die res word geleidelik gehomogeniseer met afgekoelde poeding.

Voeg die gekarameliseerde suiker in 'n kastrol. As alles gesmelt is, voeg die okkerneute by, meng goed en keer dan op bakpapier. Laat afkoel, maal dan, nie baie fyn nie, sodat die groter stukke oorbly.

Plaas die eerste bokant op 'n bord, smeer met 'n derde vanieljeroom, sit die tweede bokant, smeer met room. en die laaste tafelblad word bo -op geplaas. Bedek die koek met die oorblywende vanieljeroom en maak bo -op 'n paar mascarpone -rome met bewaarde slagroom.

Behang die okkerneut krantz aan die rande (ek moet in hierdie hoofstuk oefen) en sprinkel bo -oor. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.


Koek met vanieljeroom en sjokolade

Voorbereiding van die tafelblad:
Aparte eiers. Die eiergeel saam met die suikerskuim. Klits die eierwitte. Die skuimige eiergele word geleidelik by die geklitste eierwitte gevoeg en liggies gemeng tot glad. Plaas 4 eetlepels meel, 1/2 sakkie bakpoeier en 2 eetlepels kakao in 'n bak. Voeg geleidelik by die eiermengsel en meng tot glad. Bewerk 'n vorm van afneembare koek met bakpapier, smeer die mure in 'n dun laag met 'n bietjie olie of botter en voer uit met meel. Giet die koekiesamestelling in die vorm en bak dit in die voorverhitte oond.

Vanielje room voorbereiding:
Gooi 5 eiergele, 200 g suiker (min of meer na gelang van elkeen) in 'n kastrol, 5 eetlepels meel, 4 sakkies vanieljesuiker, meng liggies, voeg die koue melk geleidelik by tot glad. Laat dit kook totdat dit verdik, laat dit dan afkoel. Bestrooi die geklopte room met 1 eetlepel suurroom, en voeg dit dan by die gekookte en afgekoelde room.

Stroopvoorbereiding:
Karameliseer die 4 eetlepels suiker en voeg 300 ml water by. Laat afkoel en voeg die rum -essens by.

Sjokolade versiersel voorbereiding:
Smelt die huishoudelike sjokolade in 'n stoombad waarby ons 2-3 eetlepels melk voeg (ons moet 'n vloeibare maar nie baie vloeiende samestelling kry nie) en 1 teelepel botter.

Vergadering:
Die afgekoelde werkblad word in 3 gelyke dele gesny. Plaas die basis van die koek op 'n bord en stroop. Smeer 'n laag room bo -op, 'n ry skywe kakievrugte (of ander vrugte as u wil) waaroor ons die volgende tafelblad sit wat ons weer sal stroop. Smeer 'n nuwe laag room, vrugte, en sit dan die deksel op wat bestaan ​​uit die laaste deel van die tafelblad wat ook op sy beurt stroperig is. Smeer die buitekant met room.
Giet die sjokoladeversiersel bo -oor. Ons versier volgens elkeen se voorkeur.


Resepte van lesers: Koek met vanieljeroom en krantz- Timea Pop

Teller 1: 4 eiers, 8 eetlepels suiker, 8 eetlepels meel, 4 eetlepels melk, 4 eetlepels olie, 1 sakkie bakpoeier, 1 sakkie vanillesuiker, 'n knippie sout. 2: 4 eierwitte, 200 g suiker, 200 g gemaalde okkerneut.Siroop: 150 ml water, 3 teelepels poedersuiker, 2 teelepels vanieljegeursel. room: 3 eiergele, 4 eetlepels suiker, 3 eetlepels meel, 400 ml melk, 1 sakkie vanieljesuiker, 3 teelepels vanieljegeursel, 1/2 pakkie botter, 300 ml slagroom.Krantz: 5 eetlepels suiker, 5 hande okkerneutstukke.

Top 1: Meng die eierwitte met 'n knippie sout. As die eierwitte hard is, voeg die suiker en vanieljesuiker by en meng nog 'n paar minute. Voeg dan geleidelik by en meng na elkeen: die eiergele, die melk en die olie. Aan die einde voeg ons die meel by die bakpoeier.
Giet die komposisie in 'n ronde vorm (26 cm) wat met bakpapier op die bodem uitgevoer is en sit dit ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond van 175 grade.

Countertop 2: meng die eierwitte met 'n knippie sout en voeg by deur die suiker te meng. Giet die okkerneut effens in, gooi die samestelling in die bakplaat wat met bakpapier bedek is en bak 25 minute by 175-180 grade, en laat die oonddeur 5-10 minute oop.
Ons maak die bokse een vir een en laat dit afkoel.

Room: vryf die eiergele met die suiker, meng dan met die meel en voeg die melk geleidelik by. Ons sit dit op die vuur en laat dit aanhoudend roer totdat dit verdik en soos 'n poeding word. Voeg laastens die vanillesuiker en vanieljegeursel by. Verwyder van die hitte en voeg die botter by, roer tot dit smelt en goed by die room ingewerk is. Laat afkoel.
Meng die 300 ml room, sit 4 eetlepels eenkant vir versiering. Giet dan die afgekoelde vanieljeroom oor die room en meng tot glad.

Verdeel die room in 3 dele: 2 groter en een kleiner om die koek aan te trek.

Krantz: karameliseer die suiker in 'n bak met 'n dikker bodem en as die suiker heeltemal gekarameliseer het (pas op dat dit nie brand nie), voeg die liggies gebraaide okkerneute by. Meng goed en giet op aluminiumfoelie.

Nadat dit afgekoel het, plaas die okkerneutstukke met karamel op 'n handdoek, vou die handdoek en druk dit met 'n koekroller tot jy die gewenste stukke kry.

Samestelling: Sny die eerste bokant middeldeur en plaas die eerste vel op 'n bord waaroor ons die ring op die koekpan plaas. Ons stroop die eerste vel waarop ons die eerste deel van die room gesmeer het, met 'n lepel. Plaas die okkerneut bo -oor die room en sit die tweede deel van die room, maak dit gelyk. Ons sit die ander vel op die toonbank en stroop dit. Verkoel vir een uur in die yskas. Haal uit die yskas en verwyder die ring, smeer dan die koek met die res van die room rondom en versier met krantz en aan die kante en met die room eenkant, maak 'n paar springmielies met die pos. Verkoel tot die volgende dag of minstens 3-4 uur.


TORT KRANTZ

Elke spesiale vakansie gaan altyd gepaard met 'n spesiale koek wat bedoel is om ons gaste te beïndruk, sowel deur smaak as deur sy spesiale voorkoms.

Hierdie jaar het ons baie baie nabye geleenthede in die gesin gehad met Saints se verjaarsdae en verjaarsdae wat 'n koek vereis het soos die Krantz -koek hieronder.

bestanddele:

  • 300 gr. meel
  • 200 gr. suiker
  • 4 eetlepels kakao
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 2 teelepels koeksoda
  • ¼ teelepel sout
  • 80 gr. gemaalde okkerneute
  • 6 eiers
  • 240 ml. melk
  • 200 ml. koffie
  • 120 ml. olie
  • vanieljegeursel
  • 4 eiergele
  • 150 gr. gepoeierde suiker
  • 150 ml. melk
  • 3 eetlepels kakao
  • 200 gr. Sjokolade
  • 250 gr. botter
  • esenta de rom
  • 4 eetlepels suiker
  • 250 ml. die water
  • karamel krantz:
  • 150 gr. NUTTE
  • 150 gr. suiker

Aangesien daar 'n paar belangrike stappe is om hierdie koek te maak, sal ek die stappe wat gevolg moet word, so kort moontlik aanbied.

Voorbereiding van die tafelblad:

Meng die droë bestanddele in 'n aparte bak: gesifte meel, kakao, suiker, bakpoeier, koeksoda en 'n knippie sout.

Breek die eiers in 'n ander bak, voeg die melk, afgekoelde koffie, olie en vanieljegeursel by. Meng dit goed met 'n klitser, voeg dit dan by die droë bestanddele en meng goed.

Ek meng die neute met 'n robot en neem dit stadig in die voorbereide samestelling in.

Om seker te maak dat ek 'n paar egalige lae kry, besluit ek om drie gelyke werkblaaie afsonderlik te bak wat ek kry deur die finale samestelling in drie te verdeel.

Ideaal gesproke moet jy bakplate hê met 'n onderkant wat nie verwyderbaar is nie, want die mengsel is redelik vloeibaar en kan op die rande drup as jy nie die voorbereide vorms goed met bakpapier plak nie.

Bak dit in die voorverhitte oond teen 180 ° vir 25-30 minute elk.

Roomvoorbereiding:

Smelt 200 gram sjokolade in 'n bain-marie met 50 ml. melk en 3 eetlepels kakao.

Vryf die vier eiergele met 150 gram suiker goed met 'n lepel, voeg dan die oorblywende melk (100 ml.) By en sit die bak in 'n bain-marie, roer voortdurend totdat die room effens verdik en 'n dun room het. .

Ek meng energiek die sagte botter wat ek by kamertemperatuur gelaat het totdat dit wit word en 'n baie fyn skuim ontstaan.

Ek voeg die eierroom (afgekoel) bietjie vir bietjie by totdat dit heeltemal opgeneem is, en gooi dan die gesmelte sjokolade by, wat ook kamertemperatuur bereik het.

In hierdie stadium meng ek dit nie te veel nie, want die room kan gesny word. Ek voeg net 'n paar druppels rum -essens by vir ekstra geur en die room is gereed.

Stroopvoorbereiding:

Ek karameliseer twee eetlepels suiker waaroor ek 250 ml gooi. water en nog twee eetlepels suiker, laat dan die stroop op die vuur totdat die gekarameliseerde suiker goed smelt en 'n paar minute kook. Ek laat dit afkoel totdat ek die krantz -karamel berei.

Berei karamel krantz voor:

In 'n kastrol met 'n dik bodem karameliseer ek die suiker totdat dit deursigtig word en 'n goudbruin kleur kry. Ek voeg die hele okkerneute by, meng goed om dit in karamel toe te draai en draai dit dadelik om in 'n voorbereide skinkbord, amper op die bodem waarop ek bakpapier geplaas het.

Nadat dit heeltemal afgekoel en verhard is, breek ek dit in geskikte stukke wat ek met behulp van 'n robot meng.

Ek plaas die eerste tafelblad wat ek 'n bietjie stroop, plaas 'n laag room waaroor ek genoeg krummels karamel krantz sprinkel, 'n ander tafelblad 'n bietjie stroperig, ensovoorts, tot die derde tafelblad wat slegs bedek is met 'n dun lagie room .

Smeer 'n dun lagie room goed aan die kante en sit dan die koek vir ten minste 20 minute in die yskas.

Nadat die boonste laag genoeg is, maak ek dit baie gelyk met 'n bietjie meer room en laat dit weer afkoel.

Intussen berei ek die sjokoladeversiersel voor, wat ek in 'n bain-marie met 60 ml smelt. vloeibare room en 50 gr. botter.

Nadat dit effens afgekoel het, gooi dit aanhoudend oor die afgekoelde koek sonder om dit met iets gelyk te maak. Op hierdie manier sal dit sy sjokoladeglans behou.

In 'n paar minute strooi ek baie krantz op die rande van die koek en 'n paar krulle room bo -op wat die uitnodigende voorkoms van my koek heeltemal kroon.

Die smaak was goddelik, die koek is grootliks verslind met 'n koppie vanieljeroomys, en die sukses was so groot dat die gesin en gaste my gedwing het om te belowe dat ek dit die volgende keer sou voorberei.


Koeke versier

Tuisgemaakte koeke moet nie soos dié van banketbakkers lyk nie. Hulle lyk meer rustiek en dit is hul sjarme. Bedek die koeke met room of slagroom, versier dit met kakaopoeier, vrugte (net voor opdiening), klappervlokkies of amandels of laat dit eenvoudig met die spore van die palet wat die room sit. Moenie 'n simmetriese versiering maak nie en gebruik kruisementblare, lekkergoed of stukkies sjokolade wat lukraak gebreek is.

Nadat die koek aangebring is, moet die koek vir ten minste 4-5 uur koud bly. Haal dit 'n halfuur uit die yskas voordat dit gesny en bedien word. Dan sal dit perfek wees, en u geliefdes geniet al sy smaak en aroma.


Video: Bountycakejes