af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Gekarameliseerde varkspiere en pasta in bruinsampioensous

Gekarameliseerde varkspiere en pasta in bruinsampioensous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ek sny die spier in stukke van 3-4 cm dik, wat ek dan 'n bietjie slaan om dit plat te maak, in 'n bak te sit en dit 'n bietjie gemarineer met kerrie, warm pepervlokkies en teriyakisous. Totdat die vleis gemarineer is, het ek die sampioene gewas en skoongemaak, en dan in 'n blender gesit saam met 'n teelepel kerriepasta, 2 gedroogde tamaties en knoffel. Ek het 'n bietjie kookwater bygevoeg en goed gekap.

Intussen sit ek die stukkies vleis op 'n rooster (stoof) en laat dit oor lae hitte deurdring. Toe hulle amper gereed was, gooi ek 'n teelepel heuning oor om dit lekker te karamelliseer en dan sit ek 'n teelepel sesam.

In 'n kastrol sit ek gesoute water op die vuur vir pasta, wat ek volgens die instruksies op die verpakking gekook het, in my geval 10 min. Ek sit 'n bietjie olie in 'n pan, en as dit warm word, sit ek die sampioensous in die blender, laat dit 2-3 minute kook, voeg dan die graan by, sit dan die gaar pasta, meng en dit is dit.

Ek bedien die pasta versier met 'n paar chivas uit my eie oes van die balkon en die stukke gekarameliseerde muskus. Goed, goed, goed en vinnig.

Groot eetlus!


Varkhaasvleis op die skinkbord

'N Hoofgereg wat met minimale inspanning berei word en saam met 'n ligte groenteslaai bedien kan word. Volg die resep vir varkhaas op die skinkbord hieronder. Kyk watter bestanddele u benodig, maar ook watter stappe u moet volg.

Vark varkhaas resep:

Varkvleis is een van die voedsel wat die meeste verbruik word. Dit word op verskillende maniere voorberei en verbruik, en die smaak is werklik heerlik. Hieronder het ons 'n gesonde resep voorberei wat fokus op varkvleis. Kyk hoe u gebakte varkhaas, 'n porsie kos vir die hele gesin kan maak!

U benodig slegs 'n paar bestanddele; maak die spier binne 'n kort tyd en moeiteloos gereed. Dit is die ideale resep as u gaste het en u wil beïndruk, maar ook as u u gesin wil verras met 'n vullende en uiters lekker gereg. Hier is hoe u die beste varkhaas op 'n skottel kan maak!

1. Om mee te begin, was die varkspier goed in 2-3 water, en vee dit dan af met 'n absorberende kombuishanddoek.
2. Geur die spier goed met sout en peper, maar ook met ander speserye wat u verkies (byvoorbeeld paprika) en bruin dit dan in 'n pan met 'n bietjie warm olie.
3. Draai van kant tot kant totdat die gehaktballetjie 'n goue kors kry, en sit dit dan in 'n pan in die oond.
4. Berei die oliesous, witwyn afsonderlik, voeg meer sout en peper by, soos u wil, en giet die varkhaas in die pan.
5. Sprinkel roosmaryntakkies, bedek met 'n deksel en laat prut. Dit is al!

Getapte varkhaas met aartappelversiering

Die varkvleis -resep op die skinkbord word bedien met verskillende versiersels van verskillende groente, aartappels en piekels.


Varkhaas met suurroom, sampioene en gorgonzola

Mu & # x219chiule & # 539 de porc & # 238n sauce de sm & # 226nt & # 226n & # 259 cu ciuperci brune, hribi usca & # 539i & # x219i br & # 226nz & # 259 gorgonzola.

Bestanddele & # 8211 Varkenshaas met suurroom sous, sampioene en gorgonzola (4 porsies)
  • 1 mu & # x219chiule & # 539 varkvleis, ongeveer 500 g
  • 1 eetlepel zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
  • 5 eetlepels olyfolie
  • 1 klein rooi ui, ongeveer 60 g
  • 40 g botter, 82% vet, goeie gehalte
  • 4 & # 8211 5 c & # 259 & # 539ei de garlic, cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i t & # 259ia & # 539i slice sub & # 539iri sau toca & # 539i
  • 400 g bruin sampioene
  • 20 g hribi usca & # 539i
  • 'n paar takkies vars of gedroogde tiemie
  • 1/2 eetlepel Dijon -muffin of ander peperwortelmuffin, kwaliteit
  • 1 eetlepel & # 539 & # 259 van f & # 259in & # 259 wit & # 259
  • 70 ml droë / halfdroë witwyn, goeie kwaliteit & # 259, ongeveer 5 eetlepels
  • 450 ml sm & # 226nt & # 226n & # 259 dulce de g & # 259tit
  • 80 & # 8211 100 g br & # 226nz & # 259 gorgonzola picant & # 259
  • 'n paar pietersielieblare, fyngekap
  • 150 g m & # 259lai, vir m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 (polenta)
  • seesout & # x219i swartpeper, vars & # 259t r & # 226 & # x219nit
Metode van voorbereiding

Mai & # 238nt & # 226i t & # 259iem mu & # x219chiule & # 539ul, transversal, & # 238n 8 buc & # 259 & # 539i egale - batem u & # x219or cu punno, cada pi & # 259 meat, s & # 259 fie cam de 1, 5 cm dik, geur dan met sout, peper, 2 eetlepels olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. L & # 259s & # 259m vleis in marinade & # 238n yskas, 2 & # 8211 3 uur.

Ons sny die groter sampioene in kwarte en die kleiner in helftes.

Die gedroogde sampioene word in 'n bak met 150 ml warm water geweek.

Snye m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 (polenta) op die gr & # 259tar - ons maak am & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 uit 500 ml water & # 259 & # x219i 150 g m & # 259lai. Kook 15 & # 8211 20 minute op lae hitte, draai dit dan om in 'n vorm of 'n klein, reghoekige of vierkantige gereg. As dit afgekoel is, verwyder dit uit die vorm en sny in skywe.

Smeer die polentaskywe met olyfolie en braai dit dan vir 'n paar minute op 'n warm braaipan of op 'n kookplaat.

Haal die vleis uit die yskas en laat dit ongeveer 30 minute by kamertemperatuur.

Ons verhit 'n braaipan of 'n rooster deeglik met 'n houtskool of houtskool en smeer dit dan met olie - braai die stukkies vleis, ongeveer 2 minute, aan elke kant.

Druk dit dan met pietersielie, knoffel en 'n bietjie tiemie. Ons haal die vleis uit op 'n bord en laat dit rus terwyl ons die sous voorberei.

Ons sit 'n braaipan met 'n dik basis liggies by, voeg 1 eetlepel olie by, soteer die ui 7 minute op lae hitte met sout.

Ons sny die vlokkies tot die maksimum, voeg die botter, 2 & # 8211 3 knoffelhuisies, sampioene & 'n paar tiemieblare by - speserye & # 259m met sout & # x2i peper, man & # 259m 3 & # 8211 4 minute, voeg dan & # 259m & # 259m mu & # x219tarul by - kook vir ongeveer 30 sekondes, & # 238mpr & # 259 & # x219tiem f & # 259ina, meng & # 259m u & # x219of met 'n pallet & # 259 hout , waarna ons alles met witwyn blus.

Dup & # 259 cca jum & # 259tate de minut ad & # 259ug & # 259m sm & # 226nt & # 226na, br & # 226nza gorgonzola & # x219i hribii hidrata & # 539i, stor & # x219i & # 238n m & # 226n & # 259 & # x219i toca & As dit begin kook, gooi 'n bietjie van die sampioensap in en kook die sous vir 2 minute op lae hitte.

& # 206n final, add & # 259ug & # 259m & # 238n sauce buc & # 259 & # 539ile de mu & # x219chi & # x219i g & # 259tim & # 238nc & # 259 1 & # 8211 2 minute, op laag verhit - geur & # 259m met sout, peper, 'n paar tiemieblare & # 539e en gekapte pietersielie.

Ons sit die varkhaas op die borde, en bo -op sit ons die suurroom -sous met sampioene en gorgonzola. Ons bedien dit met snye mango, gebraai op die rooster of met brood en 'n karaffie witwyn aan tafel. # 259!


Bestanddele varkhaas met sampioenvulsel in die oond

1,5 kg varkspier / varkboud

2 eetlepels paprika (soet paprika) (varkhaaspapierpapier)

2-3 eetlepels olie / botter (vir gesmeerde spiere / gerolde varkboud)

300 ml witwyn + 1 koppie water (vir die oondbak om die varkhaas te gaar)

1-2 snye vars roosmaryn (vir geur)

sout, gemaalde peper (varkhaaspapierpapier)

watte (om die spier vas te bind / gerolde pulp / in die oond gerol)

bakpapier (help om die gevulde spier te rol)

Vir die vulsel

1 kg vars sampioene

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

3-4 eetlepels groente-olie + 'n blokkie botter

1000 g gerasperde kaas (harde konsekwentheid) opsioneel

Hoe om sampioenvulsel vir varkhaas / varkboud te maak

Sampioene vars word geskil (opsioneel) en in skywe gesny, ui en knoffel hulle word skoongemaak en in klein stukkies gesny.

a teflon pan waarin dit verhit is olie en blokkie botter dit sal op kwaliteit gestel word ui dan gekap (sonder om dit te verbrand) knoffel, meng gereeld met 'n spatel en voeg dan by sampioene, laat dit op matige hitte totdat die vloeistof oorbly (ongeveer 6-8 minute) en laat hulle 'n bietjie bruin word.

Wanneer sampioene hulle sal begin sis, dit sal bygevoeg word droë witwyndeur die vlam op die stoof te lig, alkohol verdamp en agterlaat die geur van witwyn.

Laastens, sampioenvulsel sal geur met sout en gemaalde peper na smaak.


Sny die ribbes behoorlik, om dit in die pan te braai, verwyder die oortollige vet, indien nodig, soveel as moontlik. Gebruik 'n bietjie olie, 3-4 eetlepels en as die ribbes vetter is (soos my ribbes), kan u nog minder olie gebruik. Verhit die olie en laat die ribbes effens bruin, 2-3 minute, gooi dan 'n koppie louwarm water, bedek die pan en laat op lae hitte, 45-60 minute totdat die water verdamp en die ribbes goed gaar is. As jy dit nie kan waardeer nie, probeer die ribbetjies met 'n vurk of proe die sagte vleis. U kan die ribbes vryf met peper, sout, koljander of enige ander spesery wat u wil, voordat u dit in die pan sit, en ek beveel aan dat u dit 'n uur laat rus. Ek doen dit as ek die ribbetjies op die rooster kook en minder gereeld as ek dit in die pan braai.

Ek wou 'n skoon smaak hê van gebraaide ribbetjies, aan die einde gekruid met 'n bietjie vars peper en sout. U onthou die smaak van gebraaide varkvleis onmiddellik na die slagting van die vark, die aalmoese van die vark met sy onmiskenbare smaak, sonder 'n speserye wat deur die boer voorberei is, wat die boer nie die moeite gedoen het om te misbruik nie. Ek was ook van plan om nader aan hierdie varkribbetjies te kom.

Nadat die water verdamp het en ons die ribbes bruin gemaak het, maak ons ​​die pan los van die ribbetjies, maar sonder om die sous weg te gooi, die oorblywende braai. Ons vee die sampioene goed af met enige komposreste, met 'n skoon handdoek. Ons sit dit in die pan, in die warm sous wat agtergebly het. Dit is jammer om die smaak en geure wat in die pan oorgebly het, te verloor nadat jy die ribbetjies gebraai het. Ons sit die stukkie botter om die sous te verryk en soteer die sampioene totdat hulle water verloor en bruin word. Sampioene moet deurdring om maklik verteerbaar te wees (Rou sampioene is moeilik om te verteer).

As die sampioene gereed is, draai dit om met die sous in 'n bak, sprinkel 'n knippie sout en 'n knippie peper oor. Ek het die dille gekap en dit onder die sampioene gesit, terwyl ek roer. As u ander groente verkies, kan u die sampioene geur met wat u wil, of u kan die groente prysgee.

Ons berei 'n polenta, nie kweepeer nie, maar sagter, tussendeur, draai dit warm in 'n groot bak en sit die ribbetjies en die sampioene met sous daarop. Die botter in die sous sal die polenta geur en kan jou jou vingers laat lek. Wie weet? Dat ek die ribbetjies lank gelede klaargemaak het en met geweld teruggekeer het na die gewilde koekies.


Varkspiere in tamatiesous met knoffel

Ons hou baie van vleis van enige aard, voorberei in souse, veral met tamaties en knoffel, soos in hierdie geval.
En omdat ek dit by Slow Cooker Crock Pot voorberei het, het dit baie sag en lekker uitgekom.
Ek dink nie dit is gepas om vir u te sê dat ek 'n Crock Pot -aanhanger geword het nie; ek het hom in die vorige plasings bly prys en ek dink ek sal hom loof elke keer as ek hom gebruik.
Hierdie resep is 'n eenvoudige boer wat ek kan sê, met min bestanddele en beskikbaar vir almal.
[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 kg varkspier
  • 50 gr botter
  • 1 eetlepel olyfolie
  • sout na smaak
  • peper
  • paprika
  • tiemie
  • basiliekruid
  • 2 was dafin
  • 1 teelepel suiker
  • 500 gr tuintamaties, goed gaar
  • 2 koppies, tuinknoffel
  • 2 eetlepels kapokaartappels om die sous te verdik
  • 1 skakel groen pietersielie

Voorbereidingstyd: 4 uur
Gedeeltes: 4
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]
Ons sny die vleis in groter blokkies.
Gooi botter en olie in die bak van die toestel, voeg die vleis by en strooi daaroor, sout, peper, paprika en basiliekruid.

Meng die vleis goed met die botter, olie en speserye, bedek die bak met die deksel en sluit die toestel aan op die kragtoevoer.
Ons stel die HOOG program vir 3 ure in.

Na twee uur, lig die deksel op en roer die vleis uit die bak.

Ons sal probeer uitvind of die geskatte tyd in orde is of meer verlenging benodig.


Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.
Verwyder die stingels en skil van die tamaties en voer dit deur die robot.
Ons voeg dit oor die knoffel, voeg 'n gedroogde basiliekruidpoeier, 'n bietjie sout, die lourierblare by en voeg dit oor die vleis in die bak na die verstryking van die 3 uur.

Ons stel die toestel hierdie keer vir nog 'n uur terug in die LOW -modus.
Nadat ek die toestel van die kragtoevoer ontkoppel het, het ek twee eetlepels kapokaartappels bygevoeg en die sous verdik en daarna gekapte groen pietersielie besprinkel.


Varkspier of spier?

Baie mense onderskei nie tussen hierdie begrippe nie. Ons huisvroue noem onbehoorlik 'n stuk vleis sonder been (of met min vet), begin met die pulp en eindig met die agterkant.

Muschiulet & # 8221 is die gewilde term vir die beste vleis van vark of beesvleis: paravertebrale spiere (links en regs van die ruggraat). Elke dier het 2 sulke spiere ('n paar) en hulle kan herken word aan hul langwerpige, spilvormige vorm. Varke is natuurlik dunner as beesvleis. In Engels heet dit & # 8222tenderloin & # 8221 en die beste punt daarvan is die beroemde & # 8222Filet mignon & # 8221. Die mense van die spier word ook "konyne" of "vis" genoem (afhangende van die gebied).

Dus, MOENIE hierdie resep op die saak probeer toepas nie 'n ontbeende been (kyk hier hoe die pulp gemaak word), van 'n kap (kyk hier hoe dit gedoen word) of 'n varkkop (sien die neknek hier). Hierdie stukke word op 'n ander manier gekook en het ander kooktye.

Ek kies my varkhaas versigtig, ek verkies die wat nog 'n dun lagie vet aan die membrane geheg het en ek geur dit nie met iets voor ek dit kook nie. Ek verkies om hierdie soort vars vleis te kook, gekoop by 'n plaaslike slagter met groot vertroue (die slagter van die Tal -familie uit Bujac). Hulle het wonderlike varke wat spesiaal, sag en sappig vleis bied, of dit nou pulp, nek, kap, bors of spier is. Dit kan nie vergelyk word met vleis in die supermark nie! 'N Spier weeg ongeveer 500-600 g, dus bereik dit 3 mense tydens middagete (met 1-2 garnering). Elke keer koop ek 2 spiere en een gaan vrieskas toe. Hierdie een is gevries.

Ek sal vir jou die resep vir varkhaasmedalje in die pan laat staan kyk hier.

En hier is 'n varkhaas gevul met worspasta wat gemaak word deur varkvleis te sny & # 8211 resep hier.

Om terug te keer na die hele spier: probeer hierdie voorbereiding minstens een keer, en u sal nie spyt wees nie! Die vleis smelt eintlik in die mond, dit is sag, sag en smaaklik. Probeer om nie die smaak van vleis te bedek met te veel speserye nie, en sout en peper is genoeg. Die botter sal hierdie rooi stuk met sy geur omhul en dit fantasties verhef. 'N Paar vars tiemieblare of 'n bietjie Dijon -mosterd is genoeg om die klassieke weergawe met sout en peper af te lei. 'N Fees!

  • 1 heel varkhaas (ongeveer 500-600 g)
  • 1 eetlepel olyfolie
  • growwe sout
  • vars gemaalde swartpeper
  • 40 g botter
  • Opsioneel: vars tiemie, komynsaad of poeier, 1 teelepel Dijon -mosterd, 1 knoffelhuisie dun gesny, ens.

Varkhaas met sampioene en room

Varkhaas met sampioene en room. Wat ek die meeste van hierdie resep hou, is dat dit vinnig en met min bestanddele voorberei word. Die varkvleis met sampioene en room kan deur almal voorberei word, vanweë die gemak waarmee dit voorberei word, gooi jy 'n paar bestanddele in die pan en in 'n paar minute wag kry jy 'n heerlike kookkuns. Ek wag vir jou om jouself te oortuig hoe eenvoudig en heerlik hierdie varkhaas is.

Bestanddele varkhaas met sampioene en room:

  • 1 varkhaas (600 g)
  • 200 g vars sampioene
  • 1 geskikte ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 50 g parmesaan
  • 200 ml kookroom
  • 1 eetlepel Dijon -mosterd
  • 3-4 eetlepels olyfolie
  • 30 g botter
  • sout, peper, tiemie, groen pietersielie.

Bereiding van varkhaas met sampioene en room:

Ons sny die ui en die julienne -sampioene, die knoffel in ringe en die vleis in geskikte stukke. Plaas 3-4 eetlepels olyfolie in 'n geskikte pan waarin ons die vleis vir ongeveer 10-15 minute braai totdat dit goed bruin word, terwyl ons dit omdraai.Na braai, verwyder die vleis op 'n bord met 'n servet om die oortollige olie te absorbeer.Gooi die ui en sampioene in die oorblywende warm olie en laat dit hard word tot sag.Voeg die room by en bring tot kookpunt. Voeg dan die stukkies vleis, mosterd, parmesaan, botter, knoffel by, geur met sout, peper en 'n bietjie tiemie. Laat dit ongeveer 10 minute kook totdat die voorbereiding effens geel begin aanneem.Voeg by die opdien groen pietersielie en verkieslik 'n bietjie lemoensap by, wat volgens my baie goed in die smaak pas.

Kompleksiteit Voorbereidingstyd Nr. porsies
laag 30 min
4 porsies

Goeie eetlus!

As jy van my resepte hou, moenie vergeet om die blad te like nie Facebook om op hoogte te bly van die nuus op die blog.


Hoe om gebakte varkspiere voor te berei & # 8211 sampioenrolletjie -varksteakresep

Hoe om 'n vleisrolletjie te sny?

Ek het die stuk vleis met die langer kant op die vertikale as geplaas. Hoekom? Omdat dit horisontaal verleng word deur na links en # 8211 regs te blaai. Die mes moet 'n lang, dun en skerp lem hê.

Ek het die dikte van die vleis verbeeld in 3 gelyke lae van 2 cm elk (dit was ongeveer 6 cm) en ek het dit van regs begin sny, asof ek 'n boek wou oopmaak. Ek sny versigtig, van naby tot naby (soos op die koekblad) en raak altyd die dikte van die snylaag met my linkerhand aan (om nie te dik te wees nie en dit nie deur te steek nie). Ek kom naby die linkerkant van die vleis en stop. Ek wil 'n boekomslag hê en dit nie uittrek nie.

Ek draai die gehaktballetjie met 180 grade op die tafel, die omslag bereik nou regs. Ek het weer die oorblywende dikte in 2 lae verdeel en die prosedure herhaal, van regs na links gewerk. Ek het 'n ander dekking gekry en # 8222. En dit is omtrent dit!

Ek het 'n & # 8222 vel & # 8221 vleis van ongeveer. 40 x 25 cm en ongeveer 2. dik. Sien jy hoe die vesels in alle rigtings loop? Ek slaan nie die vleis met 'n hamer nie, want die vesels is ellendig. Ek prik dit liewer met 'n spesiale gereedskap (11 lei in huishoudelike winkels) genaamd & # 8222meat tenderizer & # 8221 (vleisvertender). Dit het baie dun en skerp lemme en werk soos 'n veerstempel wat u aanhou druk.

Elke diep sny of druk met die hamer (insluitend die vulsel met gehaktballetjies met knoffelhuisies of spek) lei tot droog. Deur hierdie gebiede verloor die vleis sy natuurlike sappe tydens kook. Laat die vesels met rus!

Ek het die vleis nou aan albei kante goed gekruid, met sout, gemaalde swartpeper en paprika besprinkel. Ek het nie komyn of tiemie bygevoeg nie, want ek wil hê dat die lekkerte van die sampioenvulsel voel. Ek laat die vleis op die kombuistafel sit totdat ek vir die vulsel sorg. Moet nooit koue vleis kook nie, onmiddellik uit die yskas gehaal!

Sampioenvulsel vir varkrolletjie

Ek het die sampioene skoongemaak en in geskikte skywe gesny. Ek het ook ui en knoffelhuisie gekap. U het nie meer as 1 hondjie nodig nie!

Ek het die olie in 'n pan verhit en die stuk botter gesmelt. Ek braai die ui kortliks in die pan, sonder om dit te verbrand. Ek het die gesnyde knoffelhuisie en dan die sampioene bygevoeg. Die pan was op medium tot hoë hitte en ek het die inhoud daarvan konstant met 'n spatel gemeng. Ek wil ontslae raak van die water uit die sampioene sodat dit 'n bietjie bruin word.

Toe hulle begin sis (die verdamping van water duur ongeveer 6-8 minute) gooi ek die soet Madeira-wyn in die pan en verhoog die vlam. Watter geure !! Die alkohol verdamp en laat die smaak en aroma van hierdie beroemde wyn agter. Uiteindelik het ek die sampioene met sout en peper geur en die vuur onder die pan geblus.

Ek het 'n paar klappers gebreek (beskuitjies van Finn Crisp of Colussi en beide in Kaufland gevind) en 'n paar grasuie gekap. Klassiek word dit gebruik brood croutons & # 8211 is hoe dit tuis gemaak word.


Gebraaide varkhaas

BESTANDDELE

  • 2 stuks. Varkvleis
  • 2 growwer skywe gerookte ham
  • sout en peper
  • gerookte paprika
  • basiliekruid en tiemie
  • 1 kop knoffel
  • 2 eetlepels effens pittige ketchup
  • 2 eetlepels olie

VOORBEREIDINGSMETODE

Ons maak die varkhaas skoon en geur dit met sout, peper en gerookte paprika. Ons sit 'n vars foelie oor die bak met die spierstukke en laat dit afkoel vir 40-50 minute.

Nadat die vleis in die koue gerus het, smeer die pan met 'n bietjie olie en verhit dit.

Plaas die spierstukke in die pan en verseël / bruin dit aan alle kante, oor hoë hitte.

Skakel die hitte af, bedek die pan en laat die spierstukke vir 6-8 minute rus.

Skil die knoffel en sny die hondjies in dun skyfies.

Met 'n skerp mes sny ons die varkspiere van plek tot plek, aan alle kante. In hierdie kerwe plaas ons die knoffelskywe.

Sprinkel die mossels en 'n bietjie tiemie en basiliekruid oor. Ons plaas tussen die spierstukke en twee snye gerookte varkham.

Besprinkel die vleis met 'n bietjie olie, bedek die pan, eers met bakpapier, dan met aluminiumfoelie en sit dit in die oond teen 175 grade vir 45-50 minute.

Verdun 'n bietjie ketchup met 'n bietjie water en glaseer die steak met hierdie samestelling met 'n deegkwas.

Laat die steak in die oond vir 6-8 minute onbedek bly, sodat dit lekker karameliseer.

Ons bedien die heerlike gebraaide varkhaas met jou gunsteling versiering, of bloot met 'n slaai.



Kommentaar:

  1. Cabe

    Ek dink, jy is verkeerd. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  2. Molrajas

    U het verkeerde data

  3. Maed

    Ek dink dat jy nie reg is nie. Ek is verseker. Ek kan die posisie verdedig.

  4. Moogugul

    Jy is verkeerd. Skryf vir my in PM, ons sal praat.



Skryf 'n boodskap