af.abravanelhall.net
Nuwe resepte

Rustieke geroosterde groente- en rigatoni -slaaisous

Rustieke geroosterde groente- en rigatoni -slaaisous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Pastaslaai

Geroosterde groente is heerlik saam met dik pasta in 'n lekker sous. Bedien hierdie slaai as 'n ligte middagete of bied dit as 'n bykomstigheid vir gegrilde pluimvee of vleis, as dit 6 of 8 sal bedien.

77 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 200 g (7 oz) rigatoni
  • 1 groot rooi soetrissie, ontpit en gehalveer
  • 125 g (4½ oz) tamaties, in skywe gesny
  • 1 eiervrug, in die lengte gesny en in skywe gesny
  • 2 eetlepels balsamiese asyn of suurlemoensap
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 2 eetlepels gekapte vars basiliekruid
  • 1 eetlepel gekapte kappertjies
  • 1 groot knoffelhuisie, fyngedruk (opsioneel)
  • 30 g (1 oz) parmesaankaas, vars gerasper
  • sout en peper

MetodeVoorbereiding: 1 uur 5 minute ›Gereed om: 1 uur 5 minute

  1. Kook die rigatoni 10-12 minute in kookwater, of volgens die pakketinstruksies, tot al dente. Dreineer en spoel onder koue lopende water, dreineer dan deeglik en laat eenkant om af te koel.
  2. Voorverhit die rooster tot hoog. Rooster die peperhelftes, met die vel na bo, vir 5-10 minute, of tot dit blêrig en swart is. Plaas dit in 'n politeensak en laat dit totdat dit koel genoeg is om te hanteer.
  3. Rooster die tamaties en eiervrug sowat 5 minute of tot effens verkoel. Draai die groente sodat dit eweredig gaar is, en verwyder die stukke soos dit gereed is. Plaas die tamatiewiggies in 'n groot slaaibak. Sit die eiervrugskywe opsy op 'n bord om effens af te koel.
  4. Sny die eiervrugskywe in repe van 2,5 cm (1 in) en voeg by die tamaties. Skil die soetrissies en sny dit in repies van 2,5 cm (1 in) en voeg dit dan by die slaaibak. Meng die pasta by.
  5. Meng die balsamiese asyn of suurlemoensap in 'n klein bak met die olyfolie, basiliekruid, kappertjies, knoffel, indien gebruik, en Parmesaankaas. Gooi hierdie sous liggies in die slaai. Geur na smaak. Sit die slaai eenkant om ongeveer 30 minute te marineer sodat die geure kan meng voordat dit bedien word.

Nog 'n paar idees

Vir 'n stewige vegetariese hoofgereg slaai, roer 1 blik cannellini of rooi nierbone by, ongeveer 400 g, goed gedreineer. * Geroosterde courgette en aspersies kan by die slaai gevoeg word. Sny die courgette in die lengte. Rooster saam met die eiervrug en tamaties. * Vervang die eiervrug met goed gedreineerde, gebottelde, gebraaide artisjokke.

Plus punte

Aubergines is 'n nuttige groente om lekker etes te maak sonder 'n hoë kalorie -inhoud. Dit bevat slegs 15 kcal per 100 g (3½ oz). * Rooster of bak is 'n gesonde kookmetode vir groente soos eiervrugte, wat groot hoeveelhede vet kan absorbeer wanneer dit gebraai word. * Pastas van enige vorm of grootte het 'n redelik lae glukemiese indeks.

Elke porsie bied

Goeie bron van vitamien A, vitamien C. Nuttige bron van kalsium, koper, niasien, kalium.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)

Resensies in Engels (1)

Ek het courgette in plaas van eiervrug gebruik, maar om eerlik te wees, was die resep nie so erg nie. Ongelukkig het ek nie tyd gehad om dinge aan die marinade te laat nie, wat ek dink beter sou gewees het as ek tyd gehad het. Die stappe is baie makliker om te doen as wat dit uitmaak. Plaas die groente basies onder die rooster terwyl u pasta kook. Klop alles in 'n bak en meng met die toppings. Regtig maklik. Dit is ook 'n goeie gereg vir veganiste. Gebruik Cheezly mozerella vir vegan kaas opsie-23 Julie 2015


59045 rustieke geroosterde mielie Resepte

Gegrilde gebraaide koeke met gegrilde mielies en gegrilde mielie-groen Chili Relish (Bobby Flay)

Gegrilde gebraaide koeke met gegrilde mielies en gegrilde mielie-groen Chili Relish (Bobby Flay)

Gegrilde kreefsterte met gegrilde mieliesukkotas en gebraaide patats (Emeril Lagasse)

Gegrilde kreefsterte met gegrilde mieliesukkotas en gebraaide patats (Emeril Lagasse)

Geroosterde mielie- en hoender -enchiladas met geroosterde Poblano -sous

Geroosterde mielie- en hoender -enchiladas met geroosterde Poblano -sous

Geroosterde mielies op die kol met botter (Bobby Flay)

Geroosterde mielies op die kol met botter (Bobby Flay)

Geroosterde mielies, Edamame en swartoog-ertjieslaai

Romano se Macaroni Grill Penne Rustica

Die gewildste item van Romano is so gewild dat dit selfs die naam van die naam het. Gegrilde hoender-, garnale-, prosciutto- en penne -pasta wat in 'n romerige gratinata -sous gebad is, word bedek met kaas en paprika en gebak totdat die bokant bros is. Die gerookte prosciutto wat deur die ketting gebruik word, het 'n duidelike rokerige geur, en u kan dit moeilik vind om so 'n unieke item by u deli te kry. Geen groot probleem nie. Gebruik net gewone prosciutto, en laat die lekkerny dit redelik dik sny-1/8-duim sal doen. Die gereg sal steeds werk, aangesien jy rokerige wenke kry van die geroosterde hoender en garnale. Die ketting bedien die voorgereg in 'n breë, vlak bak wat reguit uit die oond/braaikuiken van die restaurant salamander na u toe kom. As u nie so 'n bakgereg het nie, probeer om 'n 9-duim-glaspastei te gebruik. Dit sorg vir 'n uitstekende aanbieding, veral as dit warm op die tafel bedien word, versier met 'n takkie roosmaryn en 'n paar gesnyde pimento's bo -op. Kry die gesnyde pimentos, nie in blokkies gesny nie. U wil lang stukke hê, net soos dié wat u in die restaurant gebruik.

Voltooi die Macaroni Grill -ervaring met 'n sny suurlemoen -passiekoek.

Kyk na hierdie video vir 'n lewendige demonstrasie van hierdie resep.

Hierdie resep is beskikbaar in

Hoor hier

Gratinata -sous
  • 3 eetlepels botter
  • 2 eetlepels gemaalde knoffel
  • 3 eetlepels marsala wyn
  • 2 koppies swaar room
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1/2 koppie melk
  • 1/2 koppie hoenderbouillon
  • 1 eetlepel mielieblom
  • 1 eetlepel Grey Poupon Dijon mosterd
  • 2 teelepels vars roosmaryn
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 teelepel gemaalde vars tiemie
  • 1/4 teelepel gemaalde cayennepeper
_hoof
  • 1 pond penne rigate pasta, gaar
  • 2 hoenderborsfilette sonder vel
  • 12 medium garnale, geskil en ontpit
  • Olyf olie
  • Sout
  • Peper
  • 1/2 koppie (ongeveer 2 onse) dik gesnyde gerookte prosciutto, gekap
Bolaag
Versier

1. Voorverhit jou braairooster tot hoog.

2. Berei die gratinata -sous voor deur 3 eetlepels botter in 'n medium kastrol oor medium/lae hitte te smelt. Voeg die knoffel by en sweet dit vir ongeveer 5 minute. Maak seker dat die knoffel nie bruin word nie. Voeg die marsala -wyn by en kook nog 5 minute. Voeg die res van die bestanddele by die sous by en klits goed tot glad. Bring die mengsel tot kookpunt en hou dit daar vir 10 minute of tot dit dik is. Bedek die sous en verwyder dit van die hitte.

3. Kook die pasta volgens die aanwysings op die verpakking (7 tot 9 minute in kookwater). U wil die pasta sag hê, maar nie pap nie (al dente). Syg die pasta uit en sit dit eenkant wanneer dit klaar is.

4. Spuit die dik punt van u hoenderborsies met 'n kombuishamer om 'n eenvormige dikte van die borste te kry. Smeer die hoender met olyfolie, sprinkel dan 'n bietjie sout en peper oor. Speer die garnale op spiese (6 per spies moet goed werk), vryf dit dan met olie en besprinkel met sout en peper.

5. Rooster die hoender vir 5 tot 6 minute aan elke kant. Rooster die garnale 2 minute per kant. As die hoender gaar is, sny elke bors in repies.

6. Voorverhit jou oond tot 500 grade F. Bou elke gereg in 'n groot, vlak bak. Of u kan 'n 9-duim-glas- of keramiek-tertbord gebruik. Plaas 3 koppies pasta in elke bak. Voeg 'n kwart van die hoenderrepies, 3 garnale en 2 eetlepels prosciutto by elke porsie. Skep 3/4 van 'n koppie gratinata -sous op elke porsie en gooi vir bedekking. Meng 3 eetlepels gerasperde Parmesaankaas met 1 1/2 teelepels paprika, en strooi dan ongeveer 1 eetlepel van hierdie mengsel bo -oor elke porsie. Bak die geregte vir 10 tot 12 minute, of tot die bokant begin bruin word. Rangskik drie pimentos bo -op elke porsie, druk dan 'n takkie roosmaryn in die middel en sit voor.


Die absoluut beste steak kante om voor te sit

'N Biefstuk -aandete is nie regtig volledig sonder 'n verskeidenheid heerlike kante nie.

Terwyl primosnitte soos sagte filetmignon, smaakvolle New York-strook of die beste portefeulje by die wêreld baat by 'n basiese speserye met sout en peper (jy wil die vleis laat skyn!), Is dekadensie nie 'n probleem vir sy mede nie -sterre.

Vir goedkoper, maar nie minder lekker opsies nie, soos flanksteak wat baat by 'n marinade (of dit nou bourbon of balsamico is), oorweeg 'n meer verfynde keuse van kante, maar moenie die begeerte weerhou nie.

Of jy nou lus is vir dinge of iets meer toevallig hou, 'n gebraaide steak aansteek of 'n gietyster kry, daaronder vind u opvallende kante wat by elke vleesbonanza pas.

Truffel -vingerling -kapokaartappels

Daar is kapokaartappels en dan is daar die kapokaartappels (of liewer, gebreekte) van Iron Chef Jose Garces. Sy gebruik van vingerlinge op die vel hou dinge rustiek, maar 'n druppel umami-ryk truffelolie neem die steak-kant-armatuur na nuwe hoogtes. Kry die Truffled Fingerling Smashed Potatoes -resep. (Probeer dit met blomkool as jy koolhidrate sny.)

Slaptjips

Frankryk het moontlik 'n kulinêre reputasie wat sterk op die chi chi leun, maar dit is beslis nie die geval met die vleisvrye en aartappelkombinasie van steakfrites nie. Aan die kant van die frites lei die dubbelbraaimetode u op die pad na perfeksie, wat 'n donsige binnekant van 'n knapperige laag gee. 'N Dipsous is nie nodig nie, maar om 'n tuisgemaakte aioli voor te berei, sal beslis nie skade doen nie. Kry ons Franse frietresep.

Weston French Fry Cutter, $ 119,95 van Williams Sonoma

As jy perfek prys, selfs patat.

Geroosterde patats

As u die rooster vir sitrusvrugte carne asada aan die brand steek, laat die Argentynse geïnspireerde tri-tip, of heerlike picanha, ruimte vir patats. Hierdie rokerige wiggies bring beslis die hitte, veral as dit bedek is met 'n koel suurroom. Kry ons Gegrilde soet aartappels resep.

Verwante leesstof op CNET: Die beste grille van 2020

Vol gelaaide twee keer gebakte aartappels

Die uiteindelike opgemaakte spud, 'n gebakte aartappel wat oorloop van suurroom, Monterey Jack-kaas, spek, groen uie en 'n jalapeño in blokkies gesny word, word afgerond. 'N Dubbele bak sorg dat die aartappel sag is. Kry ons volledig gelaaide twee keer gebakte aartappels resep.

Priority Chef Potato Ricer Press, $ 23,95 van Amazon

'N Seker manier om super gladde spatsels te maak.

Macaroni en kaas souffle

U kan nooit verkeerd gaan as u 'n bietjie ooiy gooey mac en kaas bedien nie. Maar as u 'n goedkoop steak voorberei en 'n meer verfynde begeleiding soek, sal hierdie souffle-draai op die troosvoedsel-klassieke beslis die geleentheid kry. Kry ons Macaroni en Kaas Souffle resep.

Krokante Prosciutto-toegedraaide aspersies

Dik, vleisgeroosterde, geroosterde aspersies toegedraai in 'n kombers van geneesde vark perfeksie is 'n onwrikbare skare. Plaas u oondrak 'n paar sentimeter onder die braaikuiken en kook net 'n paar minute (omdraai halfpad) om te verseker dat die spiese sag en bros prosciutto is. Kry ons Crispy Prosciutto-Wrapped Asparagus resep.

Geroomde spinasie

'N Steakhouse -geroomde spinasie steek dikwels die grens oor en die resultate eindig meer in die rigting van spinasieroom. Hierdie weergawe bied net die regte hoeveelheid toegewing, sodat die ysterryke blaargroen skyn sonder om vol Popeye te word. Kry die Creamed Spinach -resep.

Geroosterde Brusselse spruite met amandels en Pecorino

Dit was nie so lank gelede dat spruite vir kinders die woord van vier letters van groentekante was nie. (Waarom het ons ouers altyd daarop aangedring om hulle te stoom?) Nou is ons deeglik bewus daarvan dat dit, wanneer dit gebraai word, 'n openbaring is en 'n bolaag van knapperige geroosterde amandels, sout pecorino en 'n stukkie vars suurlemoensap dit net beter maak. Kry die gebraaide spruitjies met amandels en Pecorino -resep.


Maklike aandete resepte: Hartlike groente -idees vir vleislose Maandag

Hartlike aandete vir vleislose Maandag? Dit is maklik met hierdie resepidees - aansienlik genoeg kan u nie eers raai dat dit vegetariër is nie:

Geurige knoffel, vars shiitake -sampioene, pittige chili - tofu het nog nooit so goed gelyk nie, bedek met 'n ryk en glansende swart boontjiesous. Vir 'n ryk en smaaklike - en heeltemal vegetariese - aandete -idee, hoef u nie verder te soek as hierdie gereg van Andrea Nguyen nie. Dit is 'n wonderlike hoofgereg, bedien met 'n bietjie rys.

Heldergeel somerpampoentjie gevul met 'n mengsel van gesoteerde uie, sampioene, kaas en gekapte vars pietersielie. Die gereg is eenvoudig en smaakvol, en dit neem 'n bietjie meer as 'n uur om voor te berei en maak 'n aangename ligte maaltyd of 'n aansienlike bykos. Ek sou selfs argumenteer dat die oorblyfsels die volgende dag beter verhit word.

Vir 'n aangename eengereg, hoef u nie verder te gaan as die groentesop van Coral Tree Cafe nie. Vars groente, gekook met gars in 'n stewige sous, sorg vir 'n ryk en lekker aandete -oplossing. Boonop sien u miskien nie eers dat dit vegetariër is nie.
U kan al drie die resepte hieronder vind.

En vir meer idees, klik deur ons galery vir maklike etesresepte en kyk na ons Dinner Tonight -bladsy, gewy aan resepte wat binne 'n uur of minder gemaak kan word. Op soek na 'n spesifieke tipe resep? Lewer 'n opmerking hieronder of stuur 'n e -pos na [email protected]

VEGETARIESE HUNAN-STYLE TOFU

Totale tyd: 1 uur, 10 minute

Porsies: Lewer 2 as hoofgereg, 4 as deel van 'n meervoudige gereg

Let wel: Relatief stewige, maar teer tofu, soos Trader Joe's, bak mooi met minimale spatsels. Dit is nie te pittig nie. Daar moet 'n bietjie sigbare sous wees, maar die tofu swem nie daarin nie. Bedien die tofu met rys. Die gegiste swartboonvoorraad is afkomstig van Fuchsia Dunlop se "Revolutionary Chinese Cookbook."

Giste swartboontjievoorraad

1 eetlepel gegiste swartbone, ongespoel

In 'n klein kastrol, bring die water en swartbone oor hoë hitte tot kookpunt. Verlaag die hitte om te prut en kook vir 20 minute. Syg en gebruik onmiddellik of gedeeltelik bedek, afkoel en verkoel tot 'n paar dae. Dit maak ongeveer 3 koppies aftreksel, meer as wat nodig is vir die res van die resep wat die aftreksel tot 1 week onder bedek en verkoel hou.

Hunan-styl tofu en samestelling

1/4 teelepel sout, meer indien nodig

2 teelepels ligte (gewone) sojasous

3/4 koppie gegiste swartbone -aftreksel (of 'n ander vegetariese aftreksel)

1 Fresno chili, sny die diagonaal in dun stukkies en gooi die sade wat uitval weg

2 groot knoffelhuisies, fyngekap

3 tot 4 gram vars shiitake-sampioen, gesny en in ¼-duim dik stukke gesny

1 eetlepel Shaoxing -ryswyn of droë sjerrie

1 1/2 tot 2 eetlepels gegiste swartbone, ongespoel

Ruim ½ teelepel mielieblom opgelos in 2 teelepels gegiste swart boontjie of water

1 groen ui, wit en groen dele, op die vooroordeel gesny

1/2 tot 1 teelepel chili -olie

1. Sny die tofu in dik vuurhoutjiedosies, elk ongeveer 1½ duim by 2 duim by ½ duim. Bekleed 'n bord met 'n vadoek of 'n dubbele laag papierhanddoeke en plaas die tofu bo -op om dit vir 5 tot 10 minute te dreineer.

2. Intussen, in 'n bak, kombineer 'n kwart teelepel sout, sojasous en swartboontjie-aftreksel om die geurmiddels vloeibaar te maak. Proe en geur indien nodig met ekstra sout. Sit hierdie geurmiddels saam met die ander bestanddele naby die stoof.

3. Verhit die olie in 'n groot kleefvrye pan oor hoë hitte. Vee die tofu droog, braai dit dan tot goudbruin en effens bros, 3 tot 4 minute aan elke kant. Plaas op 'n bord, laat die olie agter.

4. Verlaag die hitte liggies en voeg die chili en knoffel by. Kook, roer aanhoudend, tot geurig, ongeveer 15 sekondes. Strooi die sampioene saam met 1 tot 2 knippies sout in. Gee 'n beurt, gooi dan die ryswyn in en roer. Voeg die swartbone by nadat die wyn verdamp het. Hou aan kook totdat die sampioene effens sag geword het, ongeveer 1 minuut, terwyl aanhoudend geroer word.

5. Plaas die tofu terug gooi dit liggies in die pan en giet dit oor die geurmiddel. Verlaag die hitte tot 'n sagte prut en kook vir 2 tot 3 minute en draai die tofu halfpad om. As ongeveer die helfte van die vloeistof geabsorbeer is, roer die mieliestysel by. Kook, roer liggies totdat die sous effens verdik en aan die tofu kleef, ongeveer 1 minuut. Roer die groen ui by en kook net totdat die ui begin verlep. Verwyder van die hitte, roer die sesam- en chili -olie by en plaas dit op 'n bord.

Elkeen van 4 porsies: 302 kalorieë 19 gram proteïen 9 gram koolhidrate 3 gram vesel 23 gram vet 2 gram versadigde vet 0 mg cholesterol 1 gram suiker 349 mg natrium.

GEVULDE SOMERPLAAS

Totale tyd: 1 uur, 10 minute

Let wel: Aangepas uit Sotera Jaime. Soek kleiner pampoen om groot sade in die vulsel te vermy.

2 teelepels sout, plus nog meer na smaak

2½ pond klein tot medium geel crookneck -muurbal (ongeveer 8 tot 10 muurbal)

1 koppie fyngekapte knoppiesampioene

1½ koppies verkrummel queso fresco

1/4 koppie plus 1 teelepel fyngekapte pietersielie

Vars gemaalde swartpeper

1. Verhit die oond tot 350 grade. Bring die 2 liter water in 'n medium kastrol, voeg dan 2 teelepels sout en die pampoen by. Verlaag die hitte en prut die pampoen, bedek, totdat dit net sag is wanneer dit met 'n mes gesteek word, ongeveer 8 tot 10 minute (tydsberekening sal afhang van die grootte en ouderdom van die pampoen). Dreineer die pampoen en laat dit in 'n bak yswater afkoel tot dit afkoel.

2. Halveer elke pampoen in die lengte en skep die vleis in die middel met 'n lepel uit. Maak seker dat daar genoeg vleis naby die dop is sodat die skulpe gestop kan word. Plaas die geskepte vleis in 'n sif en laat dit ten minste 10 minute lank dreineer om oortollige vloeistof te dreineer.

3. Terwyl die pampoen uitloop, verhit 'n medium-braaipan oor medium-hoë hitte. Voeg die olie, dan die ui en knoffel by en soteer tot die ui sag en deurskynend is, 3 tot 4 minute. Roer die sampioene by en kook tot dit sag en ligbruin is, nog 5 tot 6 minute. Roer die gedreineerde pampoenvleis by (moenie bekommerd wees as dit nog klam is nie, dit sal nie heeltemal droog wees nie) en roer goed om te meng, en verwyder enige bruin stukkies van die bodem van die pan. Verwyder van die hitte en sit die pampoenvulsel eenkant om effens af te koel.

4. Meng die pompoenvulsel in 'n medium bak, queso fresco en 1/4 koppie pietersielie. Roer goed deur en geur met 'n ruim 1/4 teelepel sout en 'n paar maal peper.

5. Verdeel die vulsel in die skorsies. Plaas die skulpe in 'n groot bakplaat of op 'n afgeronde bakplaat en bak tot warm en effens bruin, 25 tot 35 minute, afhangende van die grootte van die pampoen. Sprinkel die oorblywende 1 teelepel pietersielie oor en sit voor.

Elkeen van 12 porsies: 120 kalorieë 7 gram proteïen 14 gram koolhidrate 2 gram vesel 5 gram vet 2 gram versadigde vet 10 mg. cholesterol 3 gram suiker 96 mg. natrium.

CORAL TREE CAFE SE GROENTESOP

Let wel: Aangepas uit Coral Tree Cafe in Los Angeles.

1/2 koppie blokkies rooi soetrissie

1 1/2 teelepels gekapte vars tiemie

2 koppies gesnyde sampioene

1. Verhit 'n medium, swaarboompot oor matige hitte tot warm. Voeg die olie by, dan die wortels, uie, paprika, tiemie en gars. Kook, af en toe, tot die groente goudbruin is, sowat 18 minute, en sorg dat die gars nie brand nie.

2. Roer by die groentebouillon en marinara. Bedek en laat kook oor hoë hitte, en verminder dan die hitte tot 'n sagte prut.

3. Kook tot die gars is al dente, 6 tot 8 minute. Roer die sampioene en courgette by, en geur na smaak met sout en peper (hoeveelheid speserye sal afhang van die groentebouillon en marinara wat gebruik word). Bedek en laat prut totdat die sampioene en courgette net sag is, 4 tot 6 minute.

4. Verwyder van hitte, dun indien verkies, en geur weer na smaak, en sit voor. Dit maak ongeveer 2½ liter sop.

Elkeen van 10 porsies: 155 kalorieë 4 gram proteïen 26 gram koolhidrate 6 gram vesel 4 gram vet 1 gram versadigde vet 1 mg cholesterol 8 gram suiker 365 mg natrium.


Hoe om Toskaanse pasta te maak

Waaroor u die meeste van hierdie gereg sal hou, behalwe die lys van eenvoudige bestanddele, is hoe maklik dit is om te maak!

Die eerste truuk is om jou pasta effens onder te kook. Aangesien ons alles in die pan klaarmaak, kook ek graag my pasta ongeveer 2 minute minder as wat die pakkie -instruksies aandui. Maak seker dat u 'n deel van die kookvloeistof reserwe - dit gee die pasta ekstra romigheid.

Sodra u u pasta afgetap en afgespoel het, gooi u alles in die pan en kook dit totdat die spinasie verdroog het, roer u sous by en u is gereed!


Resepte per kursus

PANNEKOEKE: NIE NET VIR ONTBYT NIE!
Maak vanaand 'n pannekoeknacht oor Taco Tuesday en Pizza Friday.

Gunsteling hawermoutgeregte van A Veggie Venture
Romerige pampoen staal gesnyde hawer

Gunsteling ontbytbrode van A Veggie Venture
Hartlike liefdevolle muffins

Gunsteling koeldrank van A Veggie Venture
Komkommer limonade

Voorgeregte
Sien ook Drankies

VERSAMELINGS
Maklike Italiaanse voorgeregte Rooipeper Crostini Olivada & Olivada Voorgeregte Parmesaankaas
Drie vinnige voorgeregte Spinazie poffertjies, roomkaas-blatjang smeer en cheddar-olywe smeer
Trio van Sandwich & Cracker Spreads Cranberry Orange Spread, Amandel Cilantro Spread, Sun-dried Tamatie Spread

Ons beesvleis word deur ons bure grootgemaak. Hulle hou 'n klein kudde aan; ons sien gereeld dat die kalwers in die lente in die nabygeleë landerye baljaar. Die diere word grootgemaak en met mielies klaargemaak, geen antibiotika nie, tensy die diere siek word. Hulle word daar naby geslag. So ja, ons eet baie beesvleis. Ek vind dit moeilik om industriële hoender of vark in die supermark te koop as ons 'n vrieskas het met volwaardige organiese, volhoubare beesvleis. Ek hoop dit verklaar waarom ek soveel beesvleisresepte het.

GRONDVLEISRESEPTE & HAMBURGER RESEPTE
Tien wenke vir beter burgers

My gunsteling snit vir beesvleisbredie is die boonste lemoen, dit is sag en smaakvol.

Eland en beesvleis is baie dieselfde, sien ook Beesvleisresepte, maar ek het hierdie spesifieke resepte met elande gemaak.

Varkvleis
SPESIALE EIENSKAPPE
Moet gekookte varkvleis pienk wees? Ja en nee.
Ham 101 Wat u moet weet voordat u 'n ham koop

VARS KYN In 2008 en 2009 het ek die een hoender na die ander gekook, die een week hoender gebraai, die volgende die hoender gebraai, die volgende die hoender gebak, daarna die hoender gebraai. Ek het basies hoenders, organiese hoenders, hoenders met handelsmerke, hoenders in die kruidenierswinkel, pakhuise, alles met borste en vlerke getoets. Uiteindelik het ek baie partydig geraak aan die smaak en tekstuur van vars hoender, dit wil sê hoender wat nog nooit gevries is nie. Die enigste plek waar ek vars, nooit bevrore hoender kan kry, is Whole Foods, vir my is dit 'n ekstra reis werd.

Gunstelingresepte met hoenderbene, dye en kwarte van A Veggie Venture, my kosblog
Esdoorn geglasuurde hoender met maklike wortel en uie

GEREIDE HOENDER RESEPTE
Sien ook Gekookte Turkye

Baie mense vervang gemaalde kalkoen met gemaalde beesvleis, so kyk na ander resepte in resepte vir beesvleis.

Gunsteling resepte met gekookte kalkoen van A Veggie Venture, my kosblog
Turkye Florentynse

Vis
Sien veral Salm Tuna

Seekos
Sien veral Crab Lobster Scallops Garnale

Eiers
RESEPTEINSAMELINGS
Maklike eierresepte 'n Versameling spaarsamige eierresepte van my mede -bloggers

EIERS VANAF DIE WORRELD
MEXICO Chilaquiles
FRANKRIJK Eenvoudige Franse eiers

Gunsteling Mac n kaasresepte van A Veggie Venture
Butternut Mac 'n 'Cheese
Blomkool Mac n Kaas

Slaaibroodjies
Sien ook koue sop

Gunsteling slaaisous van A Veggie Venture
Tuisgemaakte Cobb -slaai
Meer slaaisousresepte van A Veggie Venture

Vinnige etes
('n deelversameling van al die hoofgeregte)

Quick Suppers verskyn gereeld in Kitchen Parade en bevat resepte wat maklik is vir die begroting, die klok, die middellyf en die skottelgoedwasser. Hoewel eenvoudige aandete sedert 2002 gereeld in Kitchen Parade verskyn het, is die amptelike reeks Quick Supper in 2005 met Spiced Yogurt Chicken bekendgestel.

Turkye (Vinnige etes)
Turkye Tetrazzini

Vinnige voorbereiding, eet later Kook nou, eet nou

Warm van die rooster af
GRILLER BASIES
Tien wenke vir beter burgers

Byna elke dag kook ek met 'n 'Hollandse oond', my gunsteling groot kookpot vir bredies en sop en byna alles wat 'n 'gesinsgrootte' is. Hierdie resepte is egter anders. Hulle is bedoel vir gietyster Nederlandse oonde vir kampeer of kampvure, waar óf kampvure óf kole die hittebron is.

Slow Cooker & Crockpot
STADIGE KOEKER -ONTBYT
Stadige gaar staal-gesnyde hawer

Gunsteling resepte vir stadiger kookkuns by A Veggie Venture
Slow Cooker Tamatie Grits

Vriesmaaltye

My kookstyl gaan oor "vars" en#8211 -kookmaaltyd om dieselfde dag of soms te bedien, vir geregte wat die volgende dag beter word met 'n dag se rus. Ek begin dus nou resepte versamel vir geregte wat goed vries sonder om tekstuur en smaak te verloor. Ek dink toevallig dat dit 'n skaars kuns is, maar dit is die moeite werd om te leer hoe om dit goed te doen.

Groente
Sien ook slaaie

VERSAMELINGS
Drie groente geroosterde blomkool, heuningwortels en suurlemoensaspersies
Groentetrio met suurroom Nana's komkommers, Borscht beet en Ontario Greens
Gunsteling seisoenale groentestowe van A Veggie Venture

Gunsteling groente -resepte van A Veggie Venture

Vir meer groente -resepte as wat u sou glo, besoek ook A Veggie Venture, my kosblog waar vars en seisoenale groenteresepte 'n paar keer per week bedien word. Daar is honderde resepte, so begin met my gunsteling groente-resepte of die A-Z van groente.

VERSAMELINGS
Gunsteling somerslaai resepte
'N Paar yskas -piekels komkommer en peper yskasslaai en gemarineerde spruitjies
Trio slaaisouse Karringmelk Balsamico, Tradisionele Balsamiek & My gunsteling

Gunstelingresepte vir vleisslaai uit A Veggie Venture, my kosblog
Kalamata -tonynslaai Bok Choy Wraps

Gunsteling slaai resepte van A Veggie Venture

Besoek A Veggie Venture, my kosblog vir meer slaai -resepte as wat u sou glo, waar vars en seisoenale slaai -resepte gereeld voorgesit word. Daar is honderde resepte, so begin met my gunsteling slaai resepte of die A-Z van groente.

Gunsteling sopresepte van A Veggie Venture

Vir meer sopresepte as wat u sou glo, besoek ook A Veggie Venture, my kosblog waar vars en seisoenale sopresepte gereeld voorgesit word. Daar is tientalle sopresepte, so begin met 'n lys van gunsteling sopresepte.

Gunsteling noedelsopresepte van A Veggie Venture
Weight Watchers Spinazie & Tortellini Sop

GEEN-YES BROODE
Sien ook Vinnige brode (hartig of soet), mieliebrood, muffins, skons en koekies.

Gunstelingbroodresepte van A Veggie Venture
Volgraan brood

Toebroodjies
SANDWICH SPrei
Sien smeer, skepe en dips in voorgeregte

Gebruik oorblyfsels
Oorblywende koffiekoffertjies
Verouderde broodbroodresepte
Alles in die yskas! Saterdag Sop
Oorblywende kapokaartappelresepte
Oorblyfsels Gaar Turkye gebakte kalkoen
Oorblywende rysgaar rys
Oorblywende gebraaide hoender gaar hoenderresepte

Gunsteling koekie- en kroegresepte van A Veggie Venture
Pampoenstawe
Pampoen vrugtekoek

Gunsteling vla- en poedingresepte van A Veggie Venture
Vla met rabarbersous
Pampoenpoeding

POLSKOEKE

'Puddingkoeke' is die nageregte, gewoonlik warm bedien, waar die beslag op 'n magiese manier in die koek skei en die poeding onder. Ja, magie! Ek het grootgeword op sjokolade- en suurlemoenpuddingkoeke, maar ek geniet dit om meer te verken!

Gunsteling puddingkoekresepte van A Veggie Venture
Rabarberpoedingkoek

Gunsteling Bundt-styl koekresepte van A Veggie Venture
Dankkoek

Gunsteling Rabarber -nageregresepte van A Veggie Venture
Perfekte All-Rabarber-pastei
Rabarber Bakewell Tert

Pasteie en terte
Sluit by my aan? Dit is pret!
#TaartdagVrydag

TRADISIONELE GEWALDE KRUISE
Vlokkige sagte tertkors
Hoe om 'n skilferde tertkors te maak (met wenke en stap-vir-stap foto-illustrasies)

TERTE en TERTE met ander kors sonder rol
Bloubessie (of kersie) kaaskoekpastei (amandelmeelkors)
Mini bloubessie terte
Pampoen Pecan Pie (Havermoutkors sonder rol)
Finse vrugtetert (geen kors, gedeeltelike volkoring)

Gunsteling tertresepte van A Veggie Venture
Rabarber Bakewell Tert

Roomys
MEESTERRESEPTE vir YSROOM
Kameleon -roomys - "Chubby" (ryk roomys)
Kameleon -roomys - "Skinny" (ryk smaak, maar ligter roomys)
Rustieke vrugte-roomys (roomys sonder room, romerige, vrugtige roomys)

Klein bykomstighede wat 'n groot verskil maak

Aha! U het my gunsteling afdeling in kookboeke, webwerwe bereik en nou, hier op Kitchen Parade. Dit is die resepte wat dikwels agterop val, dié wat nie heeltemal in ander afdelings pas nie. Byna altyd is dit vinnig en maklik, waarna goeie kokke keer op keer terugkeer.

In my persoonlike 3x5 -resepboks sit die gedeelte met die titel "Ekstra's" regs aan die voorkant, op die regte plek, gegewe die frekwensie waarmee ek my herinner. Dit is die 'klein ekstras' wat dit maklik maak om 'n maaltyd op die laaste oomblik saam te sit, of 'n spesiale aandete vir 'n aandete te gee, selfs 'n pot om in die hande van vertrekkende gaste te druk.

SKAKEL UPDATES
Om gebreekte skakels te vermy, word skakelveranderings hier gelys.


As u eiervrug in die lugbraaier maak, kry u nie net 'n wonderlike tekstuur nie, maar u het ook 'n gesonder weergawe as gebakte eiervrug sonder om naby die gemors op te ruim.

Sodra u dit verkool het, kan u hierdie eiervrugte bedruip met u beste olyfolie en 'n bietjie growwe sout besprinkel vir 'n eenvoudige kant. Maar dit is selfs beter om te kombineer met een van drie heerlike souse (yoghurt- en sumaksous, rokerige tamatiesous of suurlemoenmuntsous) en gegrilde platbrood of pitabroodjie.


Bahamaanse gegrilde hoender

Spoel die hoenderstukke onder lopende koue water uit, dreineer dan en droog met papierhanddoeke. Plaas die stukke in 'n nie -reaktiewe bak of oondbak en gooi die lemmetjiesap daarin en draai die stukke om. Laat 15 minute by kamertemperatuur marineer, draai die stukke een of twee keer om.

Stap 2

Giet die lemmetjiesap af en gooi dit weg, voeg dan die ui, knoffel, chili, tiemie, olie, paprika, sout en peper by en draai die hoenderstukke deeglik om. Laat die hoender minstens 15 minute of so lank as 1 tot 2 uur in hierdie mengsel marineer, bedek en verkoel as u die langer tyd marineer.

Stap 3

Voorverhit die rooster met behulp van die tweevlak-metode.

Stap 4

As dit gereed is om te kook, olie die roosterrooster in. Skraap stukkies ui of knoffel van die hoenderstukke met 'n rubber spatel. Rangskik die stukke met die velkant na onder op die rooster oor die warmer gedeelte van die rooster, kook tot die vel begin bruin word, drie tot vyf minute. Beweeg die stukke na die koeler gedeelte van die rooster en braai totdat die vel deeglik bruin is, nog vyf tot sewe minute. Kyk noukeurig en gebruik 'n tang om die stukke weg te beweeg van opvlam.

Stap 5

Draai die stukke om en skuif dit terug na die warmer gedeelte van die rooster. Braai die tweede kante goed (drie tot vyf minute) en skuif die stukke terug na die koeler kant van die rooster om klaar te maak. Die totale kooktyd sal 16 tot 24 minute wees. As dit gereed is, sal die hoender bros en goudbruin wees, en die sappe sal skoon word as die vleis deurboor word.


75+ maklike vegetariese resepte wat u sal vul

Gaan vleisloos of eet lig? Dan hou u van hierdie versameling maklike vegetariese resepte. Van vegetariese pasta -resepte tot eenvoudige peuselhappies, daar is alles wat u in hierdie versameling wil hê (insluitend vegetariese resepte sonder groente!). Met hierdie heerlike resepte, is daar geen verskoning om vanaand nie 'n gesonder keuse te maak nie!

Probeer ons Cheesy Baked Rigatoni vir 'n heerlike vegetariese pasta -resep. Of toets ons Cheddar -aartappelpan vir 'n vegetariese resep sonder groente! Maak nie saak watter een jy probeer nie, hierdie maklike vegetariese resepte vul jou en laat jou tevrede stel.

Vertrou ons, jy hoef nie eens 'n vegetariër te wees om hierdie gesonde resepte te geniet nie. Weet u eintlik dat as u een keer per week vleisloos is, u risiko op hartsiektes kan verminder, vetsug kan bekamp en u langer kan lewe? As u dus 'n vegetariër is of net 'n bietjie ligter wil eet, probeer vandag een van hierdie maklike vegetariese resepte en kyk hoe lekker vleisloos kan wees!