Nuwe resepte

Basiese appelsous resep

Basiese appelsous resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Sous

Bedien met gebakte varkvleis, gammon en gans, gegrilde worsies en spek.

72 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 10

  • 500 g Bramley -appels, geskil, ontpit en in skywe gesny
  • 25 g ongesoute botter, versag
  • strooisuiker (na smaak)

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 10 minute› Gereed binne: 15 minute

  1. Sit die appels in 'n pan met 3 eetlepels koue water en kook vir 10 minute oor lae hitte tot sag.
  2. Kap die appels fyn met 'n groot vurk of groentemaster of vir 'n gladder sous, puree in 'n blender of voedselverwerker.
  3. Roer die botter by en versoet na smaak met strooisuiker.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(3)

Resensies in Engels (4)

Ek het hierdie resep presies gevolg soos aangedui en dit was baie maklik om te volg. Die reuk van die appels as dit warm en sag word, was heerlik en vul die kamer. Nadat ek die botter bygevoeg en ingemeng het, het ek strooisuiker bo -oor gestrooi en geroer. So ongelooflik maklik en goedkoop om te maak. Die resultaat was 'n heerlike appelsous wat ek gedurende die Kerstyd sal herhaal. Dankie, ons webwerf! -22 Des 2009

Goeie, eenvoudige appelsous-19 Mei 2009

Baie maklik en lekker. Weet nie hoekom nie, maar sou nie gedink het om botter daarin te sit nie, maar dit is 'n genie! -09 Nov 2011


Tangy Carolina Barbecue Sauce

Hierdie Noord -Carolina BBQ -sousresep is pittig en vol geur! Ons hou daarvan om dit op varkvleis of gebraaide hoender te sny. U sal nie genoeg van hierdie braaisousresep kan kry nie.Mense. Ek het 'n probleem.

Ek wil alles in alles dompel.

Met wat ek bedoel, wil ek elke voedsel in elke beskikbare speserye dompel.

As ek hoenderrepies het, moet ek ook sous, boerderydressing, heuningmosterd, braaisous en buffelsous hê.

As ek friet eet, wil ek 'n bord hê met klein skeutjies ketchup, bolletjies mayo, klontjies pittige mosterd en 'n goeie hoeveelheid braaisous.

Ek het probleme met speserye, julle. Ek moet waarskynlik terapie hiervoor gaan.

In elk geval, braaisous is 'n spesery, wat beteken dat ek mal is daaroor en wil hê dat ek babas moet kry.

Dus, ek het hierdie week 'n bondel van my gunsteling braaisousresep opgemaak en gedink ek deel die resep.

Ek het dit lankal agter op 'n sak Lay & rsquos -braaischyfies geruk, dit 'n bietjie gedokter, en dit was sedertdien 'n gunsteling! Ek hou van die pittige geur van al die asyn!


Vrugtesouse

Elke dag stuur ons 'n resep en die gunsteling keuses van ons redakteur uit. Moet dit nie misloop nie!

Gemaak met water, mieliestysel, sout, donker kersies, esdoornstroop, kersielikeur, suurlemoen

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met pynappel, botter, suikersuiker, gemaalde naeltjies, kaneel, gemaalde neutmuskaat, perskehelftes, peerhelftes, pynappelblokkies

Metode: oond, stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met brandewyn of amaretto, botter, perskes, bruinsuiker, bloubessies, suurlemoenskil

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met suurlemoensap, versuikerde gemmer, suiker, mielieblom, lychees, botter of margarien

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met vars of bevrore gemengde bessies, sonder pitbessies

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met sout, suurlemoensap, apriums, botter, bruinsuiker, gemaalde kaneel, neutmuskaat

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met vanielje -roomys, pondkoek, aarbeie, rabarber, suiker, lemoenskil, gemmer, kaneelstokkie, wit druiwesap

Metode: krummelpot
Tyd: meer as 5 uur

Gemaak met vars gemmer, suiker, gedroogde appelkose, bosbessiesap, bosbessies

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met pekanneute, kaneel, bloubessies, water, bruinsuiker, suiker, appel, lemoen

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met suurlemoensap, botter, suiker, alledaagse meel, gerasperde neutmuskaat, water, suurlemoenskil

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met vrugtesap, kremetart, suiker, suurlemoensap, pylwortel of mielieblom

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met brandewyn, vars aarbeie, vars bloubessies, suikersuiker

Gemaak met water, passievrugte, suiker

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met bloubessie -konfyt, chipotle chili, adobo -sous

Gemaak met mielieblom, pannekoeke of dun pannekoeke, bevrore aarbeie, roomkaas, suiker, vanielje -ekstrak

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met pynappel, bruinsuiker, lemmetjiesap, vanieljeroomys

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met botter, suiker, vrugtepektien in poeier, perskes, tamatie, jalapeno -soetrissie, lemmetjiesap, ui, rooi soetrissie

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met suurlemoensap, rabarber, suiker, sout, aarbeigelatienpoeier, water

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Hou u van die spinasie -dip by restaurante soos TGIFriday's en die Olive Garden? Maak dit tuis met hierdie maklik om te volg resepte.

Het u oorskiet? Ons het resepte. 18 heerlike resepte met gekookte hoender (plus 9 bonusresepte!)

Pampoene is nie net vir pasteie of Halloween -versierings nie. Hierdie groot, oranje kalebas - hoewel dit natuurlik soet is - werk ook goed in hartige geregte. Hulle pas goed met pluimvee en varkvleis (en veral spek) en hul romerige tekstuur kan maklik in sop meng.

CDKitchen het sedert 1995 aanlyn gegroei tot 'n groot versameling heerlike resepte wat deur huiskokke en professionele sjefs van regoor die wêreld gemaak is. Ons gaan almal oor lekkernye, lekker eetgoed en lekker eetgoed. Sluit aan by ons gemeenskap van 202 500+ ander lede - soek 'n resep, dien u eie in, voeg 'n resensie by of laai 'n resepfoto op.


Basiese resep vir karamelsous

Op soek na 'n maklike karamelsousresep wat van begin tot einde minder as 15 minute neem? Ek het dit hier.

Waarom ek van hierdie sous hou

Hierdie karamelsous word verdik met mieliestysel. Waarom is dit 'n goeie ding? Omdat u nie met 'n voedseltermometer hoef te mors nie en die mengsel tot 'n sekere temperatuur kook sodat die sous verdik. Mieliestysel is 'n baie makliker opsie, en dit smaak nog steeds lekker.

Hoe om tuisgemaakte karamelsous te gebruik

Hierdie basiese karamelsous kan gebruik word vir die volgende:

  • As 'n appel dip
  • As 'n roomys -bolaag
  • Bedruip op brownies of ryp kolwyntjies
  • Bedruip met vars appel
  • Op pannekoek
  • Reguit uit die pot geëet

Dit is vinnig en maklik om te maak en hou ongeveer twee weke in u yskas.

Dit is goedkoper as die meeste resepte vir karamelsous wat ek gesien het, en beslis goedkoper as om die mooiste goed in die kruidenierswinkel te koop (ek het dit al vir $ 6,00 gesien!) En dit is gemaak sonder mieliesiroop, 'n byvoeging bonus.


15 Basiese roerbraaisousresepte

Instruksies vir al hierdie resepte en kombineer die bestanddele in 'n klein bak, roer goed om te kombineer en voeg dan by die roerbraai. Moet ook nie die wenke onderaan die reseplys misloop nie.

Suurlemoen Roerbraaisous – Heerlik saam met roerbraaivleis van seekos, soos garnale en/of sint -jakobsschelpe, asook hoender.

1/2 koppie suurlemoensap
2 teelepels. suurlemoenskil
1/2 koppie hoenderbouillon
2 eetlepels sojasous
1/4 koppie suiker

Suurlemoen-roerbraaisous II – lekker met hoender en seekos.

2/3 koppie hoenderbouillon
1 eetlepel. mieliestysel
1 eetlepel. suiker
1 eetlepel. sojasous
2-3 eetlepels suurlemoensap (na smaak)
Opsioneel: rooipepervlokkies

Sojasesam roerbraaisous – goeie Asiatiese sous, geskik vir alle proteïene.

1/2 koppie hoenderbouillon
1/2 koppie sojasous
4 teelepels. ryswynasyn
4 teelepels. geroosterde sesamolie
2 teelepels. warm rooipepervlokkies
2 teelepels. suiker

Basiese roerbraaisous – goeie allround-sous.

2/3 koppie sojasous
1/2 koppie hoenderbouillon
1/3 koppie ryswyn of rysasyn
3 1/2 eetlepels. suiker
1 eetlepel. sesamolie
1 eetlepel gemaalde knoffel
1 eetlepel gemaalde gemmer
2 eetlepels mieliestysel

Soet en suur roerbraaisous – heerlik saam met hoender en vark.

1/2 koppie hoenderbouillon
1/4 koppie sojasous
1/4 koppie asyn of ryswynasyn
2 eetlepels bruinsuiker
1 teelepel. warm rooipepervlokkies

Soet en suur roerbraaisous II – heerlik saam met hoender, vark, beesvleis en garnale.

1/2 koppie ketchup
1/4 koppie sojasous
2 eetlepels rysasyn of asyn
1 eetlepel. mieliestysel

Soet en suur roerbraaisous III – heerlik saam met hoender, vark, beesvleis en garnale.

1/2 koppie witsuiker
1/4 koppie bruinsuiker
1/3 koppie wit asyn
1/2 koppie water
1/4 koppie pynappelsap (of 1/4 koppie water by)
1/4 koppie sojasous
1/4 koppie ketchup
2 eetlepels mieliestysel

Warm en suur roerbraaisous – goeie allround-sous.

1/2 koppie hoenderbouillon
1/4 koppie rooi of witwynasyn
2 eetlepels sojasous
4 teelepels. gegranuleerde suiker
1 teelepel. chili pasta (sambal oleek)

Thaise roerbraaisous – heerlik saam met hoender of garnale.

2/3 koppie klappermelk
1 eetlepel. vissous
3 1/2 eetlepels. vars lemmetjiesap
1 1/2 eetlepels. sojasous
1/3 tot 1/2 teelepel. gedroogde fyngemaakte chili
2 1/2 teelepel. bruinsuiker

Grondboontjie-roerbraaisous – perfek vir noedels of hoender.

1/4 koppie rysasyn
1/4 koppie sojasous
4 teelepels. gegranuleerde suiker (minder as jy nie natuurlike grondboontjiebotter gebruik nie)
4 teelepels. natuurlike grondboontjiebotter
2 eetlepels water
2 teelepels Asiatiese chili knoffelpasta

Meng al die bestanddele en verhit 20-30 sekondes in die mikrogolfoond.

Oranje roerbraaisous – lekker met hoender en vark.

3/4 lemoensap
1 eetlepel. Mieliestysel
2 eetlepels Hoisinsous
1 eetlepel. oester sous
1 eetlepel. Rysasyn
2 teelepels. bruinsuiker
1 teelepel. Fyn gerasperde lemoenskil

Oranje roerbraaisous II – lekker met hoender en vark.

1/2 koppie lemoensap
1/4 koppie water
1/4 koppie sojasous
4 teelepels. bruinsuiker
1 groen ui, fyngekap

Pittige lemoen-roerbraaisous – heerlik saam met hoender!

3/4 koppie lemoensap
3 eetlepels sojasous
1 eetlepel. mieliestysel
2 teelepels. fyn gerasperde lemoenskil
1/2 teelepel gemaalde gemmer
1 teelepel. sesamolie
Groot knippie gedroogde fyngemaakte rooipeper, of na smaak

Oranje sesam Szechuan roerbraaisous – lekker met hoender.

1/2 koppie hoenderbouillon
1 eetlepel. rysasyn of ryswyn
1 eetlepel. sojasous
1 teelepel. gerasperde lemoenskil
1 teelepel. sesamsaad
1/2 teelepel sesamolie
1 vars rooi chili, fyngekap of 1/2 teelepel. rooipepervlokkies (of 1/2 teelepel sambal oleek)

Pittige Szechuan-roerbraaisous – wonderlike all-round pittige roerbraaisous.

3-4 eetlepels. natrium-verminderde sojasous
2 eetlepels ryswyn of rysasyn
2 teelepels. mieliestysel
1 teelepel sesamolie
1/2 koppie hoenderbouillon
2 eetlepels suiker
1 eetlepel. Worcestersous
2 eetlepels groen ui, fyngekap
1 eetlepel. vars gemaalde gemmer
1 eetlepel. fyngekapte knoffel
1 teelepel. chili pasta (sambal oleek of chili pasta sous met knoffel)

  1. Sommige van hierdie souse het reeds mielieblom bygevoeg, maar as dit nie moontlik is nie, kan u dit gebruik om enige sous wat u dink te dun is, te verdik. Meng eenvoudig 1 eetlepel. mielieblom met 3 eetlepels. water en roer tot die mielieblom opgelos is. Voeg 'n bietjie by, roer en kook tot die sous verdik. Voeg meer by indien nodig.
  2. Oorweeg dit om 'n lae-natrium hoenderbouillon en sojasous te gebruik om 'n te souterige gereg te vermy.
  3. Elkeen van hierdie souse maak 1/2 koppie roerbraaisous. Miskien het u dit nie nodig nie, afhangende van die hoeveelheid vleis, noedels en/of groente wat u roer. Voeg indien nodig by om dit so lekker as moontlik te maak en verdik met die verdikking hierbo, indien verkies. U kan die sous natuurlik ook verdubbel as u baie roerbraai maak.
  4. Sommige van hierdie souse bevat reeds dinge soos gemaalde knoffel, gemmer, ui of rissie (of ander hitte), maar as dit nie die geval is nie, moet u dit oorweeg om dit by die roerbraai te voeg.
  5. Elkeen se smaak is anders, so u sal waarskynlik die souse na u smaak wil aanpas. As u die lys uitdruk, kan u eenvoudig aantekeninge maak om u perfekte sous te ontwikkel.


Appelkoek met suurlemoensous resep

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n 8-duim-vierkantige koekpan.

Voeg gesnyde appels by die voorbereide koekpan. Meng in 'n klein bak suurlemoensap, 1/2 koppie suiker en water oor appels en meng deeglik. Laat staan ​​terwyl jy beslag vir koek voorberei.

Meng meel, oorblywende 3/4 koppie suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak met 'n deegblender tot 'n klein grootte ertjie. Maak 'n holte in die middel van die meelmengsel en voeg eier- en melkmengsel by tot net gemeng (beslag moet klein klonte bevat).

Giet beslag oor appelmengsel en bak ongeveer 45 minute of tot 'n tandestokkie naby die middel skoon uitkom.

Berei suurlemoensous voor. Bedien met suurlemoensous, geskep oor warm koek.

Meng suiker en mielieblom deeglik in 'n klein kastrol. Roer koue water by totdat mielieblom opgelos is. Voeg kookwater by en kook oor matige hitte, roer aanhoudend tot verdik en helder van kleur.

Verwyder van die hitte en roer botter, suurlemoensap en suurlemoensap daarby totdat dit bedien kan word.


    • 2 koppies asyn
    • 1 koppie ketchup
    • 1/2 koppie warm sous
    • 2 eetlepels sout
    • 2 eetlepels grofgemaalde swartpeper
    • 1 eetlepel rooipepervlokkies
    • 1/2 koppie suiker
    1. Meng asyn, ketchup en warm sous in 'n kastrol oor medium hitte. Roer saam. Giet al die oorblywende bestanddele by en roer om op te los. Moenie kook nie. As die speserye deeglik opgelos is, haal die pot van die hitte af en gooi die sous in 'n bottel. Die sous kan tot 1 jaar in die yskas gehou word.

    Herdruk met toestemming van Smokin ' met Myron Mixon deur Myron Dixon met Kelly Alexander, © 2011 Ballantine Books, 'n afdruk van Random House

    Myron Mixon is letterlik gebore om te braai. Sy pa, Jack, het 'n braai-afhaalonderneming in Wene, Georgia, gehad wat Myron gehelp het om te bestuur. Sy ouers het Jack 's Old South Barbecue Sauce begin verkoop, en nadat sy pa in 1996 oorlede is, het Myron gedink dat hy 'n bietjie sous kon verkoop deur aan kompetisies deel te neem. Hy was verslaaf. Hy het verskyn op die Vandag Wys, The Tonight Show met Jay Leno, en die Laat laat vertoning met Craig Ferguson.

    Kelly Alexander is 'n voormalige redakteur by Saveur en Kos- en wyntydskrifte, en haar werk verskyn in die New York Times, die New York Times Magazine, Fynproewers , en Nuusweek , onder andere. Sy gee ook kosskrywing aan die Duke University en is 'n gegradueerde aan die Northwestern University's Medill School of Journalism.


    Voorbereiding

    • Totale tyd 5 uur en 15 minute
    • Voorbereidingstyd 15 minute
    • Kooktyd 5 uur
    • 500 ml asyn
    • 500 g suiker
    • 1 kg kookappels (geskil, ontkern en in stukke van 2 cm gesny)
    • 1 ui (groot), fyngekap
    • 1 kg vrugte (gedroogde vrugte en groente van jou keuse, in stukke van 2 cm gesny)
    • 2 teelepels heel speserye (van jou keuse)
    • 1 rissie (opsioneel)
    1. Voeg die asyn en suiker by die stadige wasbak en skakel aan op HOOG
    2. Roer tot die suiker opgelos is
    3. Voeg die gekapte appel en ui by
    4. Voeg die gekapte vrugte en groente by en roer goed
    5. Voeg die speserye by en roer weer
    6. Sit die deksel styf toe en kook 5-6 uur op HOOG totdat die blatjang dik is

    • Hierdie tuisgemaakte sous gebruik stapelvoedselbestanddele, maar u kan dit maklik in vars weergawes vervang as u dit verkies.
    • Alhoewel dit binne 5 minute gereed is om te bedien, kan die smaak van hierdie sous 'n bietjie in die yskas laat staan.
    • As u dit het, voeg gekapte hardgekookte eiers by om dit 'n New Orleans Style Remoulade te maak.

    Hierdie Remoulade is gemaak met spensbestande spensbestanddele, maar as u vars opsies het, beveel ek dit altyd aan om dit te gebruik. En soos met alle ander resepte vir spens, moet u moontlik 'n bestanddeel ruil vir iets soortgelyks. Sommige opsies om met hierdie dip af te wissel, is:

    • fyngekapte knoffelhuisies vir knoffelpoeier
    • gemaalde ui of gemaalde sjalot vir uie poeier
    • appelasyn of dille piekelsap vir suurlemoensap

    Hierdie tuisgemaakte BBQ -sousresep word gemaak met spensbestanddele wat u waarskynlik nou in u kombuis het.

    Dit is so eenvoudig om hierdie tuisgemaakte braaisous te maak! U begin deur al die bestanddele in 'n klein kastrol te kombineer. Benewens die tamatiepasta en water, benodig u bruinsuiker, appelasyn, melasse, Worcestershire -sous en 'n paar algemene speserye en geurmiddels.

    Verhit die braaisous op die stoof en laat dit vir 5 tot 10 minute prut om die geure saam te meng. Roer dit gereeld terwyl dit prut, sodat die braaisous eweredig kook.

    Nadat u dit gesmoor het, kan u u BBQ -sous dadelik gebruik of laat afkoel en bêre vir later gebruik.


    Kyk die video: Herman maak stap-vir-stap basiese brooddeeg