Nuwe resepte

Beste Chana Dal -resepte

Beste Chana Dal -resepte


Wenke vir inkopies by Chana Dal

Speserye en gedroogde kruie het ook 'n rakleeftyd en verloor mettertyd sterkte. Die duimreël is dat as u speserye meer as twee jaar oud is, dit tyd is om nuwes te koop.

Chana Dal kook wenke

Om heel speserye te rooster voordat dit gebruik word, versterk hul aroma en geur.


Bengaalse styl Chana Dal -resep

Oor die Bengaalse styl Chana Dal -resep: 'N Heerlike lensieskottel gekook met Bengaalse gram of chana dal, hierdie gereg van dal is gegeur met klapper, ghee en 'n verskeidenheid heel speserye. Bengali Style chana dal smaak effens pittig en vol voeding, want dit is 'n nuttige bron van sink, folaat, kalsium, proteïene en 'n lae vetinhoud. Sodra die chana dal in die drukkoker gaar is, neem dit net 'n paar minute om die hele gereg voor te berei. Bedien dit met gestoomde rys of net chapatis vir 'n nederige aand in die aand.


Maklike en gesonde Dal -resepte wat u tuis kan maak

Ons het almal geëet dal, maar weet moontlik nie presies hoe om dit te maak nie. Hier is 'n paar maklike dal-gebaseerde resepte wat u kan probeer:

1. Moong Dal Dosa

Dit is gesond en maklik moong dal Die resep sal beslis 'n treffer by u gesin wees.

Bestanddele:

  • Moong dal & ndash 2 koppies
  • Urad dal & ndash 1 koppie
  • Groenrissies & ndash 5
  • Ginger & ndash 1 teelepel, gerasper
  • Sout en skep twee teelepels

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Week moong dal en urad dal in water en hou op 'n koel plek om te fermenteer vir ten minste drie uur. As u tyd het, laat dit oornag week.
  • Meng die bestanddele saam totdat dit 'n beslagagtige konsekwentheid het.
  • Laat eenkant staan ​​om te rys vir 'n paar uur.
  • Braai die dosas in 'n pan met olie of ghee tot bros.
  • Bedien met blatjang of sambar.

2. Dal Tadka

Hier is 'n dal resep gemaak in restaurantstyl.

Bestanddele:

  • Arhar dal & ndash 1 koppie
  • Groenrissies en ndash 2, in die lengte verdeel
  • Ui & ndash 1, gekap
  • Tamatie & ndash 2, gekap
  • Ginger & ndash & frac12 duim, gerasper
  • Borrie poeier en 1 eetlepel
  • garam masala poeier en 1 eetlepel
  • Asafoetida & ndash & frac12 teelepel
  • Water & ndash 2 & frac12 koppies
  • Kasuri methi & ndash 1 teelepel, fyngedruk
  • Koljanderblare en 1 eetlepel, gekap
  • Ghee & ndash 1 & frac12 eetlepel
  • Komynsaad en 1 teelepel
  • Knoffelhuisies & ndash 6, fyngekap
  • Droë rooi rissies en ndash 3
  • Rooi rissiepoeier & ndash & frac12 teelepel

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Spoel af en voeg dan die by dal na 'n drukkoker met die gekapte tamaties, uie, groen rissies, gemmer, borrie en asafoetida en 2 & frac12 koppies water.
  • Meng alles goed en kook dan vir 8 fluitjies onder druk.
  • Mash die dal goed totdat jy 'n romerige maar nie te dik konsekwentheid het nie.
  • Laat die dal prut vir ongeveer vyf minute.
  • Voeg die kasuri methi, garam masala poeier, koljander en sout.
  • Meng goed en verwyder van hitte.
  • Verhit 'n bietjie ghee in 'n klein pan. Voeg 'n paar komynsaad by totdat dit begin kraak.
  • Voeg die rooi rissies, gekapte knoffel en asafoetida by.
  • Sodra die knoffel bruin word, voeg die rissiepoeier by en meng goed.
  • Giet die tempering daarop dal en omslag.

3. Dal Fry

Hier is 'n eenvoudige Dal Fry resep.

Bestanddele:

  • Geel moong dal & ndash & frac14 koppie, twee uur geweek en dan gedreineer
  • Masoor dal & ndash 1 koppie, twee uur geweek en dan gedreineer
  • Borrie poeier & ndash & frac14 teelepel
  • Groenrissies en ndash 2
  • Ginger & ndash 1 teelepel, gerasper
  • Knoffel & ndash 1 teelepel, gerasper
  • Sout
  • Ghee en gooi 2 eetlepels in
  • Mosterdsaad & ndash & frac12 teelepel
  • Kalonji (Nigella sade) & ndash & frac12 teelepel
  • Kashmiri red chilli & ndash 1 heel
  • Uie & ndash & frac12 koppie, fyngekap
  • Tamaties & ndash & frac12 koppie fyngekap
  • Koljander & ndash 1 eetlepel, fyngekap

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Sit die dal, groen rissies, borriepoeier, knoffel, gemmer, sout en 2 & frac12 koppies water in 'n drukkoker.
  • Meng en kook vir twee fluitjies.
  • Hitte ghee en voeg droë rooi koue, mosterdsaad en nigellasaad by en soteer totdat dit geurig word.
  • Voeg uie by en soteer en soteer tot dit deurskynend word.
  • Voeg die tamaties saam met 'n kwart koppie water by en kook vir 'n paar minute op medium hitte.
  • Voeg die gaar by dal meng met & frac14 koppie water en meng.
  • Kook vir 5 minute op medium hitte. Roer dit nou en dan.
  • Garneer met koljander en sit voor.

4. Dal Makhani

Hier is 'n Punjabi Dal Makhani resep vir jou.

Bestanddele:

  • Hele urad dal & ndash & frac34 koppie, oornag geweek
  • Rajma & ndash & frac14 koppie, oornag geweek
  • Water en 3 koppies
  • Ui & ndash 1, fyngekap
  • Groenrissies en ndash 2, fyngekap
  • Gemmer-knoffelpasta en meng 2 teelepels
  • Tamatie puree en 1 koppie
  • Komynsaad & ndash & frac12 teelepel
  • Naeltjies en ndash 3
  • Groen kardemom en ndash 3
  • Swart kardemom en ndash 1
  • Kaneel en gebak 1 duim
  • Indiese lourierblaar en ndash 1
  • Rooi rissiepoeier & ndash & frac12 teelepel
  • Neutmuskaat en 3 knippies, gerasper of poeier
  • Room & ndash & frac14 koppie
  • Kasturi methi & ndash & frac14 teelepel
  • Botter en eet 3 eetlepels
  • Sout na smaak

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Voeg die geweekte en afgespoelde by dal na 'n drukkoker met 3 koppies water.
  • Roer alles goed saam.
  • Drukkook vir ongeveer 18 fluitjies. As dit nog nie gaar is nie, kook nog vyf fluitjies nadat u 12 koppies water bygevoeg het.
  • Verhit botter in 'n pan en voeg die heel speserye by. Soteer en prut tot dit geurig word.
  • Voeg die uie by en braai tot sag en deurskynend.
  • Voeg gemmer-knoffelpasta by en kook tot die rou reuk verdwyn het.
  • Voeg groen rissies by en braai en soteer.
  • Voeg tamatiepuree by en roer deur.
  • Voeg neutmuskaat en rissiepoeier by. Kook hierdie mengsel totdat die vet begin skei.
  • Voeg die rajma boontjies en urad dal.
  • Kook alles ongeveer 25 minute op lae hitte, af en toe roer.
  • Voeg die room by en meng goed.
  • Garneer met koljanderblare en room.

5. Chana Dal Chutney

Hierdie heerlike Chana Dal Chutney gaan goed met dosa, idli en selfs as bykos vir jou hoofgereg.

Bestanddele:

  • Verdeel Bengaalse gram en eet 2 eetlepels
  • Rooi rissies en ndash 3
  • Sout & ndash 1 & frac12 teelepel
  • Asafoetida & ndash & frac12 teelepel
  • Komyn & ndash & frac12 teelepel
  • Olie en eet 2 teelepel
  • Kerrieblare & ndash 1 takkie
  • Groenrissie en ndash 1
  • Mosterdsaad en 1 teelepel
  • Curd & ndash & frac12 koppie
  • Peper & ndash & frac12 teelepel

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan en braai die rooi rissies, komyn en verdeel Bengaalse gram totdat jy 'n geur kry. Sit eenkant om af te koel.
  • Sit die bestanddele in 'n blender saam met peper, asafoetida en sout en meng goed.
  • Voeg wrongel by die mengsel.
  • Om te temper, verhit olie in 'n pan en braai mosterdsaad, kerrieblare en groenrissies saam en gooi dit dan in die blatjang.

Meng alles goed saam en sit voor dosa, idli of selfs met warm rys en 'n teelepel ghee vir 'n heerlike rysgereg!

6. Dal Dhokli

Hierdie Indiër dal Die resep het sy oorsprong in Gujarat en is bekend vir sy ongelooflike geur.

Bron: Pinterest

Bestanddele:

  • Groen moong dal & ndash & frac12 koppie
  • Rooi rissiepoeier & ndash & frac12 teelepel
  • Sout na smaak
  • Kerrieblare en 2 teelepels
  • Komynsaad & ndash & frac14 teelepel
  • Ghee & ndash 1 eetlepel
  • garam masala poeier & ndash & frac14 teelepel
  • Koljanderblare & ndash & frac12 eetlepel, gekap
  • Borrie en 1/8 teelepel
  • Komyn poeier & ndash & frac14 teelepel
  • Lourierblaar & ndash & frac12
  • Asafoetida & ndash 1 knippie
  • Verfynde olie en eet 1 eetlepel
  • Koljanderpoeier en 1 eetlepel
  • Koringmeel & ndash & frac14 koppie

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Meng komynpoeier, borrie, gekapte koljander, sout, olie en koringmeel in 'n groot bak.
  • Voeg net genoeg water by om die mengsel tot 'n deeg te knie.
  • Maak klein balletjies en rol dit op dieselfde manier as 'n chapati.
  • Sny elke stuk in 'n vierkant.
  • Neem 'n groot skottel en vul dit met water.
  • Bring die water tot kookpunt en voeg dan die by dhokli stukke een vir een.
  • Sodra die dhoklis begin sag word, haal dit uit en hou dit apart.
  • Druk kook die dal met 1 koppie water.
  • Voeg olie by en ghee in 'n pan en voeg lourierblaar, komynsaad, kerrieblare en 'n knippie asafoetida daarby.
  • Braai en prut vir 'n paar sekondes en voeg dan rooi rissiepoeier, koljanderpoeier, komynpoeier en borrie by die speserye.
  • Meng goed.
  • Voeg hierdie tempering vinnig by die dal 'n bietjie sout en laat dit 'n paar minute kook
  • Voeg die dhokli teen die einde van die kook, gee hulle slegs 'n minuut of twee op die hitte.

7. Pancharatna Dal

Van al die dal resepte, slegs hierdie een bevat die goedheid van vyf soorte lensies.

Bron: Pinterest

Bestanddele:

  • Hele urad dal & ndash & frac14 koppie
  • Chana dal & ndash & frac14 koppie
  • Moong dal & ndash & frac14 koppie
  • Masoor dal & ndash & frac14 koppie
  • Tuvar dal & ndash & frac14 koppie
  • Uie & ndash 2, fyn gekap
  • Gemmer-knoffelpasta en 1 eetlepel
  • Groenrissies en ndash 3
  • Tamaties & ndash 2, gekap
  • Borrie poeier & ndash & frac12 teelepel
  • Koljanderpoeier en 1 teelepel
  • Olie & ndash 1 & frac12 eetlepel
  • Komynsaad en 1 teelepel
  • Asafoetida & ndash 'n knippie
  • Koljander & ndash 2 takkies, fyngekap
  • Sout na smaak

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Laat die lensies minstens twee uur week voordat u die gereg begin maak.
  • Sodra hulle deeglik geweek is, voeg dit by 'n drukkoker en kook vir vier fluitjies.
  • Voeg olie in 'n pan en laat dit warm word.
  • Voeg die komynsaad en asafoetida by.
  • Terwyl die komyn bruin begin word, voeg gemmer-knoffelpasta by en braai weer.
  • Voeg die groen rissies, tamaties en koljanderpoeier by.
  • Sodra die olie begin skei, voeg die dal, klits 'n bietjie voor jy giet.
  • Meng goed en laat dit vir 15 minute op lae hitte kook.
  • Garneer met koljanderblare.

8. Methi Palak Dal

Hierdie resep gebruik moong dal en spinasie.

Bron: Pinterest

Bestanddele:

  • Moong dal & ndash & frac14 koppie
  • Olie en eet 1 eetlepel
  • Komynsaad & ndash & frac12 teelepel
  • Mosterdsaad & ndash & frac14 teelepel
  • Kerrieblare & ndash 4
  • Ui & ndash & frac12, gekap
  • Groenrissies en ndash 3, gekap
  • Knoffel & ndash 2 peule
  • Sout na smaak
  • Borrie & ndash & frac14 teelepel
  • Rissiepoeier & ndash & frac12 teelepel
  • Fenegriekblare en 1 koppie, gekap
  • Spinasie & ndash 1 koppie, gekap
  • Suurlemoensap en 1 eetlepel
  • Water & ndash 1 koppie

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • kok dal in 'n drukkoker met 'n halwe koppie water. Drie fluitjies behoort genoeg te wees.
  • Verhit olie in 'n pan en voeg mosterdsaad, komynsaad en kerrieblare by.
  • As die sade begin opdroog, voeg groen rissies by en kook tot die uie deurskynend word.
  • Voeg knoffel en fenegriekblare by en kook tot die blare verlep.
  • Voeg rissiepoeier, borrie en sout by en roer goed.
  • Voeg dan spinasie by en kook tot die blare verlep.
  • Mash dal en voeg dit by die mengsel.
  • Nadat u goed gemeng het, voeg 'n koppie water by en laat dit ongeveer tien minute kook.
  • Voeg lemmetjiesap by en roer goed.
  • Bedek en laat staan ​​vir 'n paar minute voor opdiening.

9. Hyderabadi Khatti Dal

Hierdie pittige lensiesresep is die Hyderabadi -weergawe van Khatti Dal.

Bestanddele:

  • Dhuli masoor dal & ndash 1 koppie
  • Borrie poeier en 1 eetlepel
  • Tamaties en 1 koppie, gekap
  • Gemmer-knoffelpasta en 1 teelepel
  • Rooi rissiepoeier en 1 teelepel
  • Groenrissies en ndash 3, in helftes verdeel
  • Tamarindpulp & ndash 1 teelepel
  • Sout na smaak
  • Groente -olie en 3 eetlepels
  • Knoffel & ndash 6 naeltjies, fyngedruk
  • Komynsaad en 1 teelepel
  • Mosterdsaad en 1 teelepel
  • Droë rooi rissies en ndash 3
  • Kerrieblare & ndash 12
  • Koljander & ndash 1 eetlepel, gekap

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Voeg by dal na 'n drukkoker met sout, tamatie, borriepoeier, gemmer-knoffelpasta, groen rissies en rooi rissiepoeier.
  • Kook vir drie fluitjies op lae hitte.
  • Verwyder van hitte en hou eenkant.
  • Sodra al die stoom vrygestel is, maak die deksel oop. Voeg tamarindpulp by en meng.
  • Verhit olie in 'n klein pan om die tempering te maak.
  • Voeg knoffel by en laat braai tot goudbruin.
  • Voeg mosterd en komynsaad by en wag totdat dit opkom.
  • Voeg dit by die dal en strooi koljander oor as garnering. Bedien met rys en sabji.

10. Dal Mughlai

Hierdie resep vertel jou hoe om lekker te maak dal in 'n styl wat ontstaan ​​het in die koninklike kombuise.

Bron: Pinterest

Bestanddele:

  • Tuvar dal & ndash & frac34 koppie
  • Chana dal & ndash & frac14 koppie
  • Tamaties en 1 koppie, gekap
  • Bottel kalebas en koekies 2 koppies, in blokkies gesny
  • Borrie poeier & ndash & frac14 teelepel
  • Sout na smaak
  • Olie en eet 2 eetlepels
  • Komynsaad en 1 teelepel
  • Knoffel & ndash & frac12 teelepel, fyngekap
  • Groenrissie en 1 teelepel, fyngekap
  • Ginger & ndash 1 teelepel, gerasper
  • Uie & ndash & frac34 koppie, in skywe gesny
  • Koljander & ndash 2 eetlepels, fyngekap

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Na die was, laat die dal om ten minste 'n halfuur te week en dan af te dreineer.
  • Voeg bottelpompoen, tamaties, borriepoeier, sout, 3 koppies water by en dal na 'n drukkoker.
  • Kook vir drie fluitjies.
  • As die stoom ontsnap het, verwyder die deksel en klits die dal.
  • Verhit olie in 'n pan. Voeg komynsaad by en laat dit knal.
  • Voeg nou groen rissies, knoffel, uie en gemmer by en soteer en prut tot uie goudbruin is.
  • Voeg die dal, sout en 1/4 koppie water.
  • Meng goed. Garneer met koljander en sit voor.

11. Dal Bharta

Hierdie gereg is ryk aan speserye en sal beslis 'n indruk maak.

Bron: Pinterest

Bestanddele:

  • Tuvar dal & ndash 2 koppies
  • Ui & ndash & frac14
  • Knoffel en 2 knoffelhuisies
  • Lourierblaar & ndash 1
  • 1-duim-stokkie kaneel en ndash,
  • Swartpeperkorrels en ndash 6
  • Sout na smaak
  • Water
  • Ui & ndash 1, gekap
  • Gemmer-knoffelpasta en 1 eetlepel
  • Tamaties & ndash 2, gekap
  • Cashewnotenpasta en meng 3 eetlepels
  • Yoghurt en 3 eetlepels, geklits
  • Vars room en 2 eetlepels
  • Rooi rissiepoeier en 1 eetlepel
  • garam masala poeier en 1 eetlepel
  • Borrie poeier & ndash & frac12 teelepel
  • Komyn poeier & ndash & frac12 teelepel
  • Koljander poeier & ndash & frac12 teelepel
  • Botter en eet 1 eetlepel
  • Koljander & ndash 2 takkies, fyngekap

Totale kooktyd:

Porsies:

Metode:

  • Kook die dal met ui, knoffelhuisies, kaneelstokkies, swartpeper, lourierblaar en sout.
  • Verhit olie in 'n pan. Voeg uie en sout by.
  • Braai en prut tot die uie goudbruin word.
  • Voeg gemmer-knoffelpasta by en kook tot die rou reuk verdwyn.
  • Voeg tamaties by en soteer en prut vir 'n paar minute.
  • Bedek en kook tot tamaties sag word.
  • Voeg speserye in 'n bak by en maak 'n pasta met water.
  • Sodra die tamaties sag geword het, gooi die masala plak en kook tot die mengsel droog is.
  • Voeg die dal en soteer en soteer goed totdat dit heeltemal gemeng is met die speserye.
  • Voeg cashewpasta en jogurt by en meng goed met een koppie water.
  • Voeg room en botter by en laat alles kook tot dit romerig is.
  • Skakel die hitte af. Garneer met eiers en koljander.

Hier is 'n paar algemene vrae:

1. Hoeveel tyd neem dit vir Dal om te kook?

Dal Dit kan lank neem om te kook as dit nie vir minstens een tot twee uur geweek word nie. Dals soos tuvar dal, moong dal en gesplete Bengaalse gram sal binne 30 minute kook dals soos chana dal en rajma moet vir 40 minute gekook word. As u 'n drukkoker gebruik, sal dit ongeveer 15 minute neem.

2. Hoe lank hou Dal in die yskas?

Gaar dal kan ongeveer vier tot vyf dae in die yskas gehou word sonder dat dit sleg word.

3. Hoe kan ek Dal dikker maak?

Jy kan verdik dal deur room, klappermelk, tamatiepasta of aftreksel te gebruik. U kan ook die dal langer laat kook totdat genoeg water verdamp, wat die dal tot die konsekwentheid wat u verlang. Mashing the dal verdik dit ook en gee dit 'n romerige tekstuur.

4. Wat gebeur as ek Dal laat week?

Alhoewel nie alle lensies geweek hoef te word nie, is lensies soos boontjies beter na 'n goeie week. Dit is omdat dit help om die kooktyd te bespoedig en gas uit te skakel. As u nie lensies week nie, moet u baie meer gas of elektrisiteit mors om dit te kook, of dit kan lei tot ongekookte dal.

Voeg by dal Dit is voordelig vir u dieet, aangesien dit ryk is aan proteïene, vesel, minerale en vitamiene. Gaan dus in u kombuis en gee iets. U sal gesonder en gelukkiger wees daarvoor. U smaakknoppies sal u ook bedank.


Hoe om 'n Bengaalse Cholar Dal -resep te maak

Om die Bengali Cholar dal te maak, berei u eers al die bestanddele voor en hou dit gereed. Week die chana dal ongeveer 'n uur in water.

Voeg die geweekte dal met 2-1/2 koppies water, borrie poeier, sout na smaak in 'n drukkoker vir 3 tot 4 fluitjies by.

Na 3 tot 4 fluitjies, draai die hitte laag en laat dit vir 5 minute prut en skakel die hitte af. Laat die druk natuurlik vry.

Voeg in 'n teelepel mosterdolie oor matige hitte in 'n kastrol die droë klapperstukke by en braai tot dit goudbruin word. As dit klaar is, plaas die gebraaide klapperstukke in 'n boog en hou eenkant.

Verhit in dieselfde pan 'n teelepel mosterdolie komynsaad, droë rooi brandrissies, naeltjies, lourierblaar, kaneelstokkie, groen rissies en gemmer.

Soteer vir 'n paar sekondes totdat die sade kraak en die groenrissie 'n ligte geroosterde tekstuur kry.

As dit klaar is, roer die gekookte Bengali Cholar dal en die geroosterde klapperskyfies by.

Roer goed om te kombineer, kyk na die sout en pas aan volgens u smaak. Laat die Bengali Cholar dal 'n paar minute vinnig kook en skakel die hitte af.

Plaas die Bengali Cholar dal in 'n opdienbak en bedien warm.

Bedien die Bengali Cholar Dal met Begun Bhaja en gestoomde rys vir 'n gesonde middagete of aandete.


Pakistaanse resep vir Dal Gosht

Dal Gosht Resep is 'n kombinasie van chana dal en gosht wat skaapvleis met dal is, wat 'n baie wonderlike kombinasie is. Hierdie kombinasie word gewoonlik in Hyderabad aangetref.

Verwante gosht/skaap- of hoenderresepte:

Dit word ook in sommige streke van Pakistan aangetref. Die dal gosht is so lekker dat dit goed pas by rys of rotis. Hierdie resep word gemaak met wonderlike bestanddele soos uie en jogurt, en ek verseker die smaak is ongelooflik.

Dal is een van die algemene voedselresepte wat in 'n maaltydbord bedien word, en thalis van Suid -Indië en Noord -Indië is onvolledig sonder die dals.

Alhoewel die meeste van die dal -resepte vegetariërs is, is daar min wat nie -groente is, soos hierdie spesifieke dal gosht, dalcha -resep en die skaapvleis -dalcha op my blog, wat nie -groente -bestanddele bevat en bedien word met baie verskillende pulao -resepte.

Die resep is 'n sousresep waar die lensies 'n belangrike bestanddeel speel in die bereiding van hierdie resep. Daar is baie resepte wat met chana dal gemaak kan word, maar as dit saam met vleis gebruik word, maak dit regtig 'n heerlike resep.

Hierdie resep neem baie tyd, maar die resultaat is so lekker om te proe. Ek wil hê dat my lesers hierdie resep moet probeer, want dit is 'n baie gewilde gereg in Indiese Moslem -huishoudings en is ook 'n baie gewilde Pakistaanse gereg.

Ek sal graag die terugvoer wil hoor oor my dal gosht -resep, wat 'n gereg is. Ek probeer verskillende resepte met vleis/skaapvleis en ek gaan elke resep wat ek op hierdie blog maak, deel.

Hierdie resep benodig chana dal/bengaalse gram voordat die resep gemaak word. Ek is mal oor hierdie roti saam met rys en roti en is 'n unieke variëteit wat met chana dal probeer kan word.

Hieronder deel ek die prosedure oor hoe om 'n chana dal gosht -resep te maak. Geniet dit.


Brigadier huis dahl

Kyk na hierdie outentieke dahl -resep van sjef Karam Sethi by die Indiese restaurant, Brigadiers, vir 'n indrukwekkende vegetariese vermaaklike idee. Dit word gemaak met chana dal (geel gesplete lensies) en toor dal (rooi gesplete lensies).

Gepubliseer: 9 November 2018 om 17:59

Probeer hierdie Brigadier -huis, en kyk dan na ons lensie kerrie, patat en lensieskerrie en dahl resep. Vir meer inspirasie, sien ons versameling van dahl resepte.

Bestanddele

  • channa dal (geel gesplete lensies) 125g
  • toor dal (rooi gesplete lensies) 125g
  • gemaalde borrie 2 teelepels
  • seesout 1 teelepel
  • ghee 4 teelepel
  • heel gedroogde rooi rissies 4
  • koljander ½ klein bossie, fyngekap
  • gemmer ½ stukkie duim, gerasper

TEMPEREND

  • groente -olie 1 eetlepel
  • botter 1 eetlepel
  • komynsaad 2 teelepels
  • knoffel fyngekap om 4 teelepels te maak
  • asafoetida poeier 1 teelepel
  • rissiepoeier 1 teelepel
  • ui ½, fyngekap
  • pruimtamaties 1, gekap
  • gemaalde koljander 2 teelepels
  • gemaalde borrie 1 teelepel

Metode

Plaas die lensies in 'n groot bak, spoel in baie koue water en dreineer dan baie goed. Gooi in 'n kastrol met die borrie, sout, 2 teelepels ghee en genoeg water om te bedek (ongeveer 1,25 liter). Prut vir 45 minute-1 uur of tot die lensies sag is.


1 koppie (250 gram) Chana Dal (gesplete Bengaalse gram)
1 ui, fyngekap
1 tamatie, gekap
2 groen rissies, gekap
1 eetlepel, gerasperde gemmer (adrak)
1 teelepel knoffel, fyngekap (lahsun)
2 eetlepels olie
1 eetlepel koljanderblare, fyngekap om te versier (dhaniya patti)
3 1/2 koppie water
sout na smaak

Kruie en speserye:
1/2 teelepel komynsaad (jeera)
1/2 teelepel komyn poeier (jeera)
2/3 teelepel koljander poeier (dhaniya)
1/4 teelepel rooi rissiepoeier (Lal Mirch poeier)
1/2 teelepel garam masala (opsioneel, as jy meer masala-ryk chana dal wil maak)
1/2 teelepel peperpoeier (opsioneel, as 'n keel 'n pittige dal wil hê)
2/3 teelepel borrie gepoeier (haldi)


Hierdie restaurantstyl Dal Tadka

✓ smaak net soos die dal tadka van jou gunsteling restaurant

✓ het 'n rokerige geur, wat dit meer ongelooflik maak!

✓ smaak ongelooflik met gewone rys of jeera -rys

✓ vol ongelooflike geure

Deur die jare het ek ontelbare variasies van dal tadka probeer, beide in Indië en dan hier in die VSA. Sommige mense meng verskillende soorte lensies, terwyl ander slegs by die resep bly.

Sommige maak slegs 'n tadka ui, terwyl ander speserye swaar kry. Soos met die meeste Indiese resepte, is daar geen regte of verkeerde metode nie.

Jy maak dit op 'n manier wat jy daarvan hou. Dit was altyd my filosofie vir kook. Na baie pogings het ek uiteindelik my gunsteling weergawe van dal tadka nul gemaak, en ek is baie opgewonde om hierdie een met julle te deel.


Dhaba Style Chana Dal Tadka | Hoe om Chana Dal Tadka te maak | MOEDER ’S RESEP | Chana Dal Fry

Chana Dal Tadla Resep | Chana Dal Fry resep | Maklike Chana Dal -resep | Hoe om Chana Dal Fry te maak | Dhaba Style Dal Resep | Dal Chawal | Chana Fry resep | Dal Fry | Dal Tadka | Beste Chana Dal Fry -resep | Vinnig en maklik | Rajshri Food | Moeder se resep

Leer hoe u Chana Dal Tadka tuis kan maak, uit die resepteboek van die moeder.

Rajshri Food is hier met 'n splinternuwe reeks “Moeder se resep ”. In die eerste episode van Mother's#Recept, leer hoe u 'n resep van Dhaba Style Chana Dal Tadka tuis kan maak, met hierdie eenvoudige, maar unieke resep!

Laai die Rajshri Food-app af deur op hierdie skakel te klik:- http://bit.ly/RajshriFood_And

Bestanddele

Bestanddele:
– 1 koppie gesplete kekerertjies
– 2 koppies Water
– 1/2 teelepel borrie poeier
– Sout
– 3 eetlepels olie
– 1 eetlepel Ghee
– 1/4 teelepel Asafoetoda
– 2 eetlepels komynsaad
– 1 Droë Rooi Rissie
– 2 lourierblare
– 1 duim kaneelstok
– 1 eetlepel gemmer-knoffelpasta
– 2 uie (gekap)
2 groen rissies (gekap)
– 2 eetlepels Kashmiri Red Chilli poeier
– 1 eetlepel Korianderpoeier
– 2 tamaties (gekap)
– Water
– 1 teelepel Droë rou mangopoeier
– 1/2 koppie water
– Steenkool
– Ghee
– 1 eetlepel Ghee
– 1 eetlepel komynsaad
– 1 teelepel Kashmiri Red Chilli poeier


Chana Dal vir gewigsverlies

Chana dal Dit is ryk aan proteïene en vesel, wat help om gewig te verloor. Proteïene help om spiermassa te behou, wat die metabolisme verhoog en kalorieë verbrand, terwyl vesel die hongerhormoon ghrelin verminder. Afgesien hiervan het gesplete kekerertjie -lensies ook 'n lae glukemiese indekswaarde (GI). Die teenwoordigheid van mangaan verlaag ook insulienweerstand. Hierdie lensie bevat B-vitamiene soos B1, B2, B3 en B9, wat 'n belangrike rol speel in die glukosemetabolisme. Geskeurde kekerertjies is laag in cholesterol en bevat foliensuur, wat ook goed is vir die hartgesondheid. Panchmel Dal vir goeie gesondheid: hoe hierdie kombinasie van vyf lensies as 'n perfekte proteïenryke gereg vir vegetariërs kan dien (kyk resepvideo)

Vyf beste Chana Dal -resepte

Internasionale manne en rsquosdag 2020: hier is 5 eenvoudige oefeninge en 'n basiese dieetplan wat elke man moet volg vir 'n gesonde leefstyl

1. Chana Dal Dhokla

2. Chana Dal Gujiya

3. Masala Vadai

4. Chana Dal -pannekoeke

5. Lauki Chana Dal

Ongeag of jy 'n vegetariër of nie-vegetariër is, moet jy probeer om chana dal by jou maaltye in te sluit. Hierdie lensie pas goed by die meeste voedselitems. Vir gewigsverlies, moet u egter chana dal -resepte voorberei deur te veel olie en ander vetgemaakte items te vermy. Onthou ook altyd dat matig eet die sleutel tot goeie gesondheid is, en kyk dus na die hoeveelheid voedsel wat u eet.

(Hierdie artikel is vir 'n insiggewende doel geskryf en moet nie deur mediese advies vervang word nie. Raadpleeg u dokter voordat u wenke probeer.)


Kyk die video: Простейший индийский дал