Nuwe resepte

Beste BBQ-sous-resep ooit

Beste BBQ-sous-resep ooit


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Sous
  • BBQ sous

Hierdie braaisous is soet en pittig. Dit is ook baie maklik om te maak, gooi alles eenvoudig in 'n kastrol en laat dit vir 45 minute prut. Geniet dit saam met vleis of groente wat u verkies.

74 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 1 liter en 250 ml

  • 30 g botter
  • 1 medium ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 125 ml lemoensap
  • 250 ml asyn
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 2 skywe suurlemoen
  • 250 ml suiwer esdoornstroop
  • 4 eetlepels Worcestershire sous
  • 500 g tamatie ketchup
  • 4 eetlepels treacle
  • 4 eetlepels donkerbruin sagte suiker
  • 2 eetlepels mosterdpoeier
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel fyngedrukte rissies
  • 1/2 teelepel gemaalde komyn
  • 1/2 teelepel paprika

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 45 minute› Gereed om: 1 uur

  1. Smelt botter in 'n groot kastrol oor medium hitte. Voeg die ui en knoffel by; kook en roer tot sag, sowat 5 minute. Roer die lemoensap, asyn, suurlemoensap, suurlemoenskywe, esdoornstroop, Worcestershire -sous, ketchup, treacle en donkerbruin sagte suiker by. Geur met droë mosterd, sout, fyngemaakte rissies, komyn en paprika. Prut vir 45 minute tot 1 uur. Verwyder suurlemoenskywe voordat dit gebruik word.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(68)

Resensies in Engels (56)

deur Michelle

Ek het hierdie sous nou twee keer gemaak, en almal is mal daaroor! Dit is perfek vir ribbes. As jy 'n eetlepel heuning byvoeg, sal dit baie beter wees. Gooi ook 'n paar druppels warm sous in. Dit is 'n wonderlike resep, en ek beveel dit sterk aan. Ek het selfs 'n paar bottels as geskenke uitgegee! U sal nie teleurgesteld wees nie.-25 April 2006

deur Julie

Dit is die ware saak. As u eers 'n bondel van hierdie sous opgemaak het, sal u nooit weer terugkeer na die kunsmatige geurige, hoë-fruktose mieliesiroop wat in supermarkte verkoop word met die naam Bar-B-Que-sous nie. -13 Jul 2006

deur hen & chicks

Die naam van die BBQ -sous en die verskillende versoeters wat my gebruik het, het my aangetrokke tot hierdie resep. Dit is 'n wonderlike sous. Die lang lys bestanddele wat nodig is, laat enige kok af. Die tyd wat jy spandeer, is die moeite werd. Hulle meng wonderlik. Ek gooi hierdie sous oor die stokkies wat ek gebak het. Die hele gesin was lief vir hulle. Gewoonlik verkies my ouens wit vleis bo donker, maar ek het nog nie gesien hoe velle so vinnig geëet word as toe ek hierdie resep gebruik het nie. Dankie Oupa Dave! -12 Junie 2006


Die beste maklike braaisousresep ooit

Barbiesous is so 'n interessante ding. Almal het 'n mening daaroor en daar is ook soveel ongelooflike lekker variasies daarvan. Ek hou daarvan om hierdie maklike tuisgemaakte BBQ -sousresep te maak! Daar is iets bevredigends wat sê dat ek hierdie sous gemaak het! Dit sal beide vriende sowel as familie beïndruk!

Hoe maak u tuisgemaakte braaisous?

My man is toevallig 'n pro om die perfekte braaisous saam met 'n bietjie hiervan en 'n bietjie daarvan saam te gooi. Vir hierdie spesifieke resep het ek egter bestanddele in die voorbereide bak begin gooi, en toe kom hy in en neem oor, lol. (Hy is die een met 'n goeie smaak daarvoor!)

Ek moes alles neerskryf wat hy gedoen het en hom laat meet. (Gewoonlik is hy gebaseer op smaak alleen). Hierdie resep is die sous waarmee hy vorendag gekom het! Dit is eintlik 'n baie maklike BBQ -sousresep om te maak. Dit is 'n bietjie soet, maar tog 'n bietjie pittig en net effens pittig. As jy nie van die spesery hou nie, verminder die peper tot 1/4 teelepel en laat die Tabasco -sous weg.

Om hierdie resep eintlik te maak, laat ek u die aanwysings na die einde volg. Volg hulle noukeurig. As u uiteindelik die bestanddele wat dit pittig maak, uitlaat, hoef u nie bekommerd te wees nie. Dit sal nog steeds ongelooflik smaak!

Hoe verdik jy tuisgemaakte braaisous?

Ek weet, soms is jy van plan om die perfekte tuisgemaakte BBQ -sous te maak, en dan vind jy later dat dit meer loperig is as wat jy dink dit sou wees (of wat jy sou verkies). Daar is 'n paar maniere om u tuisgemaakte bbq -sous te verdik. Ek sal hulle hieronder noem:

  1. Kook dit af. Hoe langer jy dit kook, hoe meer sal dit verminder (of gaar word), wat die sous verdik.
  2. Jy kan meel gebruik. Voeg net 2 eetlepels meel by 1/4 koppie koue water. Meng dit goed en roer dit dan by die sous. Dit moet nie die smaak verander nie.
  3. Gebruik mielieblom. Meng 1 eetlepel mielieblom met 1 eetlepel koue water. Roer en meng goed terwyl dit nog 'n paar minute op medium hitte kook, terwyl dit verdik.

Hoe om 'n maklike tuisgemaakte braaisous in die Bellini -kombuismeester te maak

Die Bellini Kitchen Master is 'n prettige masjien! Dit is 'n voedselverwerker en/of blender, plus dit kook en roer voedsel terwyl dit kook. Dit is nogal ongelooflik!

Vir hierdie spesifieke resep sit ek die vars bestanddele in die voorbereide bak om my knoffel en ui in klein stukkies te sny. Toe voeg ek die res van die bestanddele by en kook dit 30 minute lank in die Bellini Kitchen Master totdat dit goed en gaar is. Dit was asemrowend!

Ek het hieronder 'n video vir jou gemaak:


Vir meer inligting oor die Bellini Kitchen Master, kan u hul webwerf besoek, die onderstaande weggee betree vir 'n kans om 'n gratis een te wen OF u kan selfs een op Amazon koop. As u wil sien dat ek dit in 'n ander resep gebruik, klik dan op die resep vir tuisgemaakte basiliekruid sop. U kan selfs groente en vis daarin stoom! Dit is werklik ongelooflik!

Waarop bedien jy hierdie maklike tuisgemaakte braaisous?

Uiteindelik het ons die braaisous oor die hoender in die slow cooker gesit en dit die hele nag gaargemaak. Ek het 'n bietjie meer sous gespaar sodat ek dit ook daarin kon doop. YUMMM !!

(Hierdie wonderlike resep is deur Bellini Kitchen Master aan u gebring)


Beste BBQ-resepte ooit

Dit is somer! Selfs hier in die Verenigde Koninkryk, wat altyd 'n verrassing is. Ons het laat in die tuin geëet, vleis gebraai op die braai en dit byna elke aand met 'n heerlike vars slaai vergesel. Dit is so lekker om buite te ontspan na 'n dag by die werk, ek hou net van die lang somersaande.

Hier is Ste hard aan die werk aan nog 'n braai. Billy kyk mooi na as daar iets val. Toto is op die agtergrond en patrolleer die tuin teen eekhorings.

Die gevolg van al hierdie aande se braai is dat ek baie verskillende marinades probeer het, en deur proef en fout het ek 'n paar baie onfeilbare en maklike mense gekry wat ek vandag met u wil deel, sowel as die perfekte varkvleis, hoe om ribbes in die mond te kook, en 'n resep vir tuisgemaakte hamburgers. Alles wat u hierdie somer nodig het om u braai briljant te maak!

Ek sal begin met die marinade -resepte, want dit is die eenvoudigste, en ek sal u dan 'n paar wenke gee oor hoe om dit te gebruik, voordat ek verder gaan met die meer ingewikkelde dinge (wat eintlik nie so is nie). Beide die hoender marinade resepte is verwerk uit 'n boek deur twee van my helde, Si en Dave, andersins bekend as die ‘Hairy Bikers ‘. Hulle ‘Hair Dieters: Eat for life ’ -boek is ook 'n stapelvoedsel in ons huis vir vinnige nagmaaltye en meer uitspattige dinge, en elke resep word elke keer briljant. Ek beveel dit sterk aan, en die eerste ‘Hair Dieters ’ boek – al jou gunsteling kosse, met nog beter smaak, maar minder kalorieë. Genie!

Nou kan u natuurlik die peri-peri-marinade op gewone vlerke, dye, bene of selfs borste gebruik, sodat u nie hoef te probeer om die hoender te vlinder nie (of u kan u slagter vra om dit vir u te doen) , maar ek dink dit lyk redelik indrukwekkend op die braai as u mense by die huis het, en dit is 'n goeie manier om u Nandos -drange tuis te bevredig vir baie minder kontant.

Baie vinnig hoe jy 'n hoender vlinder: draai die hoenderborskant na onder en sny met 'n skêr aan weerskante van die ruggraat en verwyder dit saam met voetgewrigte en vlerkpunte. Sny dan al die vel en vet van die hoender weg. Plaas dit op 'n bord met die borskant na bo, en druk daarop om die borsbeen te breek en dit soveel as moontlik plat te maak sodat dit eweredig gaar word. Maak snye in die dikste dele van die vleis. Maklik peasy, reg ?!

Peri-Peri Marinade

  • 6 rissies van medium hitte (of word warmer as jy dit warm wil hê, ligter indien nie)
  • 4 knoffelhuisies
  • 3 groot handvol platblaar -pietersielie
  • 2 eetlepels witwynasyn
  • 1 teelepel strooisuiker
  • 2 teelepels gevlokte sout
  • 1 teelepel gerookte paprika
  • 1 teelepel oregano

Meng die bestanddele en vryf in die hoender, laat indien moontlik oornag in die yskas bedek word, andersins vir ten minste 3 uur. Bedruip die hoender met die marinade wat gereeld in die skottel gelaat word tydens kook.

Ryk hoender is nog 'n gunsteling van ons. Soms as ek die bestanddele bevat, maak ek die marinade van nuuts af met die resep hieronder. Maar laat het ons dit al so baie gehad dat ons bedrieg het en die Walkerswood Jamaican Jerk Sauce gebruik het, wat u in 'n bottel in supermarkte kan kry, wat ook heerlik is, maar dit is redelik outentiek (die gunsteling van Jamaikane blykbaar dat iemand hiervan kan getuig?) en het 'n ernstige stoot, so pasop as u nie 'n fan van warm kos is nie. As jy daarvan hou, maar jou eie wil maak, gebruik die warmste rissies wat jy kan kry, en#8211 Scotch -enjinkap is ideaal.

Jamaikaanse Jerk Marinade

  • 3 warm rissies
  • 20 g wortel gemmer, geskil
  • 4 knoffelhuisies
  • 6 sprietuie, grof gekap
  • 2 eetlepels witwynasyn
  • 1 teelepel tiemie
  • 1 teelepel piment
  • ½ teelepel gemaalde neutmuskaat
  • ½ teelepel kaneel
  • 3 eetlepels bruinsuiker (donker muskovado is ideaal)
  • 2 eetlepels lemmetjiesap
  • 1½ eetlepels donker sojasous

Meng die bestanddele en vryf in die hoender, laat indien moontlik oornag in die yskas bedek word, andersins vir ten minste 3 uur. Bedruip die hoender met die marinade wat gereeld in die skottel gelaat word tydens kook.

Hierdie BBQ -marinade is ongelooflik. Dit is nie wat u heeltemal tuisgemaak sou noem nie, met bestanddele soos tamatie -ketchup, maar ek het al soveel probeer en ek kom elke keer terug, sonder rede. Almal wat dit probeer het, het dit (of liewer die ribbetjies) uitgeroep as die beste wat hulle ooit geëet het. Dit het moontlik te doen met die feit dat ek gewoonlik die ribbes kry van ma en pa, wat 'n paar varke op die plaas vir ons laat eet, en die vleis van hulle is altyd fantasties. Dit kan ook te doen hê met die vooraf kook, wat baie mense mis. Dit maak die vleis pragtig sag sodat dit maklik van die been af ​​val, maar hou die gekrulde, knapperige oppervlak wat so lekker is.

Ek het nog een van my gunsteling sjefs om te bedank vir hierdie marinade, Donal Skehan, wie se blog een van die eerste kosblogs was wat ek ooit gevolg het. Dankie vir al die inspirasie Donal!

BBQ -marinade

  • 6oz demerara suiker
  • 4 eetlepels donker sojasous
  • 4 eetlepels tamatie -ketchup (maar basiese waarde/waarde hiervoor)
  • 4 eetlepels heuning (ook)
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel gedroogde Engelse mosterd
  • 2 tl tabasco sous

Klits al die bestanddele saam en bring tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag dan die hitte en laat dit vir ongeveer vyf minute prut totdat jy 'n dik sous het. Giet oor jou ribbes, verkoel.

So hierdie marinade kan natuurlik gebruik word op hoender, wors, beesvleis, enige iets waarvan u hou, en dit sal nog steeds heerlik wees, maar ek kan net nie genoeg kry van die ribbetjies nie! Om dit baie sappig te maak, laat ek dit 1,5 uur op matige hitte prut voordat dit gemarineer word. Ek gooi 'n gesnyde ui en 'n paar knoffelhuisies en 'n bietjie sout in, en los dit net. As dit gaar is, dreineer ek dit en bedek dit met die BBQ -sous en laat dit altyd oornag in die yskas, maar 'n paar uur is ook goed. As u dit wil kook, gebruik u die oorblywende sous in die skottel om die ribbes gereeld te bedruip, net soos met al die marinades om die meeste geur te verkry, en kook tot effens swart op die rande. Onthou asseblief om verantwoordelik te braai: daar is genoeg servette beskikbaar vir almal wat dit eet!

My laaste resep vir die braai is 'n baie eenvoudige resep vir tuisgemaakte beefburgers. Ek dink hulle smaak soveel beter as in die winkel, en is ook baie goedkoper. U kan selfs prettige dinge doen, soos om 'n stuk smeltkaas in die middel van die burger te voeg voordat u die vleis daar rondom vorm, wat kaasburgers na 'n nuwe vlak bring, veral as u gulsig is soos ek en my huismaats en ekstra kaas daarby voeg !

Tuisgemaakte Beefburgers

  • 500 g maalvleis (maak 4 groot hamburgers)
  • 1 klein rooi ui, in blokkies gesny
  • 1 rooi soetrissie, in blokkies gesny
  • 1 teelepel oregano
  • 1 teelepel tiemie
  • sout en swartpeper

Sny die ui en rissie fyn, en voeg dit in 'n bak met die maalvleis, kruie en geursel. Meng al die bestanddele deeglik met u hande. Verdeel die mengsel in 4 ewe groot balletjies en vorm elkeen stadig in 'n burgervorm. Hoe meer vorm jy doen, hoe beter sal dit by die braai hou, so dit is die beste om dit alles 'n bietjie saam te druk terwyl jy vorm. Verkoel 'n paar uur voor jy dit kook.

Uiteindelik is dit nie 'n BBQ -resep nie, maar deesdae blyk varkies oral in elke braaivleis in die stad te voorkom, en geen burger is heeltemal sonder 'n bietjie nie (hoewel ek persoonlik puristies is en verkies om net 'n sagte wit broodjie met my trek te trek) varkvleis!), en dit is nogal indrukwekkend as daar gaste is wat baie maklik is om te doen. Vir die laaste uur van kook, gooi 'n skyfie aartappelskyfies in die oond, en u het 'n feesmaal by die hand. 'N Slaai of twee is natuurlik noodsaaklik – meer daaroor volgende week!

Ek het weereens 'n paar resepte en metodes vir die bereiding van varkvleis probeer, maar die algemene mening vind hierdie een die beste! Dit is egter heeltemal moontlik om 'n baie lekker varkvleis in 'n stadige oond te kook, wat 'n meer ekonomiese manier is om dit te doen, en dit is ideaal as u dit die hele dag wil verlaat terwyl u aan die werk is, maar u moet seker maak dat u voeg vloeistof by jou varkvleis, en ek het nog nie op die perfekte vloeibare marinade geraak nie.

Heerlike varkvleis

  • Porsies: 4-6
  • Tyd: 7 uur
  • Moeilikheid: maklik
  • groot stuk varkvleis (600g-1kilo, kook effens langer vir swaarder gewrig, minder vir kleiner)
  • 1 eetlepel sout
  • 2 eetlepels donker muscovado -suiker
  • 1 eetlepel gerookte paprika

1. Voorverhit die oond tot 220C. Beklee 'n braaipan met velle foelie wat groot genoeg is om bo -oor die varkvleis te vou, druk dan die vleis droog met 'n papierhanddoek en voeg dit by die blikkie. Meng die sout, suiker en paprika by en vryf ongeveer die helfte in die vleis.

2. Sit die varkvleis in die warm oond vir ongeveer 40 minute totdat dit goed bruin is, haal dan uit en verlaag die hitte tot 125C. Vou die foelie bo -oor om 'n verseëlde pakkie te maak. Sit terug in die oond en kook vir ongeveer 6-7 uur totdat die vleis maklik vlok. Giet die sappe af en hou voor.

3. Verhoog die hitte tot 220 en kook die varkvleis, onbedek, vir 10 minute tot gaar. Haal uit, bedek met 'n tent van foelie en laat rus vir 30 minute.

4. Gebruik twee vurke, of jou vingers, om in stukke te sny. Sny ook die krake, en voeg dan die res van die geurmiddels en vleissappe uit die blik en roer. Laat indien moontlik 24 uur week. voordat dit in 'n warm oond verhit word om voor te sit.

Dus, daar is vyf onfeilbare braai -resepte wat u beslis sal behaag, en dit is baie maklik om die winskopie te maak. Ek hoop dat u hierdie somer soveel gebruik kan maak as wat ons reeds het, en stel asseblief u gunsteling BBQ -marinades of vleis (of groente, ek is nie vegetabelys nie) in die kommentaar voor, sodat ek 'n paar nuwe resepte kan vind probeer.

Gelukkige Fiesta Vrydag almal, dankie Angie, Margy en Silvia vir die gasheer, en geniet die braai!


Resep opsomming

  • 1 (8 pond) varkskouerbraai
  • 1 liter appelasyn, of indien nodig
  • 5 eetlepels witsuiker
  • 5 eetlepels ligbruin suiker
  • 2 eetlepels kosher sout
  • 2 eetlepels paprika
  • 1 eetlepel uie poeier
  • 1 eetlepel vars gemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel knoffelpoeier
  • 1 ui, gekap
  • 3 koppies hickory -skyfies, of meer indien nodig, geweek in water

Plaas varkskouer in 'n groot pot en voeg genoeg appelasyn by om te bedek. Meng witsuiker, bruinsuiker, sout, paprika, uiepoeier, swartpeper en knoffelpoeier in 'n bak. Meng ongeveer 1/4 koppie suikervryf by die oorblywende vryf in die ciderreserve.

Bedek die pot en sit dit 12 uur in die yskas.

Berei die roker voor tot ongeveer 210 grade F (99 grade C). Voeg genoeg houtskyfies by die roker.

Giet die pekelwater in die waterpan van die roker, voeg ui by en nog 1/4 koppie meer suiker. Smeer die oorblywende vryf oor die varkskouer. Plaas die varkvleis in die middel van die roker.

Rook varkvleis tot sag, sowat 8 uur. Monitor hickory -skyfies en vloeistof, en voeg meer hout en water by, indien nodig. Plaas die varkvleis op 'n groot skottel en laat dit vir 30 minute afkoel voordat dit met vurke gesny word.


Beste soet en suur sous ooit

Ek hou van die braaiseisoen! Ons braai minstens een keer 'n week by my huis. Ek hou van die vinnige skoonmaak, die resepte sonder moeite en dat ons ons huis nie hoef op te warm nie!

Ek was nou al 'n rukkie op soek na 'n goeie soet en suur resep, maar niemand het gesny nie. Hierdie resep het 'n bietjie oefening geverg om reg te kom en ek is trots om aan te kondig dat dit presies so is!

Ons skuim ons gegrilde hoender met hierdie sous en beveel dit sterk aan vir ander. Ek het in die loop van my lewe baie soetsuur resepte probeer, en ek kan eerlik sê dat dit die beste is wat ek probeer het!

Dit het 'n perfekte tekstuur en die geur is soet en ons van hierdie wêreld!

Hierdie sous is 'n uitstekende sous vir bedekking, skuim en/of doop.

As u 'n bietjie braai vir hierdie somer beplan, probeer hierdie resep beslis- dit is beslis 'n groot treffer vir almal wat dit probeer!


16 Tuisgemaakte Paleo BBQ -souse

Niks smaak soos 'n BBQ -sous nie, behalwe vir 'n BBQ -sous, so u het miskien 'n bietjie teleurgesteld gevoel as u gedink het dat u dit sou moes prysgee. Maar soos baie voedselitems, gaan dit nie daaroor om dit op te gee terwyl u op Paleo is nie, maar om 'n manier te vind om dit te gebruik deur Paleo -goedgekeurde bestanddele. Hierdie braaisouse gebruik geen verfynde suiker of mieliesiroop nie, maar bring al die smaak wat u mond kan verdra. Kook groot hoeveelhede daarvan, sodat u genoeg tyd het om u inspanning te behou.


1. Rokerige warm braaisous
Sommige BBQ -souse is warm, ander is rokerig, maar hierdie een probeer beide wees, en dit is baie goed. Dit is een van ons gunsteling BBQ -sousresepte, en u kan eenvoudig nie verkeerd gaan deur 'n voorraad daarvan by te sit vir enige vleisgereg wat dit nodig het nie. U sal 'n goeie hoeveelheid vleis op Paleo eet as deel van die vleis- en groente -ete -planne wat dit produseer. As jy 'n bietjie van hierdie sous op die vleis sit, sal dit in die meeste gevalle baie beter smaak. Dit bevat baie bestanddele, en hulle is almal Paleo -vriendelik.

2. Perske BBQ -sous
Voeg die vars en vrugtige smaak van perskes by u braaisous, en u sal verbaas wees oor watter verskil dit kan maak. Dit speel baie goed met die ander geure, terwyl dit perfek is vir hoender- of varkvleis, sowel as ribbetjies, wat hulle aanbeveel dat dit aangaan. Drie snye spek beteken dat dit 'n lekker rokerige en hartige geur sal hê, sodat u nie hoef te bekommer dat dit te vrugtige smaak sal hê nie. Die ryp perskes gee dit die regte konsekwentheid.

3. Maple BBQ -sous
Dit is nie ongewoon dat braaisous 'n esdoorngeur het nie, want esdoornstroop word by baie handelsmerke gevoeg. Maar die interessante ding is dat dit in baie gevalle nie regte esdoornstroop word nie, maar eerder kunsmatige esdoorngeur. Hier bring hulle dit terug na die basiese beginsels en gebruik werklike esdoornstroop om dit esdoorngeur te gee. Dit klink eenvoudig genoeg, maar geldgierigheid en winsmotief laat blykbaar groot ondernemings hoeke sny en souse produseer teen 'n minimale koste, sodat hulle die meeste geld kan verdien. Dit is maklik genoeg om dit op te vee sodra u die nodige bestanddele saamgestel het.

4. Appelkoosgemmer -braaisous
Appelkose en gemmer is miskien nie die eerste ding as jy aan braaisous dink nie, maar as jy hierdie resep probeer het, kan dit moeilik wees om dit uit jou kop te kry. Dit werk op een of ander manier baie goed saam as dit gekombineer word met tamaties, heuning en appelasyn om die regte BBQ -geur te gee. Dit is 'n manier om te begin met iets waarvan u weet dat u daarvan hou, en die smaak 'n bietjie hoër kan maak deur twee verskillende geure in die appelkoos en gemmer by te voeg. Dit is heerlik op hoender en kan op ribbetjies gebruik word vir 'n nuwe smaak.

5. Tuisgemaakte BBQ -sous
Dit is 'n fantastiese idee om jou braaisous tuis te maak. As u 'n groot hoeveelheid daarvan maak, is dit selfs fiskaal sinvol, want u kan dit vir ongeveer dieselfde koste as die gewone goed maak, maar u kry 'n ernstige smaakopgradering vir u tyd en moeite. Hierdie resep laat u op kort ribbetjies sit en verseker dat u dit sal onthou deur baie speserye en geurmiddels te gebruik. Probeer paprika, cayenne en chili poeier net om dinge aan die gang te kry. Heuning word gebruik vir die soetheid, en appelasyn vir die tert.

6. Rokerige tamatie- en mango -braaisous
Tamaties en mango's het nog nooit so lekker saam gesmaak as wanneer dit vir hierdie braaisous gemeng is nie. Hulle gebruik 'n kortpad deur voorbereide ketchup te gebruik; hulle het net seker gemaak dat dit suikervry is, sodat dit slegs tamaties gebruik. U wil ook seker maak dat dit organies is, sodat u 'n handelsmerk van hoë gehalte kry. Die kortpad bespaar u nie regtig te veel tyd nie, want u gebruik steeds meer as 'n dosyn bestanddele in die vorm van geurmiddels om die geur op te spoor. Daar word selfs 'n bietjie warm sous gebruik, so dit sal 'n effense skop hê.

7. Kersie -braaisous
Donker soet kersies gee hierdie sous 'n ongelooflike geur, en kersies pas eenvoudig by so 'n sous, wat hul smaak verleen en ook 'n paar voedingstowwe by die mengsel voeg. U stel 'n sous nie gereeld gelyk aan die versorging van u liggaam nie, maar daar is geen rede waarom dit nie kan bydra tot die groter geheel van u voeding nie. Dit gebruik beide esdoringstroop en melasse, sodat u weet dat dit die lekkergoed pak, wat goed pas by die kersies. Die gebruik van chipotle -peper sal dit aan die kant van die BBQ hou.

8. Kragtige Primal BBQ -sous
Dit word as kragtig bestempel, dus as u nie van pittige souse hou nie, is dit die beste om na die volgende resep te gaan. Maar as u op soek is na pittige souse wat u smaakknoppies uiteindelik laat wakker word, lees dan verder. Die sterkte kom van bestanddele soos chipotle chili poeier, vars jalapenos en pittige mosterd. Maar moenie dink dat dit 'n eenmalige ponie is nie, en dit sal net soos hitte smaak; dit bevat ook wonderlike items soos knoffel, tamaties en limoen om dit fantasties te laat smaak.

9. Soet en pittige Bourbon -braaisous
Dit is 'n klassieke geurduo as dit kom by BBQ -sous, en u kan die kombinasie van soet en pittig nie heeltemal verslaan nie. In hierdie resep kom die soetheid uit 'n koppie heuning, wat baie soet is, en gee dit ook die lekker konsekwentheid wat u van 'n braaisous verwag. Die pittige aspek van hierdie sous kom van chilipasta, wat 'n goeie hoeveelheid hitte meebring. Nie soveel dat u huil as u dit eet nie, maar genoeg om 'n verklaring af te lê. En aangesien dit die soetste steun het, is dit 'n goeie vlak.

10. Pittige esdoorn -braaisous
Esdoorn en speserye pas goed saam, en as dit kom by 'n braaisous wat regtig vingerlik lek, kan jy dit nie klop nie. Die esdoorngeur kom van suiwer esdoornstroop, een bron van soet wat Paleo gemagtig is. Die spesery is afkomstig van cayenne, 'n ou bystand om speserye by 'n sous of skottel te voeg. U kry ook klassieke BBQ -sousgeure van die uie poeier en knoffelpoeier, en daar is ook seesout in om dit te help.

11. Blackberry BBQ -sous
U sien nie gereeld dat swartbessies in 'n braaisous gebruik word nie, en 'n deel van die vreugde van Paleo is dat u kreatiwiteite en nuwe geurkombinasies kan beproef wat u moontlik nie in die verlede gedroom het nie. Die vroeë mens was nie daartoe in staat om kieskeurig te wees oor wat hy geëet het nie, en moes toekom met alles wat gebeur of waarop hy gestruikel het. Daarom is dit 'n goeie idee om 'n groot verskeidenheid kosse te eet en 'n oop gemoed te hou en nuwe dinge te probeer. Hierdie sous is 'n goeie plek om te begin, en gee jou ekstra antioksidante van die bessies.

12. Carolina Gold BBQ -sous
Hierdie sous lyk nie soos u tipiese BBQ -sous nie, want dit het nie die klassieke donkerbruin rooierige kleur nie. In plaas daarvan is dit 'n bietjie geel, en in hierdie geval noem hulle dit koud. Carolina Gold om presies te wees, en dit is 'n weergawe van braaisous wat u eenvoudig moet probeer as u dit nog nie voorheen gehad het nie. Hulle gebruik nitraatvrye spek, geel mosterd, heuning en appelasyn om u smaakpapille 'n bederf te gee, sonder om u middel te voeg. Dit is nog een waar u 'n groot bondel wil meng, sodat u 'n bietjie oorbly.


Foto: VA is vir Hunter Gatherers

13. Brian’s Barbecue Sauce
Brian begin met 'n basis tuisgemaakte ketchup, wat 'n goeie idee is, aangesien die meeste kommersiële braaisous dieselfde doen. Wat hierdie resep baie spesiaal maak, is dat hy melasse gebruik, sodat die sous 'n dikte gee wat u nie gereeld in die winkel koop nie. Voeg 'n bietjie vloeibare rook, twee soorte chilipoeier, paprika en 'n paar ander nie-geheime bestanddele by, en u het 'n wonderlike sous op u hande, u ken en u vingers. Dra 'n slabbetjie en hou die servette byderhand.

14. Hickory BBQ -sous
Vloeibare rook is daarvoor verantwoordelik dat dit sy hickory -geur gee, en dit laat hom opval in vergelyking met ander souse op ons lys. Dit kan 'n bietjie langer neem om hierdie sous te maak as sommige van die ander, maar dit is die moeite werd as u 'n liefhebber van 'n braaisous is. U spandeer 'n rukkie tyd om die bestanddele voor te berei sodat die geure heeltemal kan kombineer, en dan sit u die hele mengsel in die blender en meng dit totdat u 'n gladde tekstuur van die sous kry. Dit kan uiteindelik u nuwe gunsteling wees, dus probeer dit eers as u 'n paar uur ure het.

15. Beste tuisgemaakte, gesonde braaisous
Wat aangenaam is aan hierdie sous, is dat hulle baie tyd daaraan bestee het, en dit is lekker genoeg om jou te wys hoe om dit te maak. Hulle het die doelwit behaal om 'n gesonder sous te maak deur u inname van geraffineerde suiker te verminder en organiese bestanddele te gebruik indien moontlik. Melasse kry die oproep saam met rou heuning om van hierdie soet sous te maak. U vind ook organiese tamatiesous en tamatiepasta om dit 'n bekende smaak en tekstuur te gee, sowel as genoeg likopeen vir u gesondheid. Dit bevat ghee vir 'n ekstra bottergeur en die nodige geurmiddels om dit klassiek te laat smaak.

16. Vinnige en maklike braaisous
As u haastig is en net 'n sous wil hê om u hoender in te doop, is dit die sous om uit te skakel. Dit het net 8 bestanddele, en die aanwysings is byna almal meng en eet. U voel miskien nie dat u hard genoeg gewerk het om iets te produseer nie, maar dit werk eintlik om 'n braaisous te maak wat u red van die gemors wat hulle in die winkels verkoop. Op hierdie manier weet u dat u 'n kwaliteit sous kry, maar u hoef nie die hele middag daaraan te spandeer nie.


Varkvleis moet sag wees, maar nie pap nie!

As ek sien dat varkvleis met 'n voedselverwerker gekerf word en sterk met sous gemeng word totdat dit soos babakos lyk, laat ek huil.

Ons wil hê sag, sappig varkvleis wat moeiteloos uitmekaar getrek kan word, maar steeds die tekstuur van vleis het en wat ons nie wil hê nie! Om dit te bereik, hoef u dit net die regte tyd te kook (10 uur op laag is lank genoeg) en liggies met die sous te gooi, eerder as om dit kragtig te roer, soos 'n pot sop!


Beste Amish ooit gebraaide hoender in die oond

Dit is 'n wonderlike resep vir die beste ooit gebakte Amish-gebakte hoender ooit!


BESTE GELUKKIGE OOS-GEBAKTE AMISH GEBRAAIDE HOENDER
: By die eerste bloos het ek gedink dit lyk meer soos 'n somerresep, maar jy kan braaisous oor jou hoender gooi, dit in die oond gooi en dit enige tyd van die jaar eet. Dit is 'n baie veelsydige resep; u kan u voël ook gedurende die somer met hierdie goed bedruip en dit ook op die vurige rooster plak. Geniet dus in elk geval hierdie BESTE OOIT GEMAAKTE OENDE-GEBAKTE HOENDER! Soos gewoonlik met baie Amish -resepte, is die instruksies 'n bietjie ekstra, maar basies meng jy alles en bedruip dit met die hoender en rooster of bak. Dit is 'n foto van 'n groot gebraaide hoenderboud wat ek by Amish -byeenkoms gesien het. Ek het die kokke uitgevra oor wat hulle gebruik het, en dit is die resep hieronder vir die BESTE OOIT GEMAAKTE OENDE GEBAKTE HOENDER

Sommige Amish gebruik wel handelsmerke. Dit lyk asof 'Open Pit' 'n gewilde handelsmerk onder die Amish is, maar 'n tuisgemaakte sous wat sing soos die onderstaande, is die beste manier om in my boek te kyk. Geniet dit!

U kan ook tamatiesous in die winkel gebruik. dit moet gelykstaande wees aan 'n liter, die meeste Amish-tuisteskeppers sal 'n kwart tuisgemaakte blikkies gebruik.


Voorbereiding

Stap 1

Voorverhit die oond tot 300 °. Meng die eerste 5 bestanddele in 'n klein bak. Plaas elke ribbetrek op 'n dubbele laag foelie, strooi vryf oor ribbes. Draai rakke afsonderlik toe en verdeel tussen 2 bakplate.

Stap 2

Bak ribbes tot baie sag, maar nie uitmekaar val nie, ongeveer 2 uur vir babarug en 3 uur vir spareribs. Giet die ribbes versigtig uit die foelie in 'n hittebestande maatbekerreserwe van 4 koppies. Laat die ribbes heeltemal afkoel. VOORUIT: ribbetjies kan tot 3 dae vooruit gebak word (die geur sal meer ontwikkel word, en die koue ribbes sal beter bymekaar hou as dit deurskyn). Bedek en verkoel sappe. Maak ribbes weer toe in foelie en laat afkoel.

Stap 3

Bou 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster, of verhit 'n gasrooster tot hoog. Voeg sous of water by ribbes, indien nodig, om 1 1/2 koppies te meet. Klits braaisous by om te meng.

Stap 4

Rooster ribbetjies, bedruip met 'n braaisousmengsel en draai gereeld om totdat dit 7-10 minute lank gelak en verkool is. Oordra na 'n snyplank wat tussen ribbes gesny is om te skei. Plaas dit op 'n skottel en bedien met 'n ekstra braaisous.

Hoe sou u die beste gebraaide ribbetjies ooit beoordeel?

MOENIE. Bak dit 2-3 uur, ek volg die resep tot by die tee en na 2 uur en 45 minute bak ek dit op die rooster. Ek gebruik speserye volgens 'n ander resep na my smaak. Heerlik. Maar om dit so lank te bak, het hulle redelik droog gemaak. Slegs gered deur ekstra bbq -sous. Sit dit vir 45 minute in die oond. 3 ure is net te lank. dankie dat jy my ribbes droog gemaak het :)

Ek eet nie altyd ribbetjies nie, maar as ek dit doen, is dit my absoluut gunsteling resep, en niks anders kan vergelyk word nie; ek is alleen by die huis hierdie gedenkdag, en Maandag is 'n ribbesdag vir die hond en ek. Geniet dit!

ek het St. Louis ribbes gemaak en dit vir 3 ure gaargemaak. hulle val van die been af, en ek maak dit klaar in die oond. hierdie ribbetjies is wonderlik en die sous is heerlik!

Ek het hierdie resep met Beef Ribs probeer. Ek dink een van die sleutels is om eers te bak en in die yskas te sit voordat ons op die rooster gooi soos aangedui. Hou die ribbes regtig bymekaar en die versmelting van vryf, en sous met die ekstra tyd is fantasties. Ek het die ribbetjies 1/2 uur op die toonbank gehou voordat ek gebraai het sodat ek nie koue vleis op 'n warm rooster kon sit nie. Hoe warm dit ook al in die somer word, dit is nie 'n goeie idee om die grootste deel van die werk vroeg in die oond te doen en te eindig met 'n kort rooster vir die brosheid nie.

Hierdie resep is die enigste resep wat ek ooit weer sal nodig hê om ribbetjies te maak. Dit is so heerlik dat ek net twee veranderings daaraan aangebring het, en dat dit bruinsuiker by die vryf voeg en gerookte paprika gebruik. Dit is ongelooflik om dit saam met Bon Appetit & Bourbon -braaisous te maak. Almal wat hierdie ribbes geëet het nadat ek dit gemaak het, het vir my gesê dat dit die beste ribbes is wat hulle ooit gehad het.

Sal hulp so waardeer - die winkel het spareribs gestuur, maar vooraf gesny in plaas van in plate. Moet ek iets anders doen? Waardeer enige insig!

Heerlik en so maklik. I only had 3 lbs of St Louis ribs but cooked them just as described (just scaled down the spices) for about 2 hours 45 minutes in the oven, then finished on the grill. Can't wait to make it again and again. I loved the trick of mixing the juices into the barbecue sauce. Thanks Claire!

Ridiculous. I had my doubts about this but I tried it anyway. Needless to say they came out perfect. While grilling I threw some applewood pellets on the coals for some smokey flavor. I just finished 3/4 of a rack of st louis style ribs by myself. I wonder, would this method work with an offset smoker to speed up the smoking time vs smoking raw pork ribs?

I’ve made these many many times, and they always work perfectly. I’ve even been told I should start a restaurants/farmers market stand to sell them.

These ribs are phenomenal, so tasty and easy to make. I highly recommend

I've made this recipe twice the first time in the oven, and the second time on the smoker. both times, the ribs came out perfect!

I've made ribs a few times using this method and they've turned out perfect each time--beautifully tender with a lovely char on the outside. Definitely my go-to technique for ribs from here on out.

The caption says to cook at 300 F, but recipe and video say 350 F. Which is correct?

You want to make these ribs! The rub is an easy and delicious blend of ingredients you probably have in your pantry. The bbq sauce can be your own or a good jar (Sweet Baby Rays). The only thing you will be slaving over is eating the ribs. I am a terrible cook but this recipe makes me the best rib maker ever! Everyone loves them.


Homemade BBQ Sauce Recipe

  • Author: Krista
  • Prep Time: 0 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Totale tyd: 15 minute
  • Yield: 3 - 4 cups 1 x
  • Category: Condiments
  • Method: Stove
  • Keuken: Amerikaans

Beskrywing

An Epic Homemade BBQ Sauce Recipe that&rsquos the ultimate blend of sweet, smoky, tangy with just a hint of spice and it&rsquos made without ketchup! It&rsquos the perfect BBQ Sauce to slather on chicken, ribs, pork, grilled pizza or even a burger!

Bestanddele

  • 2 (15oz) tomato sauce, no salt
  • 1/4 koppie heuning
  • 1/4 cup molasses
  • 5 eetlepels bruinsuiker
  • 2 tablespoon worcestershire
  • 2 teaspoons liquid smoke
  • 1/2 cup apple cider vinegar
  • 1 tablespoon dijon mustard
  • 1 eetlepel tamatiepasta
  • 2 teaspoons smoked paprika
  • 1 teelepel chili poeier
  • 1 teaspoon onion powder
  • 2 teaspoon garlic powder
  • 1 teelepel droë mosterd
  • 1/2 teaspoon chipotle chili powder
  • 1/2 teaspoon ancho chili powder
  • 1 teelepel swartpeper
  • 1/2 teelepel sout

Instruksies

  1. To a sauce pan add tomato sauce, honey, molasses, brown sugar, worcestershire, liquid smoke, apple cider vinegar, dijon mustard, tomato paste, smoked paprika, chili powder, onion powder, garlic powder, dry mustard, chipotle chili powder, ancho chili powder, black pepper and salt.
  2. Whisk everything together and bring mixture to a slow simmer for 10 to 15 minutes.
  3. Let mixture cool and use immediately or store in an air tight container in the refrigerator.

Sleutelwoorde: homemade bbq sauce, recipe for bbq sauce, homemade bbq sauce recipe, homemade bbq sauce easy, recipe for homemade bbq sauce