Nuwe resepte

Omelet en gebakte peperrolletjies

Omelet en gebakte peperrolletjies


Berei 2 omelette, elk van 2 eiers, soos volg voor: klits 2 eiers met 3 eetlepels melk, voeg sout en peper na smaak by. Gooi 2 eetlepels olie in die pan, gooi die eiermengsel, verlaag die hitte en bedek die pan met 'n deksel vir 2-3 minute. Doen dieselfde met die ander 2 eiers en kry 2 omelette wat jy op 'n bord plaas om af te koel.

Plaas 'n stokkie op 'n plat bord, plaas die eerste omelet bo -op, plaas stroke gebakte peper (goed gedreineer met sap) op die helfte van die omelet. Rol rollers styf en versigtig ongeveer 5 cm breed wat jy op die bord plaas. Doen dieselfde met die tweede stok en die tweede omelet.


Bekende of onbekende truuks:

  • Deur die sout te besprinkel, word die vel van die soetrissies baie makliker af, die skoonmaak sal baie makliker wees.
  • Hou 'n bak water byderhand en spoel altyd u hand uit.

2. Baie huisvroue los heelrissies in slaaie. Ek haal verkieslik die steel en die sade uit en sny dit soveel stukkies as wat jy kan met 'n vurk.

Op hierdie manier lyk dit baie eenvoudiger en lekkerder.

Om nie eers te praat van die feit dat ek toevallig wurms of vorm gevind het in 'n paar skynbaar pragtige en gesonde soetrissies nie.

3. Aantrek

Hier hang dit van almal af. Vir een kg gebakte soetrissies, byvoorbeeld (vir wat ek daaruit versamel), sit ek liewer 2-3 eetlepels asyn, sout soveel as wat ek met 3 vingers neem en ongeveer 2 eetlepels olie.

Vir my voeg ek ook 1-2 knoffelhuisies fyngekapte knoffel by, vir my man laat ek sonder knoffel.

U kan ook vars kruisement of pietersielie, fyngekap, byvoeg.


Wat is hummus?

Hummus is 'n spesie wat spesifiek is vir die Oosterse kookkuns, en is baie gewild in die lande van die Midde- en Nabye Ooste, maar ook in die oostelike kusgebied van die Middellandse See (Libanon, Israel, Palestina). Elke streek het sy eie hummusresep, waarvan die gewildste ter wêreld Libanese hummus is. Dit is deel van die reeks standaardpreparate meze (mezzeh) - Oosterse versnaperinge wat in klein bakkies aangebied word en wat met stokkies vergesel word.

Natuurlik kan elkeen van ons ons hummus na smaak aanpas. In Jordanië en Palestina meng vetjogurt in hummus - werk met hummus. Ek hou ook van hierdie kombinasie, want alles word ligter, romeriger en die suur smaak van jogurt gee die hummus varsheid. Vind die kikkererwtenroomresep hier met Griekse jogurt, knoffel en rooi uie wat ek saam met tortillas en beskuitjies bedien het.

Die lekkerste hummus word gemaak van gedroogde kekerertjies wat in koue water laat week word en dan in soutwater en 'n bietjie koeksoda gekook word. Die water moet 4 x die grootte van die kekerertjies wees (1 L water word by 250 g geweekte kekerertjies gevoeg). As u die vinnige weergawe kies (soos ek terloops), kan u klaargemaakte kekerertjies gebruik - ingemaakte. Gebakte soetrissies kan vars wees of van dié wat vir die winter geplaas word: gevries of in 'n pot (nie met asyn nie!) & # 8211 die resep hier.

Uit die onderstaande hoeveelhede word 8-10 porsies kekerertjiepasta met knoffel en gebakte pepers of pittige pittige hummus verkry.


Metode van voorbereiding

Bak die rissies eweredig aan alle kante, sout dit dan en hou dit ongeveer 'n kwartier bedek en maak dit makliker skoon. Dit maak die vel sowel as die sade skoon.

Ons gebruik 'n mengsel van paprika en soetrissie (omtrent wat ons in die yskas gehad het), plus 'n warm peper. As jy die warm peper sit, sal dit nog steeds goed wees om seker te maak dat nie een van die ander rissies warm is nie. Andersins kan u soos ons ly, toe die eerste gebakte pepersop wat ons gemaak het so warm was dat dit nie geëet kon word nie. Maar ek het dit herwin. Ek het dit in die ysblokkiebak gevries, en elke kubus het een kos op 'n slag geur. 'N Wen -wen -situasie.

Terwyl die soetrissies kook, kan ons die basiese sop berei. Kap die ui en sny die wortels in blokkies. Daar is twee opsies. Die eerste is om die ui saam met die wortels liggies in olyfolie te soteer en dan eers warm water by te voeg. Die tweede opsie is om uie en wortels te kook sonder om dit vooraf te temper. Ons verkies die tweede opsie, dit is gesonder, eenvoudiger en minder stinkend :).

Water net genoeg om die groente te bedek. Voeg sout na smaak by en kook vir ongeveer 20-30 minute of tot die groente sag geword het.

Nadat u die groente gekook het, gooi dit saam met die gebakte pepers en die sap wat daarby is, in 'n blender en maak dit fyn. Voeg die groentesap by, nie alles tegelyk nie, sodat dit nie te veel verdun word nie (ons hou daarvan dikker) en suurroom. Homogeniseer die mengsel en gooi dit dan in 'n groot kastrol.

Proe die sout sop, geur indien nodig, en hou dit 'n rukkie op die vuur totdat dit 2-3 keer kook, waarna dit warm en koud bedien kan word.

Vir 'n perfekte smaak, kan u 'n bietjie ekstra olyfolie drup nadat u dit op die bord gesit het, of ons kan byvoeg: basiliekruid of ander gekapte groente, 'n bietjie vars tiemie, parmesaan, croutons, ens.


Bestanddele vir die sjokoladerolresep

  • -250 g ricotta
  • -100 g oud
  • -100 ml olie
  • -100 ml melk
  • -1 sakkie bakpoeier
  • -50 g kakao
  • -500 g meel
  • Vulsel
  • -sjokolade room
  • versiering
  • -gepoeierde suiker

Hoe berei ek die resep vir sjokoladerolle voor?

Die voorbereiding is nie baie ingewikkeld nie.

Gooi die ricotta en suiker in 'n bak, meng tot glad, voeg die kakaopoeier by en meng weer.

Ons voeg die olie, melk en bakpoeier by. Meng goed en voeg die meel geleidelik by.

Knie totdat jy 'n fyn deeg kry wat nie aan die hande kleef nie, wat ons in 3 gelyke dele sal verdeel.

Ons neem 'n stuk bakpapier waarop ons meel strooi en versprei dit in die vorm van 'n reghoek, een van die stukke deeg.

Ons sny die deegvel (1/3 van die vel, soos op die foto gesien), en kry stroke van ongeveer 1 cm breed.

Plaas die sjokolade van plek tot plek aan die kruiskant en begin die deeg soos 'n rol rol.

As ons begin rol, druk ons ​​'n bietjie plat met ons vinger op plekke waar daar geen sjokolade is nie.

Aan die einde deel ons bdquorulada en rdquo in stukke (rolle) van die grootte wat ons wil hê.

Ideaal gesproke moet ons die plek waar die sjokolade is, in ag neem en presies sny waar ons die deeg platgemaak het, sodat dit in rolle bly en ons dit nie deur die skinkbord verloor nie.

Plaas die broodjies in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius vir ongeveer 25 minute.

Baktyd verskil na gelang van die tipe oond. Die broodjies moet nie te lank in die oond gehou word nie; dit moet 'n bietjie sag bly, dit moet sag wees.

As hulle gereed is, poeier ek dit met gepoeierde suiker. U kan die vulsel kies, dit kan nutella, donker sjokoladevlokkies, wit sjokoladevlokkies of konfyt wees. Dit is die moeite werd om ander resepte te probeer, soos die tiramisu -resep of die resep vir gebrande suiker. Hulle is almal heerlik! & # 128539

By enige vulsel is die rolletjies heerlik.

Ek hoop dat u hierdie resep nuttig sal vind.

Sjokolade rol resep

Die resep en die prente behoort aan hom Oana Branescu, blog bydraer Goeie eetlus, resepte met Gina Bradea.


Soortgelyke resepte:

Slaai van geroosterde rissies

Gebakte peperslaai berei met asyn en olie

Gebakte peperslaai met tamaties

Gebakte peperslaai met tamaties en gemeng met olie en asyn, gekruid met dille

Rissies gevul met gebakte rys

Resep vir rissies gevul met gebakte rys, tamaties en setperke

Spaghetti met gebakte rissies

Spaghetti met gebakte pepers berei met paprika of vetpeper en gemaalde haselneute, gekruid met basiliekruid en sojasous

Kool gekruid met rissies

Koolresep met rissies en uie, gekruid met tiemie en dille


Rol met vis en gebakte rissies

Rol met vis en gebakte rissies van: eiers, rissies, knoffel, olyfolie, peperwortel, vis, sout en peper.

Bestanddeel:

  • 8 eiers
  • 4 gebakte rissies
  • 3 knoffelhuisies
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel peperwortelras
  • 4 visfilette & # 8211 stokvis, kabeljou, snoekie
  • sout
  • peper

Metode van voorbereiding:

Maak 4 omelette van 2 eiers elk. Laat hulle afkoel, gestapel, soos pannekoeke. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Kook die visfilette vir 10 minute nadat al die bene verwyder is. Laat hulle dan afkoel. Sit 'n gekapte peper op een omelet, aan die een kant gesny. Plaas 'n visfilet bo -op die rissies.

Maal die knoffel, meng dit met die peperwortel, sout, peper en 'n bietjie olie. Sit 'n bietjie van hierdie mengsel op elke visfilet. Rol die omelet styf, sit die broodjies vir 10 minute in 'n pan in die oond. U kan dit in skywe sny as u dit bedien, of dit heel op die bord sit.


Gebakte pepers gevul met rooi lensies

Na gebak word die gebakte pepers toegelaat om te sweet, gekruid met sout en bedek vir ongeveer. 30 minute.

Maak intussen die vulsel. Plaas die lensies in 'n klein kastrol, 'n bietjie olyfolie en die groente in blokkies en bedek dit met water of hoender / beesop. Die blokkies tamaties word teen die einde gesit om die oorblywende groente nie 'n rou smaak te gee nie. Na ongeveer 'n halfuur, skakel die hitte af en laat afkoel.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap daaruit.

Plaas dan die soetrissies in 'n hittebestande bak, meng 3 geklitste eiers met 'n bietjie sout, peper en groente en giet dit oor. Plaas dan in die oond vir ongeveer. 15 minute (totdat die "omelet" om hulle gemaak word.)