Nuwe resepte

6 geregte wat u nooit by die kookkuns moet bring nie

6 geregte wat u nooit by die kookkuns moet bring nie


Sommige kosse vaar beter buite as ander

Die somer is amptelik hier - die dae is langer, die weer is warmer, en ons spandeer meer tyd aan buitelugaktiwiteite, kook en eet ingesluit. Rooster is 'n belangrike deel van die somer -ete, en die meeste van ons is dit eens dat dit net nie 'n somer sou wees sonder om te kook nie. As u van plan is om 'n barbecue Maak hierdie somer seker dat u weet wat u moet maak, sodat u nie 'n gereg kan bring wat nie onder die somerson kan hou nie.

Klik hier vir die 6 geregte wat u nooit tydens die kook moet bring nie (skyfievertoning)

Ons weet almal wat ons moet bring na 'n gaarmaak (geregte soos kebabs wat gereed is om te braai of tuisgemaakte burgerpasteitjies, 'n hele waatlemoen, of daardie beroemde drievoudige bessiepastei van jou), maar weet jy byvoorbeeld watter kosse die meeste geneig is om siektes by 'n kookkuns te veroorsaak? Of watter geregte sal die meeste goggas lok?

Daar is 'n paar kosse wat net nie baie geskik is vir buitelugomstandighede soos hitte, sonlig of plae nie, dus voordat jy 'n bondel romerige koolslaai of rypwervel opskep kolwyntjies, maak seker dat u kookkoek nie op hierdie lys is nie. En as dit die geval is, moet u die ekstra stappe doen om dit vars en lekker te hou.


Stoor die kaas vir die toevoeging van hamburgers - moenie kaasborde na 'n a bring nie gaarmaak. Kase word nie net sleg in die warm somerson nie, maar die meeste is te lekker vir 'n toevallige kook. As kaas 'n moet is, bring 'n klein verkoeler sodat jy die kaas die hele dag vars kan hou en bedien met iets eenvoudig soos klappers of dun snye brood.


Aartappelslaai, macaronislaai en koolslaai is somersmaakmiddels, maar dit is net veilig om te eet as dit koud gehou word (wat beteken dat dit in 'n koeler of yskas gebêre moet word). As u 'n gas by 'n kookkuns is, moenie aanvaar dat die gasheer ruimte sal hê om u slaai in die koelkas te hou nie-probeer eerder 'n asyn-gebaseerde slaai. Of, koördineer met die gasheer om seker te maak dat daar genoeg ruimte in sy of haar yskas of verkoeler is.


27 No-Cook-resepte om na die somerpot te bring

Die somer is een van die beste tye om met vriende en familie saam te kom, maar die laaste ding wat ons wil doen, is om die stoof of oond aan te skakel om 'n gereg voor te berei. Gelukkig is daar tientalle nie-kook-opsies vir voorgeregte, versnaperinge, hoofgeregte en selfs nageregte wat in groot hoeveelhede gemaak kan word en met 'n paar van u gunsteling mense gedeel kan word.

Of dit nou 'n koel, romerige suurlemoen-yskoek is, of 'n opgedateerde slaai met drie boontjies gemaak met pêrels van Israeliese koeskoes, 'n rustige somerbyeenkoms, het hul kookkuns pas. Hier is 27 goeie idees om aan die gang te kom.


Opset en veiligheid

Alhoewel daar gereeld groot groepe mense by kookkuns betrokke was, is dit tyd om terug te skaal. Probeer om die partytjiegroottes tot 10 of minder te hou (insluitend jouself, jou gesin en/of huisgenote). Beperking van partytjiegroottes kan eintlik goed wees om ander redes, want dit bied meer persoonlike verbintenisse en nouer bewaring tussen 'n kleiner groep mense. Dit verminder ook die hoeveelheid voedsel wat u moet berei, wat 'n ekstra bonus kan wees.

Probeer om buite te kook, wat makliker sosiale afstand moontlik maak en die moontlikheid het om sonder maskers te praat en te lag as u ver genoeg van mekaar is. Laat almal wat dit bywoon, maskers bring en dra tydens die geleentheid, behalwe as hulle eet/drink of ver van mekaar af is. Dit kan help om vooraf afstandsmerkers van 6 voet met stoele, komberse, band of klippe vooraf in te stel sodat mense weet waar hulle moet wees. As dit nodig is, herinner mense versigtig om afstand te hou as 'n voorsorgmaatreël.

Praat met u gesin of huisgenote voor die geleentheid as u die gasheer is om te besluit met watter vlakke van interaksie almal gemaklik is. Moet die hele tyd maskers gedra word? Is iemand toegelaat om die badkamer in die huis te gebruik, of is daar 'n openbare plek wat elders beskikbaar is? Laat u gaste weet wat die besluite is voordat hulle aankom, sodat hulle weet wat hulle kan verwag.

Hou die handreiniger gereed om te gebruik en gebruik komposteerbare borde en eetgerei as u nie bekommerd wil wees oor die besmetting van persoonlike geregte nie. Bedien kos met 'n tang, handskoene kan gedra word, of vra mense om die handreiniger te gebruik voordat dit bedien word.


Drink in glasbottels

As u kook in die park, op die strand of by die plaaslike swembad plaasvind, kan bier, wyn en koeldrank in glasbottels nie net gevaarlik wees vir kaal voete en troeteldiere nie, maar dit is waarskynlik ook 'n oortreding van die plaaslike reëls en regulasies. Maak seker dat u weet wat toegelaat word en hou u drankies in blikkies of plastiekbekers.


Stel 'n buffettafel op

Plaas die kos op 'n groot opdien tafel sodat gaste hulself kan help. Vir meer inligting, kyk na alles wat u moet weet om 'n potluck -partytjie te hou.

  • Vind 'n kreatiewe manier om die hoofgereg voor te sit. Hier het ons 'n 2-voudige draadstaander gebruik om hamburgers op die boonste vlak en worshonde aan die onderkant te hou. Dit gee hoogte en belangstelling 'n eenvoudige vertoning van voedsel.
  • Sit gourmet -mosterd voor vir 'n bygewerkte draai, saam met ketchup en mayonnaise. Bedien dit in glashouers en sit dit op 'n houtspaan of kaasbord.
  • U kan popsicle -stokke van die handwerkwinkel gebruik om elke spesery te merk. En die stokke verdubbel as strooiers! Gebruik 'n seëlstel of 'n Sharpie -pen om op die stok te skryf.


6 basiese koshacks vir elke kampkoker

Dit is 'n paar 6 basiese koshacks wat elke kampkok (of huiskok) moet weet om die beste uit u bestanddele te haal. As u een van ons resepte gebruik (of selfs as u dit nie doen nie), sal hierdie wenke handig te pas kom!

Tamaties

Ek het altyd gedink ek hou nie eintlik van vars tamaties nie; Soos dit blyk, maak ek die basiese fout wat baie van ons maak! Ek het hulle in die yskas gebêre. As hulle koud gehou word, sal dit nie die geur help nie, en dit sal die geur eintlik afvoer.

Hou dit by kamertemperatuur, met die steel na onder en buite direkte sonlig, en u sal verseker dat hulle die beste geur behou. Ek is regtig lief vir tamaties, aangesien ek opgehou het om dit koud te hou.

Hoe kan u sien dat hierdie eier vars is?

Eiers is 'n ander item wat nie regtig in die yskas gestoor hoef te word nie, alhoewel dit nie seermaak nie. Daar is 'n eenvoudige hack om te sien of dit vars en lekker is om te eet voordat jy die dop kraak of dit gaarmaak. Namate 'n eier ouer word, begin dit afneem en gasse bou binne op. Namate die eier ouer word, sal die dryfkrag van die eier verander, en dit is 'n goeie aanduiding van varsheid.

Om 'n eier te kyk, vul 'n bak of glas met koue water genoeg om die eier te bedek, plaas die eier daarin.

  • 'N Verse eier sal tot op die bodem sink en aan die kant daarvan lê; dit is ideaal.
  • 'N Eier wat verby die beste is, maar nog steeds goed is om te eet, sal waarskynlik op sy einde bly staan, maar aan die onderkant bly.
  • 'N Ou eier sal dryf en moet onmiddellik weggegooi word.

Piesangs

Piesangs kan gebruik word om ander vrugte en groente ryp te maak

Het u geweet dat piesangs ander vrugte en groente kan ryp maak? Die wonderlike ding van piesangs is dat dit tydens die rypwording etileengas afgee, wat die rypwording van ander vrugte en groente versnel. Om 'n paar groen tamaties met 'n piesang in 'n papiersak te sit, kan die tyd regtig bespoedig. Avacado kan ook etileengas afgee vir 'n soortgelyke effek.

Kook aartappels

By die kook van aartappels kook baie mense die ketel om warm water te kry, en gooi dit oor hul aartappels. Dit is 'n seker manier om u aartappels aan die buitekant 'n wankelrige, amper harige tekstuur te gee. Begin u aartappels altyd met koue water en laat kook tot 'n heerlike ferm tekstuur wanneer dit gaar is.

Gemmer wat afskil

Gemmer kan ongemaklik wees, maar dit is 'n absolute doddle met 'n daaglikse teelepel!

Knoffel afskil

Almal het hul eie manier om knoffel te skil, maar soos ek uitgevind het, doen die meeste van ons dit op die moeilike manier.

Daar is twee opsies wat dit super eenvoudig maak; die eerste hoef nie veel geoefen te word nie en gee byna elke keer 'n lekker knoffelhuisie. Ons gebruik 'n silikon knoffelrol, plaas 'n paar ongeskilde naeltjies binne, rol 3 of 4 keer en die naeltjie word geskil. Veilig en sonder probleme.

Die tweede benadering is selfs vinniger met die praktyk. Daar is soveel wonderlike video's daar buite, so ons het nie een gemaak nie, maar hier is 'n skakel na 'n kanaal wat ek sterk aanbeveel met 'n wonderlike knoffelhackvideo. Hierdie video is deur Glen en vriende, kyk gerus op sy kanaal vir baie goeie kookinhoud.

So, 5 basiese, maar uiters effektiewe koshacks vir die kampkok. Het jy ander? Deel asseblief in die kommentaar!


Koeke wat gestapel is met karringmelkversiersel en koekies met slagroom daarin, is heerlik, maar in die somer smelt die toppings op suiwel in die middagson. Oorweeg eerder 'n paar lekkernye om te bak en hou dit binne totdat u gereed is om te bedien.

Alhoewel slaaie 'n maklike, ligte bykos is om gedurende die somer voor te sit, moet u die groen slaai by u volgende kookkuns laat vaar. Die blaarslaai sal in die hitte verlep en die sous kan bederf voordat 'n gas kan byt. Bedien eerder 'n paar vegetariese vriendelike geregte, soos gebraaide groente, of kies 'n slaai-resep wat die blaarslaai weglaat.


21 dinge om te doen as u uitgenooi word na 'n Jamaikaanse kookkuns

Dus nooi u Jamaikaanse vriend u na 'n partytjie en is u bang om die enigste nie-Jamaikaan daar te wees. Jy is bang dat jy soos 'n seer duim sal uitsteek en jy het geen idee hoe die Jamaikaanse Cookout -etiket is nie. Hier is 'n lys met dinge waarvan ons hou en wat ons nie van Jamaikaanse kiekies hou nie.

1. Die uitnodiging sê: kom om 16:00, maar u moet nie voor 17:00 kom nie, verkieslik nader aan 6 uur. Die kans is goed dat die klankman (DJ) nog nie eers die boks begin oprig het nie (die toerusting opstel) en dat u die gasheer kan help, tensy u dit natuurlik wil.

2. Moenie met twee lang hande loop nie. Probeer altyd iets bring. Moet egter nie kos saambring tensy die gasheer u versoek het nie. Jamaikane is baie snaaks oor wie hul kos voorberei en eet nie graag van vreemdelinge nie. Bring bietjie bier of sterk drank. Ons hou daarvan.

3. Moenie aantreklik aantrek nie. Dit is nie high tea nie en dit is nie 'n nagklub nie. Gemaklik en gemaklik is die regte pad. Dames, dra nie baie hoë hakke wat u soos 'n pasgebore kalf laat lyk as u loop nie. Ons sal vir jou lag. Die stilette sal ook gate in ons grasperk steek. Ons wil nie hê dat u dierespore in ons grasperke maak nie. Ons hou nie daarvan nie.

4. Moet asseblief nie lus raak as u gevra word om kos te bring nie. Ons eet nie graag kos wat ons nie kan identifiseer of uitspreek nie. As jy weet dat jy nie kan kook nie, bring net 'n bietjie brood. Ons hou daarvan.

5. As dit tyd is dat die kos gedeel word, laat ander toe om by die lyn voor u uit te kom. U wil nie gulsig voorkom nie. Ons hou nie van gulsige mense nie.

6. Omgekeerd, as u 'n dieet volg, moet u bereid wees om dit die dag te onderbreek. Ons hou nie van kieskeurige eters nie. Jamaikane word baie beledig as u ons kos weier. Tensy jy 'n Rastafariër of 'n Moslem is, moet jy maar vir juffrou Betty vra hoe sy haar ruk hoender maak en maak of sy daarvan hou. Wel, jy weet jy hou regtig daarvan. As vleis te veel in u gewete eet, hou dan by die brood, die fees of die slaai. Maak seker dat u ook daaroor opgewonde is, sodat die gasheer weet dat u hul kos geniet. Ons hou daarvan.

7. Moenie vir 'n paar sekondes gaan voordat almal geëet het nie. Voordat u dit doen, moet u die sjef aanvul. Hulle sal u aanmoedig om meer te hê as hulle sien dat u dit regtig geniet. Ons is so.

8. Moenie 'n to-go-bord pak nie, tensy die gasheer u versoek het. Moet ook nie met Tupperware reis nie. As dit moet, moet u dit nie uit u motor haal nie. Hang net op die met foelie bedekte papierbord totdat dit tyd is om te gaan, en verander vinnig die privaatheid van u motor.

9. As die gasheer nie foelie het nie (of nie wil deel nie) en u nie Tupperware saamgebring het nie, vra eerder 'n plastieksak. Dit is uitstekend om papier gevulde bordjies bymekaar te hou na kook.

10. As dit tyd is om te dans, moenie net daar staan ​​en na almal kyk nie. Jy sal soos 'n seer duim uitsteek en ons neem aan jy geniet jou nie. Maak 'n bietjie rots van kant tot kant. Die meeste Jamaikaanse musiek is rockbaar. Ons hou daarvan.

11. Baie Jamaikane beweer dat hulle nie van soca hou nie, maar wanneer "Tiney Winey" verskyn, vergeet hulle die soca -musiek daarvan. U moet eintlik hierdie wyn wyn. Jou middellyf is dalk nie gewoond aan hierdie dans nie, maar dit is soortgelyk aan die hokey pokey met 'n draai. Beweeg net daarmee. Ons hou daarvan.


Maklike bykosse vir potlucks

Wat moet ek na hierdie potluck bring? U het uself hierdie vraag waarskynlik meer as een keer afgevra as u ooit na 'n potluck genooi is. Die taak kan 'n bietjie oorweldigend wees, maar ons het dit vir u in hierdie versameling uiteengesit. Kom ons begin met maklike bykosse. Kies die potluck -kante hieronder en sorg vir die hele maaltyd! Moenie geïntimideer word nie - elkeen van die deli -slaai -inspirasies hieronder sal beslis 'n gelukkige tuiste op iemand se bord vind.