Nuwe resepte

Gevulde courgette

Gevulde courgette


Was die pampoene, sny die koppe, sny dit in drie elk, hol dit met 'n teelepel, maar steek dit nie aan die ander kant nie. Die vleis word gewas, geskil en deur 'n maalvleis gelei. Verhit die olie, voeg die fyngekapte ui by en laat dit hard word. Voeg die gedreineerde sampioene, sap en rys by en kook nog 2 minute. Meng die maalvleis met die gekookte ui, rys en sampioene, voeg die ander speserye by en meng die samestelling goed.

Vul die courgette met die gevolglike samestelling, sit in 'n hittebestande skottel, voeg tamatiesap by, gemeng met sout, peper, suiker en 'n bietjie olyfolie. Sit 'n paar takkies vars tiemie in die sous, skil die tamaties, sny dit in skywe en sit dit soos 'n deksel op die pampoen en sny die oorblywende tamaties in klein stukkies en sit dit in die sous.

Plaas die gereg in die oond vir 1 uur verhit tot 180 grade.

Goeie eetlus!!!