Nuwe resepte

Italiaanse Macaroni slaai resep

Italiaanse Macaroni slaai resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Pastaslaai

Hierdie heerlike pastaslaai is nie net vol smaak nie, maar dit is ook vinnig en maklik om te maak. Macaroni word gegooi met broccoli, pepperoni, kersietamaties, basiliekruid, mozzarella en parmesaan.

207 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 125 ml groente -olie
  • 3 eetlepels rooiwynasyn
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1/8 teelepel fyngedrukte rissies
  • 1 teelepel sout
  • 175 g macaroni
  • 4 eetlepels gerasperde Parmesaankaas
  • 185 g broccoli blommetjies
  • 115 g gesnyde peperoni wors
  • 10 kersietamaties, gehalveer
  • 60 g gerasperde mozzarellakaas

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 15 minute› Ekstra tyd: 2 uur afkoel ›Gereed om: 2 uur25 minute

  1. Kook pasta in 'n kastrol kokende soutwater tot al dente. Dreineer.
  2. Roer olie, asyn, knoffel, basiliekruid, sout en peper in 'n groot bak. Giet warm macaroni en Parmsaan in. Bedek en verkoel vir 2 tot 3 uur.
  3. Voeg broccoli, pepperoni en tamaties by; gooi goed. Sprinkel mozzarellakaas oor en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(211)

Resensies in Engels (148)

deur CLYN

OHMYGOD Dit is sooo goed! Laat ek u vertel van 'n paar veranderinge wat ek hier aangebring het- nie om aanstoot te gee nie, maar om aan my eie voorkeure te voldoen. Ek het gekies om my eie dressing te maak met 'n pakkie Good Seasons wat die knoffelhuisie en die sout nie nodig het nie. Ek het swart olywe in die plek van die brocolli gebruik (want ek haat die manier waarop asyn die brocolli kan "kook"). Ek wou ook stukke mozarella in die sous marineer, en ek gebruik die Polly-O string kaas. Ek moes die goed proe- ek kon net nie wag vir die yskas nie, en dit was fantasties! Ek hoop ek kan my pote daaruit hou totdat my kêrel by die huis kom! Ek het die parmesaankaas uitgelaat tot dit bedien is, want ek weet dat dit te veel van die slaaisous sou absorbeer! So bly ek het die resep verdubbel! Ek maak dit weer ... en weer ...-28 Maart 2003

deur GSH

Ek het oorspronklik hierdie resep gemaak en was teleurgesteld. Ek het gevind dat u die hoeveelheid dressing moet verdubbel, anders is die pasta baie droog en smaakloos. Dit gee ekstra geur om die pasta te maak en die vorige dag aan te trek. My gesin eet dit net op, en ek kry altyd versoeke vir die resep. Dit is regtig heerlik en ideaal vir warm dae wanneer mayonnaise sleg kan word.-15 Februarie 2003

deur FROOTIE

Ek is bly dat ek hierdie vinnige en lekker pastaslaai gevind het. Twee vriende van my, wat dit geproe het, het my gevra vir die resep en dit die volgende dag gemaak! Maar ek het die resep ietwat aangepas (gedeeltelik per ongeluk, terwyl ek gelyktydig na 'n ander soortgelyke resep gekyk het), en wat weet jy, dit werk, so .... hier is wat ek gedoen het - gebruik 'n 1/4 koppie liggies olyfolie in plaas van die 1/2 koppie groente -olie, voeg gekapte paprika by, saam met die broccoli, gebruik gewone gekapte tamaties in plaas van die kersietamaties, die pepperoni en basiliekruid weggelaat en die groente in die sous gemarineer terwyl die pasta gaar is, en die kase word bygevoeg sodra die pasta tot kamertemperatuur afgekoel het. Daarna het ek die bereide slaai in die yskas gebêre.-09 Oktober 2004


Outydse Macaroni -slaai

Almal het dit nodig Outydse Macaroni -slaai 'n resep byderhand om vir braai en potlucks te maak. Dit is 'n wonderlike, klassieke macaronislaai -resep. Dit is die beste!

Kyk na die video wat u wys hoe u hierdie resep kan maak, en rol dan onderaan hierdie pos om die volledige resep uit te druk en tuis te maak.


Macaroni slaai in 'n happie

Waaruit is die macaronislaai gemaak? Gaar macaroni, gerasperde wortel, groen uie, rooi soetrissie/soetrissie en seldery, gegooi in 'n slaaisous met mayonnaise, asyn, mosterd, suiker en knoffelpoeier.

Hoe lank kan jy macaroni slaai hou? Tot 5 dae in die yskas.

Bedien jy macaronislaai warm of koud? Dit word die beste bedien by kamertemperatuur of selfs effens verkoel. Maar nie koud nie, reguit uit die yskas.

Kalorieë in macaronislaai – 319 kj as bykos

Kan jy macaroni slaai vries? Ja, want dit is meestal pasta. Ontdooi natuurlik (moenie mikrogolf nie) en gooi goed voor opdiening.


Hoe om 'n Italiaanse pasta slaai te maak

Kook eers die pasta:

Hierdie resep neem slegs ongeveer 15 minute se werklike voorbereiding. 'N Groot deel van die begin -tot -eind -tyd wag totdat die pastawater kook en die pasta laat afkoel. Dit is dus die eerste stap om die pot water aan die begin te kry voordat u die groente voorberei of die dressing maak.

Watter pasta moet gebruik word:

Ek hou van die fusilli in hierdie resep, want ek hou baie van die manier waarop die Italiaanse dressing op olie en asyn aan al die oppervlaktes kleef! Dit maak dit regtig soveel lekkerder. Ek het dit met bruinryspasta getoets, vir 'n glutenvrye opsie. Ek was nie mal daaroor dat die pasta effens slap was toe dit volgens die pakketinstruksies gaar was nie. Maar ons was almal dit eens dat ons van die smaak en tekstuur hou.

Voorbereiding en groente terwyl die pasta kook:

Terwyl u die pot water tot kookpunt bring en dit kook, kan u u sous maak. Sien hierbo. En jy kan die groente ook voorberei.

Voeg die warm gedreineerde pasta by die Italiaanse dressing:

Die sleutel tot maksimum geur is om die pasta by die olie- en asynversiering te voeg as dit nog warm is. Nie nodig nie Om die pasta te spoel sodra dit gedreineer is, bedek die dressing die pasta sodat dit nie bymekaar sal bly nie. Die warm pasta sal die sous absorbeer as dit afkoel en gee dit 'n algehele heerlike Italiaanse dressinggeur.

Voeg die groente by die afgekoelde pasta:

Nadat die pasta ongeveer 20 minute met die sous afgekoel het, kan u die artisjokharte, geroosterde rooi soetrissie, olywe, basiliekruid en uie byvoeg.


Die BESTE resep vir macaroni -slaai

Ek weet dat ek hierdie eenvoudige waarheid nie hoef te vertel dat nie alle macaroni -slaaie gelyk is nie. Gaan na 'n potluck en proe 'n dosyn verskillende macaroni-slaaie, elkeen 'n geheime gesinsresep wat van tante of ouma [so-en-so] ” oorgedra is, en u sal presies weet wat ek bedoel.

Macaroni -slaaie is geneig om die slagoffers van vier kardinale sondes te wees: 1) Nie genoeg mayo en te droog nie (jy kan nie lekker wees en goeie resultate verwag nie), 2) Nie genoeg geur nie (dit kan genoem word “macaroni ” slaai , maar dit beteken nie dat dit net oor die macaroni is nie). Smaak en kleur is nodig om dinge interessant te hou. 3) Die noedels is te pap (hou dit al dente sodat dit 'n goeie, taai tekstuur het). 4) Nie genoeg sout nie. Koolhidrate – aartappels, pasta, peulgewasse, ens, en#8211, sout soos niks anders nie. Hou in gedagte, die woord slaai kom van die Latynse basiswoord sal wat beteken “sout. ” Moet dus nie bang wees om vrygewig te wees met die skud nie.

'N Ander punt wat u moet oorweeg, is dat hoewel die macaronislaai 'n paar uur later die lekkerste smaak nadat die geure tyd gehad het om te versmelt, dit nie die volgende dag die ideale oorskietkos maak nie, want die noedels is dors en hulle sal aanhou opsuig. vloeistof, en laat u 'n droë slaai. As u die volgende dag oorskiet, beveel ek aan dat u nog 'n bietjie mayo -sous byvoeg voordat dit bedien word.

Ons gaan al hierdie slaggate vermy en 'n macaronislaai skep wat ons met trots kan uitstal!

Het u al ooit gewonder waar die macaronislaai begin het?

Die terme “macaroni -slaai ” en “pastaslaai ” het verskillende plekke op verskillende plekke, maar in die algemeen word romerige noedelslaai na macaroni -slaaie verwys, terwyl op olie/asyn gebaseerde pasta -slaaie genoem word. Pasta -slaaie het in die 1960's regtig begin opstyg in die VSA, maar macaroni -slaaie gaan terug na die vroeë 20ste eeu, met een van die eerste bekende gepubliseerde resepte in 1916 in die boek Slaaie, toebroodjies en beskuitresepte deur Marion Harris Neil. In die vroeë weergawe noem die skrywer peperwortel en swaar room as basis vir die macaronislaai.

Alhoewel pasta natuurlik nie in die VSA ontstaan ​​het nie, en pasta -slaaie wêreldwyd gewild is, is die tradisionele romerige macaronislaai eintlik 'n Amerikaanse klassieke.

Hier is 'n macaronislaai wat u met trots kan neem na 'n piekniek-, pot- of gesinsbyeenkoms, en u sal ongetwyfeld gevra word om u geheime resep te deel!

Heerlik romerig, klam, vol smaak, die regte balans van bestanddele, die perfekte tekstuur en visueel mooi, hierdie macaronislaai is eenvoudig die BESTE!

Ons gebruik die smaakversterkende hulp van drie Lindsay-produkte: Kalifornië ryp gesnyde swart olywe, geroosterde rooi pepers en kappertjies.

Die diep swart van die olywe gee 'n lekker kleur kontras aan die slaai, tesame met 'n aangename neutagtige geur. Die gebraaide rooi soetrissies gee 'n helder, lewendige kleur terwyl die slaai 'n heerlike rokerige element gee. As u meer 'crunch' as ​​u slaai verkies as wat die seldery alleen bied, kan u ook 'n bietjie gekapte vars rooi soetrissie daarby, maar moenie hierdie wonderlike geroosterde soetrissies laat nie. Kappertjies het 'n heerlike skerp geur en aroma en gee 'n wonderlike pittigheid aan ons slaai.

U sal mal wees oor die mengsel van geure wat hierdie bestanddele, saam met al die ander, hierdie wonderlike macaronislaai byvoeg!

Plaas die gekookte en deeglik afgekoelde macaroni -noedels in 'n groot mengbak saam met seldery, groen uie, olywe, geroosterde rooi soetrissie, kappertjies, lekkernye en uie. Gooi om te kombineer.

Meng dan die sousbestanddele in 'n medium grootte bak.

Giet die mayo -sous oor die pastaslaai en roer om die pasta deeglik te bedek.

Voeg sout en peper na smaak by. As dit nie smaak nie uitstekend dit benodig meer sout.

Plaas die slaai in 'n nie-reaktiewe bak, bedek en verkoel vir ten minste 2 uur voor opdiening. Moenie hierdie wagtyd oorslaan nie; dit is noodsaaklik vir die smaak van die slaai.

Bedien op dieselfde manier as wat jy koolslaai bedien saam met jou gunsteling braaivleis (steaks, hoender, vis, wors, worsbroodjies, hamburgers, ens.) en gesnyde vrugte. Geniet dit tuis, buite, by 'n potluck of op 'n piekniek!


Macaroni -slaai met wonderwerksweep:

Hierdie resep is geïnspireer deur my pa en rsquos. Sy macaronislaai is 'n gewilde gereg tydens sy jaarlikse onafhanklikheidsdagpartytjie, so ek dink jy sal hierdie slaai geniet. Wat ek van die Miracle Whip hou, is die zip -en -tang -smaak wat dit die macaronislaai gee.

Om al die bestanddele vir hierdie resep te kry, is ek na my plaaslike reuse -arend. Terwyl ek daar was, het ek ook ander gril- en vermaaklikheidsbenodighede opgetel: hamburger, broodjies, oulike ginghamborde en HEINZ Ketchup.

Met alles wat ek gekoop het, was ek gereed om 'n heerlike en maklike maaltyd op te stel om die begin van die somer te vier.


Wag om die mayonnaise -sous by te voeg

As die asyn en geurmiddels eers met die mayonnaise en suurroom gemeng word, kan dit die smaak van die sous verdoof. Die vet in mayonnaise maak dit vir jou smaakknoppies moeilik om die geure van asyn en geurmiddels op te spoor. Om dit te vermy, meng die mayonnaise en suurroom laaste in. Die sous sal elke noedels liggies bedek, maar moet dit nie uitdroog terwyl dit sit nie. Die verband sal mettertyd 'n bietjie meer verdik namate die vette in die yskas afkoel.


Garlicky Lemon Herb Macaroni -slaai, 'n somer -braaisensasie

Ek het hierdie resep as 'n verdediging van krullerige pietersielie geskryf, want ek is moeg daarvoor dat mense dit nie respekteer nie. Dink jy krullerige pietersielie gesoek om die grootste deel van die 20ste eeu te versier om te versier? Dink jy dit gevra vir sjefs en voedselmedia om teen die aanbreek van die 21ste daarteen in opstand te kom? Dat dit geniet neergesit as 'n kulinêre kitsch ten gunste van sy plat neef? Dit is nie krullerige pietersielie se skuld nie, ons neem dit nie ernstig op nie. Dit is ons skuld. Ons moet ons oë oopmaak en kyk of dit werklik is: 'n kruie met 'n pittige geur, ongelooflike tekstuur en veral waardigheid.

Ek was nog nooit 'n groot aanhanger van macaronislaai nie, want as 'n Italiaans-Amerikaner sou ek nie daarvan gehou word om mayonnaise op pasta te sit nie. Maar net soos ek deesdae krullerige pietersielie vanuit 'n nuwe hoek bekyk, kan ek sien hoe macaronislaai as konsep ook sy voordele het. In plaas van mayo of Miracle Whip, kan ons begin met 'n ryk, knoffelagtige aioli, wat eintlik mayonnaise is wat in 'n ryk omgewing grootgeword het. Hawaiiane gee hul ikoniese macaronislaai sy kenmerkende smaak deur die pasta met asyn te gooi sodra dit uit die pot is, wat as ons dieselfde doen, maar met vars suurlemoensap? En in plaas van die wortels, seldery en wat ook al die mense vir tekstuur ingooi, kan ons alles saam met krullerige pietersielie gebruik, wat stewig genoeg is om krakerig te bly te midde van alles?

Dit is die lekkerte van slaaie: daar is geen reëls nie. As u wil hê dat u weergawe van hierdie macaroni-slaai minder suurlemoen, meer garlicky of ekstra pietersielie is, gaan dan voort. Kan u nie dragon of grasuie in die winkel kry nie? Gebruik die kruie wat jy wil. As u eerder 'n tradisionele aioli op eiergeel wil maak in plaas daarvan om my truuk te gebruik om meer olie in voorafgemaakte mayonnaise te emulgeer, moet u dit nie doen nie. Doen net die guns om hierdie resep te probeer, ongeag u huidige gevoelens oor krullerige pietersielie en/of macaronislaai. Heerlike dinge gebeur as jy net 'n bietjie anders na dinge kyk.


Resepnotas en wenke

  • Pasta: gebruik u gunsteling soort en vorm.
  • Groente: Ons hou daarvan om 'n bietjie crunch by die pastaslaai te voeg. Jy kan fyngekapte wortels byvoeg. As jy van ertjies hou, kan jy dit ook byvoeg,
  • Griekse jogurt: die idee is om die mayo oor te slaan. Gebruik dus enige gewone jogurt wat u byderhand het. Gebruik 'n suiwelvrye opsie vir 'n vegan-vriendelik opsie.
  • Bêre afval in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 5 dae.
  • Moenie die pasta te gaar maak nie. Kook dit indien moontlik naby al dente.
  • Spoel die pasta uit met koue water om te verhoed dat dit kook. U wil nie 'n pap pasta slaai hê nie.
  • opsioneel: Probeer 'n eetlepel heuning byvoeg vir 'n sweem van soetheid om die suurheid te balanseer.

Pasta slaaisous

Hierdie Italiaanse dressing is een van my gunsteling pasta slaaisouse. Gedroogde kruie, knoffel, asyn, olyfolie, 'n tikkie suiker, 'n knippie rooipeper en die geheime bestanddeel parmesaankaas.

Die parmesaan los net in die sous op en voeg die ekstra geurrand by wat alles waaroor jy dit gooi heeltemal onweerstaanbaar maak!

WENK: Maak 'n standby Italiaanse dressingresep wat u byderhand kan hou net deur knoffelpoeier eerder as vars knoffel te gebruik!