Nuwe resepte

Tamatiesop met kluitjies

Tamatiesop met kluitjies


Skil die groente, sny en kook (behalwe die aartappel, soetrissie en ui) met twee eetlepels olie vir 2-3 minute, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg 2,5 liter water, 'n eetlepel sout by en kook vir 15 minute.

Voeg dan die ui, aartappel en soetrissie by en laat nog 10 minute staan.

Berei intussen die tamatiesap voor met die skeider. As u nie sap in die somer gehad het nie, kan u die sap in die winter koop, maar die sop lyk net so goed.


Voeg die sap en die twee eetlepels suiker by en wag totdat dit kook. Intussen berei ons die kluitjies voor.

Skei die eiers en klits die eierwitte met 'n knippie sout by.

Terwyl die vurk deur koue water "gelei" word, word dit uit die samestelling geneem, wat kluitjies vorm en dit dan alleen in die sop laat gly. Laat dit ongeveer 20-25 minute prut, bedek die pot met 'n deksel en kyk of dit binnegedring het. Geur met sout. Voeg dan die gekapte pietersielie by, skakel die hitte af en laat dit bedek bly, want dit sal aanhou swel.

Hierdie sop kan ook met noedels gemaak word. Dit het dieselfde goddelike smaak.

Bedien met peperpoeier.




Video: Beef Stew