Nuwe resepte

Voorgereg met polenta

Voorgereg met polenta


Vir die polenta het ek water en wyn saam met 'n bietjie sout gekook. Toe dit begin kook, het ek geleidelik mieliemeel bygevoeg en goed gemeng sodat geen klonte ontstaan ​​nie. Ek laat dit kook oor lae hitte. Toe die polenta gekook is, het ek dit omgesit op 'n bord gesmeer met 'n bietjie olyfolie.

Ek sny die ui en sampioene in klein stukkies, sny die prei in skywe. Ek het die groente in 'n bietjie olyfolie gebraai.

Van die polenta sny ek die rondtes en vierkante.

Ek sit 'n bietjie kaas op elke stuk polenta

Dan sit ek sampioene, uie en preie.

Ek het heel of gesnyde kersietamaties bygevoeg.

Ek sit dit in 'n warm oond van 220 grade Celsius en laat dit vir 10-12 minute bak.


Sensasionele aperitief vir die feesmaal!

Watter voorgeregte jy op die Oujaarstafel sal hê, moet jy kies, maar die resep van vandag verdien om in die spyskaart ingesluit te word. U sal beslis van hierdie delikate en baie lekker voorgereg hou! Die resep is baie eenvoudig, jy benodig haring, beet en roomkaas, berei die beetdeeg voor en sit alles in die oond.

BESTANDDELE:

& # 8211 1 gekookte beet (250 gr)

& # 8211 1 eetlepel olyfolie

Vir die vulsel:

& # 8211 200 gr haringfilet

& # 8211 300 gr roomkaas

& # 8211 3 medium ingelegde komkommers

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Gaan die beet deur die klein rasper, voeg die eiergele, sout, olie by en meng.

2. Roer die meel by en meng weer.

3. Klits die eierwitte tot skuimerig, voeg suiker by en meng tot jy stewige punte kry.

4. Voeg die eierwitte geleidelik by die beetmengsel en meng versigtig met die spatel.

5. Smeer die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, met olie, giet die deeg en versprei dit eweredig.

6. Plaas die skinkbord vir 15 minute in die voorverhitte oond van 180 ° C.

7. Meng die roomkaas met gekapte dille en komkommers deur 'n klein rasper.

8. Bedek die bokant met room, voeg stukke filet aan die een kant en rol 'n rol.

9. Draai die rol in bakpapier en verkoel vir 1 uur.

Hierdie aperitiefrol sal al die gaste wen! U hoef nie na te dink oor wat u vir die vakansie -ete moet voorberei nie. Neem eenvoudig en voltooi u Oujaarsaand -spyskaart!


Voorgereg kyk met alles

Die voorgeregtjek is baie gewild by ons. Boonop word handige bestanddele gebruik, allerhande oorblyfsels uit die yskas. Muffins kan van dieselfde samestelling gemaak word. Beide word eenvoudig bedien, of met soet of warm ketchup, soos verkies.

Bestanddeel: 100 g meel, 3 eiers, 100 g swart en groen olywe, 200 g salami en wors, 70 g koeimelk, 100 ml melk, 1/2 rooi peper, 2 eetlepels olie, 50 g kaas, 1/2 sakkie met bakpoeier , sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding: Meng die eiers in 'n bak, voeg die melk en die geklopte room op 'n klein rasper en meng goed. Voeg die meel by die bakpoeier by en meng dit liggies in die eiermengsel met 'n spatel.

Plaas gesnyde olywe, in blokkies gesnyde salami en wors, fyngekapte rooipeper oor die gevolglike samestelling

gerasperde kaas, sout, olie en peper na smaak.

Meng stadig totdat al die bestanddele opgeneem is.

Behang 'n koekvorm met bakpapier en giet die komposisie. Smeer met 'n bietjie geklitste eier, vir kleur.

Bak oor matige hitte tot goudbruin en slaag die tandestokkertoets.

Laat effens afkoel en haal dan uit die pan

'N Voorgereg met alles wat warm en koud bedien kan word, is uitstekend.


Maak 'n effens sagter polenta en laat dit effens afkoel.

Sny die wors in blokkies en braai. In 'n dikker skinkbord gooi 'n bietjie olie (oor van die gebraaide wors), dan 'n laag polenta, kaas en stukkies wors.

Herhaal die operasie en sit geklitste eiers met suurroom en sout bo -op.

Sit in die oond vir 20 minute by 180 grade Celsius. Ons hou daarvan dat dit goed bruin is :)

Ons bedien polenta in warm beddens!

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Voorgeregte sag en donsig voorgeregte van klein gehaktballetjies maalvleis

Voorgeregte sag en donsig voorgeregte van klein gehaktballetjies maalvleis. Hoe om die beste vark-, hoender- of beesfrikkadelle te maak? Die resep vir mini -frikkadelle vir partytjie of Sweedse buffet. Klein balletjies maalvleis met knoffel en speserye. Resepte met maalvleis, hoender of gemeng met beesvleis. Lekker frikkadelle resepte.

Hierdie voorgeregfrikkadelle is baie gewild onder Roemeniërs en kan op hul feestelike tafels gevind word. Suksesvolle mini-frikkadelle is sag, smaaklik, geurig, pragtig gevorm, klein (met 'n deursnee van maks. 3 cm) en 'n eenvormige goudrooi kleur.

Meestal word hierdie voorgeregfrikkadelle op verskillende voorgeregbakke bedien met wors, kaas, rolletjies en gepaneerde schnitzels. Ek laat u aan die einde met verskeie feestelike voorgeregresepte of Sweedse buffet.


Aperitief saam met Mamaliguta en Hribi

- Berei al die nodige bestanddele voor. Bring water tot kookpunt en voeg sout by. - As die water kook, voeg die malai 'in die reën' by en roer aanhoudend (om klonte te voorkom).

Kook die polenta vir 10 minute (tot dit goed gaar is). Die warm polenta word gegooi in 'n skinkbord / bak gemaak van hittebestande glas wat voorheen met koue water gespoel is (kies die grootte van die skinkbord / bak, afhangende van die hoogte wat u aan die einde van die stukke polenta wil sny). Laat die polenta afkoel in die pan by kamertemperatuur.

- Dreineer die sampioene en sny dan die stukke. Oormaat water word verwyder met behulp van absorberende kombuisservette.
- Sny die soetrissie in blokkies
- Sny die knoffel in dun skywe.

- Sny die polentastukke volgens u voorkeure (ek het 'n ronde vorm met 'n deursnee van 7 cm gebruik wat ek vooraf met koue water gespoel het).

- Plaas die mengsel van groente -olie vir wok (sonneblomolie, okkerneutolie, sesamolie, gemmer en knoffel) en sonneblomolie met Chipotle -peper (oortollige olie word verwyder deur 'n kombuisservet te absorbeer). Plaas die voorheen bereide stukke polenta op die rooster en laat dit warm word totdat dit effens bruin is.

- Braai intussen die knoffel in 'n pan met wokolie.
- Voeg die sampioene by, roer liggies met 'n houtlepel.
- Voeg die gekapte soetrissie by, roer aanhoudend.

- Geur die mengsel, verkieslik met sout, 'n mengsel van wit, groen en swartpeper.
- Die voorbereide samestelling en die stukke polenta op die rooster moet gelyktydig voorberei word sodat dit warm bedien kan word.

- Die samestelling word volgens voorkeur by die oppervlak van die polenta -stukke gevoeg.
- Opsioneel, voeg 1/2 - 1 teelepel tamatiepasta en gekapte dilleblare op die oppervlak vir versiering.


Bestanddele

0,5 kg mielies 1,5 L watersout 'n blokkie botter 100 g Telemea kaas 200 g suurroom

1. Kook water met 'n groot knippie sout en mielieblom.
2. As die water goed kook, gooi die mielies bietjie vir bietjie in die reën en roer aanhoudend met die dominante hand vanaf die oomblik dat u die mielies begin byvoeg.
3. As die polenta begin verdik, skakel dit laag tot medium aan en roer voortdurend vir nog 8-9 minute.
4. Voeg die botter by en meng nog 'n minuut, of tot die botter heeltemal gesmelt en versprei is.
5. Giet die polenta op 'n bord en plak van plek tot plek 'n sny Telemea -kaas daarin.
6. Laat die polenta vir 5 minute bedek wees, en bedien dan met suurroom.


Hoe om gebakte polenta te maak

weet hoe om gebakte polenta te maak? Daar is snye koue polenta, gebraai op die stoof of in 'n pan, 'n eenvoudige en lekker resep. Hulle is heerlik vir ontbyt of enige ete, dit is 'n idee om koue polenta te herwin.

Toe ek 'n kind was, het ek na my grootouers gegaan, gebraaide bors dit was Oupa se oggendhappie. Hulle sou 3-4 uur die oggend wakker word en in die winter het hulle die vuur in die huis aangesteek, water en kos aan die diere gegee, dan het die oupa 'n oggendkoek gemaak en # 128578 Eet 2-3 snye gebraaide polenta, goed gevryf met knoffel, 'n glas brandewyn en ontbyt klaar, # 128578 Soms breek hy 'n ui met sy vuis en eet stukke polenta met uie in sout gedoop. Of in die somer haal hy 'n bak piekels of kool uit die kelder en eet gebraaide polenta met kool of piekels, of saam met 'n handvol olywe.

Is dit nog steeds sinvol om vir u te sê dat hy 90 jaar gelewe het?

Die waarheid is dat ek ook daarvan hou en dikwels eet ek net 'n sny gebraaide, gewone polenta. Die kors is effens knapperig en die kern is sag, goed versier, pittig en hellip. God, klop enige steak :)

Dit het met my gebeur dat onaangekondigde gaste presies Sondag na my toe gekom het. As jy onthou, op Sondag was dit oral gesluit, daar was absoluut niks te vinde nie. Ek het nie geweet wat om te doen nie, wat om aan die tafel voor te berei. Ek het 'n bietjie koue polenta en sarmale gehad, meer kool onderaan die pan gesny as sarmale. Offfff.

Ek sny die polenta vinnig en braai dit, vryf dit goed met knoffel en sit 2 skywe polenta in borde, waarop ek baie kool en 'n draad gesit het & # 128578 Ek sit die kool ongeveer 1 uur tevore in die oond van goeie gehalte, en ek maak nie klein sarmales nie, maar grootes. So ek het my eerbare wang gered, my gaste was baie opgewonde.

Vir die aperitief het ek 'n paar potte zacusca oopgemaak. & # 128578 'n Slim huisvrou kan enige situasie hanteer, nie waar nie?


Salm bruschettas

Salmbruschettas is 'n voorgereg wat baie waardeer word deur visliefhebbers en nie net deur hulle nie, dit word vinnig gemaak en met slegs 'n paar bestanddele. Ek berei hulle altyd voor wanneer gaste aangekondig word, vakansiedae of selfs Vrydagaande, as ons saam met 'n glas witwyn praat oor 'n familieverhaal.


Heerlike voorgereg met polenta

Wil u u gaste groet met 'n unieke aperitief, wat in die tradisionele toon sal bly? Ons beveel 'n heerlike polenta -resep met wors en mozzarella aan. Dit is heerlik en maklik om voor te berei.

Bestanddele vir polenta voorgereg:

  • 8 snye polenta
  • 200 g tamaties
  • 250 g gunsteling worsies
  • 150 g vars sampioene
  • 1 kierie mozzarella

Hoe om die voorgereg met polenta voor te berei:

Berei eers die polenta voor, laat dit 'n bietjie afkoel en sny dit dan in sirkels met 'n spesiale vorm. Sit hierdie fyngekapte rooi sirkels daaroor en sit dit weer 10 minute in die oond.

Kook intussen die worsies en sampioene vir ongeveer 8 minute in 'n braaipan met warm olie.

Haal die polenta uit die oond en strooi mozzarella daaroor. Gooi dan die polenta en die mengsel van worsies en sampioene oor.

Hoe om die voorgereg met polenta voor te sit:

Die voorgereg met polenta word bedien by kamertemperatuur, besprinkel met setperke.