Nuwe resepte

Super-vogtige bloubessie-muffinsresep

Super-vogtige bloubessie-muffinsresep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Mini koeke
  • Muffins
  • Vrugte muffins
  • Bloubessie kolwyntjies

'N Heerlike muffin vol bloubessies. Hierdie baie aanpasbare resep werk goed met enige vrugte, gebruik eenvoudig dieselfde gegeurde jogurt.

330 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 12 muffins

  • 250 g gewone meel
  • 200 g strooisuiker
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 225 g jogurt met bloubessiegeur
  • 1 eier
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 60 g botter, gesmelt
  • 300 g bloubessies

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 35 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n 12-gaatjie muffinpan of voer dit uit met papiersakke.
  2. Roer meel, suiker, koeksoda en bakpoeier by. Meng in 'n aparte bak yoghurt, eier, vanielje, botter en bloubessies. Roer mengsels saam tot net gekombineer; beslag sal baie dik wees. Skep in voorbereide muffinpan.
  3. Bak in voorverhitte oond vir 25 minute.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(339)

Resensies in Engels (276)

deur Carrie K.

My dogter is 'n bloubessie fanatikus. Sy is mal oor hierdie resep. Ek stel voor dat 'n teelepel of 2 melk bygevoeg word om al die droë bestanddele by te voeg. Ek het ook agtergekom dat ek ongeveer 'n dosyn in 'n half muffins kry as ek dit maak.-23 Oktober 2002

deur Kerstin Davies

Dit was maklik en wonderlik. Ek het die splenda -suikermengsel vervang en volkoringblom gebruik om 'n gesonder muffin te maak. Vir diegene wat gekla het oor 'n gebrek aan 'n knapperige bokant, het ek 'n voorstel: voor die bak, besprinkel die bokant met granola en bruinsuiker, en sit dan 'n klein bietjie botter of heuning bo -oor sodat alles bymekaar kan bly! My man was absoluut mal daaroor! (btw, ek het aarbei-jogurt en 1/2 bloubessies, 1/2 gebakte piesang gebruik) -04 Aug.

deur STEPHJOY

Ek het piesang, natuurlike (gewone) jogurt, 'n skeut ahornsiroop en gekapte pekanneute gebruik. Ek het ook die hoeveelheid gesmelte botter gehalveer om van die vet te sny. Ek kan nie wag om 'n paar vrugte te maak met die somervrugte nie. baie gou hier in Australië. Mango, aarbei, perske - die kombinasies is eindeloos! -26 September 2001


Jumbo Bloubessie Muffins

As u op soek is na heerlike bloubessie -muffins, hoef u nie verder te soek nie. Ek is 'n groot fan van bloubessies in my gebak en hierdie Jumbo Bloubessie Muffins Liefhebbers van bloubessies sal beslis verseker wees.


Resep opsomming

  • ½ koppie ongesoute botter
  • 1 ¼ koppies witsuiker
  • ½ teelepel sout
  • 2 eiers
  • 2 koppies alledaagse meel, verdeel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • ½ koppie karringmelk
  • 1 pint vars bloubessies - afgespoel, gedreineer en droog gedruk
  • 2 eetlepels witsuiker

Plaas die rak in die middel van die oond. Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 grade C). Spuit die bokant van 'n muffinpan met kleefwerende laag en voer uit met papiervoering.

Meng die botter, 1 1/4 koppies suiker en sout in 'n groot bak tot lig en donsig. Klits die eiers een vir een by. Meng 1 3/4 koppie meel en bakpoeier. Klits die meelmengsel afwisselend met die karringmelk by, meng tot net ingewerk. Druk 1/4 van die bloubessies fyn en roer by die beslag. Meng die res van die hele bloubessies met die oorblywende 1/4 koppie meel en vou by die beslag in. Skep in muffinbekers. Sprinkel die bokante liggies met suiker.

Bak in voorverhitte oond vir 30 minute, of tot goudbruin, en die bokant spring terug as dit liggies getik word.


Bestanddele vir bloubessie -muffins

Hierdie bloubessie -muffins word gemaak met 10 bestanddele in een bak! Hulle kom so vinnig soos 'n bondel pannekoeke bymekaar en proe reguit uit 'n bakkery!

  • Botter: Sommige mense maak muffins met olie, maar ons verkies die botteragtige, vingerlekende botter. Gesmelte botter vorm 'n syagtige, sagte krummel en hou jou muffins heeltemal klam!
  • Suiker: U sal op twee plekke suiker gebruik vir die beste bloubessie -muffins ooit: in die beslag en bo -op. Besprinkel u muffins met suiker (verkieslik growwe suiker) om 'n ikoniese, knapperige muffinblad te vorm!
  • Eiers: 2 eiers hou hierdie muffins sag en lig sonder om te eieragtig te wees!
  • Griekse jogurt en karringmelk: Ons het hierdie muffins 10 keer getoets, en ek kan u verseker dat 'n kombinasie van Griekse jogurt en karringmelk absoluut noodsaaklik is. 'N Halwe en 'n halwe mengsel van die twee bied die perfekte hoeveelheid tang, vog en 'n bietjie ekstra suur om die styging te verhoog en gee jou 'n groot koepelvormige muffinblad!
  • Meel: Geen fyn mengsels of spesiale meel wat hier nodig is nie, gebruik net u gewone AP -meel. Dit gesê, as u glutenvry is, ruil gerus uit vir 'n glutenvrye versnit!
  • Bakpoeier: Bakpoeier is die enigste suurdeeg wat jy nodig het as dit by muffins kom. U kry 'n groot, eweredige en koepelvormige tops sonder te veel gate! 'N Eetlepel kan baie voel, maar jy sal dit nodig hê!
  • Bloubessies: Duh. U kan vars of bevrore bloubessies in hierdie muffins gebruik! Ons beveel aan dat die bloubessies ekstra meel ingegooi word om te keer dat die bloubessies onder in u muffins sak.


Beste karringmelkbloubessie -muffins ooit

Stoor

'N Klein karton karringmelk in die yskas is baie ver. Omdat ek nie wou sien dat dit tot niet gaan nie, het die enkele karton my geïnspireer om die outydse geglasuurde karringmelk -donuts te maak waarvoor julle almal mal geraak het, 'n bondel van my beste karringmelkwafels vir aandete, en hierdie beste karringmelkbloubessie -muffins!

Waarom maak karringmelk gebak so lekker? Volgens Fine Cooking word karringmelk in bak gebruik omdat dit 'n effens suur beslag skep wat help om gebak klam en sag te hou deur lang, taai glutenbande af te breek. ligter en donsiger te wees, en die tekstuur van die krummel is absolute perfeksie!

Dus, saam met karringmelk, is 'n ander rede waarom hierdie die beste karringmelk -bloubessie -muffins is, die hoogte van die muffinblad. Ek hou daarvan om my muffinputte tot bo te vul en selfs 'n bietjie te koepel. Ek hou daarvan as die beslag bo -oor hang en die skerp rand skep!

En een van my gunsteling toppings is growwe vonkelsuiker. Dit gee hierdie muffins die beste knapperige soet bolaag. Ek sal dit hier koppel, maar u kan dit waarskynlik vind in die strooi -afdeling in die bakkie van u kruidenierswinkel.

En o man, die groot sappige bloubessies wat nog nie 'n sekonde die hitte kan vat nie en net die pers goed in die binnekant van die muffin kan bars. Perfeksie!

Ek dink u sal verbaas wees hoe vinnig dit ook bymekaar kom. Ek meng al die droë bestanddele in 'n groot bak, en meng en meet dan die karringmelk, olie, eiers en vanielje in my 4 koppie glas maatbeker. Gebruik net 'n houtlepel om alles saam te meng. Hoe sagter jy die beslag hanteer, hoe sagter sal jou muffin wees!

Wat 'n bederf is hierdie beste karringmelkbloubessie -muffins ooit! Voeg karringmelk, bloubessies en vonkelsuiker by jou inkopielys (jy het waarskynlik alles anders) en maak hierdie naweek. U sal bly wees dat u dit gedoen het!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat weet my asseblief hoe dit vir u uitgedraai het! Gee 'n opmerking hieronder en deel 'n foto op Instagram met die hutsmerk #lovelylittlekitchen

Kan nie genoeg kry nie?

Teken in en ek stuur al my resepte direk na u inkassie! U kan ook op hoogte bly deur my te volg op Pinterest, Instagram, Facebook, YouTube en Twitter.


Super vogtige bloubessie -muffins

Bereidingstyd: 10 minute | Baktyd: 20-25 minute | Totale tyd: 35 minute | Maak: 10 middelslag -muffins
BESTANDDELE:

  • 1/4 koppie (60 g) botter, versag
  • 30 g witsuiker
  • 1 eetlepel bruinsuiker kristalle
  • 1 1/2 koppie (180 g) meel vir alle doeleindes
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1 eier
  • 2 eetlepels suurlemoensap (ongeveer een suurlemoen)
  • 1 1/4 eetlepels gerasperde suurlemoenskil
  • 1 koppie suurroom

  1. Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F) en bottermuffinvorms. Klits botter en suiker saam in 'n bak tot gekombineer. Voeg eier, suurroom, eier, suurlemoensap en suurlemoenskil by. Klits weer tot goed gemeng.
  2. Meng die meel, koeksoda en bakpoeier in 'n aparte bak.
  3. Vou die droë bestanddele by die suurroommengsel in en vou dit met 'n spatel. Roer bloubessies liggies by tot deeglik gemeng.
  4. Om bolaag te maak, kombineer 1 eetlepel bruinsuikerkristalle met 1/4 teelepel gerasperde suurlemoenskil. Sprinkel


Super vogtige mini -bloubessie -muffins

Supervogtig en sag, hierdie mini -bloubessie -muffins is 'n heerlike bederf! Geniet dit vir ontbyt, 'n peuselhappie of selfs nagereg bedek met vanieljeroomys.

Skrywer Emily Weeks, RDN, LD

Bestanddele

  • 2/3 koppie witsuiker
  • 1 groot eier
  • 1/4 koppie groente -olie
  • 1/4 koppie appelmoes
  • 1/3 koppie melk
  • 1 teelepel vanielje
  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1/4 koppie gemaalde vlasaad
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/2 koppie gewone Griekse jogurt
  • 1 koppie ontdooide bevrore wilde bloubessies

Instruksies

Voorverhit die oond tot 375 grade F. Smeer 'n mini-muffinpan van 24 koppies liggies met kookspuit.

Meng die suiker, eier, olie, appelmoes, melk en vanielje in 'n groot bak. Roer tot goed gemeng. Voeg die meel, vlas, bakpoeier en sout bo -op die nat bestanddele in 'n stapel. Roer die droë bestanddele saam (sonder om die nat bestanddele in te sluit). Dit sal verhoed dat u 'n tweede bak gebruik. Roer dan om nat en droë bestanddele te kombineer tot net gemeng. Moenie te veel meng nie.

Roer die Griekse jogurt en bloubessies by. Verdeel eweredig oor elke muffinvorm. Elke mini -muffinbeker word ongeveer 2/3 vol gevul.

Bak vir 25 minute. Geniet dit!

Hi! Ek ’m Emily, geregistreerde dieetkundige voedingkundige en self-geleerde intuïtiewe sjef. Ek glo vas dat kook die eenvoudigste en belangrikste stap is wat ons kan neem om ons verstand en liggaam te verbeter en gesonder gemeenskappe te bou. Sluit by my aan en laat kos terugbring na die kombuis!


Bestanddele

  • Vars of bevrore bloubessies – Jy benodig anderhalf koppies of bessies. Alhoewel vars die beste is, werk bevrore ook! Sien aantekening hieronder.
  • Korrelsuiker – Om hierdie muffins te versoet.
  • Bakpoeier – Dit sal die muffins help rys.
  • Eiers – 'n Bindmiddel om die muffins te help bak.
  • Botter – Dit skep 'n ryk, pond-koekagtige muffin.
  • Melk Ons gebruik volmelk hiervoor, wat bydra tot die rykdom.
  • Meel – Alledaagse meel word gebruik as die basismeel.
  • Sout – Om die geure te verbeter.
  • Vanielje-ekstrak – Voeg 'n lekker smaak by die muffins en is opsioneel.
  • Skuur suiker – Word dikwels gebruik om gebak te voltooi. Dit bied 'n mooi tekstuur en voorkoms.

Hoe om bloubessie -streusel -muffins te maak:

  1. U begin suiker, meel en kaneel meng vir die krummels. Tersyde gestel.
  2. Meng dan die meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak.
  3. Klits die gesmelte botter en suiker saam tot 'n mengsel in 'n aparte bak.
  4. Voeg die melk, eiers en vanielje by. Klits weer.
  5. Meng die nat bestanddele en droë bestanddele saam. Vou die bloubessies in.
  6. Verdeel die muffinbeslag in 'n standaard-muffinvorm. Sprinkel die streusel bo -oor en bak 20 minute.


Hierdie somer was bloubessies volop. Onlangs het ek by 'n vriendin gekuier en haar bosbessiebosse was vol vrugte. Ons pluk bessies en binne 'n paar minute het ons 'n emmer gevul. Ons huishouding was dankbaar vir die oorvloed. Een van die eerste dinge wat ek gemaak het, was heerlike bloubessie -muffins.

Ek bedoel, wie kan 'n varsgebakte bloubessie -muffin weerstaan? Hoe ek dit die beste hou, word warm uit die oond met 'n bietjie botter in die middel.

Dit is my ma se resep, dus dit is beslis beproef. Daar is geen aanduiding van hoeveel heerlike bloubessie -muffins ek in my lewe gehad het nie. Miskien moet ons nie stilstaan ​​by die LOL nie.