Nuwe resepte

6 sop om u warm te maak hierdie winter

6 sop om u warm te maak hierdie winter


Daar is niks beter as 'n warm bak sop om op 'n koue dag op te warm nie

Ons bring hierdie winter troosvoedsel op 'n groot, soppige manier terug.


(Krediet: iStock/Thinkstock)

Bees- en garsop. As jy buite bly in die koue, jy sal verkoue kry. Maak u immuunstelsel in toom met een van ma se gunsteling kosse.


(Krediet: Will Budiaman)

Pasta en Gehaktballetjiesop. Tamatiesop en spaghetti en frikkadelle kom bymekaar en skep hierdie wonderlike Frankenstein -kos.


(Krediet: Ian Garlick)

Verdeel ertjiesop. Nog 'n klassieke wat u sal terugneem asof dit #tbt is.


(Krediet: Barbara Kiebel)


(Krediet: Van Veldertjies tot Foie Gras)


(Krediet: Erin Scott)

Nie genoeg sop hier vir u nie? Uitteken Sop vir alle seisoene om jou te bevredig.

Julie Ruggirello is die resepredakteur en glo vas dat die enigste manier om deur die winter op te warm, met 'n groot bak sop is. Volg haar op Twitter @TDMRecipeEditor.


55+ ekstra gerieflike sop en braaivleis om u warm te maak tydens koue wintersaande

'N Warm bak sop en 'n vars sny brood maak die uiteindelike winterete.

As die weer koud en grys word, wil u binne -in, warm en gemaklik bly. En wat kan meer verwarmend of troosvol wees as 'n warm bak sop of 'n stewige bredie? Ons is so lief vir sop in die winter, net soos om brood te bak. En as ons albei saam is? Dis die hemel.

Daarom het ons ons gunsteling hartlike wintersopresepte saamgevoeg. Of u nou op soek is na 'n Crock-Pot-sopresep wat u die hele dag kan laat prut of iets lekkers wat u vinnig kan opdis, hierdie ryk resepte het u gedek. Sommige is 'n nuwe draai by bekende geregte, soos die suidwestelike hoender en kluitjies en die New England-hoenderstowwe wat klassieke hoendersopresepte opgradeer.

Ander verander jou gunsteling troosvoedsel in 'n gesellige bakkie, soos die lasagnasop, die gelaaide aartappelsop en die hoenderpot -sop. Baie van hierdie geregte kan maklik omgeskakel word in Nederlandse oondresepte om die geure nog dieper te maak. Elkeen interpreteer 'hartlik' op sy eie manier, of dit nou beteken dat dit bevat verskillende soorte boontjies, vleis of dat dit net bevredigend romerig is. Ons kan verseker dat daar 'n ete is vir elke begeerte, en daar is baie vinnige, maklike aandetresepte, sodat u dit so gou as moontlik kan verslind. Maak hierdie lekkerste winter tot nog toe met hierdie heerlike stewige sopresepte.


Squash Maple Bisque

As jy hierdie sop wil vries, gebruik half-en-half in plaas van die melk. Sop met melk kan soms gestrem lyk as dit ontdooi word.

Gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 0 gradering: 1

41 wintersop wat u siel warm kan maak

U sal hierdie maklike sop en bredies die hele winter wil maak. En daar is genoeg resepte om dit te doen!

In die winter is daar niks beter as 'n warm bak sop nie, sy stomende oppervlak wink, die warm bak laat jou ysige vingers kalmeer. Daar is immers 'n rede waarom dit Sopseisoen genoem word. Of jy nou iets gladder verkies, soos 'n gesplete ertjie, romerig soos 'n mosselkop, of vol groente soos 'n minestrone, daar is baie wintersop wat jou koue winterslaap sal verwarm. En moenie dink dat u alles moet doen om sop soos 'n luukse maaltyd te laat voel nie. Eet eenvoudig u wintersop met 'n bietjie geroosterde brood, en u voel soos koninklikes. En as u 'n groot porsie maak, kan u dit in die yskas hou en dit verhit om te geniet as 'n middagete.

Hierdie sop sal u maaltye wees gedurende 'n seisoen wat besig is met groot vakansiedae soos Kersfees en Hanukkah, sowel as projekte aan die einde van die kwartaal. Kies 'n maklike resep wat 'n paar uur op die stoof prut, of een wat u in 'n Insta -pot kan sit en vergeet. Maak 'n groot pot waarin u die volgende paar dae kan doop, of skep dit in individuele porsiegroottes om in die vrieskas te stoor om te ontdooi as u gereed is om te eet. Sommige van hierdie maklike sop en bredies is klassiekers, soos Italiaanse huweliksop en hoendernoedel, terwyl ander op gesellige, gesellige resepte soos hamburger -sop en hoenderpot -sop draai. Maak nie saak wat jy besluit om te probeer nie, hierdie sop hou die hele winter lekker.


21 Gesonde sop en stowe wat u die hele winter opwarm

Daar is niks beter as die weer ysig word nie.

Ons is net so lief vir troosvoedsel as die volgende persoon, maar as u steeds gesond wil wees, kan ons u die beste van twee wêrelde gee. Elkeen van hierdie gesonde soppe en bredies is gelaai met goeie bestanddele en sal steeds voldoen aan al u gesellige winste in die winter. Van vegetariese sop tot bredies propvol proteïene en groente, daar is geen gebrek aan heerlike, vullende resepte op ons lys nie.

Of u nou op soek is na 'n maklike aand in die nag, of u berei voor om baie vriende te huisves deur 'n voorbereide maaltyd te berei om 'n skare te bedien, dit is belangrik om warm, wintergeregte te maak wat nie altyd op die kalorieë is nie. Danksy hierdie geregte, meestal minder as 500 kalorieë, kan u gedurende die hele jaar vol goeie idees wees.

Ongeag u smaakvoorkeure, u kan 'n vinnige sop of bredie maak om die hele jaar deur te geniet, terwyl u by u gesonde leefstyl bly. Hier is 'n paar van ons gunsteling keuses!


Die geheime bestanddeel in hierdie supergeurige sop is 'n speserye-pasta genaamd 'rempah laksa', gemaak met onder meer rooi Kashmiri-chili, gedroogde garnale, sjalot, sitroengras en gemmer. Tussen die pasta en die sop is die resep 'n bietjie onderneming - so jy sal dit dalk vir 'n naweek eerder as 'n weeksaand wil spaar. Een ding is egter seker: dit is die moeite werd.


Immuniteit: Probeer hierdie 3 groentesop om die immuniteit hierdie winterseisoen te verhoog

Hoogtepunte

Warm, lig, strelend en absoluut heerlik; sop kan 'n goeie maaltyd wees, ongeag die seisoen! Bowenal kan 'n mens eindelose toevoegings tot 'n bak sop maak. Van 'n vinnige, helder sop tot die een met sappige vleisstukke of knapperige groente, jy kan jou sop geniet soos jy wil! Die winterseisoen bring 'n aantal siektes en griep mee. En dit word des te meer noodsaaklik om u immuniteitsspel te verhoog! Maar het u geweet dat u ook die immuniteit kan versterk met 'n bak sop? Alhoewel daar baie nie-vegetariese kosse is wat bekend is dat dit immuniteit verhoog, is vegetariese opsies nie minder nie. En as u tuis 'n gesonde, immuniteitsversterkende vegetariese sop wil maak, het ons drie van die beste om van te kies!

3 groentesop om immuniteit in die winter te verhoog:

1. Gemmer Wortelsop

Hierdie gemmerwortelsop het die goedheid van wortels saam met gemmer, wat dit 'n moet-hê gedurende die winterseisoen is. Wortels is vol beta-karoteen, wat die sig verbeter en infeksies weghou, terwyl gemmer propvol antioksidante en anti-inflammatoriese middels is wat bekend is vir die voorkoming van verkoue, hoes en keelinfeksies. Vind die volledige resep hier.

2. Gemengde groentesop

Hierdie gemengde groentesop, vol antioksidante, vitamiene en minerale, is 'n skatkamer vir iemand wat immuniteit wil verhoog! Met die lekkerte van tamaties, Franse boontjies, wortels en ertjies getemper met 'n mengsel van swartpeper, komyn en kerrieblare, sal hierdie trooskom sop nie net u smaakknoppies prikkel nie, maar ook u immuniteit versterk! Vind die volledige resep hier.

3. Moong Dal Coconut Kiwi Sop

Hierdie sop is 'n mengelmoes van drie voedsel wat immuniteit bevorder - Moong dal, klapper en kiwi. Alhoewel kiwi 'n uitstekende bron van vitamien C is wat help om 'n gesonde immuunstelsel op te bou, is moong dal ryk aan proteïene wat u lank versadig hou, en u later nie te veel eet nie. Nie net dit nie; daar is 'n magdom speserye, soos peperkorrels, naeltjies en borriepoeier wat in die sop gebruik word, wat bekend is dat dit die immuniteit versterk. 'N Lekker, versadigende en gesonde sop wat jy binne 30 minute tuis kan maak! Vind die resep hier.

Probeer hierdie lekker en gesonde sopresepte hierdie seisoen tuis om die immuniteit te versterk en deel u ervaring in die kommentaarafdeling hieronder.

Oor Aanchal Mathur Aanchal deel nie kos nie. 'N Koek in haar omgewing sal beslis binne 'n rekordtyd van 10 sekondes verdwyn. Behalwe om suiker op te laai, hou sy daarvan om VRIENDS te eet met 'n bord momos. Waarskynlik dat sy haar sielsgenoot op 'n voedsel -app sal vind.


10 verslankingsopies wat steeds bevredig

Verloor gewig en warm hierdie winter op met hierdie gesonde sopresepte, die uiteindelike hongermoordete van die seisoen. Hierdie 10 stewige keuses is propvol vesel, proteïene en ander bestanddele om u maag vol te hou en die metabolisme van die liggaam te herstel en die winter lank te hou.

Pittige jalape en ntildeo -peper skop jou metabolisme in 'n hoë ratkas af, terwyl suur appelasyn help om die bloedsuikervlakke stabiel te hou na 'n maaltyd. Boonop kry u baie vulvesel van die kool en proteïene van die hoender.

BEDIENINGE: 4

2 eetlepels olyfolie
1 med geel ui, in skywe gesny
1 med wortel, geskil en gekap
4 opgehoopte c gesnyde groenkool (ongeveer & frac12 med kop)
2 jalape & ntildeo rissies, ontpit en in blokkies gesny
1 28-oz kan gebreekte tamaties
& frac12 tl sout
& frac14 tl swartpeper
2 eetlepels bruinsuiker
3 eetlepels appelasyn
4 c lae-natrium groentebouillon
2 c gerasperde rotisserie hoenderborsies

1. SAUTE die ui, wortel, kool en jalape & ntildeos in die olyfolie in 'n groot houer totdat dit begin sag word, 5 tot 7 minute.
2. VOEG TOE die gebreekte tamaties, sout, peper, bruinsuiker, appelasyn en hoenderborsies. Roer om te kombineer.
3. SIMMER sop oor matige hitte, af en toe roer, vir 20 minute. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 248 cal, 15 g pro, 32 g koolhidraat, 8 g vesel, 9 g suikers, 9 g vet, 1 g sit vet, 748 mg natrium

Probeer om jou gewone wit boontjiesop, wat reeds vol vesel en proteïene is, bo -op te sit met soet en hartige boerenkool, gebraai in knoffel en misopasta. Dit is bekend dat bitter voedsel soos groente die drang na suiker help.

BEDIENINGE: 4

Sop
1 eetlepel olyfolie
1 med geel ui, in blokkies gesny
1 med wortel, geskil en gekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 teelepels gedroogde roosmaryn
2 blikkies cannellinibone van 16 gram, gedreineer en afgespoel
5 c groente-aftreksel met lae natrium
Sout en peper, na smaak

Boerenkool
1 eetlepel olyfolie
2 eetlepels geel misopasta
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel rooipepervlokkies
1 lg boerenkool, gekapte blare en harde stamme verwyder

1. OM DIE SOP TE MAAK: Soteer en sny die ui, wortel, knoffel en roosmaryn in 'n groot houer in die olyfolie totdat dit begin sag word, 5 tot 7 minute. Voeg die bone en aftreksel by. Prut vir 20 minute, af en toe roer. Voeg sout en peper na smaak by. Laat die sop effens afkoel.
2. PUREE die effens afgekoelde sop in 'n blender tot glad. Sit sop terug in die houer en laat prut oor lae hitte terwyl jy die boerenkool maak.
3. OM DIE BOOMKOOL TE MAAK: Verhit die olyfolie oor medium hoë hitte in 'n groot pan. Voeg die miso by en kook tot geurig en begin karameliseer, 3 tot 4 minute. Voeg die knoffel en rooipepervlokkies by en kook vir 1 minuut. Voeg die boerenkool by en soteer en sout, roer af en toe tot verwelk, ongeveer 5 minute.
4. VERDEL sop eweredig tussen vier bakkies en bedek met boerenkool. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 303 cal, 14 g pro, 31 g koolhidraat, 15 g vesel, 7 g suikers, 8 g vet, 1 g vet, 872 mg natrium

Tahini, ryk aan metabolisme wat proteïene en kalsium bevorder, vorm die basis vir hierdie ongewone sous. Kekerertjies is, net soos ander boontjies, ook 'n goeie bron van vesel wat deur eetlus gedruk word. Bonus: die vitamien C in suurlemoensap kan u help om meer vet te verbrand.

BEDIENINGE: 4

1 eetlepel olyfolie
2 tl komynsaad
1 ui, in dun skyfies gesny
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
2 blikkies 16-oz blikkies, gedreineer en afgespoel
& frac12 c tahini (sesamsaadpasta)
4 c lae-natrium groentebouillon
3 eetlepels vars suurlemoensap
Sout en peper, na smaak

1. SAUTE die komynsaad in die olyfolie in 'n groot houer totdat dit geurig begin word, ongeveer 1 minuut. Voeg die ui en knoffel by en kook nog 5 tot 7 minute totdat die ui sag word. Voeg die kekerertjies, tahini en groentebouillon by en roer goed.
2. BRING die mengsel tot 'n sagte prut (moenie kook nie). Laat prut, af en toe roer, vir 5 tot 10 minute.
3. VERWYDER sop van hitte en roer die suurlemoensap by. Geur met sout en peper na smaak. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 414 cal, 13 g pro, 53 g koolhidraat, 12 g vesel, 2 g suikers, 18 g vet, 2 g vet, 707 mg natrium

Hierdie rustieke sop gebruik die pampoenvleis en -vel, sodat jy meer vesel kry. Amandelbotter voeg romerige liggaam en proteïene by, plus maagvullende MUFA's wat u kan help om gewig te verloor. Met 'n knapperige springmielies -bolaag word nog meer vesel bygevoeg, en die pret word ook verhoog.

BEDIENINGE: 4

2 teelepels klapperolie
2 tl gemaalde vinkelsaad
1 teelepel gedroogde tiemie
1 med ui, in blokkies gesny
1 pampoenpampoen, ontpit en in blokkies gesny
5 c lae-natrium groentebouillon
& frac14 c romerige amandelbotter
Sout en peper, na smaak
1 c springmielies in die lug

1. SAUTE die vinkel en tiemie in die klapperolie in 'n groot houer tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg die ui, botterskorsie en sout en peper na smaak by. Kook nog 5 tot 7 minute totdat die groente begin sag word. Voeg die groentebouillon by, bedek en bring tot kookpunt. Prut vir 15 tot 20 minute totdat die pampoen heeltemal sag is.
2. LAAT toe sop om effens af te koel. Plaas die sop in 'n blender en voeg die amandelbotter by. Meng tot glad.
3. OORDRAG sop terug na die pot om weer te verhit, indien nodig. Verdeel die sop in vier bakke, bedek elkeen met 14 gram van die springmielies. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 258 cal, 7 g pro, 38 g koolhidraat, 11 g vesel, 3 g suikers, 11 g vet, 2 g vet, 188 mg natrium

Kamut en nierboontjies bevat albei 'n hoë weerstandbiedende stysel, 'n soort koolhidraat wat jou voller laat voel terwyl jy jou metabolisme verhoog en vet help verbrand. Kamut, 'n ou graan, spog ook met 7 g proteïen per porsie. Voeg 'n klomp lae-kalorie-veselgroente by, en jy het 'n dun sop.

BEDIENINGE: 6

2 eetlepels olyfolie
1 med ui, in blokkies gesny
2 stingels seldery, gekap
2 c blokkies botterskorsie
2 knoffelhuisies, fyngekap
1 eetlepel gekapte vars roosmaryn
1 eetlepel gekapte vars tiemie
& frac12 tl rooipepervlokkies
& frac12 tl sout
Vars peper
1 blikkie nierbone, gedreineer en afgespoel
1 15-oz kan gebreekte tamaties
1 10-oz pkg bevrore spinasie, ontdooi
1 c ongekookte kamut
8 c lae-natrium groentebouillon
1 parmesaankaas (opsioneel)

1. SAUTE die ui, seldery en botterskorsie in die olyfolie in 'n groot pot gesit totdat dit begin sag word, 5 tot 7 minute. Voeg die knoffel, roosmaryn, tiemie, rooipepervlokkies, sout en peper by en braai nog 1 minuut.
2. VOEG TOE die nierbone, fyngemaakte tamaties, bevrore spinasie, kamut, groentebouillon en parmesaankaas (indien gebruik). Bedek, laat kook, en verminder dan hitte. Laat prut, af en toe roer tot kamut sag is, ongeveer 1 uur. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 254 cal, 10 g pro, 47 g koolhidraat, 12 g vesel, 3 g suikers, 6 g vet, 1 g sit vet, 729 mg natrium

Hierdie geurige sous kry sy vetverbrandende krag van proteïenryke tofu, sowel as kategiene, verbindings in groen tee wat die metabolisme verhoog. Vleisagtige sampioene kan die drang na nix help deur bloedsuiker te reguleer. Volgraan-soba-noedels en baie knapperige kool voeg 'n stewige dosis vesel by.

BEDIENINGE: 4

8 oz soba noedels
8 c lae-natrium groentebouillon
2 eetlepels natriumsojasous
3 eetlepels los groen teeblare
1 eetlepel geroosterde sesamolie
1 teelepel suiker
2 "stuk vars gemmer, in skywe gesny
1 pond shiitake sampioene, in skywe gesny
2 teelepel canola -olie
14 oz gemarineerde gebakte tofu, in blokkies gesny
2 c gekapte napakool

1. KOOK soba noedels volgens die pakketaanwysings. Dreineer en hou eenkant.
2. SIMMER groentebouillon, sojasous, teeblare, sesamolie, suiker en gemmer in 'n groot houer vir 15 minute. Druk.
3. SAUTE sampioene in rapsolie terwyl aftreksel prut tot sag, 5 tot 7 minute.
4. VERDEL soba -noedels, tofu, gebraaide sampioene en napakool eweredig tussen vier bakkies. Bedek met die warm sous. Bedien dadelik.

VOEDING (per porsie) 499 cal, 27 g pro, 80 g koolhidraat, 7 g vesel, 10 g suikers, 11 g vet, 2 g sat vet, 1.569 mg natrium

Yoghurt, 'n proteïenverpakte voedsel, is vol kalsium, wat vetverlies versnel. En die veselryke gars beteken dat jy ure lank vol sal bly.

BEDIENINGE: 4

2 eetlepels olyfolie
1 med geel ui, in blokkies gesny
2 knoffelhuisies, fyngekap
& frac34 c pêrelgars
2 c lae-natrium groentebouillon
2 c gewone lae-vet jogurt
Sout en peper, na smaak
& frac14 c gekapte vars dille
2 eetl gekapte vars pietersielie
2 eetlepels vars suurlemoensap

1. SAUTE die ui en knoffel in die olyfolie in 'n groot houer totdat dit begin sag word, 5 tot 7 minute.
2. VOEG TOE gars en 1 & frac12 c water. Bedek, bring tot kookpunt en laat prut tot sag, sowat 25 minute.
3. VERWYDER pot van hitte. Roer die groentebouillon, jogurt en sout en peper na smaak by. Laat die mengsel kook (moenie kook nie) en laat prut vir 5 minute totdat die sop deurwarm is.
4. VOEG TOE dille, pietersielie en suurlemoensap. Bedien warm.

VOEDING (per porsie) 287 cal, 11 g pro, 42 g koolhidraat, 7 g vesel, 9 g suikers, 10 g vet, 2 g sit vet, 162 mg natrium

Lensies is vol vesel en bevat ook verbindings wat blykbaar help om eetlus te beheer. Gemmer werk soos 'n towerkuns om jou metabolisme te verhoog, terwyl kaneel help om jou bloedsuiker konstant te hou.

BEDIENINGE: 6

2 eetlepels olyfolie
1 med ui, in blokkies gesny
2 wortels, geskil en gekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 eetlepels gerasperde vars gemmer
1 eetlepel tamatiepasta
2 tl gemaalde komyn
1 teelepel gerookte paprika
& frac12 tl gemaalde koljander
& frac12 tl gemaalde kaneel
2 c gedroogde bruin lensies
1 28-oz kan gebreekte tamaties
5 c lae-natrium groentebouillon
Sout en peper, na smaak
Gewone vetvet-jogurt, as jy wil, om voor te sit

1. SAUTE die ui en wortels in die olyfolie in 'n groot houer totdat dit begin sag word, 5 tot 7 minute. Voeg die knoffel, gemmer, tamatiepasta en speserye by en kook vir 1 minuut tot geurig.
2. VOEG TOE die lensies, fyngemaakte tamaties, groentebouillon en sout en peper na smaak. Bedek, bring tot kookpunt, en verminder dan hitte tot kookpunt. Prut sop, roer af en toe tot lensies sag is, ongeveer 45 minute. Bedien warm, bedek met 'n skeppie jogurt, indien verkies.

VOEDING (per porsie) 185 cal, 9 g pro, 29 g koolhidraat, 9 g vesel, 2 g suikers, 5 g vet, 1 g sat vet, 313 mg natrium

Broccoli bevat baie kalorieë, maar omdat dit vol vesel en water is, sal dit u help om langer voller te bly. In plaas van room, kry hierdie sop sy fluweelagtige tekstuur van cashewnoten, wat baie proteïene, vesel en versadigende gesonde vette bevat.

BEDIENINGE: 4

1 c rou cashewnoten
5 c lae-natrium groentebouillon, verdeel
1 eetlepel canola -olie
1 sm ui, in blokkies gesny
2 knoffelhuisies, fyngekap
6 c broccoli blommetjies
2 eetlepels natriumsojasous
1 eetlepel appelasyn
Sout en peper, na smaak

1. SOEK cashewnoten vir 1 uur in warm water (of oornag in koue water). Dreineer. Meng kasjoeneute met 1 k van die groentebouillon tot glad. Tersyde gestel.
2. SAUTE ui, knoffel en broccoli in die canola -olie in 'n groot houer totdat ui sag word en broccoli heldergroen is, 3 tot 4 minute.
3. VOEG TOE die cashewmengsel, die oorblywende groentebouillon en die sojasous. Laat die mengsel kook en prut vir 10 tot 12 minute tot broccoli heeltemal sag is. Laat mengsel effens afkoel.
4. OORDRAG meng tot 'n blender en meng tot glad. Plaas die sop terug in die pot en voeg appelasyn by en sout en peper na smaak. Prut vir 5 minute, of tot warm. Bedien.

VOEDING (per porsie) 260 cal, 9 g pro, 22 g koolhidraat, 6 g vesel, 5 g suikers, 17 g vet, 2 g vet, 589 mg natrium

Verkruimelde tempeh, swartbone en pinto-boontjies maak hierdie chili die meeste vesel. Serrano-soetrissies voeg hitte by wat metabolisme verhoog, terwyl avokado- en cheddarkaas propvol vetsure is wat u help om tevrede te bly.

BEDIENINGE: 6

2 eetlepels canola -olie
8 oz pkg tempeh, verkrummel
1 med ui, in blokkies gesny
1 rooi soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
1 groen soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
1 serranopeper, ontpit en in blokkies gesny
1 blikkie swartbone, gedreineer en afgespoel
1 15-oz blikkie pinto bone, gedreineer en afgespoel
Sout en peper, na smaak
1 eetlepel chilipoeier
2 teelepel komyn
1 teelepel knoffelpoeier
4 c water
1 c fyngedrukte tamaties
Avokado in blokkies gesny en gerasperde cheddarkaas, vir opdiening

1. SAUTE tempeh in canola -olie in 'n groot houer totdat dit begin bruin word, 5 tot 7 minute. Voeg ui, soetrissie en sout en peper by. Braai en kook nog 5 tot 7 minute.
2. VOEG TOE bone, speserye, water en fyngemaakte tamaties en roer goed. Laat prut vir 20 tot 25 minute tot geure gemeng is. Bedien warm, bedek met avokado en cheddarkaas, indien verkies.

VOEDING (per porsie) 260 cal, 16 g pro, 32 g koolhidraat, 12 g vesel, 2 g suikers, 9 g vet, 1 g vet, 157 mg natrium


Vinnige geroosterde rooipeper/koringkool

1 fles geroosterde rooipepers in olyfolie met knoffel

½ tot 1 teelepel gemaalde komyn

Cayenne of chipotle poeier na smaak

1 klein blikkie ligte groen brandrissies

Grof kap en puree tot effens dik in 'n blender of voedselverwerker. U wil nie 'n heeltemal gladde puree hê nie, hoewel dit 'n persoonlike voorkeur is.

Maak intussen ui en knoffel sag in 'n bietjie olyfolie met sout, peper, komyn, basiliekruid en oregano. Voeg die cayenne of chipotle by en kook nog 'n paar minute. Roer die rooipeperpuree by die hoenderaftreksel, groenrissies en mielies. Bring tot kookpunt, en verlaag die hitte vir 10 minute.

Bedien versier met suurroom. Gepekelde jalapenos sal ook 'n goeie versiering wees as jy daarvan hou.


Hierdie sop word gereeld aan die einde van Maart bedien Norooz, die Persiese nuwe jaar. Met boontjies, groente, noedels en jogurt is dit hartlik, vullend en heerlik.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


6 heerlike chili -resepte om u warm te maak of 'n skare hierdie winter te voed

Die winter is hier. 'N Sekere Big Game kom nader. Ons smag almal na troos. Wat beteken dit? Dis chili seisoen.

Chili kan baie verskillende dinge vir baie verskillende mense beteken. Miskien hou jy van beesvleis of groot stukke vleis. Miskien hou jy daarvan om boontjies by te voeg, of maak dit heeltemal vegetaries. Maak dit ryk rooi, of selfs groen.

Dit is goed vir ons, solank jy dit geniet. Hier is ses resepte uit ons argiewe om u maag en siel te verhit.

Vark Chili Verde. Hierdie tamatievrye resep van Ellie Krieger kombineer gemaalde varkvleis met stewige witboontjies en taai hominy.

Vegan Chili Verde. Moenie wegbly as jy nie varkvleis wil hê nie. Hierdie resep uit ons Plant Powered nuusbrief kan die drang bevredig.

Turkye en Butternut Squash Chili. Hierdie aansienlike gereg bevat verwagte bestanddele - gemaalde kalkoen, boontjies, tamaties - met blokkies botterskorsie en 'n subtiele soetheid in kontras met die speserye.

Boontjie en gars Chili. Aanhangers van pittige kos geniet die hitte van hierdie veganistiese chili. Perle gars vul die twee blikkies nierboontjies aan, met 'n kom met 'n ligte Mexikaanse bier.

Tex-Mex Chili. U weet dat dit 'n goeie resep is van Pati Jinich. Moenie bekommerd wees oor die lys van bestanddele nie, aangesien baie daarvan reeds in u spens is.

Vleis en Voedsel Chili. As jy van jou chili eenvoudig en vaartbelyn hou, probeer hierdie stewige weergawe wat die tamaties en boontjies uitlaat.