Ongewone resepte

Geroosterde Chili Sitrus Hoenderdye met gemengde olywe en aartappels

Geroosterde Chili Sitrus Hoenderdye met gemengde olywe en aartappels


Bestanddele

  • 1 pond Yukon Gold-aartappels, geskil, in 3/4-duim-wye wiggies gesny
  • 8 groot vellose hoenderdye met bene
  • 2 eetlepels (of meer) vars lemmetjiesap, verdeel
  • 1/3 koppie vars lemoensap
  • 3 eetlepels rissiepoeier
  • 1 eetlepel gerookte paprika
  • 2 teelepels fyngerasperde lemoenskil
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 2 eetlepels ekstra-virgin olyfolie
  • 1 koppie sout hoender sous
  • 2 eetlepels vars koriander grof gekap, verdeel
  • 1 eetlepel fyn gekapte pietersielie
  • 50 olywe (verkieslik gemengde kleure en groottes)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Kook aartappels in groot kastrol liggiesoutwater tot amper sag, ongeveer 7 minute. Dreineer.

  • Plaas hoenderdye op 'n groot bakplaat met swaar velle. Sprinkel hoender mildelik met sout; drup met 1 eetlepel lemmetjiesap en sit eenkant. Klop 1 eetlepel lemmetjiesap, lemoensap, rissiepoeier, albei paprikas, gerasperde lemoenskil, gemaalde komyn, gedroogde oregano en 1/2 teelepel sout in 'n klein bakkie. Vryf chili-mengsel oor die hele hoender. Rangskik aartappelwiggies op die bakplaat, lê rondom hoender. Drup olyfolie oor hoender en aartappels. Bak hoender en aartappels 20 minute. Verhoog die oondtemperatuur tot 425 ° F. Draai hoender- en aartappelwiggies om; lepelsap oor. Bak 10 minute langer. Voeg hoender sous, 1 eetlepels gekapte koriander, en gekapte pietersielie by, roer om die chili-stukkies aan die onderkant van die bakplaat op te krap. Draai hoender om. Bak tot die hoender gaar is en begin kolle bruin word, ongeveer 10 minute langer.

  • Oordra hoender en aartappels versigtig na die skottel, hou aartappels ongeskonde. Plaas die bakplaat oor 2 kookplate. Kook die sous tot ongeveer 3 minute tot 1 koppie verminder. Meng olywe in. Geur die sous na smaak met sout en peper en ekstra lemmetjiesap, indien verkies. Gooi sous oor hoender en aartappels; bedek met die oorblywende eetlepel koriander en sit voor.

Resep deur Marlena Spieler,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 562,3% Kalorieë uit vet 48,6 Vet (g) 30,4 Versadigde vette (g) 6.6 Cholesterol (mg) 140.6 Koolhidrate (g) 31.0 Dieetvesel (g) 6.5 Totaal suikers (g) 4.2 Netto koolhidrate ( g) 24.5 Proteïen (g) 42.5 Natrium (mg) 999.7 Hersieningsgedeelte

Kyk die video: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치