Garnale en korrels met spinasie
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
- 2 knoffelhuisies, gedruk, verdeel
- 3/4 koppie vinnige kookkorrels
- 6 snye dikgesnyde appelhoutgerookte spek, kruisagtig gesny in 1 / 3- tot 1/2-duim breë skywe
- 1 1/2 pond geskil, ongekookte groot garnale
- 1 koppie sjaloties in skywe (ongeveer 4 groot)
- 1 botteltjie-magsap van 8 gram
- 2 baba-spinasiepakkette met 5 ounce
Resepvoorbereiding
Braai melk, 1 knoffelhuisie en sout tot kookpunt in die medium kastrol. Klits geleidelik fyn in. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut totdat die korrels baie sag is, terwyl u ongeveer 8 minute klop. Geur na smaak met sout en peper.
Kook intussen spekvleis in 'n groot pannetjie-pannetjie op matige hitte tot bros, roer gereeld. Dra die spek na die papierhanddoek om dit te dreineer. Gooi alles behalwe 1 eetlepel drupels af. Voeg garnale by die druppels in die skilletjie. Soteer tot garnale pienk is, roer gereeld, ongeveer 1 minuut. Sprinkel garnale met sout en peper oor. Voeg salotte en oorblywende knoffel by die skilletjie. Soteer tot die sjaloties deursigtig is en garnale ongeveer 2 minute gaar is. Voeg mosselsap by die kastrol en bring tot kookpunt, skraap enige bruin stukkies op. Voeg spinasie by die kastrol en gooi net om te verwelk. Geur na smaak met sout, peper en soetrissie.
Verdeel grits tussen 6 plate. Sit die garnale deur en strooi spek oor. Garneer met suurlemoenwiggies om oor te pers en sit voor.