Ongewone resepte

Rompsteak met Chimichurri-sous

Rompsteak met Chimichurri-sous


Bestanddele

  • 1 1 1/2-pond. romp steak (ongeveer 1/2 'dik), sny dit in die helfte dwars
  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper

Resepvoorbereiding

  • Sprinkel die roksteak liggies met sout en laat staan ​​30 minute op kamertemperatuur. Druk droog met papierhanddoeke en geur weer met sout en swartpeper.

  • Bou 'n medium warm vuur in 'n houtskoolrooster, of verhit 'n gasbraai tot hoog (draai die bladsy vir volledige instruksies). Kook 3-4 minute per kant totdat vleis mooi verkool en medium-skaars is.

  • Dra biefstuk oor na 'n kerfplank; laat rus vir 5-10 minute. Dun sny. Sit voor saam met Chimichurri-sous.

Resep deur The Bon Appétit Test Kitchen, foto's deur Francesco Tonelli

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 456.5% Kalorieë uit vet 67.0 Vet (g) 34.0 Versadigde vette (g) 10.5 Cholesterol (mg) 102.1 Koolhidrate (g) 1.1 Dieetvesel (g) 0.2 Totale suikers (g) 0.1 Netto koolhidrate ( g) 0,9 Proteïen (g) 34,4 Natrium (mg) 180,5

Verwante video

Die BA Somer Grillerhandleiding: Skirt Steak

Resensies Afdeling

Kyk die video: How To Make a Basil-Parsley Sauce By Clinton Kelly