Nuwe resepte

Winterslaap met rooi pere en pampoenpitte

Winterslaap met rooi pere en pampoenpitte


As u 'n groot hoeveelheid stingel uit die spruitjies snoei, word dit baie makliker om die blare uitmekaar te strooi vir hierdie winterslaapresep.

Bestanddele

  • ¼ koppie vars bloedoranje of gewone lemoensap
  • 2 eetlepels sjerrieasyn
  • Kosjer sout, vars gemaalde peper
  • 2 ferm, maar ryp, rooi velpere, in kwarte gesny, gekerf, dun gesny
  • 1 klomp klein beetjies, afgewerk, geskil, dun geskeer op 'n mandolien
  • 4 koppies gemengde radicchioblare, geskeur indien groot
  • ¼ koppie ongesoute, geroosterde pampoenpitte (pepitas)

Resepvoorbereiding

  • Klits lemoensap, olie, asyn en mosterd in 'n klein bakkie om mee te kombineer. Geur dit met sout en peper.

  • Knip die spruitjies uit en halveer dit in die lengte. Verwyder groter blare; plaas in 'n groot bak. Sny die oorblywende kerne baie dun; plaas in bak met blare. Voeg die helfte van die verband aan en gooi dit aan. geur met sout en peper. Masseer spruitjies saggies om effens te versag. Voeg pere, beet, radicchio en die oorblywende verband by en gooi goed; geur met sout en peper. Sit slap voor, bedek met pampoenpitte.

Resep deur Ann Redding & Matt Danzer,

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 130 Vet (g) 9 Versadigde vette (g) 1.5 Cholesterol (mg) 0 Koolhidrate (g) 13 Dieetvesel (g) 3 Totaal suikers (g) 7 Proteïen (g) 3 Natrium (mg) 30 Resensies

Kyk die video: Het belang van vleermuizen