af.abravanelhall.net
Tradisionele resepte

Boere se markslaai met gekruide bokkaasrondes

Boere se markslaai met gekruide bokkaasrondes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

Bokkaasrondtes

  • 2 eetlepels sesamsade
  • 1 teelepel fyn gekapte tiemie
  • 1/4 teelepel growwe kosjer sout
  • 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
  • 16 (1/3-duim-dik) rondte verkoelde, vars, bokke-kaas (uit een log van 11 gram)

Vinaigrette

  • 2 eetlepels rooiwynasyn
  • 1 teelepel gekapte tiemie
  • 5 eetlepels ekstra-virgin olyfolie

Slaai

  • 1 pond baba aartappels (soos Nederlandse geel baba aartappels), gehalveer
  • 1 pond groenboontjies (of 'n mengsel van groen en geel), afgewerk
  • 8 koppies (los verpak) gemengde slaaiblare
  • 1/3 koppie (verpakte) klein vars basiliekruidblare
  • 12 gram klein tamaties (soos kers, druiwe en traan; verkieslik rooi en geel mengsel)
  • 1/2 koppie swart olywe (soos Niçoise)

Resepvoorbereiding

Bokkaasrondtes

  • Lyn die bakplaat met waspapier of perkamentpapier. Meng die eerste 6 bestanddele in 'n vlak bak. Dompel gesnyde kante van bokkaasrondels in die speserymengsel om dit te bedek. Plaas op voorbereide bakplaat. Verkoel tot gereed om voor te sit. DOEN VOOR Kan een dag vooruit gemaak word. Bedek en verkoel. Bring tot kamertemperatuur voor opdiening.

Vinaigrette

  • Klop die eerste 4 bestanddele in 'n klein bakkie. Klits geleidelik die olyfolie in. Geur met growwe sout en peper. Bedek en verkoel. Reishisk voordat u dit gebruik.

Slaai

  • Stoom aartappels tot net sag, ongeveer 10 minute. Oordra na plaat; koel. Stoom groenbone tot soet, ongeveer 5 minute. Spoel onder koue water; dreineer. Tik droog met papierhanddoeke. DOEN VOORUIT Aartappels en groenbone kan 6 uur vooruit gemaak word. Wikkel apart in papierhanddoeke. Plaas in 'n herseëlbare plastieksak; chill.

  • Meng groen en basiliekruid in 'n groot bak. Voeg genoeg vinaigrette by om liggies te bedek; gooi. Rangskik op groot skottel. Voeg aartappels en groenbone by dieselfde groot bak; voeg die oorblywende verband aan en gooi. Rangskik aartappels en boontjies bo-op setperke. Strooi tamaties en olywe oor. Omring met bokkaasrondtes.

Resensies Afdeling

Kyk die video: Aard Gr 7 - 2 1 ppKw 2 Hersiening Struktuur van die aarde