Ongewone resepte

Geroosterde aartappels met spek, uie en salie

Geroosterde aartappels met spek, uie en salie


Bestanddele

  • 1 pond dik sny spekskywe, sny dwars in 1/4-inch dik repe
  • 5 aartappels aartappels (soos rooivleis, witvel en Nederlands geel), afgespoel, gedroog, gehalveer
  • 2 groot rooi uie, in 1/2-duim blokkies gesny (ongeveer 4 koppies)
  • 3/4 koppie 1/3-duim stukke geskeurde salieblare (van ongeveer 2 trosse), verdeel
  • 2 eetlepels (1/4 stokkie) botter, gesmelt

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 375 ° F. Kook spek in groot patat op medium hitte tot bros en goudkleurig. Dra die spek na die papierhanddoek om dit te dreineer. Bêre 4 eetlepels druppels uit die skilletjie.

  • Kombineer aartappels, uie, 1/2 koppie geskeurde salieblare, gesmelte botter en gereserveerde 4 eetlepels spekdruppels in 'n baie groot bak. Sprinkel mildelik met growwe sout en varsgemaalde swartpeper. Gooi om te bedek. Smeer aartappelmengsel eweredig op die bakplaat van 18x12x1 duim. Rooster 1 uur, roer af en toe. DOEN VOORUIT Kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​op kamertemperatuur op die bakplaat.

  • Verhoog die oondtemperatuur tot 400 ° F. Roer spek by aartappelmengsel en rooster tot aartappels sag is en begin bruin, ongeveer 15 minute langer. Dra die mengsel oor na die groot opdienbak. Geur na smaak met meer growwe sout en varsgemaalde swartpeper. Sprinkel die oorblywende geskeurde salieblare oor en sit voor.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 317.4% Kalorieë uit vet 20.4 Vet (g) 7.2 Versadigde vette (g) 2.9 Cholesterol (mg) 18.7 Koolhidrate (g) 54.0 Dieetvesel (g) 5.7 Totaal suikers (g) 2.3t Net Carbs (g) 48.4t Proteïen (g) 10.0 Beoordelingsafdeling

Kyk die video: Gebakken aardappels