Ongewone resepte

Gesoute heuning en sjokoladebas

Gesoute heuning en sjokoladebas


Hierdie vakansiekoek is soet en sout.

Bestanddele

  • 12 ons. sout- of Ritz-krakers
  • ½ koppie (1 stok) ongesoute botter, in stukke gesny
  • 6 oz. bittersoet of halfsweet sjokolade, gesmelt
  • ½ koppie gedroogde tertkersies of versoete droë bosbessies
  • 2 eetlepels koffiebone, fyngemaak
  • ¼ koppie geroosterde haselneute, gekap
  • 2 eetlepels gebraaide kakaobakkies
  • 2 teelepels vlokkiesee-sout (soos Maldon)

Resepvoorbereiding

Instruksies

  • Voorverhit die oond tot 350 °. Gebruik jou hande en kraak krakers op 'n bakplaat met perkament. Rooster in die oond tot goudbruin, 8–10 minute. Dra die bakplaat oor op 'n draadrak en laat krakers afkoel.

  • Verhit intussen suiker, heuning en botter in 'n matige kastrol op medium-hoë hitte, roer af en toe totdat botter gesmelt is. Sit die kastrol by die termometer en kook gereeld, tot die termometer 300 °, 8-10 minute registreer. Haal dit van die hitte af en roer die koeksoda by (mengsel sal vinnig borrel). Gooi die mengsel vinnig oor die klappers, en versprei dit eweredig. Laat heeltemal afkoel.

  • Drup sjokolade oor afgekoelde krakers; Sit dadelik met kersies, koffiebone, haselneute en kakao-nibs en sprinkel met sout. Verkoel tot die sjokolade minstens 10 minute verhard is. Breek bas in stukke.

  • DOEN VOOR: Bark kan 3 dae vooruit gemaak word. Draai styf toe en hou verkoel.

, Foto's deur Michael Graydon Nikole Herriott

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 460 Vet (g) 21 Versadigde vette (g) 9 Cholesterol (mg) 25 Koolhidrate (g) 68 Dieetvesel (g) 3 Totaal suikers (g) 40 Proteïen (g) 6 Natrium (mg) 590 Oorsigte AfdelingIt klanke soos baie suiker in die heuning gemeng. Ek het 'n paar soortgelyke resepte gesien wat 1 eetlepel heuning in 5 on donkiesjokolade meng. Dit word gesê, dit is nie 'n pasga-resep nie. U kan nie sout en Ritz-krakers tydens Pasga hê nie. Hulle is kametz. Probeer hierdie resep saam met matzoh maak. Soos baie mense opgemerk het, te veel krakers (soutoplossings) vir 'n standaard pan met 'n halwe vel, was dit soos 3 lae diep. Ek het ongeveer 4 oz verwyder, sodat die krakers net 2 diep was, maar ek is seker 1 laag sou goed gewees het. Die toffie was lekker. Sorg dat u 'n ruim pot het, want dit brei uit. Ek het nie gepla met die gemaalde koffie nie. Ondanks die gebrek aan die krakers in die resep, redelik goed. As ek dit weer doen, sou ek Ritz-klappers probeer.

Kyk die video: 모로칸 타진 만들기 인스턴트 팟 레시피, 양갈비, 양고기 찜, Morrocan Lamb Tajin, 아랍 요리, 이슬람 요리, 할랄, 4K