Tradisionele resepte

Buite-in Cheddar-skuifbande op mini-bolletjies

Buite-in Cheddar-skuifbande op mini-bolletjies


Bestanddele

  • 1 1/2 pond gemaalde chuck (20% vet)
  • 4 1 duim-blokkies skerp wit cheddarkaas, elk gehalveer
  • 8 sagte aandrolletjies, gesplete

Resepvoorbereiding

  • Verdeel vleis in 8 gelyke stukke. Vorm in balle. Druk 1 kaasstuk in die middel van die 1 vleisbal en sit kaas in die vleis. Laat plat tot 2 patties met 'n deursnee van 3 tot 2 duim. Herhaal om nog 7 patties te vorm. Sprinkel albei kante van patties met sout en peper.

  • Berei 'n braai (medium-tot hoë hitte). Rooster patties tot gaar tot gewenste sagtheid en kaasmiddels versag, ongeveer 5 minute per kant vir medium. Rooster indien nodig die gesnyde kant van die rolle tot gerooster, ongeveer 1 minuut. Dra patties oor na rolletjies; laat rus 5 minute.

Resep deur Maria Helm Sinskey, foto's deur Jessica Haye, Clark HsiaoReviews-afdeling

Kyk die video: Solo Cycling Routes: Cheddar Gorge