Die beste resepte

Broccoli en Broccoli Rabe met geroosterde rooi soetrissies

Broccoli en Broccoli Rabe met geroosterde rooi soetrissies


Bestanddele

  • Broccoli van 4 pond, stingels afgewerk, krone in klein blommetjies gesny (ongeveer 13 koppies blomme)
  • 2 1/2 pond broccoli rabe (ongeveer 3 groot trosse), taai stingels afgewerk, toppe en blare grof gekap
  • 6 groot knoffelhuisies, dun gesny

Resepvoorbereiding

  • Rissie soetrissies direk oor gasvlam of in braaikuiken totdat dit aan alle kante swart is. Maak soetrissies 10 minute in die papiersak toe. Skil en saadrissies, sny dit dan in repies van 1/3 duim breed. DOEN VOORUIT Kan voorberei word 1 dag vooruit. Bedek en verkoel.

  • Werk in groepe, kook broccoli en broccoli rabe in 'n groot pot met soutwater tot net sag, ongeveer 3 minute per bondel. Dra die groente met 'n groot lepel of 'n sif, en plaas die groente in die bak met yswater om af te koel. Dreineer goed. Wikkel papierhanddoeke in; sluit in hersluitbare plastieksakke en verkoel.

  • Verhit olyfolie in 'n swaar groot pot op medium-hoë hitte. Voeg knoffel by; roer tot goudkleurig, ongeveer 1 minuut. Voeg broccoli en broccoli rabe by; gooi totdat dit met olie bedek is en ongeveer 5 minute deurwarm is. Voeg paprika repies by; gooi om te meng. Geur met sout en peper. Oordrag na skinkbord. Sit warm voor of by kamertemperatuur.

Resensies Afdeling

Kyk die video: The BEST SAUTEED BROCCOLI RABE With Garlic And Oil