Die beste resepte

Hoender- en mieliesuier

Hoender- en mieliesuier


Gekoopte gebraaide hoender en bevrore mieliepitte vergemaklik die voorbereiding.

Bestanddele

  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 2 gekapte rooi soetrissies (ongeveer 2 groot)
  • 9 koppies lae sout hoender sous
  • 4 koppies ½-duim-blokkies geskilde ontkiemde botterskorsiepampoentjie (gesny uit een pondpootjie van 1¾ pond)
  • Ronde aartappels van 1 pond, geskil, in blokkies van ½ duim gesny
  • 1½ eetlepels gekapte tiemie
  • 2 gevriesde mieliepitte met 16 ounce-sakkies
  • 4 koppies geklitste gebraaide hoender
  • 2 koppies gekapte groen uie
  • ½ koppie plus 2 eetlepels vars koriander

Resepvoorbereiding

  • Kook spek in 'n groot pot op medium-hoë hitte tot bros. Dra die spek na papierhanddoeke om dit af te dreineer.

  • Gooi al die ¼ koppie druppels uit die pot. Voeg botter in die pot; smelt oor medium-hoë hitte. Voeg uie en 1 koppie soetrissies by. Soteer tot uie ongeveer 10 minute sag is. Voeg meel by; roer 2 minute. Meng die sous in, dan die pampoen, aartappels en tiemie; bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag; Laat prut onbedek totdat muurbal en aartappels sag is, ongeveer 12 minute. Voeg mielies, room en 1 koppie soetrissies by. Laat prut tot die mielies sag is, ongeveer 10 minute. DOEN VOOR: Kan 1 dag vooruit gemaak word. Koel. Kou onbedek tot koud, bedek en hou verkoeld. Laat prut voordat u verder gaan. Voeg hoender, 1 koppie groen uie en ½ koppie koriander by; Laat 5 minute prut. Geur met sout en peper.

  • Kegelkruit in bakkies; besprinkel met die oorblywende 1 koppie groen uie en 2 eetlepels. koriander.

Resensies Afdeling

Kyk die video: How to make the perfect chicken potjieSouth africa