Laaste resepte

Gekaramelliseerde pere met Dulce de Leche-ys

Gekaramelliseerde pere met Dulce de Leche-ys


Bestanddele

  • 3 ryp Bartlett-pere, geskil, in die lengte in die helfte gesny, gekerf
  • 2 1/2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 1 eetlepel vanielje-ekstrak
  • 3 eetlepels ongesoute botter
  • 1 pint dulce de leche-ys

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Plaas pere in 'n groot bak; gooi met suurlemoensap en vanielje. Smelt botter in 'n groot oondvaste koekpan op medium-hoë hitte. Voeg suiker by; skud die skilletjie om suiker eweredig te versprei. Sit pere, gesny na onder, in koekpan; drup met die oorblywende suurlemoensapmengsel uit die bak. Kook totdat die suiker begin oplos en die hele mengsel borrel, skud die pan gereeld, ongeveer 5 minute. Plaas die kastrol in die oond. Bak pere tot sag en die sappe goudkleurig, ongeveer 15 minute. Verdeel pere tussen borde. Sit elke peerhelfte bo-op met 'n ys. Bedruip die sous van die skilletjie en sit voor.

Resensies Afdeling

Kyk die video: Dulce de Leche