af.abravanelhall.net
Laaste resepte

Braai beesvleis met botter-blaarslaai-pesto

Braai beesvleis met botter-blaarslaai-pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

Botterslaaispesto

  • 2 groot koppies botterslaai, grof gekap (ongeveer 16 koppies), verdeel
  • 1 koppie gekapte vars basiliekruid
  • 3 1/2 eetlepels wit balsamiese asyn
  • 4 teelepels heuning mosterd

Beesvleis

  • 2 koppies growwe kosjer sout
  • 1 gebraaide beesbees met 2 pond gebraaide vleis of 1 3/4-pond gesnyde biefstuk met die boonste sny (ongeveer 1 1/2 duim dik)

Resepvoorbereiding

Botterslaaispesto

  • Plaas die helfte van die blaarslaai in die verwerker; kap fyn. Voeg die oorblywende blaarslaai by; kap fyn. Voeg basiliekruid, dennepitte, amandels, asyn en mosterd by. Maal totdat die neute fyn gekap is. Voeg die olie deur die voerbuis by die masjien en meng tot byna glad. Geur met sout en peper. Oordrag na bak. DOEN VOOR Kan een dag vooruit gemaak word. Bedek en verkoel.

Beesvleis

  • Plaas growwe sout in 'n groot bak. Voeg 1/2 koppie water by en roer tot klam.

  • Smeer 1 koppie soutmengsel in die oondpan om die reghoek ongeveer dieselfde grootte as die gebraaide te maak. Verhit olie in groot kastrol oor hoë hitte. Sprinkel die heuningrissie oraloor met peper. Plaas in die skilletjie en sny tot bruin, 2 tot 3 minute per kant. Dra die beesvleis oor na die soutbed. Verkoel tot kamertemperatuur, 15 tot 20 minute, en druk dan die oorblywende sout bo-op en kante om dit toe te maak.

  • Sprinkel oraloor met peper as u die beste lendene gebruik. Plaas beesvleis direk in die braaipan (nie op die soutbed nie). Laat vleis 15 tot 20 minute tot kamertemperatuur afkoel. Druk soutmengsel bo-op en kante van beesvleis om toe te maak. DOEN VOOR Kan berei word 1 uur vooruit. Laat staan ​​by kamertemperatuur.

  • Plaas rek in die middel van die oond en verhit tot 425 ° F. Rooster beesvleis totdat die termometer deur die soutkors in die middel van die beesvleis geplaas word, 120 tot 25 ° F registreer vir medium-skaars, 30 tot 35 minute vir maalvleis en 25 minute vir die beste sirloin.

  • Laat beesvleis 30 minute rus. Kraak soutkors met hamer. Dra die beesvleis na die skottel met tande en borsel die sout oor. Sny beesvleis dun en sit voor saam met pesto.

Resep deur Francesca, Margherita Padovani, beoordelingsafdeling

Kyk die video: Lam en skaapsnitte. Lamb and mutton cuts


Kommentaar:

  1. Videl

    Daarin is iets. Many thanks for the help in this matter.

  2. Eduardo

    Verwyder alles wat nie die onderwerp het nie.

  3. Emanuel

    Ek bevestig. Ek teken in op al die bogenoemde.

  4. Ignado

    I congratulate, you were visited with an excellent idea

  5. Manfrid

    Jy is nie reg nie. Ek is verseker. Ek kan die posisie verdedig. Skryf vir my in PM, sal ons bespreek.



Skryf 'n boodskap