Pampoen-appel Streuselkoek
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
Appels
- 3 eetlepels ongesoute botter
- 4 koppies gekapte geskilde Granny Smith-appels (ongeveer 4 groot)
- 1 teelepel gemaalde kaneel
Koek
- 1 1/2 koppies meel vir alle doeleindes
- 1 koppie (stewig verpak) goudbruin suiker
- 1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, in stukke gesny, kamertemperatuur
- 3/4 koppie geblikte suiwer pampoen
- 2 teelepels pampoenpastei-speserye
Resepvoorbereiding
Appels
Smelt botter in 'n groot bakkie, op medium-hoë hitte. Voeg appels by; soteer tot appels bruin word, ongeveer 5 minute. Voeg suiker en kaneel by en soteer tot goudbruin, ongeveer 3 minute langer. Koel.
Koek
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Bottervormige pan van 9 duim in deursnee. Kombineer meel, bruinsuiker, botter en sout in 'n groot bak. Klits met 'n elektriese menger totdat die mengsel soos grof maaltyd lyk. Sit 2/3 koppie mengsel eenkant vir die bolaag. Klits pampoen, suurroom, 2 eetlepels suiker, speserye en koeksoda in die oorblywende meelmengsel, klits net tot glad. Klits eiers in. Oordra beslag in pan. Strooi appels eweredig bo-oor. Strooi gereserveerde bolaag bo-oor appels.
Bak die koek totdat die bolaag goudbruin is en die toetser wat in die middel geplaas word, skoon uitkom, ongeveer 1 uur 10 minute. Verkoel die koek 20 minute in die pan op die rek. Begin mes om die pan se kante los om die koek los te maak. Los die pankante van die koek af. Oordrag koek na skinkbord. DOEN VOORUIT Kan 6 uur vooruit gemaak word. Laat staan by kamertemperatuur. Sit warm voor of by kamertemperatuur saam met ys.