Ongewone resepte

Suurlemoen-framboos ys bomme

Suurlemoen-framboos ys bomme


Bestanddele

  • 1/4 koppie vars suurlemoensap
  • 1 1/2 teelepels (verpak) fyngerasperde suurlemoenskil
  • 1/2 koppie verkoelde slagroom
  • 1 kwart vanieljeroomys
  • Vars takkies (opsioneel)

Resepvoorbereiding

  • Klop suiker, suurlemoensap, eiergele, skil en sout by tot bo-op die dubbele ketel. Plaas oor prutwater (moenie dat die bodem van die pan aan die water raak nie). Klop tot die mengsel verdik en die termometer wat in die mengsel geplaas is, ongeveer 160 minute 160 ° F registreer. Oordrag mengsel na medium bak. Verkoel tot koud, ongeveer 45 minute.

  • Klits room in 'n ander medium bak totdat room pieke hou. Vou in suurlemoenmengsel in 3 byvoegings. Bedek en verkoel minstens 6 uur en tot 1 dag.

  • Sit ses voue koppies in die vorm van vier of vier koppies met foelie oor, en laat 'n ruim oorhang. Versag die kwart ys effens in die mikrogolfoond met lae instelling met tussenposes van 10 sekondes. Meet 1/2 koppie ys en plaas dit in 1 voorbereide vlabeker. Druk die roomys in 'n egalige laag oor die bodem en die sykante van die beker, en skep die hol in die middel. Plaas beker in vrieskas. Herhaal met die oorblywende 5 voorbereide koppies. Sit die res van die ys terug in die vrieskas. Vries ys in koppies 1 uur.

  • Skep 2 eetlepels sorbet in die holte in die middel van elke koppie en pak dit styf. Sit koppies 1 uur in die vrieskas.

  • Verdeel suurlemoenroom tussen bekers, gladde borde. Vries 1 uur.

  • Laat die res van die ys liggies weer in die kwarthouer in die mikrogolfoond, met 'n lae instelling met tussenposes van 10 sekondes. Smeer 2 eetlepels ys oor suurlemoenroom in elke koppie, bedek heeltemal. Vou foelie-oorhang oor bomme om te bedek; vries ten minste 3 uur en tot 2 dae.

  • Oop foelie op bomme; draai bomme uit op skottelgoed. Skil foelie af. Skep vars bessies langsaan. Garneer met mint takkies, indien verkies, en suurlemoenskil.

Resep deur Sarah Patterson Scott, beoordelingsafdeling

Kyk die video: I slept in the Nether in Minecraft. - Part 5