Oes koringkoring met Chorizo

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
- 6 koppies vars mieliepitte (gesny van 6 tot 8 groot ore) of bevrore pitte, ontdooi, droog geplak (ongeveer 2 pond gevries), verdeel
- 4 koppies lae sout hoender sous, verdeel
- 6 onse gerookte Spaanse chorizo, * in 1/4-duim-blokkies gesny (ongeveer 1 1/4 koppies)
- 1 pond (ongeveer 3 medium) ongeskilde rooikleurige aartappels, in 1/4-duim-blokkies gesny (ongeveer 3 1/2 koppies)
- 2 1/2 teelepels gedroogde tiemie
- 1/8 teelepel (skaars) cayennepeper
- Vers tiemie takkies (vir garnering)
Resepvoorbereiding
Meng 3 koppies mieliepitte en 1 1/2 koppie sous in die verwerker tot growwe puree. Oordrag na groot bak. Verhit olie in 'n swaar groot skilletjie op medium hitte. Voeg chorizo by en soteer tot dit begin bruin, ongeveer 3 minute. Dra die chorizo met 'n lepellepel oor na 'n klein bakkie.
Voeg ui en oorblywende 3 koppies mieliepitte by dieselfde skilletjie; besprinkel met sout en peper. Soteer oor matige-hoë hitte tot uie begin sag word, 5 tot 6 minute. Voeg aartappels by en roer tot aartappels begin sag word, ongeveer 2 minute (mielies kan effens begin bruin word). Oordra mieliemengsel na 'n groot pot. Voeg gedroogde tiemie, cayenne, gereserveerde suiwerde koringmengsel en die oorblywende 2 1/2 koppies sous in die pot. Bring net tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium en prut onbedek tot aartappels sag is, 10 tot 12 minute. Voeg die helfte en die helfte by en chorizo. Prut ongeveer 2 minute lank tot net deurverhit. Geur die poeier na smaak met sout en peper. Laat prut 5 minute langer om verdik, indien verkies. DOEN VOOR Sop kan 1 dag vooruit gemaak word. Verkoel, bedek en verkoel. Verhit oor medium hitte, roer gereeld (moet nie kook nie).
Verdeel sop tussen 16 bakke of bekers. Garneer met tiemie takkies en sit voor.
Daarin is iets. I thank for the information, now I will know.
Welgedaan, u mening sal nuttig wees
Agree, this is the excellent idea