af.abravanelhall.net
Tradisionele resepte

Shingaras met blomkool en aartappelvulsel

Shingaras met blomkool en aartappelvulsel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Shingaras is die Bangladesj-styl van samosas — gevulde en gebraaide, hartige gebak word gewoonlik as voorgereg of versnapering bedien. Dit word tradisioneel in 'n elegante driehoekvorm gevorm, en ons het stap-vir-stap foto's van die proses hier.

Bestanddele

Blomkool en aartappelvulsel

  • ¾ teelepel gemaalde cayennepeper
  • ½ koppie geroosterde, gesoute grondboontjies, grof gekap
  • 1 eetlepel fyn gerasperde gemmer
  • 1 teelepel komynsaad (opsioneel)
  • 1 teelepel gemaalde borrie
  • 1 medium aartappel aartappel, geskil, in ⅓-duim stukke gesny
  • ½ klein blomkool, in blomme van inch duim gesny
  • 1 serrano chile, stam en sade verwyder, fyn gekap
  • ½ koppie bevrore ertjies, ontdooi

Chutney en Vergadering

  • 1 serrano chile, stam verwyder, gekap
  • 2 koppies korianderblare met sagte stingels
  • 1 eetlepel onversoete klappervlokkies
  • ¼ koppie volmelk Griekse jogurt
  • 2 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 25 ronde empanada-, wonton- of eierrolletakkies, 3-5 sentimeter
  • Plantaardige olie (vir braai; ongeveer 8 koppies)

Resepvoorbereiding

Blomkool en aartappelvulsel

  • Roosterbrood cayenne en gemaalde komyn in 'n klein skilletjie op medium hitte totdat die speserye baie donker en rokerig is en die mengsel lyk soos gemaalde koffie, ongeveer 3 minute; laat afkoel (skakel jou kombuiswaaier aan of maak eers 'n venster oop; dit is 'n rokerige situasie).

  • Verhit olie in 'n groot pannetjiebotter oor medium-hoog en kook grondboontjies, roer tot goudbruin, ongeveer 2 minute. Oordra grondboontjies met 'n lepellepel na 'n klein bakkie. Voeg gemmer, komynsaad, indien gebruik, en borrie by die kastrol en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg aartappel, blomkool, chili en suiker by, geur met sout, en kook, roer, tot aartappel en blomkool sag is, maar nie heeltemal deurgemaak is nie, 8-10 minute. Roer 1 koppie water by; bedek en kook tot die water effens verminder is, 5 minute. Ontbloot en hou aan kook, gooi af en toe, totdat die water verdamp, die mengsel begin bruin word, en groente is baie sag, 8–10 minute. Roer ertjies, rosyne, grondboontjies en geroosterde speserye by. Geur mildelik met sout (die vulsel sal minder geur smaak as dit eers gebraai is). Laat afkoel.

Chutney en Vergadering

  • Pols chile, koriander en klapper in 'n voedselverwerker tot baie fyn gekap. Voeg jogurt en lemmetjiesap by en pols tot glad; geur met sout. Dra chutney oor na 'n klein bakkie; bedek en verkoel 30 minute om die geure te laat smelt.

  • Werk een op 'n slag en plaas ongeveer 1 eetlepel. vulsel (pas die hoeveelheid vulsel aan, afhangende van die grootte van die omhulsel; gebruik 1 eetlepel eetlepel. vir 'n 4 "-omslag) in die middel van die omhulsel. Doop jou vingers in die water en die nat rande van die omslag. Vou die een kant van die wikkel oor die vulsel en knyp rande om te seël (dit sal 'n halfmaanvorm gee).

  • Sit 'n groot pot met termometer in en gooi olie in tot 3 "aan die sykante. Verhit oor medium tot hoog totdat die termometer 375 ° registreer. Werk in groepe, braai shingara, draai dit af en toe, tot goudbruin aan albei kante, 3-4 minute Plaas dit oor op 'n geroosterde bakplaat met papierhanddoek. Laat afkoel voordat dit met blatjang bedien word.

Resensies Afdeling

Kyk die video: Aloo Samosa. Punjabi Samosa. Bengali Singara Recipe by Tiffin Box. samosa recipe with frozen tips


Kommentaar:

  1. Tum

    Ek wens u geluk, die eenvoudig briljante gedagte het u besoek

  2. Wajih

    Do you understand yourself?

  3. Pol

    Jy is verkeerd. Ek is seker. Laat ons dit probeer bespreek. Skryf vir my in PM.

  4. Mikalrajas

    Ek bedoel jy is nie reg nie. Voer ons bespreek. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  5. Teyo

    I thank for the information. Ek het dit nie geweet nie.

  6. Boaz

    Na alles en soos ek nie vroeër daaroor gedink het nie



Skryf 'n boodskap