Biet- en haselneutdip
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hierdie ligte en romerige (en beslis knorrige) beetdip kom van Ocher Bakery in Detroit, nommer 4 op ons 2019 Hot Ten-lys. Elke ondersteunende bestanddeel in hierdie resep bestaan dat beet soos die beste self smaak: die esdoornstroop beklemtoon hul soetheid, die haselneute gee 'n beter aardigheid aan (maar dit is nie te aards nie, belowe ons), en die suurlemoensap verlig die hele ding.
Bestanddele
- 1 pond rooi bietjies sonder setperke, geskrop
- 1½ teelepel. kosjer sout, plus nog meer
- ½ koppie fyngekapte pietersielie
- ½ koppie (of meer) ekstra-virgin olyfolie
- 2 eetlepels. (of meer) vars suurlemoensap
Resepvoorbereiding
Plaas bietjies in 'n groot pot en gooi die mengsel minstens 2 "in die water; geur dit met sout. Laat kook, verminder dan die hitte en laat prut tot sag ('n snymes moet maklik deur die vleis gly) 45-60 minute. Sit dit oor in 'n bak met yswater en laat afkoel. Skil die velle af (dit kan maklik wegtrek); gooi die groente van die bietjies fyn en sit dit eenkant.
Verhit oond tot 350 °. Rooster die haselneute op 'n afgeroosterde bakplaat en gooi dit halfpad deur tot goudbruin, 8-10 minute. Laat effens afkoel.
Oordra neute en gereserveerde bietjies na 'n voedselverwerker en voeg knoffel, pietersielie, olie, suurlemoensap, esdoornstroop en 1½ teelepel by. sout; verwerk tot glad. Dip is redelik los, maar sal in die yskas opgesit word. Proe en voeg meer suurlemoensap, olie en / of sout by indien nodig.
Doen vooruit: Dip kan 1 week vooruit gedoen word. Bedek en verkoel.
I hate to read
Ek dink jy is reg
Na my mening is hy verkeerd. Ek is seker. Ons moet bespreek. Skryf vir my in PM, praat.
Quite a funny thing
Ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. Ek stel voor om dit te bespreek. E-pos my by PM, ons praat.